烏丸御池のグルメ・レストラン予約 | 豆腐

豆腐が食べられるおすすめプラン おすすめランチ会席■月替わり御膳■
■選べる1ドリンク■　※下記より1杯お選びください
スパークリングワイン、キールロワイヤル、ミモザ、赤シソスター、リンゴ酢スター、生ビール、
梅酒、赤い梅酒、柚子梅酒、ソフトドリンク
6月【水無月御膳】
※6月のお品書きは6月5日からのご用意になります。
先　附　　枝豆胡麻豆腐　順菜
　　　　　干し海老出汁ジュレ掛け　山葵　
　　　　　　　　　　　　　　　　　
煮物椀　　　清汁仕立て
　　　　　豆腐真丈　黒豚ハリハリ
　　　　　露生姜　切胡麻　胡椒
　　　　　　　　　　
向　附　　本日のお造り盛合わせ　
強　肴　　鯵笹巻寿司　生姜甘酢漬
　　　　　ずいきといんげん豆の胡麻和え
　　　　　もずく酢　落とし芋　
　　　　　袱紗玉子　海老芝煮　丸十艶煮
　　　　　焼魚　鱧南蛮漬
　　　　　　　
焚合せ　　小芋　南瓜　冬瓜　蓮根
　　　　　茄子オランダ煮　法蓮草　柚子
　　　　　
揚　物　　季節の天婦羅盛り合わせ
御　飯　　もろこし御飯
　
留　椀　　香の物
デザート　本日のデザート
※当店で使用しておりますお米は国産米です。
7月【文月御膳】
※7月のお品書きは7月3日からのご用意になります。
先　附　蕃茄とろろ寄せ　オクラ　マイクロトマト　
　　　　美味出汁ジュレ　振り柚子　　
　　　　　　　　　　　　
煮物椀　　清汁仕立て
　　　　焼茄子胡麻豆腐　順菜　
　　　　千枚冬瓜　艾生姜　
向　附　本日のお造り盛合わせ　
強　肴　糸瓜とくらげ胡麻酢和え　
　　　　鯛笹巻寿司　新生姜甘酢漬　　　　　　　　
　　　　袱紗玉子　丸十艶煮　焼魚
　　　　鱧南蛮漬　茄子田楽
焚合せ　賀茂茄子　冬瓜　絹かつぎ　
　　　　五色野菜餡掛け　
　
揚　物　季節野菜の天婦羅盛り合わせ
御　飯　しらすと帆立の炊き込み御飯　
　
留　椀　香の物
デザート　本日のデザート
※当店で使用しておりますお米は国産米です。

豆腐が食べられるおすすめプラン ■メニュー内容

豆皿九点盛り

ふかひれほぐし麺 または ご飯

杏仁豆腐

〜ドリンク〜　※1種類お選びください
フルーツスパークリングワイン、ビール、紹興酒、ハイボール、焼酎、日本酒、白酒、甘味酒、中国茶、ソフトドリンク

豆腐が食べられるおすすめプラン 〜選べる1ドリンク〜　※下記よりお選びいただけます。
ビール、ワイン（赤・白）、スパークリングワイン、日本酒スパークリング、
日本酒、焼酎、果実酒、ソフトドリンク

【先付】　うすい豆腐　利休麩　とうもろこし　とび子　蛇の目ラディッシュ
【三段重】
一の段
（局）薄菜とろろ　だし巻玉子　小串焼　粽巻麩
　　　湯海老　鴨スモーク　山桃シロップ煮　丸十レモン煮
　　　カステラ焼　青とう　夏野菜の松前和え　
二の段
　　　紅芋きんとん　海老真丈湯葉包み　道明寺蒸し　茶巾ずし
三の段
　　　お造り二種盛り
【揚げ物】　きす天婦羅　長茄子
【台の物】　鱧　フカヒレ　チンゲン菜　白きくらげの小鍋仕立て
【お食事】　ぶぶ茶漬け　香の物五種盛り
【デザート】　最中アイス

