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沖縄で出汁が楽しめる おすすめレストラン

- 全5件(1 - 5 件)

沖縄で出汁が楽しめる おすすめレストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • 焼肉
4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■乾杯ドリンク
〜下記よりお選び頂けます〜
・生ビール
・グラスワイン(赤・白)
・ソフトドリンク

■琉球珍味三種
 ・ミミガー味噌和え
 ・ジーマーミー豆腐
 ・にが菜と島豆腐の白和え
■お造り
 ・鮪 セーイカ 鯛
 ・海ぶどう あしらい一式
■煮物 
 ・ミーバイのマース煮 
 ・冬瓜 青パパイヤ 島豆腐
■焼き物
 ソーキの炙り焼き ヘチマの島味噌田楽
■揚げ物
 ・グルクン唐揚げと島野菜天婦羅盛り合せ
 ・紅芋 ハンダマ ゴーヤ 島人参 
 ・島ラッキョウ 沖縄粟国島の塩 レモン
■島寿司盛り合せ
 鮪・ミーバイ・セーイカ・もずく軍艦・ゴーヤ細巻・からし菜細巻
■止め椀
 赤出汁
■甘味
 沖縄風ぜんざいとサーターアンダギー

一休限定で乾杯ドリンクが付いて5,400円でお楽しみ頂けます。 沖縄屈指の景勝地「万座毛」を対岸に望み、どこまでも続くさんご礁の青い海に囲まれたANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート。「雲海 日本料理」では、沖縄県産の魚介類や野菜などを使い、調理にも特産物の塩や香辛料を使うなど、沖縄県産品を前面に出した、まさに南国沖縄を表現するかのような内容で、沖縄の新たな味をご提案しております。 是非、ゆったりとした空間で素敵なひと時をお過ごしください。

5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 食前酒
先 付(イセエビ 蛤 こごみ 木の芽和え 木の芽)
前 菜(白酒豆腐 菜の花 美人粉揚げ 空豆 三色団子)
お 椀(菱形三色新丈 花弁百合根 青味大根 人参)  
造 り(鮑 鮪 白身 細魚 妻一式)
蒸 物(若竹豆腐 鰻 オオタニワタリ)  
強 肴(合鴨炙り焼 栄螺壺焼き のびる ブロッコリースティック)
合 肴(殻付蒸し雲丹 山葵 鼈甲餡)
酢 物(海鼠霙和え 蛍烏賊 辛子酢味噌)
留 椀(赤出汁)
食 事(ちらし 鮭 イクラ 蟹身 錦糸 絹さや)
水菓子(季果の盛り合わせ)

大自然に囲まれた沖縄ならではの食材を贅沢に取り入れ、伝統の琉球料理を和食の技法でアレンジした「和琉会席」。彩りも鮮やかなお料理の数々をコース形式でゆったりとお楽しみいただけます。ご家族でのお集まり、特別な日のディナーに、隨縁亭料理長自慢の会席をぜひご賞味ください

15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■石垣島ブランド和牛 食べ比べペアセット
【前菜】シェフのおすすめ前菜
【スープ】本日のスープ
【焼野菜】アダン、金針菜、紅芋、糸瓜、アワビ茸、玉葱、島豆腐
【焼魚】近海魚の包み蒸し焼き 月桃の香り(伊勢海老、近海魚、タカセ貝、スーナー)
【サラダ】グリーンサラダ
【牛肉】プレミアム美崎牛サーロイン100g
    JA石垣牛サーロイン100g
【食事】白飯 又は ガーリックライス
【香の物】3種盛り
【止椀】赤出汁
【水菓子】本日のデザート
■選べる1ドリンク ※お一人様1杯お選びいただけます。
ビール、泡盛、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク(ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、マンゴー、パイン、グアヴァ、コーラ、ジンジャーエール)

【一休限定!選べる1ドリンク付!】 石垣島特産の「石垣牛」、「美崎牛」の2つのブランド和牛を1つのコースでお楽しみいただけます。沖縄で開催されたサミットの晩餐会でメイン料理の食材として使用されてから、抜群の知名度を誇る「石垣牛」。その石垣牛の中でも選び抜かれた品質のものだけを使用しています。また石垣島産のもう一つのブランド牛である「美崎牛」や、近海産の海鮮や自然の恵みたっぷりの野菜などを、目の前の鉄板の上で調理する時間が五感全てに訴えかけてくる最高のひと時をお過ごしください。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■八重山会席
【先付】島蛸とセーイカのぬた和え
【前菜】海ぶどう らふてぃ みみがー グルクン南蛮 島らっきょ天麩羅 ジーマミ豆腐
【造り】お造り三種盛り
【煮物】石垣牛時雨煮
【揚物】アグー豚と島魚の天麩羅
【蒸物】田芋饅頭蒸し 旨あんかけ
【酢物】もずく酢
【食事】石垣牛と島食材の寿司盛り合わせ
【止椀】赤出汁
【水菓子】本日のデザート
■ワンドリンク ※お一人様1杯お選びいただけます。
ビール、泡盛、ワイン(赤・白)、ソフトドリンク(ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ジンジャーエール、コーラ、マンゴー、パイン、グアヴァ)

【一休限定!選べる1ドリンク付!】 石垣牛やアグー豚など石垣島の食材を贅沢に取り入れた会席料理をお楽しみ頂けます。伝統的な日本庭園に面した明るく開放感のある店内でディナーをお楽しみください。

10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■アーサー羹 出汁黄白添え
 島野菜ピーナッツ味噌掛け
■伊勢海老葛打ち 清まし仕立て
■県産生鮪ユッケ 海ぶどう添え
 ミーバイ昆布〆
 シャコ貝の味噌掛け
■イマイユ琉球古酒蒸し
■アグーゴーヤチャンプルー
■焼き物八寸大皿盛り
車海老香り揚げ  やんばる地鶏塩焼き 
ソーキ炙り どぅる天
中味きんぴら 島らっきょう醤油漬け
ちき揚げ イカスミ塩辛ジーマミー豆腐
県産和牛出汁巻き卵 煎餅色々
■アグー治部煮仕立て
■沖縄もずくシークヮーサー酢
■もとぶ牛スモーク 
■握り寿司 三種
■チョコレートドーム パッションフルーツソース
■さんぴん抹茶

あれもこれも楽しみたい!という方にご満足いただける内容となっています。多くの品数を楽しむことは、多くの食材を食すことに繋がりますので、栄養のバランスも取りやすくなります。また品数が多いとテーブルの上が賑やかになり、ちょっと贅沢な気分にも浸れます。

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