一休レストラン 神奈川のレストラン 神奈川 トリュフ
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  • 15,000円
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  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

神奈川でトリュフが食べられる グルメ・レストラン

- 全90件(1 - 20 件)

神奈川でトリュフが食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ナイト・キッチンスタジアム こだわり食材〜宮城フェア〜
※2019年4月15日(月)〜6月2日(日)まで
<アクションコーナー>〜お客様の目の前で調理いたします〜
・蔵王クリームチーズのオムレツ トリュフ風味ソース
・仙台味噌でマリネしたローストビーフ グレービーソース
・ひとめぼれ“ぽんぽん”のニョッキスタイル パルミジャーノ・レッジャーノ風味
・松浦さんの荏胡麻豚のメンチカツ アクションスタイル など
<サイドアクションコーナー>
・デ・リーフデ北上 “長期多段型養液栽培” 三色パプリカのスティック
赤パプリカ「ナガノ」・橙パプリカ「オランディーノ」・黄パプリカ「ステイヤー」ほか
・神奈川・横浜近郊野菜のミニッツ“しゃぶしゃぶ”スタイル
・神奈川・横浜近郊野菜のバーニャカウダスタイル など
<冷製料理>
・ホヤの冷製アヒージョ風 ガーリックとタイム・ローリエのフレーバー トスカスタイル
・森林鶏の低温調理 富丸ムーチョとエシャロットのドレッシング
・水鳥の菌床しいたけとグリーンオリーブのマリネ
・生きくらげとシーズナリーベジタブルのグレッグ風マリネ
・アカモクのマリネ オリーブオイルとジンジャーのフレーバー
・お魚とオニオン・セロリ・フレッシュハーブのマリネ
・紅はるかの冷製ブルーテ ミント風味
・竹鶏ファームの卵 ポーチドエッグ風 など
<温製料理>
・宮城県産 タラのフリット タルタルソース添え
・さんまのクネル プロバンス風
・油麩のラグー デミグラスソース風味
・仙台味噌でマリネした松浦さんの荏胡麻豚のロースト
・舞茸のブレゼ エシャロットの香り
・フィッシャーマンスープ トスカスタイル など
<デザート>
・ケーキ各種
・フルーツ各種
・コーヒー、紅茶、ジュース3種
※入荷等の状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます
※食材等によるアレルギー等がございましたら、予めスタッフまでお申し付けください
※お米は特に表記のないものに限り、国産米を使用しております
※特定日は料金など異なりますのでお問い合わせくださいませ

ご利用時間は2部制となります。 1部17:00〜2時間 2部19:30以降〜2時間 ディナータイムはパームツリーと煌くイルミネーションでシックなリゾートの趣きに…。 西洋料理を中心としたワールドワ イドな料理をブッフェスタイルでご提供します。 シェフが目の前で料理を仕上げる迫力のアクションコーナーで、できたての味をお楽しみください。 2019年4月15日(月)〜6月2日(日)までは、毎年ご好評の宮城フェアを開催! シェフ自ら訪問し、食材王国みやぎより探し出したおいしい食材の数々を、カフェトスカならではのアレンジでご用意いたします。ディナーブッフェで存分にお楽しみください。 ●窓側、広い席などの良席をお選びいただく事が出来ません ●通常価格ディナーブッフェ大人6,890円、小学生3,088円、4才〜未就学児1,425円、3才以下無料 ●21:30お食事L.O、22:00デザートL.O