※内容は季節や仕入れ状況により変更させていただく場合もございますので、あらかじめご了承の程宜しくお願いいたします。

豆腐が食べられるおすすめプラン 【1ドリンク付】※下記よりお選びください。
　プチ生、ワイン(赤・白)、焼酎（芋・麦）　
　ウーロン茶　コーヒー　紅茶　カルピス
〜鞍馬（7月のメニュー例）〜
■先付
　枝豆豆腐　オクラ
　　べっこ餡　クコの実
　無花果　アスパラ
　　胡麻クリームかけ
　青菜　薄揚げ煮浸し
　
■蒸物
　玉蜀黍スープ蒸し
　　フォアグラ味噌
■冷菜
　お造り盛り合せ　
　　あしらい一式　土佐醤油
■温菜
　活鱧　加茂茄子　揚げ出し
　　梅餡　刻み茗荷　刻み大葉
■止肴
　和牛香味焼き　色どり野菜
■食事
　玉蜀黍釜炊き御飯　薄揚げ
　香の物　赤だし
■デザート　
　マンゴーパンナコッタ
　　生クリーム　マンゴーソース　ミント

豆腐が食べられるおすすめプラン 【ある日のお品書き】
―全6品―
■先付　
　くみゆば
　
■椀物
　鱧葛たたき　湯葉　梅肉　三度豆
　
■造り
　生湯葉
　
■油物
　生麩と豆腐の揚げ出し揚げ
　
■御飯
　湯葉御飯　香物
　
■水物
　
　
●こだわりの京都産食材
質の高い京野菜（契約農家：京丹波町の城崎様）、お米（京都京丹波町の城崎様）を店主が更に厳選して京料理にあつらえました。四季折々の京料理を、京都四条烏丸は「斎 阿うん」にて是非ご堪能ください。

豆腐が食べられるおすすめプラン 京都老舗「近喜」生湯葉の刺身
京水菜 お豆腐 京赤地鶏ささみのサラダ 〜西京味噌のどれっしんぐ〜
牛肉の九条葱巻き焼き
魚介カルタファタ包み蒸し
黒毛和牛サーロイン
（京都和牛フィレに変更の場合+1000円 御予約の際 コメント蘭にご記入ください）
甘鯛の京風出汁茶漬け
お漬物
自家製デザート
コーヒー 又は 紅茶
□ワンドリンク制でお願い致します。

豆腐が食べられるおすすめプラン ＜飲み放題＞
ビール・焼酎・ウイスキー
日本酒・ソフトドリンク
＜旬の会席＞
〜ある日の一例〜
【先　附】
湯葉和え
春菊 百合根 梨 稚茸旨煮
煎松の実
車海老旨煮
銀杏松葉
【造　里】
【椀盛り】
鯛潮
自家製厚揚げ
かもじ葱
菊花ちらし
【八　寸】
豚角煮
栗波皮煮キャラメル風
柿揚げ
子持ち鮎塩焼き
キス昆布〆酒盗和え オクラ
エノキ当座煮
羊羹 枝豆醤油酒け
〆鯖サンドウィッチ
無花果生ハム
ゴボウ湯葉巻照り焼
【煮　物】
タコ小倉煮
南京麩揚煮
石川芋
インゲン 白味噌 ふり柚子
【釜焚きご飯】
銀しゃり
【デザート】

豆腐が食べられるおすすめプラン 季節野菜の蒸しスープや海鮮料理、旬素材の炒など。
滋味豊かな素材をふんだんに盛り込みました。
メインには贅沢なふかひれ姿煮を、〆には人気の四川麻婆豆腐を
お楽しみいただく特別コースです。
〜 Menu　一例 〜
■前菜盛り合わせ
■季節野菜の蒸しスープ
■にらまんじゅう
■ふかひれ土鍋煮
■海鮮と季節野菜炒め
■酢豚
■四川麻婆豆腐
■白飯 醤菜
■本日のデザート
※仕入状況等により、内容を変更することがございます。予めご了承ください。

