京都駅のグルメ・レストラン予約 | ポワレ

ポワレが楽しめるおすすめプラン 〜90分で一周する回転展望レストラン〜
14階から街を一望できる京都で唯一の回転展望レストランです。
360度広がるパノラマの素晴らしい景色とシェフの優美なフランス料理をお愉しみ下さい。
※アレルギー、苦手な食材、妊娠中で食事に制限がある方など
お気軽に係りにお申しつけくださいませ。

〜アムール〜　【4/27〜6/30メニュー】
・食前のお愉しみ
・京都ぽーくのリエットと根セロリのブランマンジェ
・ツブ貝、帆立貝、ホワイトアスパラガスのフリカッセ
・お魚のポワレとえんどう豆のクルート 海藻ソース
　 ┗オマール海老のポワレを追加 +\1,200 (+\1,426)
下記よりお選びください
　・パリッと焼き上げた丹波地どり 新ごぼうのクリームソース　　　　　　　　　　　　　　
　・黒毛和牛フィレとフォワグラのステーキ“ロッシーニ”
　　　　　　　トリュフ香るソースペリグー +\2,800 (+\3,327)
・本日のおすすめデザート
・パン
・コーヒーまたは紅茶

〜アムール〜　【7/1〜8/31メニュー】
・食前のお愉しみ
・帆立貝・サーモンのタルタルとキュウリのポーピエット
トマトのジュレとイクラ飾り
・透けるトン（豚）透ける衣をまとった京都ぽーくのパテと
　マッシュルームのアンフュージョン
・グレープフルーツジュレのヴェールをまとったお魚
　ラタトゥイユを添えて
　 ┗オマール海老のポワレを追加 +\1,200 (+\1,426)
下記よりお選びください
　・丹波地どり・丹波しめじ・小海老のココット
　　香草風味のバター焼き　　　　　　　　　　　　　　
　・黒毛和牛フィレとフォワグラのステーキ“ロッシーニ”
　　トリュフ香るソースペリグー +\2,800 (+\3,327)
・本日のおすすめデザート
・パン
・コーヒーまたは紅茶

ポワレが楽しめるおすすめプラン ■オリジナルノンアルコールカクテル付

＜コース内容＞　※5・6月の内容となります。
■季節の野菜に生ハムとブッラータムースの菜園仕立て　レモン香るバルサミコソースで
■スパゲッティ　北海道産　花咲蟹の軽いトマトクリームソース
ふわふわのラスパドゥーラチーズ添え
■メイン料理　以下よりお選びください
1. 柔らかく火入れしたミルクフェッド仔牛のロティ　プティポワのフランセーズ
　トリュフの香りで
2. 産地直送の季節の魚のポッシェ　新ジャガイモのエクラゼ　滑らかなオランデーズソース
3. 牛フィレ肉のポワレ　季節の豆とチョリソーのフリカッセ
　新生姜と丹波ワインのソース（＋1,200円）
■パン
■抹茶のティラミスと季節のソルベ〜Coto〜
■プティフール（＋500円）
■コーヒー、紅茶 または エスプレッソ

※7月〜メニュー内容が変更します。

ポワレが楽しめるおすすめプラン 〜モンスレー〜
■1ドリンク付
＜6〜8月メニュー＞
■ヴィシソワーズのムースリーヌと
　真鯛のマリネ　白桃の香り
■エストラゴン風味のトマトのジュレ
　冷製えんどう豆スープ
　
■本日の魚のポワレ
　ソースバルサミコとピストゥー
■牛フィレ肉のポワレ（お席でのフランベサービス）
■パン
■デザート　ビュッフェスタイル
■コーヒー または 紅茶