一休レストラン 長崎のレストラン 長崎 ホテルダイニング
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  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
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  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
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席のこだわり
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お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

ホテルダイニングにおすすめ 長崎 レストラン

- 全9件(1 - 9 件)

ホテルダイニングにおすすめ 長崎 レストラン 情報を掲載。

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2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

ホテルダイニングにおすすめするプラン 〜乾杯スパークリング付き〜

長崎の食文化【和華蘭】ディナー
〜メニュー例〜季節・当日の仕入れで内容が変わります。
【Amuse】
大村有微研のトマトのムース
【Hors d’oeuvre】長崎食材を使った「和・華・蘭」オードブル
カボチャとさつまいものキッシュ
五島 “島さざなみ” のスモーク
壱岐マグロとアボガドのタルタル
姫サザエの中華風マリネ
パルマ産プロシュートと旬のフルーツ
【お造り】シェフおまかせ本日の鮮魚のお刺身
イサキのあぶり
天然真鯛
真ゴチ
【Poisson】
獲れたて海鮮の紹興酒蒸し
「ナガサキブイヤベース」
【Viandes】
九州産黒毛和牛のステーキ
【 〆 】
あごだしのお茶漬け
【Dessert】
長崎産イチゴのムース

和食・中華・西洋料理 など多種多様を取り入れて独自の進化を遂げた長崎の食文化。 長崎の食材と、中国、オランダ、ポルトガルなどから伝わった食文化を融合させたセトレこだわりの料理をお楽しみください。 長崎県島原半島出身の中村直人シェフ。漁師の家に生まれ、幼い頃から船の上で過ごすことが多く、釣り上がる魚介類で四季を感じるのが当たり前。フランス料理で経験を積んだ中村シェフが行きついたのは、長崎の豊富な海の幸と山のめぐみで、素材を活かし、ジャンルを超えた料理。長崎の誇れる食材でお客様をおもてなしたい、という想いから、長崎の深い歴史でもある和華蘭(わからん)料理を提供します。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

ホテルダイニングにおすすめするプラン <9・10 月のメニュー例>
■食前のお愉しみ
■鮑のカフェ・ド・パリ 肝のソース添え
■シェリー酒風味のコンソメスープと小さなお野菜たち
■近海産鱸のポワレをえのき茸のロワイヤルにのせて
■長崎県産牛ロースのグリル 八斗木葱のソース
 または
 シャラン産鴨胸肉のロティ 長崎で採れたみかんの香りを添えて
■デザート(ワゴンサービスにて)
  

旬の厳選素材を使用したナガサキ・フレンチがフルコースで楽しめる、人気のコースです。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

ホテルダイニングにおすすめするプラン 季節の素材を使用した30種〜40種のお料理を取り揃えてお待ちしております。
※90分の時間制限を設けさせて頂いております。

ゆったりと寛ぎの空間でお楽しみください。 【料金】 お一人様¥2,970 小人(小学生)¥1,265 幼児(4歳〜小学生未満)¥770 シニア(65歳以上)¥2,640

3,000円〜3,999円
12,000円〜14,999円

ホテルダイニングにおすすめするプラン ■前 菜  
■椀 物   
■造 り  
■焼き物  
■強 肴  
■煮 物  
■御飯物  
■甘 味  

素材の持ち味と熟練の技との出会いが卓上を彩る 長崎の豊かな海の幸、季節の山の幸を、本格日本料理で提供する吉翠亭。ハウステンボス内というロケーションを踏まえ、随所に現代的な、また折衷的なしつらえを施しています。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

ホテルダイニングにおすすめするプラン ■アミューズ
■鮮魚とフルーツのマリネ
■フォアグラのポワレ
■パン
■シーフードスープ
■オマール海老のロースト
■長崎和牛フィレ肉のステーキ
■デザート

四季折々の味覚に合わせ、豊富に揃ったワインをお愉しみ下さい。 長崎夜景のイルミネーションを眺めながら大切な方と・・・ 特別なひとときをお過ごし下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ホテルダイニングにおすすめするプラン メニュー例でございます。
おまかせの為、内容が日によって変わります。
ご了承下さいませ。

【小前菜 Stuzzichino】
シェフおすすめ生ハムやチーズの小前菜
【前菜 Antipasto】
フォワグラコンフィ 雲仙鶏ディアボラ 季節の温野菜と
【パスタ Pasta】
生カラスミと魚介のパスタ 自家製生パスタで
【お魚料理 Pesce】
オマール海老のカダイフ包み サフラン香るソース
【お肉料理 Carne】
長崎和牛のタリアータ トリュフソース
【デザート Dolce】
焼き立てワッフル ジェラートとフルーツのミルフィーユ
【パン Pane】
茂木オロンさんのパン 2種類
【コーヒー Caffe】
香り高いエスプレッソタイプのコーヒー

当店は、都市景観賞も受賞したホテル内にございます。店内は、ポルトガルの宮殿をイメージした落ち着い空間となっており、地元の食材を使用し素材本来の味を活かした料理は、ご年齢に関係なく喜んでいただいております。

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

ホテルダイニングにおすすめするプラン ■季節のサラダ
■サーロインまたはフィレ
サーロイン100g or フィレ80g 
※当日、お肉の量を変更することが可能です。
サーロイン150g or フィレ120g 6,380円
サーロイン200g or フィレ160g 7,810円
■旬の焼野菜盛り合わせ
■ご飯・赤だし・香の物 または ガーリックライス
■デザート

職人技が可能にする絶妙の焼き加減 赤みと脂のバランスや味わいの繊細さが命のブランド牛は、その焼き加減で味が大きく左右されます。 戎座では、熟練の技をもつ職人たちが、ひとつひとつ細心の注意を払い調理。最高級の和牛のうま味が思う存分に引き出された、至高の鉄板焼きをご賞味ください。

4,000円〜4,999円

ホテルダイニングにおすすめするプラン ホテルシェフ料理の数々にパティシエ特製スイーツを花と音楽に囲まれて楽しめる優雅な特別ランチ。

ホテルヨーロッパアンカーズラウンジでは、「コンサートランチ&デザートブッフェ」を開催いたします。 ランチと2016年福岡洋菓子技術コンテスト最優秀賞を受賞したパティシエ三浦によるスイーツの数々をお好きなだけお愉しみいただけます。 美しい花々と一流音楽家による生演奏に囲まれながら、優雅な時間をお過ごしください。

2,000円〜2,999円
12,000円〜14,999円

ホテルダイニングにおすすめするプラン 上質な長崎和牛と季節の野菜
秋月特製の「すきやき」

季節の野菜をふんだんに盛り込んだ秋月の鋤焼き。 最初は牛脂でお肉のみを焼き、お肉そのままの美味しさを堪能。 そのあと割り下と材料を入れ煮立てます。 香ばしい野菜の香りや絶妙な歯さわりをご堪能下さい。

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