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ※2019年5月16日(木)から
各アイテムよりお好きな料理を1品ずつお選びください
〜前菜〜
・贅沢サラダ
・真鯛の昆布〆とホタテのマリネ 塩ジュレとライムのアクセント
・15品目の野菜を使ったテリーヌプレッセ 稚鮎のフリットとスイカのガスパチョ 清流をイメージして
・ラタトゥイユのゼリー寄せ ニース風サラダと共に
・生ハムメロンと生ハムいちじくのアンサンブル
・フレンチキャビアとズワイガニをのせた とうもろこしのムースとコンソメゼリー +807円
〜温前菜〜
・フォアグラのソテー 大根添え
・帆立のグリエと海の幸のパピヨット 焼き茄子のピューレを添えて
〜スープ〜
・空豆とグリーンピースの冷製ポタージュ
・クレソン風味のチキンコンソメスープ カプチーノ仕立て
〜魚料理〜
・本日の魚介料理
・タスマニア産サーモンの瞬間燻製 半熟卵添え トマトタプナード
・スズキのグリエ プロヴァンス風タルトと共に ハーブソース
・オマール海老のフリカッセ +1,805円
・鮑のグリエ 肝ソース添え +2,506円
〜メインディッシュ〜
・スペイン産 イベリコ豚の網焼き マスタード風味
・シャラン産鴨胸肉の網焼き 北大路魯山人風
・骨付き仔羊肉のロースト カフェ ド パリ風
・牛フィレ肉のトリュフ見立て 可愛いガルニチュールのアンサンブル +807円
・国産牛フィレ肉の網焼き ワサビ風味 +1,508円
・和牛フィレ肉のポワレ バジル風味 花ズッキーニのフリットと茄子のキャビア見立て +2,019円
〜デザート〜
・さくらんぼのジュビレ
・ココナッツのムースとマンゴーのソルベ トロピカルフルーツのスープ
・レアチーズケーキとフランボワーズのソルベ 「ORIGAMI」
・カンパリグレープフルーツのテリーヌ
・ハチミツのソルベを添えて レモンバームの香り
・アリス風ぜんざい
・アイスの盛り合わせ
・シャーベットの盛り合わせ
〜ドリンク〜
・珈琲
・紅茶
※必ず事前にご予約ください
※表示料金は消費税およびサービス料(10%)が含まれております
※入荷等の状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます
※食材等によるアレルギー等がございましたら、予めスタッフまでお申し付けください

プリフィックスコース3名様以上で通常9,741円→8,500円  クイーン・アリスで人気の贅沢サラダやフォアグラのソテー大根添えも堪能できるお得なプラン。 是非この機会にグループでお試しください。 石鍋裕シェフがプロデュースする、フランス料理の名店。食のアーティストが創り出す数々のフランス料理は、「皿の上の芸術」と呼ぶにふさわしい美味しさと盛り付けで、優雅なひとときをご提供します。 お食事は、前菜、温前菜、スープ、魚料理、グラニテ、肉料理、デザート 数種類のメニューから選ぶ、プリフィックス・スタイルのディナーコースをご用意しております。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン メニュー例
・焼き物入り前菜盛り合わせ
・豚スペアリブ 朝鮮人参 赤ナツメ クコの実入り蒸しスープ
・鮑のせ焼売 トリュフ 茸入り帆立貝餃子
・海老とフォワグラの包み揚げ 長城ワインソース
【お好みの鮑料理をお選び頂けます】
 ■鮑の煎り焼き XO 醤肝ソース 温野菜添え
 ■鮑とポルチーニ茸のココナッツカレー風味焼き
 ■鮑と干しナマコのオイスターソース煮込み
・牛頬肉 ズッキーニ 舞茸のクリスタルシート包み焼き
・あさり しらす アスパラの青海苔風味スープ炒飯
・デザート盛り合わせ

日時限定お得なディナーコースのご紹介です。 人気の蒸しスープやフォワグラ、牛頬肉の包み焼き。 メインにはお好みの鮑料理を3種類からセレクト。 全8品至極の中国料理を、乾杯のシャンパンとともにご用意致します。 さらに、ご追加頂いたご飲食代も10%割引致します。 日時限定お得なプランで素敵なひとときをお過ごし下さい。 ※料金は税金(消費税8%)とサービス料(10%)を含む表示価格となっております。 ※お席はおまかせとなります。窓側のお席ではございませんのでご了承下さい。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン 【飲物】 ロゼシャンパン 1杯 ※ノンアルコールをご希望の方は、アルコール0%のスパークリングワインをご用意いたします。 【料理】 アミューズ / 前菜 / スープ / 魚料理 / 牛肉料理 / デザート / コーヒー 〜サンプルメニュー(ある日のメニュー例)〜 ・本日のアミューズ ・北海道産ホッキ貝のコンプレッションに横浜市内産長ねぎとトリュフ・ヴィネグレットを合わせて ・季節野菜のスープ ・横浜中央卸売市場または築地市場から届く鮮魚に、ツブ貝と柚子香るパセリバターを合わせて ・飛騨牛もしくは特選和風の富士溶岩石グリエを半熟卵とエストラゴン香るソースと共に ・季節のデザート、ミクニスタイル ・コーヒーまたは紅茶

