関内・馬車道のグルメ・レストラン予約 | 海老

海老が食べられるおすすめプラン ＜11月メニュー例＞
■先付
雲子酢味噌かけ
　鱈白子　豆乳豆腐　分葱　酢味噌　水前寺海苔
■椀物
かにしんじょう椀
　ずわい蟹　木耳　隠元　京人参　松葉柚子
■お造り
旬の厳選活魚　盛り合わせ
■焼物
牡蠣と帆立貝の柚子味噌焼き
　葱　銀杏　百合根　スナップエンドウ
■揚物
椎茸筏揚げとふぐ香味揚げ
　ふぐ　芝海老　椎茸　ししとう　柚子塩
■飯物
名物　うなぎの朴葉蒸し
■水菓子
抹茶フルーツあんみつ
　抹茶アイス　柿　無花果　ブルーベリー
　白玉　天草　餡　黒蜜

海老が食べられるおすすめプラン ＜アニバーサリー特別メニュー＞
●アミューズ ブーシュ（一口オードブル）
●季節のオードブル 6点盛り
●温前菜（月替り）
●天然鮮魚のポワレとオマール海老のデュエット
●冷たいお口直し（グラニテ）
●メイン（どちらかお選びください）
・特選牛フィレ肉の網焼き 赤ワインソース　
・骨付き仔羊肉のロースト エシャロットソース
●その日のグランデセール アニバーサリーバージョン
●プティフールとコーヒー又はハーブティー
●自家製プティパン

海老が食べられるおすすめプラン 1)グラススパークリング／アミューズ
2)クリスマススペシャル前菜
3)クリスマススペシャルサラダ
4)伊勢海老の鉄板焼き
5)フォアグラと焼きリンゴの鉄板焼
6)最高級A5ランク黒毛和牛サーロイン/フィレ盛り合わせ
7)熟成肉を使った牛しぐれライス
8)クリスマス　スペシャルデザート

海老が食べられるおすすめプラン コース内容〜ある日の一例
【乾杯】
■スパークリングワイン
※その他ドリンクにも変更可
【前菜】
■旬のお野菜を使ったズッパ（スープ）
【前菜】お1人様1品お選び頂けます。
■高知県産フルーツトマトのインサラータ・カプレーゼ
■京野菜のインサラータ（サラダ）
■新潟県産八海山サーモンのカルパッチョ
■馬場修一郎農園の旬菜炭火焼　アンチョビ香るサルサ
【メイン】お1人様1品お選び頂けます。
■京都丹波黒鶏のカチャトラ
■群馬県産上州せせらぎポーク炭火焼
■鳴門海峡から届いた真鯛のアクアパッツァ
■厳選黒毛和牛シンタマ炭火焼　山葵のサルサヴェルデ(+1,000)
【パスタ】お1人様1品お選び頂けます。
■山形県産キノコを使ったカーチョ・エ・ペペ
■秋刀魚のプッタネスカ（漁師風トマトソース）
■江戸前アナゴとオクラのペペロンチーノ〜国産ボラのカラスミがけ
■国産手長エビとフレッシュトマトのリングイネ（+1,000）2名様〜
【デザート】お1人様1品お選び頂けます。
■北海道産マスカルポーネを使ったティラミス
■自家製パンナコッタ　季節のフルーツを添えて
■ヴァローナチョコレートを使ったセミフレッド
■本日のジェラート
※ご希望の方はメッセージをお入れ致します。
【食後】
■コーヒーor紅茶
※おかわり自由

