四条烏丸のグルメ・レストラン予約 | オレンジジュース

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン ●乾杯用スパークリングワイン
●選べる1ドリンク　※下記より1杯お選びください
キールロワイヤル、ミモザ、赤シソスター、リンゴ酢スター、生ビール、
梅酒、赤い梅酒、柚子梅酒、オレンジジュース、リンゴジュース、コカコーラ、ジンジャーエール、ウーロン茶、丹波の葡萄ジュース、リンゴ酢
■花水木膳〜季節の点心〜■
【10月お品書き】
先　附　　焼茄子胡麻豆腐　菊菜・菊花浸し
　　　　　紅葉人参　艾生姜　美味出汁
煮物椀　　　白味噌仕立て
　　　　　蟹ヒロウス　占地　揚げ麩
　　　　　青味軸　溶き芥子
　　　　　　　　
　　　　〜雛壇点心〜
向　附　　本日のお造り盛り合わせ　
　　　　
酢　物　　鮭南蛮漬け
　
お浸し　　法蓮草と茸ポン酢和え
八　寸　　袱紗玉子　鶏松風　焼魚
　　　　　海老芝煮　焼き栗　　　　　　　
　　　
お惣菜　　本日のお惣菜
　　
温　物　　生麩と茸と百合根の湯葉蒸し
　　　　　べっこう庵掛　生姜
焚合せ　　茄子オランダ煮　蕪　小芋
　　　　　南瓜　小松菜　
揚　物　　揚物盛り合わせ　天出汁
御　飯　　栗御飯
留　椀　　香の物
水菓子　　本日の水菓子
【11月お品書き】
※11月のお品書きは11月3日〜のご用意になります。
先　附　　南瓜胡麻豆腐　焼南瓜チップス　
　　　　　紅葉人参　水菜と菊花の浸し　美味出汁
煮物椀　　　清汁仕立て
　　　　　蟹真丈　粟麩　占地　青味軸
　　　　　公孫樹南瓜　紅葉人参　柚子
　　〜点心〜
　　　　
向　附　　本日のお造り　
　　　　
酢　物　　鮭の南蛮漬　三度豆
　
お浸し　　法蓮草と茸のお浸し
八　寸　　袱紗玉子　焼魚　秋刀魚小袖寿司
　　　　　刻みガリ生姜　杏子レモン煮　黒豆松葉
お惣菜　　本日のお惣菜
　　
小　鉢　　白才と厚揚げの煮浸し
焚合せ　　茄子オランダ煮　南瓜　人参
　　　　　ヒロウス　法蓮草
揚　物　　揚物盛り合わせ　天出汁
御　飯　　茸と栗の炊き込み御飯
　　　　　味噌汁　香の物
水菓子　　本日の水菓子
※当店で使用しておりますお米は国産米です。

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン ■お好みの1ドリンク付き(下記よりお選びください)
スパークリングワイン、ワイン(白・赤・ロゼ)、
ノンアルコールスパークリングワイン、
オレンジジュース、グレープフルーツジュース、
まろやかリンゴ酢(ソーダ割)、ざくろ＆ぶどう黒酢(ソーダ割)、
クランベリージュース、マンゴージュース、ウーロン茶
＜10/2〜メニュー＞
・パン
お好みで10種のパンよりお好きなだけ、お選びいただけます。
○前菜
秋刀魚の炙りと焼きナスのガトー仕立て フレッシュビーツのサラダ添え
○スープ
南瓜のポタージュスープ
○お魚料理
サーモンの低温ローストと蓮根のフリット 牛蒡のソース
○お肉料理
仔牛ロース肉ソテーに茸のフリカッセ　マスタードソース
○デザート
ハロウィン仕立てのデザート盛り合わせ
○コーヒー　又は　紅茶と小菓子
※当メニューは月替わりでのご用意となります。

