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京都駅で出汁が楽しめる グルメ・レストラン

- 全8件(1 - 8 件)

京都駅で出汁が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

料理から探す

出汁が楽しめるおすすめプラン 【堀川コース】
〜3月メニュー例〜
・先付  菜の花胡麻和え
・前菜  筍木の芽あえ 手鞠寿司 海老八橋 他取肴
・煮物椀 あぶらめ葛たたき うすい仕立て 筍 わかめ
・造り  鯛 鮪 剣先烏賊
・焼物  サーモンみそ漬け焼き
・焚合  筍 若布 蕗
・酢物  飯蛸酢
・蒸物  季節の蒸し物
 止め椀 赤出汁
・御飯  筍御飯 漬物
・デザート

四季折々の野菜や魚介類や、厳選された食材を、今に受け継がれてきた伝承の味と技、自然本来の繊細な味わいを引き出す芸術的な会席料理を是非お楽しみください。

SALE
4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【選べる1ドリンク】
生ビール、ハイボール、ワイン(赤・白)、スパークリング、ソフトドリンク
【ムニュ・グルマン】
〜4月メニュー〜
※メニューは変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
・鶏もも肉と海老のガランティーヌ グリーンアスパラガスとブラッドオレンジのエキューム
・春キャベツのスープ
・本日のお魚の鉄板焼き ワカメの焼きリゾット 筍と白味噌のクリームソース
・グリーンサラダ
・選べるメイン
 A, 国産牛フィレ(60g)の鉄板焼き 焼き野菜添え
 B, 熟成肉が入った国産牛ハンバーグ(150g)
 C, 国産牛フィレ(40g)&熟成国産牛リブロース(30g)の食べ比べ(+1,500円)
・白ご飯と赤出汁 または ガーリックライス または ガーリックライス鯛茶漬(+500円)
・【土日祝】パティシェ特製デザート 2種よりチョイス
・コーヒー または 紅茶

※メニューは月替わりでご用意しております
※食物アレルギーのあるお客様は、お気軽にスタッフにお問い合わせください
※メニュー内容及び食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます

シェフが目の前で焼き上げるランチ「ムニュ・グルマン」に 1ドリンクをお付けした一休限定特別プラン。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <葵ランチ> 3月4月メニュー ・ノルウェーサーモンと筍、生ハムと蕪、タコとオリーブのハーブソテー ・ポタージュ ・鯛の鉄板焼 春キャベツとうどのブレゼとともに ・葵特製 きくらげ入りミックスサラダ ・国産牛フィレ(60g)の鉄板焼 ・焼き野菜 ・御飯、赤出汁、香の物(+¥500)でガーリックライスに変更 ・クレープシュゼット フランベサービス ・コーヒーまたは紅茶 5月6月メニュー ・前菜 ―牛すじの煮込み入りのキッシュ ―牛肉とお肉とお野菜のパテ 香味野菜添え ―ハーブオイルと粒マスタードとともに ・ポタージュ ・活車海老とお野菜の鉄板焼 赤ワイン風味バターソース ・葵特製 きくらげ入りミックスサラダ ・焼き野菜 ・国産牛フィレ(60g)の鉄板焼 ・御飯(赤出汁、香の物付き) ・京都和束のほうじ茶アイスクリーム フルーツのコンポートを添えて ・コーヒーまたは紅茶

<葵ランチ> 店内は木目調の落ち着いた雰囲気。全席カウンター席で、目の前の鉄板でお客様を飽きさせません。京都市内ホテル初の認定「近江牛」指定店。目の前の鉄板で、素材の味を活かして焼きあげる上質なお肉をご堪能ください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【筍御膳】
前 菜   八寸盛り合わせ
造 り   鯛菜の花巻 鮪
焼 物   合鴨と春野菜の照り焼き
煮 物   若竹煮
油 物   桜海老かき揚げ
止 椀   赤出汁
御 飯   筍御飯
香の物   四種
水 物   さくらアイス
【1ドリンク(下記より1杯お選びください)】
・生ビール
・グラスワイン
・コーラ
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール
・アップルジュース