豆腐が食べられるおすすめプラン ■1ドリンク付■
〜おすすめ白ワイン〜
ジェンティモン・ブラン、グラン・ヴィーノ・シャルドネ、ジュナール・シャルドネ
〜おすすめ赤ワイン〜
ジェンティン・ルージュ、パイアラ・ロッソ、シャトー・デ・トロワ・トゥール
ビール、ノンアルコールビール、ノンアルコールカクテル、ウイスキー

■今月のおすすめメニュー
・ノルウェーサーモンのティエド（200g）・・・1,944円（ハーフ/1,058円）
「ノルウェーサーモンのティエド 宇治抹茶のオリービヴィアンド トマトと山葵のアンディポワーズ」
・豪州産仔羊肩肉と地酒の煮込み・・・2,484円（ハーフ/1,274円）
「豪州産仔羊肩肉と地酒の煮込み キャベツも食感と旨味 食欲を漂う芳香なパルメジャーノ・レジャーノ」
■前菜
・Chef 気まぐれ前菜盛り合わせ・・・1,058円
・Chef 気まぐれ魚介類とお野菜の海鮮サラダ・・・950円
・白味噌マリネの京豆腐と完熟トマトのカプレーゼ・・・669円
・“Precieuse”特製パテドアンクルート・・・1,728円（ハーフ/864円）
■グリル料理
・オマール海老のグリル　スパイシーな山椒の実（1本）・・・3,024円（ハーフ/1,728円）
・香ばしく焼き上げた骨付き丹後鶏肉スパイシーロースト・・・2,268円
・国産牛とフォアグラのロッシーニ　蕪の岩塩焼き山椒の香り（120g）・・・4,104円
・京都ポーク肩肉低温調理　香味野菜のラヴィゴット（240g）・・・2,268円（ハーフ/ 1,263円
・京鴨のパテ・ド・アンクルート　京鴨ロティーの取り合わせ・・・2,700円
■オーブン料理
・ハマグリ貝と蛸の白ワイン蒸し　九条ネギの旨味・・・1,188円
・とっておきの洋風釜飯・・・1,026円
・オマール海老と魚介類のブイヤベース　味噌山椒のアイオリ・・・ 3,780円
・ノルウェーサーモンのティエド　宇治抹茶のオリービヴィアンド（200g）・・・1,944円（ハーフ/1,058）
・とろける味わいビーフシチュ　甜麺醤とフォアグラ　新玉の薫りコンフィー・・・2,376円
■デザート
・バナナと豆乳のフレンチトースト　ミルクのアイスクリーム・・・702円
・フレッシュベリーと抹茶の豆乳ティラミス・・・702円
■ドリンク
・京都の地酒・地ビールやお料理に合わせたワイン各種を取り揃えております。
※表記はメニューの一部となります。
※価格は全て税込み表記です。

豆腐が食べられるおすすめプラン ・先付
・八寸
・造り
・京都牛すきやき
（京都牛とお野菜たっぷり）
・うどん
・白ごはん
・香物
・水物

豆腐が食べられるおすすめプラン 〜ある日の一例〜
【前　菜】鱧ざく、鱧の子塩辛
【吸い物】鱧と松茸の土瓶蒸し
【お造り】甘海老、剣先烏賊、鯛
【油もの】海老真蒸磯辺揚げ、鯛の花衣揚げ
【お凌ぎ】胡麻豆腐イクラのせ
【焚合せ】穴子の絹田巻、木葉南京
【香の物】白御飯、ちりめん山椒
【デザート】ほうじ茶のゼリー、梨、黒砂糖シャーベット

豆腐が食べられるおすすめプラン 【湯豆腐会席】
・前菜
・お造り
・湯豆腐
・天ぷら
・京漬物寿司
・デザート

豆腐が食べられるおすすめプラン 〜ある日の一例〜
【前菜盛】鱧の子塩辛、青瓜と人参の膾、さつま芋きんぴら、枝豆豆腐、トマト密煮、無花果玉ねぎポン酢
【吸い物】鱧と占地の土瓶蒸し
【お造り】甘海老、剣先烏賊、鯛
【油もの】海老真蒸磯辺揚げ
【お凌ぎ】胡麻豆腐イクラのせ
【蒸し物】飛龍頭のワサビ菜あんかけ
【食　事】白ご飯、ちりめん山椒、香の物
【デザート】ほうじ茶のゼリー、梨

