京都駅のグルメ・レストラン予約 | お造り

お造りが楽しめるおすすめプラン 【浮橋会席 葵】

【お献立】 11・12月の内容です。
＜先附＞
　百合根豆腐　山葵　美味出汁
＜椀物＞
　清汁仕立　鱶鰭真丈
＜造り＞
　三種盛り
＜焼物＞
　銀鱈の西京焼き
＜蒸物＞
　蕪蒸し　蟹身　山葵　銀餡
＜揚物＞
　海老芋の素揚げと鴨のつみれ
＜御食事＞
　握り寿司　赤出汁
＜水物＞
　和のデザート
※上記、御献立は11月・12月の内容となります。
　2019年 1月以降は、内容が変更となります。
※写真はすべてイメージです。

お造りが楽しめるおすすめプラン ・季節の先付
・季節のお造り(仕入れによて、ふぐてっさ又はまぐろトロ)
・ボイル姿蟹(香住紅ズワイ蟹1匹)
※1グループにつき1匹となります。
※人数によって大きさが変わります。
・蟹ちり
・雑炊
・香物

お造りが楽しめるおすすめプラン ＜極コース＞
・先付
・ズワイガニとぼたん海老のゼリー寄せ　カリフラワーのムース
・本日のスープ
・国産活伊勢海老のお造り　又は　鉄板焼
・本日の銘柄牛（100g）の鉄板焼
・焼野菜
・野菜サラダ
・鰻と玉蜀黍の釜飯
・味噌汁　香の物
・フルーツ
・コーヒー、紅茶 又は ハーブティー

お造りが楽しめるおすすめプラン ●飲み放題付　※90分制
瓶ビール（中瓶）、ノンアルコールビール、冷酒、熱燗
焼酎（芋･麦）、ウイスキー、グラスワイン（赤、白）
ウーロン茶、オレンジジュース、コカコーラ、ジンジャーエール
〜メニュー例〜
■12月献立一例
前菜盛合せ
ふぐと本日のお造り盛り合せ
すっぽん小鍋
鰈酒焼きと海老芋雲丹焼き
和牛ローストビーフ　水菜サラダ
大海老と蟹の天ぷら
蟹御飯　赤出汁　香の物
　または　ふぐ雑炊
フルーツ盛合せ

■1月献立一例
新春前菜盛合せ
ふぐと本日のお造り盛り合せ
すっぽん小鍋
ふぐ香味焼　出汁巻玉子
和牛ローストビーフ　水菜サラダ
大海老と蟹の天ぷら
蟹御飯　赤出汁　香の物
　または　ふぐ雑炊
フルーツ盛合せ

※仕入れ状況により、内容が変更となる場合がございます。

お造りが楽しめるおすすめプラン 【季節の点心】
〜12月メニュー例〜
・先附け　胡麻豆腐
・煮物椀　白みそ仕立て
・御造り　二種盛り
・焚き合　野菜煮
・盆盛り
　焼魚　八幡巻き　合鴨ロース　焼き栗　酢蓮根　他
・御　飯　季節の御飯　香の物
・デザート

お造りが楽しめるおすすめプラン 【お造りと天婦羅御膳　彩り】
〜ある日の一例〜
・小鉢二種
・天婦羅盛り
・造り五種
・治部煮
・茶碗蒸し
・季節御飯セット
※コース料理は月替わりで、メニューが変更となります。

お造りが楽しめるおすすめプラン ＜メニュー一例＞
■付き出し
■お吸い物
■お造り
■蒸し物
■酢の物
■お寿司
■揚物
■焼物
■御飯もの
■水物

お造りが楽しめるおすすめプラン ＜11月〜メニュー例＞
【先　付】汲み上げ湯葉、車海老
　　　　　黄菊ジュレ、カラスミ大根、穂紫蘇
【　椀　】雲子、銀杏餅、白味噌、芹、辛子
【造り1 】河豚薄造り
【造り2 】旬魚三種
【飯　蒸】鰻、銀杏、零余子、苞蒸し
【八　寸】カステラ、松茸と春菊のお浸し、
　　　　　カマス小袖寿司、柿膾、秋刀魚肝幽庵焼
　　　　　小芋唐揚げ、イクラ醤油漬け
【　焼　】焼き松茸、塩、スダチ
【　酢　】菱蟹、蛇腹胡瓜、茗荷、土佐酢
【　煮　】胡麻豆腐の揚げ出し、大根下ろし、天だし、菊葉
【　飯　】木ノ子ご飯　赤出汁　香の物
　　　　　和牛ステーキ
【水　物】ジャスミン茶のブランマンジェ、
　　　　　スダチシャーベット、洋梨、ザクロ
【菓　子】栗きんとん
　
※仕入や諸事情により内容が変更する場合がございます。予めご了承下さいませ。