海老が食べられるおすすめプラン 昨年の例です。
■先付
こだわり豆腐 ハムと玉葱の南蛮和え オリーブ油 セルフィーユ
■造里
　3種盛り合わせ あしらい
■盛肴
豆河豚の唐揚げ う玉とチーズのピンチョス 叩き鮪のジェノベーゼ
本日の薩摩揚げ 辛子蓮根挟み揚げ
■煮物
　馬鈴薯饅頭~ 全国メニューグランプリ入賞！ ~ 木の芽バター 浅月 銀あん
■冷菜
ドライフルーツとコーンフレークのサラダ パパイヤ パイン アプリコット 水菜 トレビス
ルッコラ 2色パプリカ ミント ヨーグルトドレッシング
■揚げ物
海老変わり春巻き 志々唐 レモン カクテルソース
■創菜
　誉牛牛煮込み 隠元 南瓜 揚げ玉葱
■食事
とろろパスタ
■水菓子
　本日のプリン
　　　　　
【ドリンクメニュー（約50種）】※2時間制（15分前ラストオーダー）
【プラス1000円で厳選日本酒10種込みプレミアム飲み放題もございます。】
・乾杯スパークリンググラス
お一人様 500円より
・サッポロ黒ラベル　瓶ビール
・日本酒 本日のオススメ
・ワイン 赤・白・サングリア
・梅酒・あんず酒
・焼酎　麦　芋
・ウイスキー&ハイボール
・サワー
　はちみつゆず・はちみつりんご・レモン・ライム・グレープルーツ・オレンジ・ウーロン・緑茶
ジャスミン・あんず・巨峰・マンゴー
・カクテル
　ジントニック・ウォッカトニック・モスコミュール・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスグレープ
　カシスウーロン・ファジーネーブル・カンパリソーダ・ライチグレープ・スプモーニ・ピンクレモネード
パープルレイン・アプリコットクーラー・マンゴープリンセス
・ノンアルコール　シャーリーテンプル・ムーンビーチ
・ソフトドリンク
　ウーロン茶・緑茶・ジャスミン茶・コーラ・ジンジャーエール・オレンジ・グレープフルーツ

海老が食べられるおすすめプラン 【メニュー例】※税込価格 【前菜1】 ●生牡蠣2ピースとボウモア12年入りカクテルソース　1,080円 ●ウニとカニのコンソメゼリー季節野菜のムースと　2,376円 ●アルティザンのパテ Premium ・鴨やフォアグラ等がたっぷり入ったパテ　2,160円 ●45度で1時間焼いたサーモン 「ニューヨークの朝食」　2,592円 ●ノルマンディ風モツ煮と厚切り牛タンのグリル バスクの唐辛子、カルバトスト　1,944円 ●キャビア丸ごと1缶！2種類の食べ方で　12,960円 【前菜2】※調理に少しお時間を頂いておりますので、2品目でのご注文をお勧めいたします。 ●アンデュイエットを挟んで焼いたジャガイモのガレット　3,456円 ●「Kobe Beef」と牡蠣のタルタルステーキ　4,860円 ●活オマール海老1尾のロースト オマールと氷室豚のカネロニ オマールのソース　5,184円 ●アワビのステーキとリードヴォーのソテー 八海山とフォンドヴォー、アワビの肝のソース　7,344円 ●フリュイドメール (活オマール1尾、牡蠣6個)　8,640円 ・＋10,800円でキャビア1瓶を追加頂けます。 【メインディッシュ】 ●ドーバー海峡の最高級舌平目 ・ジャガイモのロースト たっぷりの発酵バターをムニエルに　8,640円 ●骨付きU.Sアンガス牛1.3kg ・野菜のロースト、ニンニクのコンフィー、アルマニャックのソース　12,960円 ●Kobe Beef ・筍のロースト ワサビのソース　7,344円 ●氷室豚 (熟成豚) ・ブータンノワールとリンゴのタルト シェリービネガーのソース　5,184円 ●鴨胸肉 ・玉ねぎとオレンジのロースト 本日のグラスワインと同じ赤ワインのソース　5,940円 ●骨付き仔羊 ・キノコ、ジャガイモ、ニンニクコンフィー、仔羊カブリのソテー モヒートのソース　5,184円 他にも、本日のお勧めやデザートもご用意しております。

海老が食べられるおすすめプラン 1ドリンクサービス
スパークリングワイン　オレンジ　ウーロン茶

■創作前菜シェフスタイル
季節で変わる、前菜をお楽しみ下さい
■伊勢海老　（フランス　セントポール産）（お一人様半身）　
美食の国フランス産 伊勢海老を豪快に焼き上げ、濃厚で時間をかけたソースでお召し上がり下さい。
■ハンガリー産フォアグラのポアレ
　
■本日のスープ　
その日のスタイル
■国産牛サーロイン（100g）
ジューシーで深い味わいの味彩牛をご堪能下さい
＋1130円（130g）
＋2260円（160g）
※お肉の増量は1名様〜承ります

