一休レストラン 長野のレストラン 長野 暑い夏の日 松本・軽井沢 暑い夏の日
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  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
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暑い夏の日におすすめ 松本・軽井沢 レストラン

- 全11件(1 - 11 件)

暑い夏の日におすすめ 松本・軽井沢 レストラン 情報を掲載。

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4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

暑い夏の日におすすめするプラン 【メニュー内容 例】
■アミューズ
白隠元豆のアイス
アンチョビとオリーブ
■前菜
信州サーモンと高原レタス
■温前菜
茄子のコンポート
甘海老のビスク
■スープ
ポワローとじゃが芋 干し鱈
■選べるメインディッシュ
・仔羊のロースト
ハリッサとチーズ サラダ
   OR
・本日白身魚 
ラタトゥイユのジュ タプナード
※信州和牛フィレ肉 アップグレード可
 オプションよりお選びください。
■デザート
甘い誘惑 
かわいい4段のデザートスタンド
ケーキ / ソルベ / 焼き菓子 / プリン

● エトワール Etoile その日にシェフがおすすめする、旬の地野菜を使った全6品のコース。

8,000円〜9,999円
12,000円〜14,999円

暑い夏の日におすすめするプラン ある日のメニュー例

■先付
ホワイトアスパラのポッシェ、オランデーズ風味
■前菜
厚切り茄子の菜園風、茄子のピューレとフォアグラのコポー添え
       
■スープ
本日のスープ

〜メイン料理は魚料理か肉料理をお選びください〜
       
■魚料理
鱈の低温調理、ソースピルピル、オリーブとトマト風味のチュロス
■肉料理
信州豚フィレ肉のプティポワクルーテ、プティポワのニョッキとキャロットコンフィ
      
■デザート1
リュバーブのソルベとエミルション
       
■デザート2
ヌガーグラッセと洋梨の赤ワイン煮

コーヒーと小菓子

軽井沢の美しい風景と調和し、スローなひとときを心から楽しめる料理をご用意しています。大切なご家族や友人たちなどの集いにご活用ください。 ■特典 1.食前酒(ノンアルコール有り)を1杯ずつご用意いたします。 2.記念日でご利用のお客様には、デザートにメッセージプレートをご用意いたします。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

暑い夏の日におすすめするプラン ある日の献立 一例

季 菜  小鯛笹巻寿司 酢取り茗荷 八幡巻 蚕豆 赤土蕨
新じゅんさい 長芋 レモン加減酢 ヤングコーン
ホワイトアスパラ オクラ 海老 白酢がけ
お 椀  あいなめ葛叩き あやめうど 板わらび 木の芽
造 り  季節のお造り盛り合わせ
焼 物  信州和牛和風ステーキ 南瓜 椎茸 ブロッコリー
炊 合  冬瓜 巻湯葉 こんにゃく 鶉玉子
スナップエンドウ 赤味噌がけ
酢 肴 信州プラチナサーモン燻製 山菜いろいろ 塩麹ドレッシング
御  飯   安曇野産コシヒカリ
香  物  信州漬け物
後  汁  信州味噌仕立
甘  味  柏餅

【信州生まれの素材を活かした会席】 ヒカリヤヒガシ 料理長松宮康之が地元の厳選食材を活かて造る本格京会席。人気の信州和牛ステーキや地元野菜をお楽しみください。 城下街松本の観光のおともに、また大切なお客様との宴席やご家族との楽しいひと時など、古民家の落ち着いた空間でお客様もご満足いただけます。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

暑い夏の日におすすめするプラン
●桃とヨーグルトの冷製スープ
 メインデッシュはワンプレートに盛り合わせです。
●太刀魚のポワレ トマトソースと
 アンガス牛ロース肉のパン粉つけ焼き 赤ワインソースと
 ミニカレー 温野菜を添えて
●パン
●本日のデザート
●コーヒー

舌鼓を打ちながら、優雅な時代に思いを馳せる。 内装、調度品、その雰囲気に、古き良き社交場時代の面影を残すメインダイニングルーム。 レトロな空間で、伝統のレシピを守りながらも進化を続ける万平ホテル自慢のフレンチをお楽しみください。