味覚に季節を告げる旬の筍。香り豊かで柔らかい食感を存分にお楽しみいただけます。若竹煮、筍御飯など春らしい優しい味覚をご堪能ください。旬の食材を味わえるランチメニューです。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■1ドリンク ※お好きなものをお選びください。
 生ビール、ワイン、日本酒、ウーロン茶
 オレンジ、ジンジャーエール、コーラー、コーヒー
〜雅懐石〜
<4月献立>
先付 筍木の芽和え
前菜盛り合わせ
椀物 【どちらかお選び下さいませ】
    ・名代すっぽん
    ・京の白味噌仕立
向付 鯛 湯葉 鮪
主菜 黒毛和牛炙り
   あわび
   筍木の芽焼き
揚物 伊勢海老
鉢  筍土佐煮 木の芽
御飯 美濃吉名物 鰻筍御飯
    香の物 赤出汁
水物 デザート甘味盛り合わせ
お薄

京都ならではの食材や伝統的な調理法を用いて、目で楽しみ、鼻で楽しみ、舌でも楽しんでいただけるような、「五感で楽しむ京料理」。290年の伝統と経験をもとに、素材の持ち味を最大限に引き出し、季を知り、器に通じて美しくもてなします。熟練料理人のこだわり抜いた京料理をご堪能ください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【美味会席 雅】
■御献立
【お献立】
<先附>
 菜の花と子持ち昆布の白和え
<椀物>
 清汁仕立 竹の子真丈 蕨 若布 木の芽
<造り>
 鯛 中トロ 細魚 烏賊 いくら あしらい一式
<焼物>
 本日の焼魚
<蒸物>
 よもぎ万頭 山葵 銀餡
<酢物>
 蛍烏賊のぬた和え
<台の物>
 京都産黒毛和牛 (鉄器焼き または 味しゃぶ)
<御食事> 握り寿司 赤出汁
<甘味> 小豆の蕨餅
※上記お献立は、3月・4月までの内容です。
 平成30年 5月以降は、内容が変更となります。
※写真はイメージです。

<美味会席 雅(みやび)> 海の幸、山の幸、季節の味覚が散りばめられた会席料理に加え、 京都産黒毛和牛と上にぎりが楽しめる贅沢な会席料理。 京都産黒毛和牛は鉄器焼き 又は 味しゃぶからお選びいただけます。

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜3月メニュー〜
【先 付】帆立 菜種 うるい こごみ 花山葵 叩きおくら ジュレ 穂紫蘇
【 椀 】蛤真蒸 姫青梗菜 菱人参 柚子
【お造り1】時候魚の薄造り
【お造り2】旬魚二種
【八 寸】カステラ 赤貝鉄砲和え 桜鱒たれ焼き
     蛍烏賊天婦羅 一寸豆蜜煮 桜海老かき揚げ
【お凌ぎ】ちらし寿司
     
【油 物】白魚大葉巻天 豆腐田楽 豆腐田楽
【煮 物】鰆と揚豆腐の揚げ出し
【御 飯】御飯 赤出汁(浅利、葱)
     香の物
【水 物】白酒アイス 雛あられ 苺 清見オレンジ
※仕入等により献立の変更がございます。ご了承くださいませ。

本格的な日本料理が楽しめる「いしまる」では、旬の食材を沢山使用しております。 目でも楽しんで頂けるよう盛り付けにも工夫をこらし一つ一つ丁寧に仕上げております。 店内は、木の温かなぬくもりを感じて頂ける内観で、個室確約ですのでゆっくりとお寛ぎ頂けます。

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ※メニューはある日の一例です(7〜8品前後のお料理をご提供致します)
 予めご了承くださいませ
 
 
・先 付  菊菜とカニの白和え
 
・造 り  まぐろとろ 鯛 しまあじ よこわのたたき 
      太刀魚 剣先いか あしらい一式 
・吸物代り 聖護院蕪の蕪蒸し
 
・焼 物  ぶり酒粕焼き 菊蕪 酢橘
 
・炊 物  聖護院大根 豚の角煮 三度豆 白髪葱、黄柚子、針唐辛子
・揚げ物  かに真丈と豆富のみぞれ仕立て、生姜、九条葱
 
・御 飯  鯖寿司 がり
 
・香の物  赤出汁 なめこ 若布 九条葱 
・水 物  オレンジ 

料理長自慢のお造り盛合せと、旬の素材を存分にお楽しみ頂けるおすすめ料理の数々をご用意致します。 コースの締めには開店以来ご好評頂いております「鱧寿司」または「鯖寿司」をお召し上がりくださいませ。

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