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン ■先付
■お造り
■しゃぶしゃぶ（豚肉）
■そばそうめん
■デザート
■飲み放題　※2時間制
ビール：サントリープレミアムモルツ
ワイン：赤/白
焼酎：芋/麦
ウィスキー：角ハイボール
日本酒：京都五山の四季（純米）/祇園小町（純米吟醸）/玉乃光　酒鬼（純米吟醸）/花洛（純米吟醸）/豪快/松竹梅
果実酒：梅酒
ソフトドリンク：ウーロン茶/オレンジジュース/ジンジャーエール/コーラ

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン 〜飲み放題メニュー〜　※L.O.90分制
瓶ビール、ワイン（赤・白）、焼酎、日本酒、ウィスキー、梅酒、コーラ、オレンジジュース、ウーロン茶、ジンジャーエール、ゆずみつジュース
〜鞍馬（10月のメニュー例）〜
■先　付
　京壬生菜　焼椎茸浸し
　　揚げするめ
　海老　丹波小芋　大黒占地　
　　酒盗クリーム
　豆乳胡麻豆腐　べっこ餡
　　山葵　クコの実
■蒸　物
　豆乳とマスカルポーネスープ蒸し
　　柚子胡椒餡
■冷　菜　
　造り盛り合せ　
　　あしらい一式　土佐醤油
■温　菜
　豚柔らか煮　
　　馬鈴薯万十あられ揚げ
　　青味　共地餡　茗荷　山葵
■止　肴
　本日の焼肴
　　海老芋フォアグラ味噌
　　揚げ稲穂　銀杏松葉串
　　セロリ甘酢漬け
■食　事　
　きのこ　釜炊き御飯　三つ葉
　　香の物　赤だし
■デザート　
　和栗のグラタン
　　バニラアイス

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン 【飲み放題メニュー】　※2時間制(ラストオーダー90分)
・スパークリングワイン
・ワイン（白、赤）
・オレンジジュース
・ウーロン茶
【エトワールコース】
■シェフよりご挨拶の1皿
■オードブル　（アラカルトメニューよりお好みの2皿）
＜冷前菜＞
・パルマ産生ハムのサラダ仕立て
・パテ・ド・カンパーニュ
・海の幸のガトー仕立て
・海の幸の大理石仕立て
・ニース風サラダ(トマト・温泉卵・オリーブ・アンチョビなど)
・キャビア付き海の幸のガトー仕立て(＋800円)
＜温前菜＞
・季節のスープ
・フォアグラの茶碗蒸し
・ムール貝の白ワイン蒸し
・浜名湖産アサリ貝の白ワイン蒸し
・エスカルゴのオーブン焼き
・帆立貝のグリル、サラダ仕立て(＋300円)
■メイン　（アラカルトメニューよりお好みの1皿）
＜お魚料理＞
・ノルウェーサーモンのミ・キュイ
・本日のお魚のポアレ
・オマール海老のフリカッセ(＋1,000円)
・国産活アワビのグリル(＋1,000円)
・ブイヤベース （オマール海老・帆立貝・ムール貝・白身魚・お野菜）(＋1,800円)

＜お肉料理＞
・塩漬け豚バラ肉のコンフィ
・豚ロースの香草パン粉焼き
・豚肩肉のグリル
・地鶏もも肉のオーブン焼き
・ナヴァラン(羊のトマト煮込み)
・牛バラ肉の煮込み(＋300円)
・鴨フィレ肉の低温ロティ(＋800円)
・骨付き仔羊のロティ (＋800円)
・牛フィレ肉のポアレ 60g(＋600円)
・牛フィレ肉のポアレ 100g(＋1,000円)
※プラス600円でフォアグラをお付けできます。
■デザート　（アラカルトメニューよりお好みの1皿）
・盛り合わせ （本日のタルト・ムース・ソルベ）
・クレーム・ブリュレ バニラアイスクリーム添え
・フォンダン・ショコラ バニラアイスクリーム添え
・アイスクリームとシャーベット 3種類
・フルーツグラタン バニラアイスクリーム添え(＋300円)
■コーヒーか紅茶

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン ■選べるドリンク1杯
生ビール、ノンアルコールビール、ウイスキー、赤ワイン、
白ワイン、ウーロン茶、コカコーラ、ジンジャーエール、
オレンジジュース、グレープフルーツジュース、アップルジュース、
焼酎 から1杯お選び下さい。