＋2260円でプレミアム和王A5　100g変更　
＋3390円でプレミアム和王A5　130g変更
※プレミアム和王変更は2名様〜承ります
来店時変更不可

■高菜チャーハン
熊本県名物の高菜を使用し、さっぱりと頂けます
■デザート
遊び心の入ったデザートを、お楽しみ下さい
　
■珈琲 or ハーブティー

■■■誕生日・記念日の方はメッセージプレート■■■
チョコレートであしらって大切な方にメッセージをおとどけします
●誕生日の方は下のお名前を、ローマ字もしくはひらがなでご記入下さい。
●結婚記念日の方は○周年とご記入下さい。
●その他の記念日等は、ご希望のメッセージをご記入下さい
※予約時の質問事項にご記入下さい。

※表示料金は消費税およびサービス料（5％）が含まれております

海老が食べられるおすすめプラン ■ウェルカムドリンク
・スパークリングワイン
※アルコールが苦手な方はソフトドリンクも可

■アミューズ
・季節を感じる最初のお愉しみ
■前菜
・スペシャリテ　お野菜だけの特製レギュームテリーヌ
　　または
・釜揚げシラスと銀杏の冷製リゾーニ　スダチの香りで
■温前菜
・フォアグラのポワレ　練り梅に見立てたルバーブと共に
　　または
・秋刀魚と芽ネギのルーレ　和梨のヴィネグレット
■魚介料理
・本日の鮮魚料理
　　または
・オマール海老と坊ちゃん南瓜のテルミドール（+1000）
■お肉料理　（お好きな一皿をお選びいただけます）
・シェフ厳選素材　小豆島オリーブ牛のポワレ　ゆり根・小茄子のアンサンブル
・色とりどりの地野菜に囲まれた葡萄牛のポワレ
・常陸鴨胸肉のロティ　さつま芋の甘煮・椎茸のコンフィ（+1000）
■食後の一皿
・季節のデザート
■食後のカフェと小菓子

海老が食べられるおすすめプラン 12月22日（土）＆ 12月23日（月）
■2nd 開場 19:00 ／ 開演 20:30
12月24日（月）
■2nd 開場 18:00 ／ 開演 19:30
※入替制の公演となります.
※予約受付順に整理番号を発行します。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
MENU
□グラス・シャンパン
□クリスマス・スペシャル・コース
【前菜】
オマール海老とホタテ貝のポシェ　トマトムースのガトー仕立て
　カナダ産オマール海老を使用。オマール海老特有のぷりっとした食感と甘み、
　ほのかな磯の香りが贅沢な前菜。酸味爽やかなトマトムースに、
　トマトとパセリのソースをアクセントして添えました。

【メイン】
国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み　ロックフォールチーズのクロケットを添えて
　たっぷりの赤ワインとフォン・ド・ヴォーでじっくり煮込んだ牛ホホ肉は
　濃厚で芳醇な味わいに。世界三大ブルーチーズのひとつ、ロックフォールを
　使用したコロッケは羊乳独特のコクと甘みが特徴。個性的な味わいながら
　癖になる一皿。

【デザート】
フロマージュブランのヌガーグラッセ　赤い果実と赤いソースと共に
　ナッツの香ばしさに旨みが凝縮されたドライフルーツを合わせたヌガーグラッセは、
　口溶けが軽いのにコクがある上品な大人のスイーツ。ナッツとドライフルーツの食感も
　お楽しみ下さい。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
※クリスマス・コースの詳細は、モーション・ブルー・ヨコハマの ホームページからもご確認いただけます。
※料金にはミュージック・チャージ、クリスマス・スペシャルコース、グラスシャンパン1杯が含まれています。

海老が食べられるおすすめプラン 【乾杯スパークリング付】
■前菜
・フランス産鴨とフォアグラのテリーヌ　みかんのソース
・帆立貝柱のカルパッチョ　キャビア添え
・水牛モッツァレラとあまおう苺のカプレーゼ風
■スープ
・濃厚オマールエビのビスクとクラブケーキ
■肉料理
・国産和牛の低温ロースト　香り高いトリュフソース
■パスタ
・丸ごとアンコウと香味野菜のラグー　タリオリーニ
■メインディッシュ
・クォーターサイズロティサリーチキン
■ドルチェ
・ピスタチオの特製ティラミス
■コーヒーまたは紅茶

