高台寺・円山公園でホールケーキが楽しめる グルメ・レストラン - 予約は[一休.comレストラン]

■乾杯酒
※ソフトドリンクに変更可能です。
■真鯛と春野菜のクルード 桜
■筍のサルティンボッカ 実山椒ソース
■蛍烏賊と新じゃがいものジェノベーゼ
■豚ラグーと春キャベツのリガトーニ
■鴨肉のロースト 伊予柑のソース
■苺のミルフィーユ
■ホールケーキ
■コーヒー又は紅茶

・乾杯シャンパン付き（ノンアルコールのご用意も可能です）
・バースデーケーキ付き(サイズはご予約人数様に合わせます）
　
＜4月11日〜5月31日メニュー例＞
【アミューズ】
【前　菜】初鰹「紅」 ビーツのヴィネグレット
【スープ】季節の野菜のポタージュ 香りのエキューム
【魚料理】桜鱒のポワレ 備長炭薫るタケノコと共に
【肉料理】黒毛和牛ロース肉のグリエ
【デザート】マンゴーと抹茶のマリアージュ
【パン】
【オーガニックコーヒー】

＜6月1日〜6月30日メニュ―例＞
【アミューズ】
【前菜】京の夏 “鱧” のひと皿
【スープ】季節の野菜の冷製ポタージュ 香りのエキューム
【魚料理】ヒラスズキのポワレ ソース・ヴァンルージュ
【肉料理】黒毛和牛ロース肉のグリエ
【デザート】もものデクリネゾン ももづくしの一皿
【パン】
【オーガニックコーヒー】

■乾杯スパークリング

〜キヨミズコース〜
【アミューズ】
お迎えのアミューズ3種盛り合わせ
【冷たいオードブル】
オマール海老のミ・キュイと季節のフルーツのサラダ仕立て
【温かいオードブル】
フォアグラのソテー
甘酸っぱい生姜のソース
【スープ】
季節のポタージュ
【パスタ】※下記よりお選びください。
・黒毛和牛と完熟トマトのラグー
・自家製パンチェッタのカルボナーラ
・本日の生パスタ
【魚料理】
甘鯛の松笠焼き
【肉料理】※下記よりお選びください。
・京都産鴨胸肉のロースト
・国産牛のフィレステーキ
・和牛のロースト
【デザート】
シェフパティシエより
特製デザート
【ホールケーキ】
・コーヒー
・パン

■乾杯スパークリング

〜ヒガシヤマコース〜
【アミューズ】
お迎えのアミューズ3種盛り合わせ
【冷たいオードブル】
旬魚のカルパッチョと上賀茂野菜の菜園仕立て
【温かいオードブル】
フォアグラのソテー
甘酸っぱい生姜のソース
【パスタ】※下記よりお選びください。
・黒毛和牛と完熟トマトのラグー
・自家製パンチェッタのカルボナーラ
・本日の生パスタ
【お魚料理】
本日のお魚料理
【肉料理】※下記よりお選びください。
・京都産鴨胸肉のロースト
・国産牛のフィレステーキ
・和牛のロースト
【デザート】
シェフパティシエより
特製デザート
【ホールケーキ】
・コーヒー
・パン

■乾杯酒スパークリングワイン付き
■湯葉 北海道産雲丹
■筍
■鯛 蛍烏賊 わさび葉 せり
■丹後鶏 旬菜
■甘鯛 のびる 菜の花
■国産牛フィレ 蕗の薹 新玉葱
■桜海老 うるい 唐墨
■日向夏
■ホールケーキ
■コーヒー または 紅茶

・乾杯スパークリングワイン付き
・バースデーケーキ付き(サイズはご予約人数様に合わせます）
　
＜4月11日〜5月31日メニュー例＞
【アミューズ】
【前　菜】初鰹「紅」 ビーツのヴィネグレット
【スープ】季節の野菜のポタージュ 香りのエキューム
【魚料理】桜鱒のポワレ 備長炭薫るタケノコと共に
【肉料理】京都産 “日吉豚” フィレ肉 トリュフのデクリネゾン
【デザート】マンゴーと抹茶のマリアージュ
【パン】
【オーガニックコーヒー】

＜6月1日〜6月30日メニュー例＞
【アミューズ】
【前菜】京の夏 “鱧” のひと皿
【スープ】季節の野菜の冷製ポタージュ 香りのエキューム
【魚料理】ヒラスズキのポワレ ソース・ヴァンルージュ
【肉料理】雛鳥のロースト 生胡椒のアクセント
【デザート】もものデクリネゾン ももづくしの一皿
【パン】
【オーガニックコーヒー】

■乾杯プレステージグラスシャンパン（ドン・ペリニィヨン/クリュッグ/ベル・エポックなど）
〜ある日のメニュー例：初夏〜
MENUはお客様からご要望をお伺いし、シェフが食材から、調理法までを考え、
世界にひとつだけのあなただけのフレンチコースをその日限定で作ります。
メニューの変更、食材のリクエストはご遠慮なくお申し付けくださいませ
■和歌山県産 鮪の炙り焼き 茗荷のマリネ　
■白アスパラガスと海胆のあぶり焼き
■フォアグラ西京味噌焼き　京野菜加茂茄子
■フランス産黒トリュフと玉蜀黍のデクリネゾン　
■甘鯛の鱗焼き汲み上げ湯葉と共に
■オマール海老のロースト セロリラブ添え
■新生姜のグラニテ
■神戸牛フィレ肉の昆布〆塩パイ包み焼き　本山葵　ゲランドの塩
■クレープシュゼット　〜炎の演出〜
■メッセージ付サプライズケーキ（9cm）
■食後のお茶菓子とお飲み物
　
■荘厳なチャペルでのプロポーズ/花束

■ホールケーキ付
●ANTIPASTO
･焦げちゃった！？蟹爪のアランチーニ
･穴子の飯蒸しとフォアグラ 瞬間スモークで
･天使の海老のかぶら蒸し仕立て
･あん肝を包んだアンコウのロール白菜 カルタファタ
･本日の鮮魚のカルパッチョ
●色とりどりの大根のサラダと大根のかき氷
●PRIMO
･雲子と九条ネギのスパゲッティ 京七味
･鴨のアニョロッティ･ダル･プリン 百合根のピュレ
(＋¥2000円で黒トリュフ、¥3000円で白トリュフをおかけできます)
●SECONDO
･仔羊の炭火焼き
(＋¥1500円で和牛の炭火焼きに変更できます)
●お口直し
●DOLCE
･本日のドルチェ
･食後のお飲み物
※メニューは旬の食材によって変わります。詳細は店舗にご確認くださいませ。

〜ヒガシヤマコース〜
【アミューズ】
お迎えのアミューズ3種盛り合わせ
【冷たいオードブル】
旬魚のカルパッチョと上賀茂野菜の菜園仕立て
【温かいオードブル】
フォアグラのソテー
甘酸っぱい生姜のソース
【パスタ】※下記よりお選びください。
・黒毛和牛と完熟トマトのラグー
・自家製パンチェッタのカルボナーラ
・本日の生パスタ
【お魚料理】
本日のお魚料理
【肉料理】※下記よりお選びください。
・京都産鴨胸肉のロースト
・国産牛のフィレステーキ
・和牛のロースト
【デザート】
ホールケーキ
・コーヒー
・パン