9月・10月ランチオーダーバイキング(11月よりメニューが変更されますのでご注意ください。)
〜メイン料理20種、デザート8種が食べ放題〜
　
■三種冷菜盛り合わせ
■本日のスープ
■飲茶盛り合わせ
■炒飯 または 揚げそば
　
（＋1,188円でふかのひれの姿煮込みもお召し上がり頂けます）
・海の幸のサラダ
・鳴門金時の桂花陳酒煮
・蒸し鶏の四川風ソース　「よだれ鶏」
・小海老のマヨネーズソース
・小海老のチリソース
・イカの四川風炒め
・サーモンの切り身揚げ 香味ソース
・白身魚の切り身蒸し 葱醤油ソース
・野菜の炒め
・麻婆豆腐
・牛肉ピーマン細切り炒め
・牛肉の四川山椒炒め
・酢豚
・肉団子の黒酢ソース
・豚肉と玉子、きくらげの炒め
・鶏肉の甘味噌炒め
・鶏肉の唐揚げ
・にら焼き餃子
・春巻
・小龍包
■デザート
・杏仁豆腐
・マンゴープリン
・タピオカ入りココナッツミルク
・栗プリン
・アイスクリーム
・シャーベット
・胡麻付き揚げ団子
・カスタードあん入りココナッツ団子

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン ■メニュー内容■
○ご挨拶の一皿
○前菜
○フォアグラの鉄板焼き トリュフ味噌とともに
　〜トリュフと西京味噌のマリアージュ〜
○オマール海老の鉄板焼き 雲丹餡かけ
○ステーキをお選びください
　　*黒毛和牛A4フィレ(80g)
　　*黒毛和牛A4サーロイン(100g)
○旬野菜の鉄板焼き
○彩りサラダ
○御飯・味噌汁・香の物
○デザート
○コーヒー、紅茶 または フレッシュハーブティー

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン 90分の飲み放題付
　
〜フリードリンク〜　2時間制・30分前ラストオーダー
・麦酒　　　　　　生ビール　サントリーモルツ
・ハイボール　　　サントリー　トリスハイボール
・グラスワイン　　サントリー　カルロ・ロッシ　赤・白
・芋焼酎　　　　　薩州　宝山　西酒造
・麦焼酎　　　　　八重丸　　　大隅酒造
・日本酒　　　　　京山水
・梅酒　　　　　　紀州産　南高梅酒　サントリー
・果実酒　　　　　シークヮーサーレモン酒　麻原酒造
　　　　　　　　　あらごし桃酒　　　　　　麻原酒造
・サワー　　　　　山梨巨峰　福島白桃　青森津軽りんご　徳島はちみつ入り柚子
・ソフトドリンク　ウーロン茶　コーラー　オレンジジュース
　　　　　　　　　グレープフルーツ　　ジンジャーエール　マンゴージュース

お献立は、毎日の市場での仕入れにて御用意致しますので、ご了承下さい

〜メニュー例〜
■先附　　　　柿　零余子白和え
■椀物　　　　萩真蒸　京人参すり流し
■割鮮　　　　本日の鮮魚
■預鉢　　　　久御山　京野菜焚き合わせ
　　　　　　　　　木の葉南瓜　海老旨煮　小芋松茸　白菊長芋
■油物　　　　天然茸天婦羅吹き寄せ盛り
　　　　　　　　　　　沖縄あら塩　酢橘
■留肴　　　　丹波地鶏塩山椒焼き
　　　　　　　　茗荷甘酢漬け
　　　　　　　　丸十檸檬煮
■御食事　　　山形　つや姫　土鍋炊き
■御番菜　　　京牛時雨煮