お顔合わせにご利用いただける個室確約のプランです。スカイビル最上階からの横浜の街並みを望むお部屋をご用意いたします。 お料理は、シェフ特選の和牛をメインディッシュに、横浜や神奈川、全国の旬の食材を使った月替りのフルコースをご用意いたします。お飲物は、ロゼシャンパンをセットにいたしました。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン
3/4〜
【アミューズ】オリーブオイルのジェラート イタリア産生ハムと共に
【アンティパスト1】ホワイトアスパラとタルティーボのインサラータ 新じゃが芋と雲丹のクレマ
【パスタ】讃岐サーモンとマスカルポーネを詰めたトルテッリ 空豆のソース ペコリーノチーズのラペ
【パン】天然酵母のパン(お替り自由)※お替りは別の種類になります。
【リゾット】瀬戸内海マダコのラグー黒米のリゾット
【ペシェ】愛媛県産みかん鯛のアロースト ラルドの風味リコッタチーズとブラッドオレンジのソース
【カルネ】瀬戸内牛のグリルとカチョカバッロのアフミカート カルチョ―フィのストゥファートと共に
【アヴァンデセール】清美オレンジのデクリネゾン
【ドルチェ】3種の苺とシャンパンのパフェ
【食後】コーヒー or 紅茶
【ホールケーキ】特製アニバーサリーケーキ
6/3〜
【アミューズ】トリュフと天草の塩のマカロン
【アンティパスト1】縞鯵とズッキーニのマリエリア トリュフのプロフーモ
【アンティパスト2】活サザエのラグーと熊本産赤茄子 肝のジェノベーゼ
【パスタ】福岡県産黒もち米を練り込んだファゴッティーニ ブラータチーズのリビエノ
【パン】天然酵母のパン(お替り自由)※お替りは別の種類になります。
【ペシェ】九州産天然スズキのシガーロ イカ墨のピュレ
【カルネ】和牛赤うしのグリル フォアグラ添え ニョッキとトリュフの香り
【アヴァンデセール】ひとくちの冷たいトリュフ トリュフキャビアとメレンゲ
【ドルチェ】トリュフパフェ マスカルポーネのムースとダークチェリーのソース
【食後】コーヒー or 紅茶
【ホールケーキ】特製アニバーサリーケーキ

※食材は仕入れの状況で予告なく変更になる場合がございます。

<乾杯スパークリング × アニバーサリーケーキ付>窓際席確約プラン   とびきりのお料理と、宝石を散りばめた様な横浜の夜景をお楽しみいただける窓際席確約のプランです。 特別な日に、忘れられないひと時をお過ごしくださいませ。   海、ベイブリッジ、みなとみらいが見渡せる好立地に佇むレストラン。 時間で表情を変える横浜の町並みは忘れられない時間となります。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ■飲み放題ドリンクメニュー 2時間制(L.O.1時間30分)
・スパークリング・赤・白
・瓶ビール
・カシスオレンジ
・ハイボール
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・ジンジャーエール

【限定プラン】(メニュー一例)
■アミューズ
 食事の前のお楽しみ
■前菜
 厳選素材!本日の前菜
■パスタ
 シェフのおすすめパスタ
■魚料理
 オマール海老のグリル
■肉料理
 牛サーロイン 赤ワインソース
■デザート
 パティシエからの贈り物

■□限定プラン□■ オマール海老のグリル、牛フィレ肉トリュフソースの豪華Wメインを味わえる限定プランです。 横浜に位置する当店で、優雅なひと時をお過ごしください。

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン <希少価値のある美味しさをお届けします>
厳選された食材を贅沢に使用した、シェフのスペシャリテディナーコース。
選べるメインディッシュは国内流通が少なく希少な一品 北海道産仔羊、または、とろける黒毛和牛をご用意。キャビア・トリュフ・鮑・雲丹など、豪華食材の饗宴をご堪能いただける珠玉のコースを是非お楽しみください!
<メニュー例>
・雲丹とカリフラワーのフォンダン コンソメジュレとキャビアと共に
・サーモンマリネのショーフロワ仕立て 香味野菜とワサビ風味のバジルソース
・国産黒鮑のステーキ 肝風味のサバイヨンソース
 または
 オマールエビのロースト ジュ・ド・オマールとシトロネル風味のブールブラン
・グラニテ
・黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ仕立て トリュフの香りで
 または
 北海道産仔羊 骨付きロースのココット焼き ジュ・ダニョー &
モモ肉のルーロ フォアグラとトリュフ風味(※)
・特製デザート プラッターサービス
・小菓子とコーヒー
・横市フロマージュ舎のバターと自家製パン
【特典】シャンパンも選べる乾杯1ドリンク
グラスシャンパン・ワイン(赤・白)・ビール・ソフトドリンクよりお選びください
(※)北海道産仔羊は希少価値が高く、流通量が少ない為、数量限定でのご用意となります。