5,000円〜5,999円
15,000円〜19,999円

暑い夏の日におすすめするプラン 【コース内容】8月
「Un Partition」
キャラメル サレ グリッシーニ
フォワグラとシャドークイーンのケークサレ
「プレリュード」
ムール貝ムース ウニ 魚介の小前菜
「森のアメーラ」
軽井沢アメーラトマトのロースト モッツァレッラチーズ
ガーリックアイスクリーム
「翠苔」
天竜鮎のリエット きゅうりのスープ
「山光水色」
カサゴのポワレ スープ・ド・ポワソン エビのクルート
「梅に鶯」
ビュルゴー家シャラン鴨ロースト バラ科のとりあわせ
「共鳴」
ミカンと白ワインのグラニテ リ・オ・レ ソース
陰」
スイカ、キャベツ、プラリネと塩バニラアイスのコンビネーション
「F.O.」
ブルーベリー ヨーグルトのプチタルト
抹茶 餡子のプチタルト

豊かな緑に囲まれた【KYUKARUIZAWA KIKYO, Curio Collection by Hilton】の中にあるフレンチレストラン【SONORITE(ソノリテ)】。供されるのは、プロローグからエピローグへと流れるように進んでいくコース仕立てのフランス料理です。フランス語で「共鳴」を意味する店名の通り、匠なシェフの技により食材と食材が見事に共鳴しあった珠玉の一皿をお愉しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

暑い夏の日におすすめするプラン <メニュー例>
□乾杯スパークリングワイン付き
日本のあわ 甲州シャルドネ
□選べる1ドリンク(下記よりお選び下さい)
生ビール、スパークリングワイン、ワイン(赤・白)、ウィスキー、
カクテル(ベース / ジン・ウォッカ・カシス・カンパリ等)、ソフトドリンク等
 
■ ※土・日・祝日開催(7・9月)  (8月 毎日開催)
 
【Cold】
・軽井沢フルーツトマトのガスパッチョ 
信州サーモンのマリネ&リンゴと春雨パクチーサラダ 
佐久鯉と清流川魚のスパイシーフリット レモングラスの香り
信州福味鶏の四川風よだれ鶏 
信州産生ハムと地産フルーツ
野沢菜の油炒めと信州産豆腐青唐辛子味噌と共に
アジアン混ぜそば クルミ味噌風味
信州野菜のサラダ&信州食材  そば粉のガレットコーナー
信州産フレアリーフ&高原レタス、高原セロリ
人参千切り・紫玉葱スライス・紫キャベツ・水菜・貝割れ大根・オクラ・蕎麦揚げ麺等
 信州サーモンのタルタル 長野県北部郷土料理「やたら」風
野沢菜油炒め・野沢菜本漬け&浅漬け
信州クルミとアボカドのワカモーレ
信州キノコマリネ
そば粉のガレット
ドレッシング各種
【HOT】
・本日のアジアンカレー 
信州産 焼きとうもろこしのクリームパスタ
ポテトフライ&アメリカンドッグ&鶏唐揚げ
マリオットホテル特製お子様カレー
・浅野屋さんのパン各種
・特製デザートは、御一人ずつ皿盛で
【メインチョイス】
・本日のお魚 ※追加無し
・信州福味鶏 ※追加無し
・牛肉の軽井沢ビールブレゼ 地野菜添え ※追加無し
・群馬県産赤城山麓牛ストリップロイン(80g)(+4000)
・信州蓼科牛テンダーロイン(80g)+5,000円
・珈琲 又は、紅茶

■□ランチブッフェ□■ ※土・日・祝日開催(7・9月)  (8月 毎日開催) 一休限定で、乾杯スパークリングに選べる1ドリンク&ミカド珈琲(カップオンドリップコーヒー 2個)のお土産付きプランをご用意いたしました。 アールを描く壁面に沿って巡られた大きな窓、開放感溢れるオープンキッチンを設けた店内で、地元食材をダイナミックかつ繊細にアレンジしたお料理の数々をお楽しみください。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

暑い夏の日におすすめするプラン Menu「SAISON」〜\2,800〜
※「8/10~8/25期間限定」コース内デザートはデザートビュッフェ食べ放題にてご用意してお待ちしています。
■アミューズ
ローストオニオンのパンナコッタ
■オードヴル
白身魚を使用したのベッカフィーコ仕立て 菜園風
■スープ
ジャガイモのポタージュスープ ベーコンクランブルのアクセント
■メインディッシュ
※下記よりチョイスいただけます
・旬魚のポワレ フルーツを加えた爽やかなラビゴットソース
または
・豚フィレ肉のソテー エストラゴン風味のソースで
または
・信州プレミアムビーフのロースト おすすめソースで(追加おひとり様\1,000)
■デザート
シェフパティシエがおすすめする本日のデザート
(サービススタッフに内容お尋ねくださいませ)
■パン
あがたの森のパン屋さん“シエル”のパン&自家製ドライトマトオイル
■食後に
ブレンドコーヒー または ムレスナフレーバーティー