■香物　留椀
■甘味　　　　冷やし汁粉

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン ■1ドリンク　※下記よりお選びください。
・生ビール
・ワイン(白･赤)
・オレンジジュース
・マンゴージュース
・アップルジュース
・ウーロン茶
・ノンアルコールワイン(白･赤)
【カジュアルランチ】
〜9･10月メニュー〜
■帆立貝と洋梨のタルタル仕立て 生姜の香りのクリームを添えて
■メインディッシュ　※下記よりお選びください。
〇ノルウェーサーモン(40g)のパネ　茸とトマトのソース・シャスール
〇丹波あじわいどりもも肉(70g)茸と栗のフリカッセ
〇仔羊肩肉(50g)のロティ　カレーの香り　茄子のチャツネ
〇牛サーロイン(50g)のグリエ　シェフにおまかせ
■パン
■デザート
■カフェ または 紅茶

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン ＜料理内容＞
※2か月毎メニューは変更いたします。
　
■本日のスープ
■「今月のお料理30品」よりお好みの3品
メニュー例）
・冷菜 　クラゲの和え物、ホタテ貝柱とモッツァレラチーズのXO醤和え
・点心 　小籠包、海老蒸し餃子、フカヒレ餃子
・揚物 　春巻、海老のアーモンド揚げレモンソース
・炒物 　海老のチリソース、酢豚、牛肉とピーマンの細切り炒め
■つゆそば　または　十八穀粥 または　五目炒飯
■本日のデザート
※お好みのお料理、追加は一品500円にて承ります。
　メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※一休限定1ドリンク付
以下より1ドリンクをお選び下さい。
・グラスビール
・グラスワイン(赤・白)
・紹興酒
・ライチ酒(水割り・ロック)
・黒烏龍茶
・カルピス
・オレンジジュース

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン 【コース内容】　
■イタリア産生ハムとサラミてんこ盛り
■季節の前菜3種盛り合わせ
■本日入荷のカルパッチョ
■シェフの気まぐれピッツァ
■シェフのオススメのパスタ
■スペイン産　栗豚のグリル
■自家製ミニドルチェ
・ミニフォカッチャ　別途＋100円
入荷状況に内容が変更する場合がございます。
　

【フリードリンク内容】(120分制、ラストオーダー30分前)
アサヒスーパードライ/ワイン(赤・白)/スパークリングワイン/梅酒(ロック・水割り・ソーダ割り)/焼酎(芋・麦)/日本酒/レモン酎ハイﾅなど(各種)/キール・ロワイヤルなど(泡カクテル各種)/オレンジジュース・烏龍茶(ソフトドリンク各種)
など全70種類が飲み放題

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン ■2時間飲み放題付　(ラストオーダー15分前)
■お料理（コースの一例）
・酵素サラダと前菜盛り合せ
・旬を感じる季節のパスタ
【9/22〜10/31】秋刀魚のコンフィーと焼きナスのスパゲティー
・市場からの鮮魚シェフの仕立て
・土佐の赤毛和牛のグリル
【9/22〜10/31】ポルチーニソース色々なキノコと共に
・身体に優しいデザート
・米粉パン、酵素玄米ご飯

＜フリードリンク 内容 ＞
スパークリングワイン／ワイン（赤・白）／ビール／焼酎／梅酒／日本酒／ウィスキー
カシスオレンジ／カシスソーダ
ウーロン茶／オレンジジュース／自家製ジンジャーエール

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン ■付出
■造里　3種
■出汁しゃぶしゃぶ
・出汁しゃぶ（厳選豚肉100g・上野菜盛）
※＋1,100円(税サ別)で美湯豚に変更可能
■箸休
■寿司　2貫
■蕎麦
■甘味　
　
〜飲み放題メニュー〜※LO110分でございます。
・瓶ビール(アサヒ)
・日本酒(熱燗・冷や・冷酒)
・焼酎(芋・麦)
・梅酒
・ワイン(赤・白)
・チューハイ(レモン・ライム・梅・巨峰・柚子・青りんご)
・ソフトドリンク(オレンジジュース・グレープフルーツジュース・コーラ・ジンジャーエール・ウーロン茶)

※ソーダ割りは別途料金が必要です。
※梅干し・レモンは別途料金が必要です。
※＋600円で生ビール付に変更ができます。
※＋1,100円で3時間飲み放題に変更可能

