高台寺・円山公園で出汁が楽しめる グルメ・レストラン - 予約は[一休.comレストラン]

出汁が楽しめるおすすめプラン 一心居名物の「おばんざい十五点盛」は朱盃に旬の食材やおばん菜を
2名〜3名様一台で御用しております。
皆様でお取り分けして召し上がって頂きます。

**おばんざい十五点盛**
**旬物**
**柚子雑炊**
**甘味**
※献立内容や食材は日によって変わります。

出汁が楽しめるおすすめプラン 【ぎをんの味】
・京の味　くみ上げ湯葉
　　　　　　※熟成湯葉　割しょうゆ　山葵

・小鉢　　胡麻豆腐　　喰出汁

・揚げ物　海老天ぷら　二尾　他野菜三種　天出汁

・御飯　　自家製ちりめん山椒　赤出汁　香の物

・果物　　季節の物

出汁が楽しめるおすすめプラン ■特典内容■ 一休からのご予約のお客様にはソフトドリンクを、お一人様につき1杯ご用意させていただきます。 【前菜】汲み上げゆば　三種盛り 【煮物】ゆばと季節野菜の炊き合せ 【油物】つつみ湯葉　揚げ出汁 【焼物】ゆばグラタン×セルフィーユ 【温物】温かいゆば 【蒸物】茶わん蒸し羽二重仕立て 【 汁 】京の白味噌仕立て×生麩 【ご飯】とろとろゆば掛けご飯 【香物】京漬物　 【水物】豆乳プリン ※2018年11月10日〜12月2日の期間は店舗の都合によりこちらのプランはご予約いただけません。

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜メニューの一例〜
・前菜
・お造り
・お吸い物
・焼き物
・強肴
・煮物
・御食事
（白米またはお茶漬けをご選択頂けます）
・水菓子
・珈琲
〜食材の一例〜
〇たけのこ
　3月：若竹椀（新たけのこ、わかめ、木の芽を使ったすまし汁）
　4月：焼たけのこ（お出汁で炊いた筍を桂むきし、魚のすり身を塗って巻き、焼きダレを塗って仕上げた手の込んだ一品）
〇山菜
〇本わらび粉を使ったわらび餅
など
※メニュー内容は季節や仕入れ状況により変更となる場合がございますので、予めご了承下さい。
　

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜1ドリンク付き〜　
　ビール・焼酎・烏龍茶からお選びください。
＜4月メニューの一例＞
【前菜】　　蓬豆腐　黒大豆湯葉
　　　　　　鯛白子酒盗
　　　　　　青竹串し打ち
　　　　　　(花丸胡瓜もろみ　のし梅百合根　近江こんにゃく)
　　　　　　(サーモン黄にら巻　子持こぶ　穴子八幡巻)　　　　　
【椀盛り】　鯛酒蒸し
　　　　　　うすい道明寺
【造り】　　琵琶ます　鮪　いか細切りのいぶりがっこ和え
【焼物】　　銀鱈西京焼き
【凌ぎ】　　幻のいんげん豆のフラン
【焜炉】　　近江牛のアスパラ鍋
【食事】　　尾鷲の天然水で炊いた亀岡米
　　　　　　すっぽんちりめん　赤出汁　香の物
【デザート】ほうじ茶アイス
　　　　　　フランボワーズムース
　　　　　　白味噌わらび餅

出汁が楽しめるおすすめプラン 【うるおい】自家製豆乳 【扇面弁当】出汁巻卵・季節の野菜炊合せ・季節の逸品 【前菜】土佐酢のジュレ 【油物】包み湯葉揚げ出し 【小鍋】こだわりの湯豆腐と水菜　 【御飯】ちりめん山椒かけごはん 【汁物】白みそふくさ仕立て 【香物】季節のお漬物 ※一休.comにてご予約のお客様にご予約特典として 「自家製豆乳」のサービスをいたします。 フレッシュな味わいの出来立て豆乳をお楽しみ下さいませ。

出汁が楽しめるおすすめプラン 下記は一例です。

■先付
野菜炊き合わせ　
小芋　丸十　小南瓜　白茄子　賀茂茄子　煮蛸　海出し冷やし餡

■前菜
唐墨粕漬　石伏魚諸味煮　鱧笹巻寿司　菱蟹和え物
天然鮎一夜干蓼焼　黒豆枝豆
芋茎葡萄胡麻酢和え

■御椀
清汁仕立て　蓮根餅雲丹鋳込み　蒸し鮑
千枚冬瓜　専菜　実柚子

■御向
瀬戸内茂魚　間人剣先烏賊　淡路鱧　大間本鮪　あしらい

■御魚
赤睦幽庵干し　酢取茗荷　車海老松茸酒盗焼　柑橘ジュレ

■御肉
京都肉ひれ大韮醤油焼　玉葱橙酢　クラッシュナッツ

■御飯
白味噌仕立てスープカレー

■留椀
赤出汁仕立て　大粒硯　浅月　黒七味

■香の物
水茄子　浅瓜　手製しば漬

■水菓子
白桃　ゴールデンパイン蜜漬
アドベリージェラート
無花果赤ワインゼリーよせ

出汁が楽しめるおすすめプラン ・小鉢
・前菜盛り合わせ
・炊き合わせ
・天ぷら（海老、野菜）
・御飯
・香の物
・赤出汁
・デザート

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜ある月の一例〜
【前　菜】
ひさご香合盛り(竹の子寿し)
竹の子寿し
串打ち(海老 一寸豆)
花弁煎餅
菜の花辛子白浸し
小鮎煮
カステラ玉子
【椀盛り】
海老さん薯
うす切竹の子
こごみ 若布 木ノ芽
【造　り】
鯛 鮪 ボタン海老　あしらい一式
【進　肴】
桜香麩蕎麦
竹の子蕗のとう煮
叩き湯葉 山葵
美味出汁
【焼　物】
鰆若草焼
竹の子山椒焼
芽キャベツぜんまい明太白和え
はじかみ
【温　物】
蓮根万頭 穴子射込み
竹の子土佐煮
蕗笹打ち木ノ芽卸し和え
【食　事】
竹の子御飯
【汁もの】
【香の物】
【果もの】

出汁が楽しめるおすすめプラン 旬のお造り、季節の焼き魚をはじめ味自慢のおばんざい10数種類を揃えました。
季節の天婦羅とご飯、一品料理など大変お得なきらら御膳。
鮮やかな見た目だけでなくしっかりとしたボリュームもある大変人気のお献立です。

■お弁当
・旬のお造り
　　
・季節の焼き魚
　
・季節のおばんざい10数種類
　
■一品
　
■季節の天婦羅
　　
■旬野菜のサラダ
　
■季節のごはん
　
■赤出汁