<希少価値のある美味しさをお届けします> 厳選された食材を贅沢に使用した、シェフのスペシャリテディナーコース。 選べるメインディッシュは国内流通が少なく希少な一品 北海道産仔羊、または、とろける黒毛和牛をご用意。キャビア・トリュフ・鮑・雲丹など、豪華食材の饗宴をご堪能いただける珠玉のコースを是非お楽しみください!

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ■メニュー
【前菜1】水牛モッツァレラ盛り合わせ
【前菜2】クリームモッツァレラ“ストラッチャテッラ”
【前菜3】3種のイタリアンハム盛り合わせ
【サラダ】ワイルドサーモンとベビーリーフのサラダ
【ピッツァ】トリュフピッツァ“タルトゥーフォ”
【パスタ】モッツァレラチーズとミートソース、ショートパスタ“スパカテッレ”
【デザート】トラディショナルティラミス

■飲み放題 2時間制(1.5時間ラストオーダー)
・ザ・プレミアム・モルツ(瓶)
・スパークリング
・ワイン(白・赤)
・カクテ12種
・ワインカクテル3種
・ノンアルコールカクテル3種
・ソフトドリンク3種     計25種

オービカは、モッツァレラチーズを気軽にお楽しみいただける、モッツァレラバーです。2004年、イタリアのローマに誕生し、現在、イタリア国内に10店舗、ロンドンに4店舗、アメリカに3店舗を展開し、ワールドワイドなお客さまから支持を得ています。日本では、2008年、六本木ヒルズに1号店、2013年、東京ミッドタウンに2号店をオープンし、どちらもグルメ雑誌やテレビなどで紹介される注目のブランドです。 横浜で新たな歴史を刻むオービカに、ぜひご期待ください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ■メニュー内容■(3月31日まで)

・フルムダンベール風味のマヨネーズで和えた鶏胸肉と林檎のガレット仕立て
 高貴な香りを溶かしたクリームソースと胡桃のアクセントで

・フォアグラのポワレアスパラガスを敷いて 
 甘酸っぱいフランボワーズソースで

・鮃と帆立貝のブリオッシュパン粉焼き フレンチヴェルモットソース

・お口直しのグラニテ

・国産牛ロースのグリル 季節野菜のコンチェルト 牛蒡の香るマデラ酒のソース

・美食家好みのデザート

・コーヒー又はハーブティーとミニャルデーズ

・ホテル自家製パン

(4月1日より)

・マグロ 海老のタルタル仕立て ニース風サラダのフュージョン

・コンソメジュレにとうもろこしのスープ トリュフクリーム添え

・金目鯛のヴァプール 鮑を添えて ソースクリュスタッセ

・お口直しのグラニテ

・国産牛ロース肉のグリル 彩りの季節野菜とプロヴァンスの香るソースピサラで

・美食家好みのデザート

・コーヒー又はハーブティーとミニャルデーズ

・ホテル自家製パン

ローズホテル横浜のプライベートな空間で、大切な方との記念日を美味しいお料理を囲みお過ごしいただけるフランス料理をご用意しております。 お誕生日やご結婚記念日のお祝い、接待などホテルの個室で贅沢なひとときをお過ごしください。

トリュフが食べられるおすすめプラン 【前菜】前菜3種盛り合わせ
季節野菜のムース
自家製マリネサーモン トリュフクリーム
冷製ローストポーク トマトジンジャーソース
【リゾット】グリーンカレーリゾット
【メイン】下記より一品セレクト
本日のお魚料理
または
本日のお肉料理
【デザート】本日のデザート盛り合わせ

【ドリンクバー】
オレンジジュース、トマトジュース、アップルビネガー、ローズヒップ&カシスビネガー、フレーバーウォーター、烏龍茶、アイスアールグレイ、ミルク、ホットコーヒー、アイスコーヒー
【TEA SELECTION】
カモミールジンジャー、ローズヒップピーチ、煎茶、ミントティー、サニーバナナティー、アップルシナモン、白桃ジャスミン、オリジナルフレーバーティー、ダージリン
※料理及びドリンクバーメニューはあくまで一例です
※季節や食材によりメニュー内容が異なる場合がございます