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン 【飲み放題】※2時間制(ラストオーダー90分)
ビール/アサヒスーパードライ中ビン
グラスワイン/赤・白
ウィスキー
焼酎/麦・芋・米・黒糖
日本酒
ソフトドリンク/ウーロン茶・オレンジジュース・コーラ・ジンジャーエール
【味彩コース】
■食前のお愉しみ
■シェフのおすすめオードブル6種盛り“グルマンディーズ”
■本日のスープ
■帆立貝のポアレ シェフのこだわりのソースと
　小さなステーキ＆牛肉の赤ワイン煮込み
■取り合わせサラダ
■丹波産ご飯、赤出し、香の物 又は パン、バター
■デセール
■コーヒー 又は 紅茶

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン ●選べる1ドリンク付
スパークリングワイン、生ビール、テーブルワイン白・赤、健康カクテル（パープル・ミックス・イエロー）、健康野菜ジュース（ミックス・パープル・イエロー）、オレンジジュース、ピンクグレープ、ウーロン茶、ジンジャエール

【京華コース】
〜メニュー例〜
■Amuse
初秋の贈り物　緑黄色野菜の健康スムージアペリティフ
■Entree
燻製の香りの秋刀魚とジャガイモのブランダード　ベーコン巻きプレッセ
紫蘇とオニオンのデュクセル　お皿に咲いた小さな秋桜
■Legumes
菊花とツブ貝のミネストローネ　菊芋のフラン
香りのメルバートースト　秋のお化粧
■Main　※下記よりお選びください。
・壱岐産目鯛と旨味茄子の湯葉包み焼　赤玉ねぎのセック
　味噌トマト　五香と山椒の香り
・京丹波鶏　じっくり低温調理　麩を重ねたチーズ味噌包み焼　
　黒七味と山椒ジュ　スパイスレモンのアクセント
・カナダ産オマール海老のティエド　トマトのアンティポワーズ
　柿と色々人参のサラダ　初秋の景色　＋1,000円
・京鴨と秋の味覚のパイ包み焼　黒トリュフとシャンピニオンフラワー
　赤ワインと実山椒のコンディメント　＋1,000円
・近江牛のロースト　野沢菜と燻製のジャガイモ　生姜とケッパーのジュ
　余熱で絡み合う柚子と大葉のメンドテールバター　＋1,000円
■Pate
色々茸と実山椒の豆乳カルボナーラ
■Pain
ローズマリー風味のフォカッチャ
■Dessert
栗とカシスのモンブラン　
本日のChefの焼き菓子
■コーヒー or 紅茶

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン 【飲み放題メニュー】　※2時間制(ラストオーダー90分)
・スパークリングワイン
・ワイン（白、赤）
・オレンジジュース
・ウーロン茶
【エトワールコース】
■シェフよりご挨拶の1皿
■オードブル　（アラカルトメニューよりお好みの2皿）
＜冷前菜＞
・パルマ産生ハムのサラダ仕立て
・パテ・ド・カンパーニュ
・海の幸のガトー仕立て
・海の幸の大理石仕立て
・ニース風サラダ(トマト・温泉卵・オリーブ・アンチョビなど)
・フランス産、チーズ3種盛り合わせ
・キャビア付き海の幸のガトー仕立て(＋800)
＜温前菜＞
・季節のスープ
・フォアグラの茶碗蒸し(＋300円)
・ムール貝の白ワイン蒸し
・浜名湖産アサリ貝の白ワイン蒸し
・月替りの茶碗蒸し
・エスカルゴのオーブン焼き
■メイン　（アラカルトメニューよりお好みの1皿）
＜お魚料理＞
・ノルウェーサーモンと帆立貝のミ・キュイ
・本日のお魚のポアレ
・オマール海老のフリカッセ(＋1,000円)
・お魚丸ごとアクアパッツァ(＋1,200円)
・ブイヤベース （オマール海老・手長海老・帆立貝・ムール貝・白身魚・お野菜）(＋1,500円)

