神奈川のディナー予約 | 夜景が綺麗・フレンチ

フレンチが楽しめるおすすめプラン ある月のメニュー内容（3.4月）
〜月替わりでメニューが変更となります〜
■帆立貝、小海老、アボカド、トマトのハーモニー
■ホワイトアスパラのポタージュ カプチーノ仕立て
■オマール海老のソテー アメリケーヌ風
■グラニテ
■黒毛和牛フィレ肉のポワレ モリーユソース
■お好みのデザートを一品お選びください
■コーヒー
※メニュー内容は急遽変更となる場合がございます。予めご了承ください。

フレンチが楽しめるおすすめプラン ■□お飲み物□■
ソムリエ特製スペシャルアペリティフ1杯

■□お料理□■
・アミューズ
・前菜
・魚料理
・肉料理
・デザート盛り合わせ
・コーヒーまたは紅茶

フレンチが楽しめるおすすめプラン 【メニュー】※メニューは一例です。

「3月16日〜4月30日メニュー内容]
・アミューズ
・クルスタッセのジュをラケしたオマール海老　ライム風味　シュクリーヌとシーザーソース
・ホワイトアスパラガスのムースと帆立貝のタルタル
・お薦めの魚料理　シェフスタイル
又は
・食いしん坊の一皿 ニ種類のビーフ盛り合わせ
・グランマルニエ風味のムースグラス　フルーツ添え
・コーヒーと小菓子

※上記メニューは一例です。季節によって内容を変えてご用意いたします。
※仕入れ等の関係で、食材が変更となる場合がございます。

フレンチが楽しめるおすすめプラン 【前菜】前菜3種盛り合わせ
季節野菜のムース
自家製マリネサーモン　トリュフクリーム
冷製ローストポーク　トマトジンジャーソース
【温菜】トムヤムスープに浮かべたフォアグラのソテー　
【魚料理】鮮魚のポワレ　白ワインソース　柚子胡椒のアクセント
【肉料理】黒毛和牛ランプ肉のステーキ　レフォールを加えたジュドブッフソース
【デザート】季節のデザート
※料理メニューはあくまで一例です
※季節や食材によりメニュー内容が異なる場合がございます

フレンチが楽しめるおすすめプラン 食材の持ち味を活かした調理法と、季節感を大切にした繊細なプレゼンテーションで織りなすフレンチの粋を、ホテルならではのラグジュアリーな空間でご堪能ください。
シェフの得意料理である珠玉の一皿「国産牛サーロインとフォアグラのロッシーニ風」が、記憶に残る素敵なディナータイムを演出いたします。
スパークリングワインも選べる乾杯ドリンクとともにお楽しみください。
■メニュー
【乾杯ドリンク】
スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、ソフトドリンクからお好みのドリンク1人1杯付き
【オードブル】サーモンマリネのショーフロワ仕立て　香味野菜とともに　ワサビ風味のバジルソース
【スープ】ジャガイモのクリームスープ　ベーコンの泡を添えて
【魚料理】真鯛と帆立貝のポワレ　ノイリー風味のブールブランソースとともに
【グラニテ】本日のグラニテ
【肉料理】国産牛サーロインとフォアグラのロッシーニ風
【デザート】本日のデザート
【パンとバター】
【小菓子】
【コーヒーまたは紅茶】
※メニューは予告なく変更される場合がございます。
※画像はイメージです。

フレンチが楽しめるおすすめプラン コース内容
■乾杯
モエ・エ・シャンドン
■前菜
前菜3種盛り合わせ
■魚料理
サーモンのポワレ　バルサミコソース
■メイン
牛リブロースのグリエ　赤ワインソース
■デザート
季節のデザート
■コーヒー or 紅茶
3時間飲み放題（L.O.30分前）
・ビール
・スパークリングワイン/赤ワイン/白ワイン
・ハイボール/
・ジントニック/ジンバック
・カシスオレンジ/カシスソーダ/カシスグレープフルーツ
・etc
※料理内容は仕入れ状況によって変更する場合がございます。
※お席は3時間制となっております。

