嵐山周辺で京料理が楽しめる カウンター席 - 予約は[一休.comレストラン]

＜ドリンク＞
■生ビール(小)1杯　または　冷酒1合　または　ソフトドリンク1杯
＜ある日の一例＞
■旅籠屋たまごとシーザーサラダ
■フォアグラのステーキと黒米 脳細胞の代謝を高める白味噌のソース
■デトックス効果抜群のサフランのスープ 桜海老を添えて
■活けオマール海老の網焼き
（丸ごと一匹、ご提供いたします）
■お口直し
■コラーゲンたっぷり 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 美白効果も期待
■滋賀県近江米コシヒカリ・香の物
■クリームブリュレ
■珈琲又は紅茶

■生ビール(小)1杯　または　冷酒1合　または　ソフトドリンク1杯
＜ある日の一例＞
■旅籠屋たまごとシーザーサラダ
■フォアグラのステーキと黒米 脳細胞の代謝を高める白味噌のソース
■デトックス効果抜群のサフランのスープ 桜海老を添えて
■活けオマール海老の網焼き
（丸ごと一匹、ご提供いたします）
■お口直し
■コラーゲンたっぷり 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 美白効果も期待
■滋賀県近江米コシヒカリ・香の物
■クリームブリュレ
■珈琲又は紅茶

〜メニュー例〜
■お口取り
蒸鮑のミルフイユ仕立
■椀物
時の物
■造里
時の物　あしらひ一式
■お凌ぎ
時の物
■強肴
時の物
■御飯
白米の土鍋ごはん　汁　香物
■焼菓子
フルーツどら焼き　お薄

■1ドリンク付き
■先付
豆腐と筍のブイヨン
アンチョビの燻製添え
■前菜
昆布締めとそのジュレ
■八寸
はしり：もずく　鰹　グリンピース
名残り：蛍烏賊　筍　桜花
旬：山菜　アスパラ　モリーユ茸
■サゴシ
味噌でマリネしたサゴシのロースト　桜蒸し添え
■食事
豆と生姜御飯
しらすまたは 一番出汁のビーフストロガノフ
留椀、京漬物
■甘味
和菓子
上記メニューは4月の内容です。
メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。

〜一休特典〜
生ビール(小)1杯　または　冷酒1合　または　ソフトドリンク1杯
　
＜ある日の一例＞
■旅籠屋たまごとシーザーサラダ
■フォアグラのステーキと黒米 脳細胞の代謝を高める白味噌のソース
■デトックス効果抜群のサフランのスープ 桜海老を添えて
■イチゴとミントのジュレ（箸休め）
■メイン料理を下記3種よりお選び下さいませ。
　・疲労回復と免疫力アップの桜鯛の網焼き トマトとシブレットソース
　・コラーゲンたっぷり 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 美白効果も期待
　・やわらか仔牛のステーキ 血糖値を抑え体脂肪を下げる青紫蘇ソース　
■滋賀県近江米コシヒカリ・香の物
■デザート2品
　・旅籠屋特製デザート
　・クリームブリュレ
■食後のコーヒーor紅茶

■松花堂弁当
■小鉢
■湯豆腐
■お食事

＜嵯峨錦＞
〜3月のメニュー〜
※ある日の一例
【先　付】
・揚げからし豆腐　洗い葱／土佐醤油
【お造り】
・鯛へぎ造り　大葉大根けん／松葉水前寺／桃花長芋／もろみにんにく／青味／わさび
【お　椀】
・三色菱形真丈　たけのこ／花菜／木ノ芽
【桜宿膳】〜上段（酒肴）〜
・御所蛤　　筍木ノ芽和・帆立山椒焼き
・豆高坏　　ひちぎり百合根黒豆
・黄金松菱盆　洋鮭手鞠寿司／うなぎ八幡巻／玉子松風／花菜
【桜宿膳】〜下段（炊合わせ）〜
・長芋白煮　漬け込み鶏／青味／木ノ芽
【蒸し物】
・小茶碗　　しらうお／梅麩／椎茸／若草あん／生姜
【揚げ物】
・子鮎真引き揚げ たけのこ 椎茸 染め卸し 天出し

【ご　飯】
・もずく雑炊　生姜／青味
・香の物／錦のなめ茸茶漬け 他
【水　物】

〜メニュー例〜
■先付
蒸鮑のミルフイユ仕立
■椀物
時の物
■造里
時の物 あしらひ一式
■八寸盛
時の物
■揚物
時の物
■お凌ぎ
時の物
■肉料理
炭焼京丹波牛
■御飯
土鍋炊き込みごはん
土瓶出汁 香物
■焼菓子
フルーツどら焼き　お薄

〜松花堂〜
※メニューはある日の一例となります。
予めご了承くださいませ。　
　
■先付け一種　うすい豆腐　生湯葉
　
■造り　　　　季節の御造り
　
■煮物椀　　　潮仕立て　鯛豆腐　白髪葱　木の芽
　
■取り肴　　　菜の花　白和え
　　　　　　　出汁巻き玉子　一寸豆旨煮
　　　　　　　稚鮎山椒煮　季節の焼き肴　子持ち若布　等
　
■焚合　　　　春大根　筍　湯葉　信田巻き
　　　　　　　海老餡かけ
　
■油物　　　　合鴨ロース　鯛南蛮漬け
　
■御飯　　　　筍御飯　穴子寿司　香の物
　　　　　
■水物　　　　季節の水物