＜お肉料理＞
・鴨モモ肉のコンフィ
・塩漬け豚バラ肉のコンフィ
・豚ロースの香草パン粉焼き
・地鶏のオーブン焼き
・ナヴァラン(羊のトマト煮込み)
・フランスシャラン産鴨フィレ肉の低温ロティ(＋800円)
・骨付き仔羊のロティ (＋600円)
・牛フィレ肉のポアレ 60g(＋600円)
・牛フィレ肉のポアレ 120g(＋1,000円)
※プラス600円でフォアグラをお付けできます。
■デザート　（アラカルトメニューよりお好みの1皿）
・盛り合わせ （本日のタルト・ブラマンジェ・スフレグラッセ）
・クレーム・ブリュレ バニラアイスクリーム添え
・フォンダン・ショコラ バニラアイスクリーム添え
・アイスクリームとシャーベット 3種類
・フルーツグラタン バニラアイスクリーム添え(＋300円)
■コーヒーか紅茶

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン ■1ドリンク付（下記よりお選びください）
ミニ生ビール、ウーロン茶、オレンジジュース、ジンジャーエール
9/1〜10/31までのお献立
【前 菜】　季節の小鉢三種
【造 り】　季節のお造り一種　あしらい一式
【焚 物】　大根　ひろうす　いわしつみれ　青菜
【焼 物】　焼魚　出汁巻玉子　芽生姜
【揚 物】　えび　きす　舞茸　青唐　天出汁　おろし　生姜
【御 飯】　きのこ御飯　香の物　味噌汁
【菓 子】　豆乳ブランマンジェ　くこの実

11/1〜12/31までのお献立
【前 菜】　季節の小鉢三種
【造 り】　季節のお造り一種　あしらい一式
【焚 物】　大根　ひろうす　鶏つみれ　青菜　芥子
【焼 物】　焼魚　出汁巻玉子　芽生姜
【揚 物】　えび　きす　舞茸　青唐　天出汁　おろし　生姜
【御 飯】　白御飯　香の物　味噌汁
【菓 子】　いちごみるく寄せ

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン 〜飲み放題メニュー〜　※2時間制
乾杯スパークリングワイン
　ビール／赤・白ワイン／ハイボール
オレンジジュース/ウーロン茶／ジンジャーエール
　グレープフルーツジュース／カシス
　ピーチ／カンパリ系カクテル／

〜ある日の一例〜
■本日の前菜　6品
・本日鮮魚のカルパッチョ他　盛り沢山の前菜を取りやすい器にいれてお出しいたします
。
■選べるメイン (1グループ1種類お選びください)
(1)北海道 江別産 奄夢豚のロースト
(2)北海道滝川産 合鴨のロースト
(3)本日の鮮魚と大海老のオーブン焼き 貝類のサフランスープ仕立て

■パスタ2品
　その日市場で入荷した新鮮な魚介類や契約農家の野菜をふんだんに使ったパスタ料理

■冷菓
シャーベット
■フォカッチャ
このプランは大皿でシェアして頂くパーティプランです。

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン ■飲み放題　※2時間制
　瓶ビール　梅酒　日本酒　焼酎　ウーロン茶　オレンジジュース
〜お品書き例〜
■旬のお料理全8品をご提供いたします。

オレンジジュースが飲めるおすすめプラン ●飲み放題　※3時間制／LO.30分前
　〇ワイン
　　スパークリング、白、赤
　〇ビール
　〇ハイボール
　〇カクテル 21品
　　ミモザ、ホワイトミモザ、キールロワイヤル、ペーシュロワイヤル、シャンディーガフ、
　　ディーゼル、カンパリオレンジ、カンパリソーダ、オレンジブロッサム、ジントニック、
　　スクリュードライバー、モスコミュール、カシスオレンジ、カシスソーダ、ファジーネーブル、
　　ピーチティー、ワインクーラー、オペレーター、レッドワインクーラー、キティ、カリモーチョ
　〇ソフトドリンク 5品
　　オレンジジュース、グレープフルーツジュース、ジンジャーエール、コカ・コーラゼロ、黒烏龍茶
■小さなタルティーヌ
■鶏むね肉のシーザーサラダ
■フライドポテト
■パン（お替り自由）
■四元豚ロースのバルサミコソース
■海老とロックフォールチーズのトマトソースパスタ
■アイスクリーム