フレンチが楽しめるおすすめプラン 3月4日〜5月31日まで
【アミューズ】一口のお楽しみ
【前　菜】
鮪とサーモンのマリネ アヴォカドのピュレと赤紫蘇のピストゥー
【スープ】
蕪のポタージュ 魚介のラヴィオリ
【魚料理】
真鯛とオマール海老をプロヴァンスハーブと共にポワレ　シンプルなトマトのクーリ
【肉料理】
国産牛フィレ肉のグリル マディラ酒ソース　神奈川県産野菜を付け合わせに
【デザート】
苺のミルフィーユに季節のグラスを添えて
パン ※オリジナル・オリーブソースと共に
食後のコーヒーまたは紅茶（おかわり自由）
■ドリンクメニュー■
スパークリングワイン/白ワイン/赤ワイン/カクテル/ノンアルコールカクテル/ソフトドリンクが2時間飲み放題

フレンチが楽しめるおすすめプラン ＜メニュー内容　全6品＞
※仕入れにより内容に変更のある場合もございます。
　ご参考程度にご確認くださいませ。
■乾杯ドリンク
■シェフからの一皿
■オードブル トップオブヨコハマスタイル
■本日のスープ
■お魚料理
■黒毛和牛のグリル シェフおすすめソース
■パティシエおすすめのデザート
■お祝いのホールケーキ
■コーヒー

フレンチが楽しめるおすすめプラン 【アミューズ】
　　一口のお楽しみ
【前菜】
　　季節野菜のケークサレ　サワークリーム添え
　　オーロラサーモンのマリネ　バルサミコソース
【スープ】
　　マッシュルームと椎茸のスープ
【メイン】
　　特選牛フィレ肉のロースト　季節野菜を添えて
【デザート】
　　シェフ特製デザート
【2時間飲み放題メニュー】※LO30分前
・キリン　ハートランド生
・ワイン（赤／白／スパークリング）
・ウィスキー　
・カクテル各種（カシス／ウォッカ／ジン）
・ソフトドリンク各種

フレンチが楽しめるおすすめプラン ＜1月18日〜3月メニュー例＞
■乾杯スパークリングワイン
※ノンアルコールへ変更も可能でございます。
■Entree froid　
・アヴォカド・サーモンのクレープ包み
■Soupe
・安納芋のポタージュ　カプチーノ風
■Poisson
・今月のお楽しみ　お魚料理
■Viande
・Danzeroバベットステーキ
　茸のクリームと赤ワインソース
■Dessert
・いちごのトライフル　Danzero風
■Cafe ou The
・コーヒー 又は 紅茶

フレンチが楽しめるおすすめプラン 【メニュー例】
以下はメニューの一例となります。

■assortis
・生ハムとハーブチーズのブリニ
・湘南ポークの田舎風パテ
・カンパチのマリネ檸檬ヴィネグレット

■Une salade
・シェフサラダ
■Pates
・秋鮭とキノコのショートパスタ
■Poisson
・オリーブを纏ったイトヨリ鯛のロースト
・焦がしバターとアンチョビのソース
■Viande
・特製ローストビーフ　グレービーソース
　　旬の温野菜と西洋山葵を添えて
■DESSERT
本日のジェラート


＜飲み放題メニュー＞※3時間制（L.O.30分前）となります。
・アサヒ スーパードライ
・スパークリングワイン
・ワイン（赤・白）
・カクテル（カシス・ピーチ・カンパリ・ウォッカ）
・ウィスキー
・焼酎
・ソフトドリンク各種

