一休レストラン 長野のレストラン 長野 ディナー 肉類
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こだわり条件
予算
コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
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  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
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席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

長野で肉類が食べられる ディナー

- 全10件(1 - 10 件)

長野で肉類が食べられる ディナー情報を掲載。

食材から探す

  • 牛肉
  • ハム
  • りんご
  • グレープフルーツ
  • 枝豆
4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

肉類が食べられるおすすめプラン 〜アンサンブル Ensemble〜
<ある日の一例>
3種のアミューズ
豚皮 / 帆立 / 花
Appetizer
プラチナサーモンのタルタルと5分卵
Cold starter
舞茸のキャセロールとフォアグラのポワレ
Hot starter
秋茄子のカプチーノ
Today’s soup
吟醸豚のローストポーク
or
本日の鮮魚 ヴェルジュと豆苗
Main dish (fish or meat)
4段のケーキスタンド
ケーキ / ソルベ / 焼き菓子 / プリン
Today’s dessert

●○ 【メインが選べるディナーコース】 アンサンブルコース ○● その日にシェフがおすすめする、旬の地野菜中心にを使った全6品のコース。メインが選べます ヒカリヤ ニシは日本初のKIJ認定レストラン。 マクロビオティックとは、穀物や野菜中心の健康と 長寿のための食事療法。 シェフ田邉のナチュレフレンチスタイルの コースをご提供いたします。

6,000円〜7,999円
10,000円〜11,999円

肉類が食べられるおすすめプラン 【飲物】
グラスシャンパーニュ 1杯
【料理】
軽井沢をはじめ信州産の食材をメインに、オーナー三國清三の故郷 北海道の海の幸などもとりいれた特別コースです。
※メニュー内容は毎月替わります。
※アミューズからミニャルディーズ含む、全10皿ございます。

〜サンプルメニュー(ある日のメニュー例)〜
・信州産フランス鴨と白土芋のクロケット、マデラ酒風味
・天竜川産 稚鮎とカダイフのフリット、キュウリと木の芽風味
・佐久鯉のジュレー仕立て、焼尻産 天然青のり合え、オランデーズ・芥子酢ミソ風味
・大西洋産オマールブルー、北海道産エゾアワビ、帆立貝、タコの取り合わせ、モクズガニのヴルーテ和え、香草風味
・北海道産 夏タラのグリエ、信州産 完熟トマトビネガー風味
・信州和牛フィレ肉のロティとフォワグラ、マルケ州産トリュフ風味、旬の軽井沢野菜のフリカッセ添え
・佐久;ボスケソチーズ工房産フロマージュ
・筑西産スイカのソルベと信州産ルバーブのスープ
・信州産カシスのパルフェとブルーベリーのジュレ、アカシアの香り
・カフェ/ミニャルディーズ

・カフェ / 三種ミニャルディーズ

昨年10周年を迎え、今年から決意を新たに、更に刺激的に信州の豊かな自然の恵みと、オーナー三國清三の故郷 北海道の海の幸をとりいれたスペシャルコースをご用意しております。 ぜひ、追分の美しい風景と調和するリラックスしたひとときをお楽しみください。

8,000円〜9,999円

肉類が食べられるおすすめプラン ■飛騨牛を含む、シェフ三野誠のお任せとなっております

信州の滋味あふれる食材を活かした、旬の彩どり豊かななにわ料理と、飛騨牛のお料理をお楽しみ頂けます。 上質でありながら温もりを感じさせる店内で、温もりや優越感、感動の時間をお過ごし下さい。 オーナーシェフ三野誠が「一期一会」をテーマに一品一品に丁寧に四季の息吹を込めたお料理でおもてなし致します。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

肉類が食べられるおすすめプラン ―全6品―
・アミューズ
・オードヴル
・本日のフォアグラ料理
・魚料理(活オマール海老)
・グラニテ
・肉料理
・パン
・デザート
・コーヒー 又は 紅茶
・プティフル

