炭屋旅館内にある ディナーにおすすめレストラン トップ1

京都の町中とは思えない静けさをたたえる数寄屋造りの名旅館。懐石料理は絶品です。毎月7日17日の夜には茶室で釜を懸け、おもてなしを致します。

明治の典型的な京の町屋造りの中で、日本料理の真髄を実感できる伝統的なお料理を提供しております。

2023年度世界的グルメガイドにて一つ星を獲得。圧倒的なホスピタリティと極上の料理を心ゆくまでお愉しみ下さい。

繊細な霜降りを使った料理は、すき焼のほか、水だきやオイル焼などもございます。いずれも創業当時からの調理法を守った伝統の味わいです。

選りすぐりの食材に 独自の感性でひと手間かけたこだわりの鉄板焼きをお愉しみいただけます。

細い路地の奥にある、Chefとマダム、二人でお持て成しのフレンチレストランです。こだわりの料理と厳選ワインを合わせてお愉しみください。

落ち着いた上質な空間で、京の台所錦市場から仕入れた新鮮素材を使用した京料理をご堪能いただけます。

素材の安全にはとことんこだわっており、自家飼育の有精卵、自家菜園の野菜、天然の野菜といった安心、安全で目の届く食材を用いております。

京の街なかで和にひたる贅沢。贅を尽くした「和」のかたち、味わいにそんな心づくしをご用意いたします。

京町家をリノベーションした情緒溢れる空間で、京の食材を中心に季節の野菜をふんだんに使った進化する料理をお楽しみください。

産地にこだわった国産黒毛和牛・20種類以上を超えるユッケ・刺しの「味」をお愉しみいただけます。

中庭を眺められる元茶室や一階奥の板の間などの趣深い空間で、旬の京野菜や根菜などを使った中国料理がお楽しみいただけます。

全席個室のハイセンスなプライベート空間で銘柄和牛と旬の野菜、希少銘柄含むワインをご堪能ください。

日本人がどことなく懐かしさを感じる味を形にした、落ち着きある和のテイストが融合するフレンチ懐石をお愉しみ下さい。

京都出身のシェフが地元の食材を中心に旬の食材を贅沢に使用した一皿は、ゲストのことを考えながら、シェフ自ら丁寧に仕上げていきます。

和傘に見立てた天井の下、遊び心あふれたインテリアが広がる大人の遊び場「KIHARU Brasserie」

素材の持ち味を引き立て、日本人の好みにも良く合い、しみじみとした旨さを感じるイタリア料理を提供いたします。

本場フランスのビストロの雰囲気が漂う店内にてシェフが心を込めたリヨンの家庭料理をお愉しみいただけます。

落ち着いた店内のカウンターにて、職人がお客様の前で丁寧に揚げる新鮮な旬食材を天ぷらでお楽しみいただけます。

スターズ アンド カチョは、一流イタリアンシェフ、アンドレア・フェレーロが展開する、モダンライフスタイルのキッチン＆バーです 。