一休レストラン 長崎グルメ 長崎 高級魚
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下限なし
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  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
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長崎で高級魚が食べられる グルメ・レストラン

- 全4件(1 - 4 件)

長崎で高級魚が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

食材から探す

  • 牛肉
  • 豚肉
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  • 花野菜
  • かぼちゃ
  • 玉ねぎ
  • トマト
  • セロリ
  • ニラ
  • ハーブ
  • グレープフルーツ
  • さつま芋
2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

高級魚が食べられるおすすめプラン <Menu de noel>
■食前のお愉しみ
■長崎の戸石で育った虎河豚の炙りを八斗木葱のソースで
■コンソメロワイヤル 鱶鰭・鱧・松茸を浮かべて
■からすみをまぶした甘鯛の龍鱗焼き 鮑とその肝のソース添え
■ドン・ペリニヨンのグラニテ
■長崎和牛A5ランクの牛フィレとフランスから取り寄せた
 トリュフを使った“ロッシーニ”風
■クリスマス特製デザート
■パン
■コーヒー

■2019 クリスマス特別ディナー■   12/22〜25の期間限定にて、クリスマスだけの特別コースをご用意いたします。 旬の厳選素材を使用したナガサキ・フレンチを、大切な方と寛ぎの空間でお楽しみ下さい。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

高級魚が食べられるおすすめプラン 長崎の食文化【和華蘭】ディナー
〜メニュー例〜季節・当日の仕入れで内容が変わります。
【Amuse】
上五島 あごんちょびのクロワッサン
【Hors d’oeuvre】長崎食材を使った「和・華・蘭」オードブル
・〜和〜焼きナスのムース
・〜華〜壱岐マグロのナムル
・〜蘭〜パルマ産プロシュート
【お造り】シェフおまかせ本日の鮮魚のお刺身
イサキのあぶり
天然真鯛
真ゴチ
【汁物】
五島の地鶏しまさざなみと焼松茸の洋風茶碗蒸し
【Chinese cuisine】
茂木産足赤海老フリット ホテル特製X.O醤
【Main dish】
九州産黒毛和牛の低温ローストビーフ&旬の天然物まるごとオーブン焼き
【 〆 】
旬魚の炙り あごだしのお茶漬け
【Dessert】
栗のショコラ 安納芋のプリン

〜フリードリンク メニュー〜
【ビール】生ビール・ノンアルコールビール
【赤ワイン】グラスワイン(赤・白)
【サワー】レモン・ライム・紅茶・グレナデン・カシス
【日本酒】吉田屋 萬勝「はねぎ搾り」
【焼酎】麦焼酎・芋焼酎
【果実酒】梅ヶ枝酒造「美人びわ酒」
【ウイスキー】サントリー角(ロック・水割り・ハイボール)
【カクテル】モスコミュール・スクリュードライバー・ジントニック・カシスソーダ
      カシスオレンジ・ラムコーク・ファジーネーブル・カンパリソーダ
【ノンアルコール】スイートメロウ・ノースショア・ルージュの伝言
         サラトガクーラー・シトラスサンセット
【ソフトドリンク】オレンジジュース・グレープフルーツジュース
         アップルジュース・ウーロン茶・コーラ
         ジンジャーエール・トニックウォーター・炭酸水
        

和食・中華・西洋料理 など多種多様を取り入れて独自の進化を遂げた長崎の食文化。 長崎の食材と、中国、オランダ、ポルトガルなどから伝わった食文化を融合させたセトレこだわりの料理をお楽しみください。 長崎県島原半島出身の中村直人シェフ。漁師の家に生まれ、幼い頃から船の上で過ごすことが多く、釣り上がる魚介類で四季を感じるのが当たり前。フランス料理で経験を積んだ中村シェフが行きついたのは、長崎の豊富な海の幸と山のめぐみで、素材を活かし、ジャンルを超えた料理。長崎の誇れる食材でお客様をおもてなしたい、という想いから、長崎の深い歴史でもある和華蘭(わからん)料理を提供します。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

高級魚が食べられるおすすめプラン 【小前菜 Stuzzichino】
生カラスミとホタテのミッフォーリエ
ハーブと共に
【前菜 Antipasto】
フォワグラとスカモルッツァチーズ焼き
バルサミコの香り
【パスタ Pasta】
自家製カボチャのニョッキ
ドライフルーツジェノベーゼ
【お魚料理 Pesce】
うちわ海老と真鯛のバッポーレ
海老のソース
【お肉料理 Carne】
和牛サーロインの炙り焼き
マデラソース
【デザート Dolce】
マカロンを纏ったオレンジのドルチェ
自家製マロンジェラート
【パン Pane】
茂木オロンさんのパーネ・ロゼッタ
【コーヒー Caffe】
香り高いエスプレッソタイプのコーヒー

当店は、都市景観賞も受賞したホテル内にございます。店内は、ポルトガルの宮殿をイメージした落ち着い空間となっており、地元の食材を使用し素材本来の味を活かした料理は、ご年齢に関係なく喜んでいただいております。

高級魚が食べられるおすすめプラン <メニュー例>  ※ブッフェスタイル
■アボカドとトマトのサラダ
真鯛のカルパッチョ
■秋刀魚のスモーク
■牛舌のボッリート
■ピッツァ マルゲリータ
■舌平目のカルトッチョ
■仔牛肉のミラネーゼ風
■自家製ドルチェ

<飲み放題>  ※2時間制(LO:30分前)
■ビール
■焼酎(芋・麦)
■ワイン(赤・白)
■ウイスキー(ハイボール)
■ソフトドリンク(ウーロン茶・オレンジジュース)

【リクエスト予約プラン】 当プランは即時予約ではございません。申し込み完了のメールの後、別途予約の成立の可否について、再度メールにて連絡が届きます。 同窓会・還暦祝い・謝恩会・結納・両家御顔あわせなど、様々なシーンに最適! お料理はブッフェスタイルにてお愉しみいただけます。 南欧の庭園をイメージした中庭があり、バンケットは、宮殿がテーマの「アマリアサロン」(着席最大50名)や、修道院がテーマの「サウダーデ」(着席最大18名)、隠れ家がテーマの「ポルト」(着席最大30名)など、ご人数様に合わせた宴会場をご利用いただけます。

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