ホテルの最上階からのオーシャンビュー。正面にベイブリッジ。開放的なオリエンタルな空間で上質なアジアンフレンチをお楽しみください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ■フリードリンク (2時間制、ラストオーダー1時間30分)
瓶ビール、紹興酒、焼酎、ワイン(赤/白)、フルーツジュース3種(オレンジ/アップル/グレープフルーツ)
■メニュー例 4月〜6月
・焼き物入り五種前菜盛り合わせ
・海つばめの巣と蟹卵入りとろみスープ
・漁港からの海の幸さっぱり炒め
・こだわり中国野菜をお好みの調理法で
・旬魚の爽やか塩漬けレモン蒸し
・国産豚肉と漬菜の土鍋煮込み
・黒トリュフ入り卵白チャーハン
・香港デザート

<コース通常料金+500円でフリードリンク付きになるお得プラン> こだわり栽培の千葉県「中台菜園」から直送する新鮮な中国野菜をはじめ、新鮮な食材の持ち味を活かした料理の数々。新料理長に呂炳耀を迎えた「彩龍」から、新しい味の世界をお届けいたします。相性抜群の紹興酒など、お好みのドリンクの飲み放題とともに心ゆくまでご堪能ください。

3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン 名店で修業したシェフが手がけるリーズナブルなコース
1、「ラッキーセブン」前菜7種盛り
2、黒トリュフ和えフカヒレ姿煮
3、焼きA5黒毛和牛のニンニク辛味ソース
4、揚げ蟹爪と北京ダックロール
5、名古屋コーチン薬膳スープ(ツバメの巣入り)
6、自家製蒸しエビ餃子
7、自家製海鮮シュウマイ
8、ホタテの黒豆ソース蒸し
9、四川担々そうめん
10、アジアンスイーツ5点盛り
中国古典劇!
変面ショーを見ながらお食事を楽しめます!中華街の思い出に是非!
※中国古典劇 変面ショー 夜の部 19:00〜
※中国古典劇を観られる席をご用意しております。ステージが見える席をご希望の方は、その旨コメント欄にご記入ください。
先着順に受け付け満席になり次第終了しますので必ずしもご希望に添えない場合もございます、予めご了承ください。その他の席でも、ショーは立ち見となりますが必ずご覧いただけます。
※中国古典劇のショーは10分間ほどです。
※お席のご指定はお受けできかねます。

高級ホテル元料理長のオリジナル料理 中国郷土料理の豆花や名古屋鶏、ふかひれなど高級食材を使った贅沢なコース。大切な方とのひとときをゴージャスな食卓でお過ごしください!  四川担々スープを使った坦坦そうめんも絶品!

5,000円〜5,999円
12,000円〜14,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ■スパークリングワイン1人1杯付き
(ソフトドリンクへ変更可能)
<メニュー例>
【四季彩八寸】
・里芋のフォアグラ味噌田楽
・紅玉軽羹 胡桃
・黄人参と京豆乳の擦り流し ズワイ蟹餡 水菜
・鱒の介麹漬け 芹浸し 薄氷大根 柚香黄身酢
・帆立真丈 九条葱餡 あられ
・揚げ胡麻豆腐 柑橘蜜煮
・小袖出汁巻き玉子 明太子添え
・海老 道明寺 菜の花 クリームチーズの磯辺湯葉揚げ
・子持ち昆布 蓮根 芥子ジュレ
 
【温物】トリュフの茶碗蒸し 男爵芋餡掛け はかた地どり シブレット 
【造り】鮪 小田原港直送鮮魚 あしらい
【主菜】〜焼物〜 鰤の味噌幽庵焼き 大根 揚げ牛蒡 針柚子
    〜蒸物〜 福岡県産鱸の橙酢風味蒸し 焼き葱 椎茸
    〜炊き合わせ〜 粟麩和蘭煮 蒟蒻煎り煮 小松菜 京人参 福岡有明のり
    〜揚物〜 鐘崎天然とらふく唐揚げ 獅子唐 菊花卸し
    〜強肴〜 はかた地どり低温ロースト 実山椒餡
【食事】〜福岡県産米 元気つくし〜
    香の物  赤出汁合わせ味噌仕立て
【甘味】讃岐和三盆のなめらかプリン