豆腐が食べられるおすすめプラン ■前菜
鰹と蛸の酢味噌かけ
とうもろこし豆腐 花麩
菊葉と湯葉の胡麻和え
■造里
旬のお造り三種
あしらい一式
■焼肴
銀鮭西京焼
寒干大根胡麻和え
■強肴
鱧 茄子 みぞれあん仕立て
姫オクラ パプリカ 生姜
■留肴
じゅん菜冷し茶碗蒸し
大和芋 百合根 柚子
■食事
もずく雑炊
三葉 針のり 生姜
■水物
抹茶プリン

豆腐が食べられるおすすめプラン 〜彩irodoriコース〜
■ビアソーセージ　黒胡椒風味
■彩りサラダ
■フライドポテト
■若鶏の唐揚げ
■鶏の香草焼き
■トマトミートパスタ
■デザート
〜飲み放題メニュー例〜
※2時間制／ラストオーダー10分前
【ビール】金麦　　
【ワイン】赤／白
【焼　酎】　
【カクテル】カシス／ピーチ／ライチ／ラム／ジン
【日本酒】熱燗／冷　
【ウィスキー】超炭酸ハイボール／コークハイ／ジンジャーハイ
【梅　酒】
【酎ハイ】レモン／グレープフルーツ／ライム／カルピス
【ソフトドリンク】
　烏龍茶、りんごジュース、オレンジ、グレープフルーツ
　コーラ、ジンジャーエール、カルピス


〜追加可能メニュー〜
・お一人様＋300円にてお料理をカスタマイズ頂けます。
○サーモンカルパッチョ　　　○野菜のキッシュ
○合鴨スモーク　　　　　　　○季節の炊き込みご飯
○餃子グラタン　　　　　　　○パスタ1種
○麻婆豆腐　　　　　　　　　○デザート1種
・お一人様＋400円
○スクエアケーキ　　　　　　○焼鳥
○豚肩ロースステーキ　　　　○煮込みハンバーグ
・お一人様＋500円
○牛サーロインステーキ

※お料理はビュッフェ形式でのご提供となります。

豆腐が食べられるおすすめプラン ■小鉢
■茶碗蒸し
■お造り
■名物 とうふしゅうまい
■豆腐サラダ
■生麩田楽
■湯葉揚げ
■牛すき煮
■湯葉吸物
■季節の飯物
■香の物
■デザート

豆腐が食べられるおすすめプラン ■鴨ささみのたたき
■京鴨のすき焼き
（具材）
椎茸、葱、京麩、京湯葉、青野菜、焼き豆腐
■〆のうどん
〇2ドリンク付
・生ビール
・グラスワイン
　白：モンテ ファレスコ モンデリーヴァ
　赤：まるきベーリーA
　→鴨料理には赤ワインが一番合います！
・焼酎
・ハイボール
・日本酒
・酎ハイ
・梅酒
・ソフトドリンク

【京鴨のすき焼きについて】
京鴨のすき焼きは、高タンパクで低カロリー！
夏バテ防止に鴨とネギの最強コンビはいかがですか？
鴨とネギを一緒に食べる事で、鴨肉に含まれる夏バテ防止効果のある“ビタミンB1”の吸収を、ネギに含まれる“アリシン”が高めてくれる効果があります！
さらに、一緒にお召し上がりいただく「湯葉」も高タンパク＆低カロリーで、ビタミンB1も含まれています。
健康に良い「鴨すき」を食べて夏を乗り切りましょう！