海老が食べられるおすすめプラン □■□お食事例■□■
・シャルキュトリ
・サラダ
・本日のスープ
・海老と法蓮草のグラタン
・コショウ鯛のムニエル
・豚肩ロースのロティ
・デザートの盛り合わせ
・自家製パン
■□■フリードリンク□■□
ワイン（白、赤）
瓶ビール
カクテル
ソフトドリンク

※フリードリンクのアップグレード（+1000円）やノンアルコールのみのコースもご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。その際には、グループ全員でのご利用をお願い致します。

海老が食べられるおすすめプラン ＜メニュー一例＞
■イベリコ豚の生ハム
■本日のタパス2種盛合せ
■本日のサラダ
■海老又はマッシュルームのアヒージョ・パン
■8種類から選べるパエリア（2〜3名様1種類、4名様以上2種類）
-------------------------------------------------------
※オプションより、別途1620円で2時間飲み放題を追加できます。
【飲み放題メニュー】直輸入樽生1種＋30種超付　※L.O.30分前
・樽生ビール1種類
・スパークリングワイン
・赤ワイン/白ワイン
・サングリア各種（赤/白/スパークリング）
・カクテル各種
・ノンアルコール各種
　・ノンアルコールサングリア
　・ノンアルコールワイン
　・ノンアルコールカクテル
・ソフトドリンク各種

海老が食べられるおすすめプラン メニュー
■選べる1ドリンク付き
・スパークリングワイン
・完全無添加ロイヤルブルーティー
※希少とも言える品質の最高級茶葉だけを使用。薬品・添加物不使のうえ、3日間または7日間かけて水出しして造られたこだわりのお茶。お酒をたしまない方でもお食事をさらにお愉しみいただける1杯です。

〜ある日の一例〜
■サラダ
■天婦羅七品
・車海老
・アスパラ
・鱧
・障泥烏賊
・帆立
・穴子
・かき揚げ
■酢の物
■食事
■甘味

海老が食べられるおすすめプラン ■ワイン飲み放題付き
＜11月ランチブッフェ 例＞
■サラダコーナー
グリーンサラダ
トマト
ツナ
コーン
ブロッコリー
わかめ
ビーンズ
■冷製＆温製料理
薩摩芋とりんごのサラダ
茄子の煮浸し 胡麻ソース
海老マカロニグラタン
シューストリングポテト
蒸し野菜(蓮根・ヤングコーン・薩摩芋・パプリカ・ズッキーニ)
チキンのオーブン焼 ガーリックバターソース
オーストラリア産牛のローストビーフ 〜おろしポン酢・レフォール・照り焼きソース
オムライス(国内産米使用)
秋刀魚のオーブン焼 トマトソース
野菜の天麩羅
本日のパスタ
本日のスープ
たぬきうどん(温)
ビーフカレー
ご飯(国内産米使用)
クロワッサン
胚芽ロール
パン・オ・ショコラ
■デザートコーナー
プチケーキ3種
杏仁豆腐
葛饅頭
ティラミス
オレンジ
パイナップル
チョコレートアイスクリーム
バニラアイスクリーム
本日のシャーベット
チョコレートファウンテン〜マシュマロ・プチシュー・バナナ
■ドリンクコーナー
ホットコーヒー各種
紅茶
アイスコーヒー
オレンジジュース
コカコーラ
ジンジャーエール
メロンソーダ
カルピス
カルピスソーダ
ウーロン茶
緑茶
ほうじ茶
※メイン料理を含めメニュー内容は月替りで変更となります。
※仕入れ状況によりメニューが変更する場合がございます。
※食材にアレルギーのあるお客様は、お申し付けください。

海老が食べられるおすすめプラン ■ドリンク　グラス　スパークリング　　　　　
　グラス　赤
　グラス　白
（アルコールが飲めないお客様はソフトドリンクをご用意いたします）
■オードブル盛り合わせ　
　　　　　　　　　　
■スープ　　　　　
　　　　　　　　　　　　　
■市場より本日のお魚と海老の料理　
　　　　　
■三元豚ヒレ肉のサルティンポッカ風　
　　　　　
■デザート　　　
　　　　　　　　　　　　　　
■パン、コーヒー　　　　　　　　　　　　　　