お造りが楽しめるおすすめプラン クリスマスディナー　星

乾杯用スパークリングワイン
・ お造り八寸
・ 鯛と帆立貝柱（1個）の鉄板焼
・黒毛和牛ステーキ　フィレとロース
　フィレ（40g）と ロース（60g）
※ 追加￥3,000で近江牛にご変更いただけます
・ 焼き野菜
・ サラダ
・ ご飯、赤出し、香の物
　※追加￥700で「ガーリックライス」に変更できます
・ ベイク・ド・アラスカ
・ コーヒー または 紅茶

お造りが楽しめるおすすめプラン 【1ドリンク】
生ビール・グラスワイン・日本酒・ソフトドリンク
■先附
■造里
■季節の彩料理八種盛り
■御飯／香の物／留椀
■水菓子

お造りが楽しめるおすすめプラン 一休限定メニュー
1ドリンク付き
献立例　
【八寸】　三種盛
【お造り】　鮪・烏賊・鯛など2種盛り
　
【炊合せ】　タラの子、海老芋、湯葉、蕪、生麩、等、やさしい味に炊き上げました。
【焼　肴】　鰆味噌漬け、萵苣味噌つけなど
【天婦羅】　海老、キスその他野菜の天婦羅を天出しでお召し上がりいただきます。
【蒸し物】　茶碗蒸し、カニ身、百合根、かしわ、三つ葉など
　
【吸物】　粟麩、水菜、シメジなど白味噌仕立て　
　
【御飯】　京都産コシヒカリ、香の物三種
【水物】　リンゴコンポートなど
以上七品でございますが、食材の入荷状況により変更がございます。
冬は海の大しけにより入荷がなく差し替えとなる可能性があります。

お造りが楽しめるおすすめプラン ■□　お品書き　□■
・先　付
・小　鍋
・お造り
・御凌ぎ
・八　寸
・焼　物
・焚合せ
・強　肴
・お食事
・デザート

お造りが楽しめるおすすめプラン ■こだわりの清酒、日本ワイン3種付
〜店主がお料理に合わせてお出ししてもよしご自身でお好きなお酒を選んでもよし〜
例）京都　豊澤本店　　豊祝　　純米酒
　　京都　白嶺酒造　　香田　　特別純米酒
　　滋賀　畑酒造　　　大治郎　純米生酒
　　滋賀　中澤酒造　　至　　　純米酒
　　山形　楯の川酒造　楯野川　純米大吟譲
　　など
　　他　ワイン、焼酎、ソフトドリンク　
■先付
■吸物
■造り　
■一品
■土鍋炊ごはんか肉料理のチョイス

お造りが楽しめるおすすめプラン ※メニューはある日の一例です（7〜8品前後のお料理をご提供致します）
　予めご了承くださいませ
　
　
・先　付　　菊菜とカニの白和え
　
・造　り　　まぐろとろ　鯛　しまあじ　よこわのたたき　
　　　　　　太刀魚　剣先いか　あしらい一式　
・吸物代り　聖護院蕪の蕪蒸し
　
・焼　物　　ぶり酒粕焼き　菊蕪　酢橘
　
・炊　物　　聖護院大根　豚の角煮　三度豆　白髪葱、黄柚子、針唐辛子
・揚げ物　　かに真丈と豆富のみぞれ仕立て、生姜、九条葱
　
・御　飯　　鯖寿司　がり
　
・香の物　　赤出汁　なめこ　若布　九条葱　
・水　物　　オレンジ　

お造りが楽しめるおすすめプラン ■一休限定特典1ドリンク　羽田酒蔵の初日の出（冷酒）
■八寸
■椀物
■お造り
■焼物
■箸休め
■煮物
■御飯、小吸物、香物
■デザート