こちらのコースはオマール海老の料理を含んだ豪華なコースです。 長野駅、善光寺からもほど近い隠れ家的なフレンチレストラン。お料理は 信州の豊かな食材とプリプリの活きたオマール海老、フォアグラなどを使った信州フレンチをどうぞ。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

肉類が食べられるおすすめプラン ■□シャンパンフリーフロー&オードブル盛り合わせ□■
【メニュー】
 
■コールドカッツ盛合せ
             信州産生ハム
             信州産チーズ
             長野県産信州アルプスサーモンの軽い燻製
 
 スープドポワソン
             長野県産信濃ユキマスと魚介のブイヤベース キャセロール仕立て
 グリルミート      
             信州産燻製ベーコン&軽井沢ソーセージのグリルと粒マスタード添え

【シャンパンフリーフロー 90分付】
■シャンパン
             G.H.Mumm

■シャンパンフリーフロー付プラン□■ シェフの自慢オードブルと共に今月のシャンパン<G.H.Mumm>を90分飲み放題でお楽しみ頂けます。 シャンパンに合わせたシェフの自慢オードブルと共にご堪能下さい。 ミカド珈琲(カップオンドリップコーヒー2個)のお土産付きプランです。 アールを描く壁面に沿って巡られた大きな窓、開放感溢れるオープンキッチンを設けた店内で、地元食材をダイナミックかつ繊細にアレンジしたお料理の数々をお楽しみください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

肉類が食べられるおすすめプラン Menu【Chateau】
〜¥10,000→¥8,000〜
■アミューズ
食前のお愉しみ
■オードヴル
プティオードヴル5種類盛り合わせ
■スープ
本日のポタージュスープ
■お魚料理
白身魚のグラタン仕立て
■お肉料理
契約牧場で北海道根室標茶町のホクチクファーム伊藤氏が丹精込めて育てた
国産牛肉とフォアグラのソテー濃厚なトリュフ風味のソース“ロッシーニ”スタイル
■デザート
本日のデザート
■パン
あがたの森のパン屋さん“シエル”からの心こもった温かいパン&ドライトマトオイル
■食後のひと息
オリジナルブレンドコーヒーまたはムレスナフレーバーティー

料理長おすすめディナーコース!旬の食材や地元食材を中心に、当日の入荷状況でメニュー献立をいたします。詳細はスタッフまでご確認ください。メインディッシュは、アルモニービアン契約牧場「ホクチクファーム」伊藤氏が丹精込めて育てた牛肉に世界三大珍味の「フォアグラ」「トリュフ」も使用した贅沢な逸品です。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

肉類が食べられるおすすめプラン ・当日にお好きなメニューをご注文ください。
<アラカルトメニュー 一例>

【前菜】
エスカルゴと信州産キノコのフリカッセ 2,970円
蟹と季節野菜のサラダ 3,267円
スモークサーモン サラダ添え 3,208円
フォアグラのポワレ温野菜添えマデラ酒風味 6,297円
【スープ】
ビーフコンソメスープ 1,664円
とうもろこしのクリームスープ 1,604円
オニオングラタンスープ  1,723円
【お魚料理】
虹鱒のムニエル万平オリジナル醤油風味 3,327円
帆立貝と野菜のグラタン 3,564円
舌平目のパン粉つけ揚げ メートル・ドテルバターソース 4,990円
【お肉料理】
フランス産コクレとベーコンのグリル 3,802円
豪州産仔羊背肉のロースト 6,772円
オランダ産仔牛のカツレツ チーズのせ焼き 4,990円
和牛肩ロースのシチュー 5,346円
【サラダ】
グリーンサラダ  1,485円
トマトサラダ  1,545円
【デザート】
カスタードプリン 1,070円
ババロア アプリコットソース 1,070円
アイスクリーム  1,070円
etc