【こだわりの“京鴨”について】
京都のブランド鴨「京鴨」を使用！小ぶりではあるものの、身が柔らかくて美味しいのが特徴です。
鴨の脂は不飽和脂肪酸といって、血中の中性脂肪やコレステロールの量の調整を助ける働きがあり、健康にも良いです。また、鴨は臭みがなく、鉄分や葉酸が豊富で、身体を温めてくれるので女性には特におすすめです！

豆腐が食べられるおすすめプラン 〜メニュー内容は当日に〜
＜アラカルトメニュー例＞
■GARYUおすすめの鉄板焼(お魚･お肉)
・フォアグラのステーキ 甘めの赤ワインで作る　ソースマデール
・赤鶏の塩焼
・黒毛和牛ステーキ
・ほたて貝柱のバター醤油焼き
・北海道　ホタテ貝柱のブルギニオン
・焼きor活け〆鱧のわさび醤油
・鶏ささみの明太子チーズ焼き
・鶏せせりの香草チーズ焼
・鯛のわさび巻き焼き　ドイツの岩塩で
・鶏ささみの大葉巻き　甘めに作った梅ソース
・赤鶏のグリル赤ワインソース
■GARYU自慢の鉄板焼(野菜)
・旬野菜の鉄板焼き盛り合わせ
・淡路産玉葱　恋のたまの鉄板焼き
・大きい焼しいたけおろしポンズ
・焼丸ズッキーニ
・焼れんこん
・焼長芋
■GARYU自慢の旬の新鮮魚介
・天然鯛のレモン〆カルパッチョ
・ネギトロの生湯葉巻
・その日の鮮魚とアボカドのタルタル仕立て
・天然寒鰤炙りポンズ
・かんぱちお造り
・鮮魚と春野菜のカルパッチョ
・くもこ(白子)の岩塩焼き
■お野菜の共演！新鮮野菜のサラダ
・自家製玉葱ドレッシングの細切り野菜のパリパリサラダ
・ほうれん草と厚切りベーコンのふんわり卵サラダ
・きのことベーコンのシーザーサラダ
・京水菜と有機豆腐のゴマサラダ
・京野菜と有機豆腐の自家製濃厚ゴマドレッシング
■その他
・京生麩の和風あんかけ
・きまぐれ生春巻き
・魚介の旬野菜のトマト煮込み
・茄子とトマトのチーズオーブン焼
・有機豆腐 冷奴
・肉厚えいひれの炙り
・国産牛 牛すじのエビスビール煮込 バケット添
・サーモンのタルタルオーブン焼
■かりっとあつあつの揚げ物
・カニクリームコロッケ
・エビのアジアン春巻
・海老芋の唐揚
■オムレツ
・葱と長芋のオムレツ
・明太子チーズオムレツ
■〆もの
・ぷちぷち明太子うどん
・鉄板ドライカレー
・お茶漬各種
・赤鶏の親子丼
＜ドリンクメニュー例＞
■ビール
■ワイン
■ボトルワイン
■果実酒
■焼酎
■日本酒
■ハイボール
■カクテル
■チューハイ
■梅酒
■ソフトドリンク

豆腐が食べられるおすすめプラン 〜コース内容〜
＜6月の一例：メニューは月替わりです＞
■先付
　すずき・えんどう豆〜ゼリー寄せ〜
■造り
　鱒昆布〆・かつお〜野菜いろいろ〜
■椀
　白味噌仕立て〜豆腐・水菜・柚子〜
■焼肴
　鮭梅とろろ焼〜茄子田楽〜
■冷し物
　こんにゃく・順菜・おくら
■焚合せ
　湯葉饅頭・生麩・海老・小松菜
■汁
　赤出し〜しじみ〜
■御飯
　白ご飯
■香物　
　二種
■水物
　四種盛り合わせ
■食後のコーヒー

豆腐が食べられるおすすめプラン ■選べる1ドリンク（店主おすすめ日本酒、ビール、オールフリー、丹波ワイン白、麦焼酎、梅酒、ウーロン茶、スパークリンググレープフルーツジュース、ミネラルウォーターよりお一つ）
■雲龍豆腐
■先附
■吸物
■造り
■焼物
■温物
■釜炊ご飯
■デザート