海老が食べられるおすすめプラン 〜ある日の一例です〜
■アミューズ
軽い前菜
■前菜
ぶりのクリュ　黒オリーヴと大葉のソース
■スープ
菊芋のポタージュ
■「グランド・リパイユコース」限定
赤座海老とセープ茸のフリカセ
■魚料理
鮮魚のヴァプール　スープ・ド・ポワソンのリゾット
■グラニテ
■肉料理
蝦夷鹿肉のローストと安納芋のゴーフル　ソース・ポワヴラード
■デザート
季節のデザート
■コーヒーと小菓子

海老が食べられるおすすめプラン ■はじまりの一品
■冬野菜のポタージュ
■根菜と海の香りのカクテル仕立
■ラヴィオリ。ソース・フロマージュ
■活!アトランティック・オマール海老の白ワイン蒸し。ブールブランを添えて (1 尾、約 500g)
■シャルキュトリーと三浦野菜のオードヴル
■阿寒産、蝦夷鹿。ロース肉の備長炭火焼、ロッシーニ風。
　栗のピュレ、フォアグラとトリュフを添えて
■季節の果物。コンポート仕立
■デザート。またはチーズ
■小菓子とお茶

海老が食べられるおすすめプラン コース内容
■乾杯
・スパークリングワイン
■アミューズ・ブーシュ
・猪のテリーヌ
■オードブル
・真鯛のタルタル　キャヴィア添え　サワークリーム、シブレット
■魚料理
・オマール海老と帆立貝のパピヨット　フランス伝統のアメリカンソース
■肉料理
・仔牛の低温調理　ペリゴール産黒トリュフ風味
　モナコ公国の郷土料理　バルバジュアン添え
■デザート
・クリスマス風　クレームパリブレスト
■パン
・ホテル自家製パンとバター
■コーヒーまたは紅茶

＜Xmasクルーズ乗船時間＞
■12/23（日）・12/24（月）
＜乗下船場所＞
■みなとみらいぷかりさん橋
1便）16:30〜18:45　2便）19:45〜22:00
※1便ご利用のお客様は、システム上30分単位でのご予約となりますため【16:00〜】の予約となりますが、お手続きは【16:15〜】 となりますので、ご注意くださいませ。

※お支払いは事前振込みになります。
【振込先】
横浜銀行　鶴見支店
当座　0027543
（株）ケーエムシーコーポレーション
【振込み期日の件について】
※お申し込み後3営業日以内にお振込みが確認できなかった際は、
　お電話にてご連絡させていただく場合がございます。
　ご入金が確認できない場合、振込み控えもしくはお現金にて当日お支払ください。
※恐れ入りますが、お振込み手数料はお客様のご負担でお願い致します。
※お振込み人の名義は、必ず来店者のお名前でお願い致します。

海老が食べられるおすすめプラン ※ある日の一例です。季節などによって内容は異なります。
■先付　　一、滝川豆腐
　　　　　　　生うに　おくら　山葵
　　　　　二、新じゅんさい
　　　　　　　白瓜　海老葛打ち
■お造り　　　オコゼ薄造り／自家製ポン酢
■しのぎ　　　かます棒寿し
■焼き物　　　鮎塩焼き／帆立
■洋皿　　　　牛ヒレかつれつ／焦がしバター／レモン
■煮物代わり　鱧／水菜／長葱／玉ねぎ
■お食事　　　稲庭うどん
■でざーと　　メロンスープ／トマト／金天

海老が食べられるおすすめプラン ■お料理は当日ご注文ください。
メニュー例
・たわらや名物・究極のアジフライ　810円
・佐島漁港地魚のカルパッチョ　1,026円
・鎌倉野菜のバーニャカウダ　　1,026円
・美味！カラスミの燻製　　　　1,026円
・アイオリポテト　　　　　　　702円
・桜海老のクリームコロッケ　　918円
・生ハムの盛り合わせ　　　　　1,026円
・鴨もも肉のコンフィ　　　　　1,026円
・うずらの丸ごとロースト　　　1,458円
・種の和牛ステーキ(ハラミ・ザブトン)　1,782円
・ゴルゴンゾーラ・トリュフの・温泉卵のフィットチーネカルボナーラ風1,242円
等