京都駅のグルメ・レストラン予約 | ポワレ

ポワレが楽しめるおすすめプラン ■1ドリンク　※下記よりお選びください
グラスシャンパン・生ビール・グラスワイン・グラススパークリング・グラス日本酒・ウーロン茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース
＜11月〜12月メニュー＞
■炙ったサーモンのミキュイと様々な野菜のテリーヌ
　フロマージュブランのソースで
■生麺のタリアテッレ　花咲蟹の軽いトマトクリームパスタ
■選べるメイン
・手長海老と帆立貝、季節の魚のアンサンブル　ブイヤベースソース
・牛フィレ肉のポワレ　色々な茸のボルドレーズと赤ワインソース　堀川牛蒡のブレゼを添えて
・本日の一品
■パン
■マロンとショコラのタルト　季節のソルベと共に
■コーヒー　紅茶
※1月以降はメニューが変更となります。

ポワレが楽しめるおすすめプラン ＜1ドリンク付き＞
・下記よりお好みのドリンクを1つお選び下さいませ
　　ビール/白ワイン/赤ワイン/オレンジジュース/ウーロン茶
＜記念日特典＞
・お祝いプレート
・バラ1輪
・記念のお写真プレゼント

＜9月10月メニュー＞
・本ズワイ蟹のタルタル 京人参と根セロリのムース キャビアのからすみ飾り
・フォワグラの西京味噌漬けと焼き茄子のフォンダン 石臼が引き出す 山椒の豊かな香り
・帆立貝とラングスティーヌの湯葉包み蒸し 九頭竜まいたけの天ぷら 洋風もみじ塩を添えて
　アメリケーヌソース
・太刀魚と九条ねぎの備長炭焼き みょうがのマリネ ブレゼソース
・かぼちゃのエスプーマとコンソメ 二層の冷製スープ
・昆布〆甘鯛のポワレ 焼き松茸 スペルト小麦とコンソメとともに
・グラニテ
　
【メインディッシュは下記より一品お選びいただけます】
・黒毛和牛サーロインの網焼き備長炭の香り 2種類のマスタード 京都産野菜の彩り
・黒毛和牛フィレの網焼き備長炭の香り 京都産野菜の彩り（プラス￥1,782）
・京都産コシヒカリ はらこ飯茶漬け 九条ねぎとともに
・季節のデザート
・エスプレッソコーヒー または ダージリンティー

ポワレが楽しめるおすすめプラン 〜90分で一周する回転展望レストラン〜
14階から街を一望できる京都で唯一の回転展望レストランです。
360度広がるパノラマの素晴らしい景色とシェフの優美なフランス料理をお愉しみ下さい。
〜アムール〜　【11/1〜12/30メニュー】
・食前のお愉しみ
・紅ズワイ蟹、聖護院かぶとりんごのサラダ 柚子香るフロマージュムースを添えて　
・燻製合鴨肉と九条ねぎのソテー ジンジャーソース
・お魚のオリーブオイル焼き なめらかな菊芋のフォンダン
　┗オマール海老のポワレを追加　+\1,200(+\1,426)　
※下記よりお選びください
・パリッと焼き上げた丹波地どりのコンフィ エピス香る根菜のソース　　
・黒毛和牛フィレステーキ　香り豊かな赤ワインソース　+\2,800(+\3,327)
・お薦めデザート
・コーヒー,紅茶

ポワレが楽しめるおすすめプラン 〜エターナル・ルージュ〜
＜乾杯用グラススパークリングワイン(モエ・シャンドン)＞
・海の幸 クロンヌ・ドゥ・ノエル
・オニオンとパルミジャーノのスープ
・鯛と伊勢海老（外国産）のブイヤベース
　※追加￥1,000でカナダ産オマール海老のポワレ　ソースアメリケーヌ変更できます
・苺と生ハムのサラダ バルサミコソース
・黒毛和牛フィレとフォアグラのロッシーニ(フランベサービス)
・パン
・ベイク・ド・アラスカ
・コーヒー　または　紅茶

ポワレが楽しめるおすすめプラン 【ムニュ・ベルクール】
■オードヴル
■メイン
■デザート
■コーヒー
[メニュー例]
オードヴル:ハンガリー産鴨とフォアグラのテリーヌ
メイン:リヨン風魚のクネル 天使の海老とホタテのポワレ添え アメリケーヌソース
デザート:“ル・ピックアシエット”風チーズケーキ 塩キャラメルのアイスクリーム添え
コーヒー または アールグレイ