横浜スカイビル28階に、2016年3月18日(金)NEW OPEN! 日本の四季を感じる店内と高層階から港町横浜の絶景が楽しめる、現代日本料理レストラン。 「星のなる木」は、青山をはじめ池袋でたくさんのお客様にご愛顧いただいている日本料理店でございます。横浜星のなる木はその集大成として往来の日本料理を現代のニーズに応え、「伝統」と「革新」相反する二つを合わせ進化させた、まさに近代日本料理といえる和食をお楽しみ下さいませ。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン <3月メニュー例〜ウミリアコース>
■Inizio(小前菜)
マグロのクッキャイオ トリュフのパッリーナ仕立て
■Antipast(前菜)
野菜のカルテット 15種の味わいをバッグに詰め込んで
■Primo Piatto1(パスタ)
濃厚な渡り蟹のアーリォ・オーリオ 3種のタリオリーニ
■Primo Piatto2(パスタ)
佐賀県産 有田鶏のいろいろなラビオリ
■Secondo Piatto1(魚料理)
甘鯛のソテー 白いヴェールに包まれて
■Secondo Piatto2(肉料理)
三重県産 黒毛和牛とフォアグラのコットゥーラバッサ 
■Dolce(デザート)
ローズ香る 華やかな練乳イチゴとアールグレイのソルベ
■パン
■カフェ または ティー

■薔薇のデザート 横浜市の市花、薔薇をモチーフにした華やかで香り豊かなデザート 横浜の海をテーマにイタリアの伝統料理を現代風に表現した一つ一つの料理は皆様を至福の世界へ誘います。 私たちの作品、横浜イタリア料理をご賞味ください。 ■記念日には■ 大切な方へ、ハート型の可愛らしいプレートに貴方の気持ちをのせてお届けいたします。 ※5名様以上のご予約の場合は、お電話またはメールでご相談下さい。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ■Amuse Bouche
・横浜オーガスタファームのフレッシュミルクを
 使った自家製チーズ
■Entree froid 
・赤パプリカのムースとトマトのコンソメ
■(+\1,080)Entree chaud
・フォアグラのポワレ パンデピス風味
 甘く煮たドライフルーツを添えて
■Soupe
・カボチャのポタージュ カプチーノ風
■Plats
・本日の白身魚のポワレと卵のベニエ
 ハーブソース
又は
・清川恵水ポーク ロースのグリエ
 筍のソテー マスタードソース
又は
・(+\1,290)仔牛のソテー 生ハム添え
白ワインとクリームソース トリュフ風味
■Dessert
・別紙のデザートよりお選び下さい
■Cafe ou The
・コーヒー 又は 紅茶        
※ディナータイムの追加オプションの場合、サービス料として10%頂戴致します。

こちらのコースは、メインを選んで頂き堪能できるコースです 海の中を思わせるエントランス。高さ5mの扉を開けバカラ社製のシャンデリアが煌めく店内はフィリップ・スタルクデザインの「ゴースト」シリーズを使用。ライトアップされたバーカウンターなど、エレガントかつモダンな店内をアクアブルーのライトが染め上げ、幻想的な雰囲気の中で、お愉しみ頂けます。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン 6月14日までのメニュー
【前 菜】プティオードブルと季節のサラダをブッフェスタイルにて
【スープ】グリーンピースの冷製ポタージュ シェリー風味のクレーム
【魚料理】メバルのポワレとアスパラガスのマリニエール風
【肉料理】牛フィレ肉のグリル トリュフ香るソース・ペリグー
【デザート】チョコレートブラウニーとヴァニラアイスクリーム
パン オリジナルオリーブソースと共に
食後のコーヒー又は紅茶(おかわり自由)
■ドリンクメニュー■
スパークリングワイン/白ワイン/赤ワイン/カクテル/ノンアルコールカクテル/ソフトドリンクからお好きなものを一杯サービス
6月17日からのメニュー
【前菜】プティオードブルと季節のサラダをブッフェスタイルにて
【スープ】とうもろこしのチャウダースープ
【魚料理】梶木のムニエル 檸檬と焦がしバターのソースで
【肉料理】牛フィレ肉のグリル マディラ酒ソース
【デザート】フロマージュとシトラスのムース ヴァニラアイスクリームを添えて

パン ※オリジナル・オリーブソースと共に
食後のコーヒー又は紅茶
■ドリンクメニュー■
スパークリングワイン/白ワイン/赤ワイン/カクテル/ノンアルコールカクテル/ソフトドリンクからお好きなものを一杯サービス