地野菜をふんだんに使用した「ローストオニオンのパンナコッタ」「白身魚のベッカフィーコ仕立て」含む季節を感じる贅沢なランチコース「セゾン」。メインディッシュは「旬魚のポワレラビゴットソース」か「豚フィレ肉のソテー」か「信州プレミアムビーフのロースト+1,000円」をお選びいただけます。食後はシェフパティシエおすすめのデザート。是非お楽しみくださいませ。

8,000円〜9,999円

暑い夏の日におすすめするプラン 先付け 鱧と茗荷のポン酢
お造り 鱧焼き霜造り
焼き物 季節の食材と鱧料理
替鉢  鱧の創作料理
台物  鱧のしゃぶしゃぶ
御食事 雑炊
お土産 鱧の棒寿司

大阪出身の店主が本場の鱧料理を提供、関西でしか食する事が出来なかった鱧は、今や地元をはじめ関東からもご来店頂いております。 繊細な仕事の中にも日本料理の基本をしっかりと感じる出汁!のなにわ料理は今だけです。鱧が好きな方や初めての方、是非一度本場の[はも]をどうぞ!

6,000円〜7,999円

暑い夏の日におすすめするプラン ■前菜 
■吸物 
■造り 
■焚合 
■主菜 
■御飯 
■止椀 
■香の物
■水物 
■甘味 
■抹茶
※仕入れ等の都合により内容を変更し、ご提供させていただく場合がございます。

繊細な味わい、器のひとつひとつ、盛り付けの一ト箸一ト箸に 四季の風趣を凝らす 「熊魚菴たん熊北店」の京料理。 古都の雅びそのものともいえる、その味と姿とは、 必ずや皆様のご満足を頂けるものと存じます。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

暑い夏の日におすすめするプラン Tanno/タンノコース
■前菜・3品
■スープ
■魚料理
■肉料理
■逸品料理・2品
■デザート
■お茶

コース名の「たんの」とは松本地方の方言で「満足する」を意味する言葉です。 お客様に「たんの」していただきたい、という願いを込めて、 素朴さとモダンさを併せもった料理の数々が食卓を彩ります。 特別な日のお食事や、大切な人とのお食事などに是非ご利用ください。 一休限定で本プランにドリンクを1杯サービスいたします。

4,000円〜4,999円

暑い夏の日におすすめするプラン ■メニュー
・前菜
モンテ特製 ペペロンチーノ風枝豆(1.5人サイズ) 400円
自家製ピクルス 400円
モンテ特製キャロットラぺ 500円
魚介の自家製マリネ 800円
信州サーモンのカルパッチョと地場野菜サラダ 900円
軽井沢産アメーラトマトのカプレーゼ特製味噌ソース仕立て 1,000円
キノ―ジョ 800円
ベジージョ(季節野菜のアヒージョ) 900円
エビ―ジョ(海老のアヒージョ) 1,000円
シェフセレクションの前菜3点盛り 1,200円
ソーセージ盛り合わせ 1,200円
フォアグラのポワレ そば米のリゾット添え 1,800円
炙りサーモン 漁師風 2,000円
・揚げ物
フライドポテト 500円
カマンベールチーズフライ 800円
イタリアン天婦羅盛り合わせ 900円
・ 〆料理
〆の和風リゾット
(〆に食べたくなるこの一品。三つの味からお選びください。)
鮭 500円
明太子 500円
たこわさ 500円
■ドリンクメニュー
軽井沢高原ビール 450ml 700円
グラスワイン(赤・白) 700円
各種ソフトドリンク 250円〜
ボトルワイン(白) 2,400円〜
ボトルワイン(赤) 2,400円〜
ボトルワイン(スパークリング) 2,400円〜

モンテ(山)・クッチーナ(キッチン)という店名の通り、山脈高原ならではの軽井沢の恵みをふんだんに使ったイタリアン レストランです。高原野菜をメインに、アンティパストを始めパスタやピッツアに有機野菜(オーガニック)を使用しています。モンテシェフが考案する山の幸をふんだんに使ったイタリアンをお楽しみください。

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