フレンチが楽しめるおすすめプラン コース内容〜ある日の一例
【乾杯ドリンク付】
■ソフトドリンク or グラスワイン
【アミューズ】
■野菜料理3種盛り合わせ
【前菜】※お1人様2品お選び頂けます。
■雲丹と蟹のコンソメゼリーと季節食材のムース
■フリュイドメール（生牡蠣や豪華な魚介の冷たい盛り合わせ）
■アルティザンのパテ　プレミアム
■45度で1時間加熱したサーモン「ニューヨークの朝食」
■カリカリ牛胃！とろとろ豚足　アリッサ入りぐりビッシュソース
■フランス産仔牛レバーのソテー
■アルティザン夏のスペシャリテ「ガスパチョ」
■しめ鯖とゴマのタルト
etc…毎日日替わりで10種類程度用意
【温菜】
■フォアグラ料理（例：セレブのクレープ）
【メイン】※お1人様1品お選び頂けます。
■発酵バターでムニエルにしたドーバーソールのムニエル（UP料金あり）
■牛すね肉のアッシュパルンティエ
■味わい葡萄牛リブロース　エシャロットとニンニクのロースト
■氷温熟成　群馬氷室豚のロースト
■南仏ロゼール産骨付き仔羊のロースト（UP料金あり）
■マグレ鴨のロースト　栗のはちみつの
etc…毎日日替わりで7種類程度用意
【食後】
■コーヒーor紅茶orカフェオレorエスプレッソ

フレンチが楽しめるおすすめプラン ＜メニュー例＞
【前菜】
　桜塩でマリネした鯛のカルパッチョ
【スープ】
　新玉ねぎのポタージュ
【魚料理】
　鰆のムニエル　柑橘のフロマージュと
【肉料理】
　特選牛のロースト　さまざまな緑野菜と共に
【デザート】
　パティシエ特製デザート
【お飲み物】
　食後のコーヒーまたは紅茶

＜飲み放題メニュー＞2時間制（L.O.30分前）
・ビール・ノンアルコールビール
・カクテル20種（カクテル・ピーチ・ジン・ウォッカ）
・ソフトドリンク各種
・下記よりお選びください
　（赤白ワインorウイスキーor焼酎or梅酒)

フレンチが楽しめるおすすめプラン 【前菜】アペタイザー6
・人参とレーズンのラペ
・赤キャベツのスパイスラペ
・いろいろキノコのマリネ
・スパニッシュオムレツ
・アンチョビキャベツのロースト
・レンコンのスパイスマリネ
【魚介】シーフードプラッター6
・オマール海老とアボガドのワカモレ
・飯蛸のガルシア
・帆立のアンチョビ蒸し
・貝のセビーチェ
・自家製スモークサーモン
・甘エビのマリネ
【肉】シャルキュトリー6
・フォアグラのテリーヌ
・地養鶏のロースト
・豚肉のリエット
・パテドカンパーニュ
・パルマ産生ハム
・厚切りハムのロースト
【チーズ】ラクレットチーズグリル
【デザート】日替わりデザート6

【飲み放題メニュー】
ビール
スパークリングワイン
グラスワイン(赤・白)
自家製果実酒
カクテル20種(カルーア・カンパリ・カシス・ジン・ウォッカなど)
バーボンウィスキー(ジムビーム)
ソストドリンク8種

フレンチが楽しめるおすすめプラン とある日のライト・ディナー・コース
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■ウェルカム・スパークリングワイン
■前菜
タスマニアサーモンのフラン
カブのマリネを添えて
■メイン
フランス産 鴨胸肉のロティ シェリーソース
季節野菜と共に
■パン
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ライヴと食事をカジュアルにお楽しみいただける手軽なセット。
お好みでアラカルトと組み合わせて、あなただけのディナーを
※上記メニューは一例です。当日の仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。
※アレルギー食材がある場合は、備考欄に明記してください。食材の差し替えが必要な場合、追加料金が発生いたします。詳しくは別途お問い合わせください。なお食材の差し替えは当日では対応できかねますので、必ず事前にお知らせください。
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※ミュージック・チャージ（最大4,500円）含む
※通常価格根拠
料理3,500円+乾杯スパークリング・ワイン900円+消費税+サービス料10％+ミュージックチャージ最大4,500円〜3,800円＝最大9,727円 →6,800円
※最大価格は2019年3月プラン対象公演の最大ミュージック・チャージを元に算出