〜旬の味覚を使用した季節した季節ならではのランチコース〜 シェフが厳選した季節の食材や神奈川県産の野菜を使用した旬のランチコースに、ネット限定で乾杯の1ドリンクがサービス。ご友人様との会食や女子会、ちょっとした集まりにもお勧め。横浜港を一望できる最高の時間と美味しいお料理で素敵なひとときをお過ごしください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン <メニュー例>
【前菜】
■牡丹海老と車海老のタルタル キャビアと檸檬の香り
【温菜】
■ほろ苦いキャラメルでコーティングした
 豚リエットとへーゼルナッツのアイスバー仕立て
【パスタ】
■フルーツトマトと渡り蟹のフィオーリ
【パン】
■桐生酵母パン(お替り自由)
※お替りは別の種類になります。
【魚料理】
■甘鯛のポワレ 季節野菜のピュレ
【肉料理】
■国産牛フィレ肉のロースト フォアグラのソテー
【リゾット】
トリュフとフォルマッジョのリゾット
【グラニテ】
■マンジャーレオリジナルグラニテ
【ドルチェ】
■四季のオリジナルデザート
【食後】
■コーヒー or 紅茶

私たちの目指すレストランは、シンプルに多くのお客様に笑顔になっていただきお客様の大切な方との時間をより素敵なものにすることです。料理は、選びぬかれた素材の味を最大限に活かすために、温度や時間にこだわって調理し、あえてシンプルにアレンジすることで、食材本来のうまみをぐっと引き出します。オープンキッチンだから伝わるライブ感、シェフが届ける最高の料理をゆっくりとお楽しみください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン < お飲物 >
【1st:乾杯】
グラススパークリングワイン
【2nd:選べる1ドリンク】
  〇ビール
  〇赤ワイン
  〇白ワイン
  〇紹興酒
  〇ソフトドリンク
 < お食事メニュー >
□■----【3/1〜6/2のメニュー】----■□
・前菜の盛り合わせ
・フォアグラの茶碗蒸し 魚のコラーゲン入りソース
・ロブスターの黒トリュフの香りソース/春野菜添え
・あわび姿の煎り焼き 葱と山葵ソース
・黒毛和牛ロースの山椒風味香り醤油ソース
・中国サラミとエリンギ茸入りチャーハン 揚げ桜海老添え
・信玄どりと花椎茸、乾貨の蒸しスープ
・オリジナルデザート
・鉄観音茶

〇・〇・〇・〇・〇・〇・〇・〇・〇・〇・〇・〇
※土日・祝日・特別営業日は、ご予約時間より2時間のご利用とさせていただきます。

=・=・=・=<個室ご希望のお客様へご案内>=・=・=・=
 個室をご希望の場合、以下のように個室料金を頂戴しております。
 ご希望のお客様は、【ご予約時にご要望欄へご希望のお部屋の種類】をお申し付けください。
 
 ・海側個室・・・・¥8,000 (大人 4名様以上)
 ・街側個室・・・・¥10,000 (大人 6名様以上)
 ・先端特別室・・・¥13,000 (大人 8名様以上)
 ※上記人数に満たない場合、室料の半額を追加で頂戴しております。
 ※消費税・サービス料込の金額となります。
 尚、セミ個室(店内通路側:2〜6名様席)をご希望の場合、個室料金は無料となります。
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□■□ プラン特典ディナー ■□■   〇季節のディナーコース   〇乾杯スパークリングワイン(グラス)   〇選べる1ドリンク付き お祝いや接待にもお薦め!シェフの確かな技と感性が光る珠玉のディナーコースです。吟味した高級食材をふんだんに使った特別な夜にふさわしいお料理と最高のホスピタリティーで、大切な方と過ごす温かなひとときを演出します。中国料理では珍しくひと皿ずつ美しく盛りつけられ、個々にサービスされるスタイルはビジネスでのご利用にも最適です。中国料理<カリュウ>でしか味わえない逸品をぜひご堪能ください。 ■お席選択可能■ ・大人 2名〜6名 =半個室(セミ個室/無料)をご利用頂けます ・大人 4名〜10名=個室(窓付き個室/有料)をご利用頂けます