【席のみプラン】 舌鼓を打ちながら、優雅な時代に思いを馳せる。 内装、調度品、その雰囲気に、古き良き社交場時代の面影を残すメインダイニングルーム。 レトロな空間で、伝統のレシピを守りながらも進化を続ける万平ホテル自慢のフレンチをお楽しみください。

4,000円〜4,999円

肉類が食べられるおすすめプラン ■メニュー
・前菜
モンテ特製 ペペロンチーノ風枝豆(1.5人サイズ) 400円
自家製ピクルス 400円
モンテ特製キャロットラぺ 500円
魚介の自家製マリネ 800円
信州サーモンのカルパッチョと地場野菜サラダ 900円
軽井沢産アメーラトマトのカプレーゼ特製味噌ソース仕立て 1,000円
キノ―ジョ 800円
ベジージョ(季節野菜のアヒージョ) 900円
エビ―ジョ(海老のアヒージョ) 1,000円
シェフセレクションの前菜3点盛り 1,200円
ソーセージ盛り合わせ 1,200円
フォアグラのポワレ そば米のリゾット添え 1,800円
炙りサーモン 漁師風 2,000円
・揚げ物
フライドポテト 500円
カマンベールチーズフライ 800円
イタリアン天婦羅盛り合わせ 900円
・ 〆料理
〆の和風リゾット
(〆に食べたくなるこの一品。三つの味からお選びください。)
鮭 500円
明太子 500円
たこわさ 500円
■ドリンクメニュー
軽井沢高原ビール 450ml 700円
グラスワイン(赤・白) 700円
各種ソフトドリンク 250円〜
ボトルワイン(白) 2,400円〜
ボトルワイン(赤) 2,400円〜
ボトルワイン(スパークリング) 2,400円〜

モンテ(山)・クッチーナ(キッチン)という店名の通り、山脈高原ならではの軽井沢の恵みをふんだんに使ったイタリアン レストランです。高原野菜をメインに、アンティパストを始めパスタやピッツアに有機野菜(オーガニック)を使用しています。モンテシェフが考案する山の幸をふんだんに使ったイタリアンをお楽しみください。

2,000円〜2,999円

肉類が食べられるおすすめプラン <ある日のメニュー例>
■オードブル
地元農家さんの朝獲れ野菜サラダ仕立て、燻製鷄と共に
■ポタージュ
雪の下人参のポタージュわた雪のスタイルで
■ポワソン
真鯛のポワレ、諏訪トマトをソースカフェドパリでの愉しみ
■ヴィアンド
白馬豚肩ロースブレゼにしてロースト 朝獲れ野菜をソースにして
■ディセール
香り貴い薔薇さ姫をクレームダンジュと共に
■カフェ
コーヒーor紅茶

この春より就任した新女性シェフが、腕をふるう伝統のヌーベルマクロフレンチ 北海道、高知と自然豊かな大地で研鑽を積んだシェフの奏でる、地元野菜をふんだんに使用した彩り豊かな一皿をどうぞ・・ オードブルからディセールまで、全5皿からなる蓼科ならではフルコースをご堪能いただけます。 是非この機会にご利用くださいませ。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

肉類が食べられるおすすめプラン ・葡萄とフォアグラのエクレア
・パン
・カンパチの炙り 根セロリのレムラード
・蟹クリームチャウダー
・カマス 北信ネギを様々な調理法で
・フランス産鴨ムネ肉のロースト ほうれん草と共に
・ピーチメルバ
・コーヒーor紅茶

ダイニング「moment」のある野尻湖ホテル エルボスコは自然豊かな野尻湖畔に佇み、近代建築家の巨匠である清家 清氏が手掛けた別荘を彷彿させる佇まいのリゾートホテル。「森の中のビストロノミー」をコンセプトに、地域の風土や文化の中で育まれてきた食材を、素材が最も活きる最適な調理法で料理する“ガストロノミー”を、森に囲まれた静かな“ビストロ”「moment」で提供いたします。洗練されたフレンチスタイルの中に、伝統的な家庭料理のような親しみのある「ビストロノミー」をお楽しみ頂けます。

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