フレンチが楽しめるおすすめプラン 【食前酒】
乾杯スパークリングワイン
【アミューズ】
イタリア産生ハムと旬果実のコンポゼ
【プルミエ】
舌平目のブタルグのカルパッチョ
【ドゥジェーム】
本日のフラン(フランス風茶碗蒸し)
【ヴィアンド】
大麦仕上げ三元豚のロティ
ブルターニュ産ゲランド塩を添えて
【デセール】
クレープシュゼット
【ドリンク】
食後にオリジナルブレンドコーヒーor紅茶
【フリードリンク】2時間制（L.O30分前）
ビール、ワイン、スタンダードカクテル、
ウイスキー、ソフトドリンク

フレンチが楽しめるおすすめプラン 【メニュー】ある日の一例
〜ワンプレートでのご提供となります〜
■アミューズ
■前菜料理
■ラクレットチーズ
■パスタ料理
■メイン料理
■プティデザート
【飲み放題】（2時間制　L.O.30分前）
■ビール エーデルピルス
■ワイン 泡ヴァンムスー
　白シャルドネ赤カベルネ・ソーヴィニヨン
■カクテル カシス、カンパリ、ディタなど
■ノンアルコール 烏龍茶 オレンジジュース
　グレープフルーツジュース クランベリージュース
※大皿でのご提供となります。

フレンチが楽しめるおすすめプラン ■ウェルカムドリンク　
　スパークリングワイン
■アミューズ　
　本日のアミューズ
■前菜
　アボカド・サーモン・クリームチーズのクレープ包み　キャビア添え
■野菜料理
　冬野菜のテリーヌ　　リース仕立て
■パン
■魚料理
　オマール海老と冬野菜のフリカッセ　アメリケーヌソース
　じゃが芋のニョッキ　ポルチーニ茸のクリームソース
■肉料理
　牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ　赤ワインソース
■デザート
　デザート盛り合わせ
■食後のお飲み物
　コーヒー、紅茶、ハーブティー

フレンチが楽しめるおすすめプラン 【APPETIZER】
・パリパリミルフィーユシーザーサラダ
・本日の前菜3種の盛り合わせ
・フレンチフライ　黒トリュフの香り
・エビとアボカドのアヒージョ　バケット付き
【PASTA】
・完熟トマトとモッツァレラチーズのトマトソースパスタ
【MAIN】
・自家製ローストビーフ
【DESSERT】
・パンケーキタワー　濃厚アイスと季節のフルーツ添え
【DRINK】
・プレミアムフリードリンク120分(L.O 90分)

フレンチが楽しめるおすすめプラン ■2019年2〜3月のメニュー（QUEENディナーコース）
【前菜】
鴨肉と鶏レバーのテリーヌ、クスクス・バジル風味サラダ添え
【スープ】
コーンスープ
【魚料理】
新鮮平目のソテーとハマグリ、アンチョビ入りブールブランソース
【肉料理】
牛フィレ肉のポワレ、マデラソース
【デザート】
イチゴとヨーグルトムース、桜アイスクリーム
【パン】
【コーヒー】※コーヒーがだめな方はお申し出下さい。
※仕入の都合により内容を変更させて頂くことがございます。
【追加でケーキご注文のお客様へ!】
オプションでホールケーキ(4,320円)の内容ご変更・取消は乗船日より3日前までとなります。
それ以降の内容変更・取消は出来ません。キャンセルについてはオプション分も取消料を申し受けますので、ご了承ください。
【運航中止について】
※運航中止の判断は早く判明すれば早めにご連絡致しますが、気象等判断が難しい
場合、乗船開始手続時のご案内となることがございますので、ご了承ください。
また下記の場合は運航を中止することがあります。
・気象・海象が船舶の運航に危険を及ぼすおそれがある場合。
・離岸・接岸に危険が伴う場合。
・船舶の緊急避難のため。
・天災、火災、海難、使用船舶の故障、その他やむを得ない事由は発生した場合。
・官公署の命令または要請があった場合。
当日の運航状況については下記の弊社予約センターまでお問合せ下さい。
株式会社ポートサービス予約センター
045-671-7719(受付:10:00〜19:00)