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン <予約の仮申込(リクエスト予約)とは>
お客様のご希望条件にて店舗に空席確認後、一休コンシェルジュからの予約成立可否のご返信をもって、ご予約完了となるプランです。
WEB申込完了後、「予約完了のお知らせ」の件名メールが届きますが、この時点では予約成立はしておりません。仮申込を承ったお知らせとなりますので、ご注意ください。
<申込のSTEP>
1)利用したいプラン・来店日時・人数にてWeb上からお申込下さい。
2)申込を受け、一休コンシェルジュが、お店へ空席状況確認を行います。
3)予約日の翌日以降〜来店日前日までに、メールにてお客様へ予約成立可否をご連絡致します。
■メール送信先:予約時の質問内容に回答頂いたメールアドレス
■メール件名:予約成立の場合:「予約成立のお知らせ」/予約不成立の場合:「予約不成立のお知らせ」
※予約後のキャンセルはご遠慮を頂いております。キャンセルの場合には、各プランのキャンセルポリシーに準じ、キャンセル料が発生致します。
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●さがみ完全個室貸切
●バラ50本の花束をご用意 (メッセージカード付)
●専属シェフが担当いたします。
●専属ソムリエがサービスいたします。
●フォトフレーム入り記念写真をプレゼント
●お食事の記念にワインのエチケット(ラベル)を専用台紙でお渡し
<ワイン>
・シャトーラグランジュ1本
・マムコルドンルージュ(ハーフボトル)またはプイィフュイセ(ハーフボトル)
<メニュー>
・食前のお愉しみ
・青森県“大間のマグロの炙り”
・三重県“伊勢海老のお造り”フランス産キャビアを添えて
・北海道“ウニとタラバ蟹の和牛巻”イタリア産トリュフ
・山口県“鮑の岩塩・日高昆布蒸し”大分県“カボスの香り”
・兵庫県“神戸牛の食べ比べフィレとサーロイン”「奇跡の醤油“魯山人醤油”淡路島のプレミアム藻塩」
・佐渡島コシヒカリ、伊勢海老の味噌汁、香の物
・静岡県“クラウンマスクメロン”
・コーヒーまたは紅茶
※仕入れ状況により、食材産地およびメニューは予告なく変更する場合がございます。

<最上級の気持ちを伝えたい大切な方との大切なディナーに、完全個室貸切でシェフ自らおもてなしする極上コース> 産地にこだわった高級食材の数々を、素材の持ち味を最大限に引き出す熟練の手さばきで調理いたします。目の前の鉄板で仕上げる臨場感は、鉄板焼きならではの醍醐味。ワインとのマリアージュと共に心ゆくまでご堪能ください。 ●さがみ完全個室貸切 ●バラ50本の花束をご用意 (メッセージカード付) ●専属シェフが担当いたします。 ●専属ソムリエがサービスいたします。 ●フォトフレーム入り記念写真をプレゼント ●お食事の記念にワインのエチケット(ラベル)を専用台紙でお渡し ※2名様限定プランとなります。 ※他割引併用不可(※一休ポイント及び、一休オンラインクーポンを除く)

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

トリュフが食べられるおすすめプラン ■□MENU一例□■

乾杯酒
スパークリングワイン
Amuse bouche
ブレサオラと春野菜のタルタル パンドカンパーニュ添え 
Entree froide
旬の魚介とウニを菜園風に仕立て 
酸味の効いたマスタードソースを添えて
Entree chaude
フォアグラのソテー ポルト酒のレデュイ 
林檎のコンポテとエピスのクランブルを添えて
Pate du jour
オマール海老のストロッツァプレティ 
濃厚アメリケーヌソース  
Poisson
しっとり火を入れた蝦夷鮑と真鯛のヴァプール 
フレッシュハーブ香るパスティスソース
Viande
特選国産牛フィレ肉のステーキと季節野菜のソテー 
トリュフソース
Dessert
パティシエ特製デザート
カフェ / パン

※メニューは仕入れ状況等により変更になる事がございます。
※当店が提供する商品のアレルギー情報は詳細に原材料調査を行った理論上のものです。
本来その商品に使用しない食材が調理時に付着・混入する可能性があることをご理解ください。

トリュフ香る特選牛フィレ肉のステーキ・フォアグラのソテー・鮑料理・オマール海老のパスタなど豪華食材7皿のフルコース。 オリジナルメッセージが入る特製ホールケーキが付きだから大切な記念日に大人なサプライズもおすすめ。横浜の夜景ディナーを思う存分楽しんで。

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