関内のグルメ・レストラン予約 | 黒毛和牛

黒毛和牛が食べられるおすすめプラン ■創作前菜盛り合わせシェフスタイル
季節で変わる、前菜をお楽しみ下さい。

■ 伊勢海老 （ フランス産）（お一人様 半身）
フランス産伊勢海老を焼き上げ、濃厚で時間をかけたソースでお召し上がり下さい。

■ハンガリー産フォアグラのスペシャリティ
シェフ　スペシャル　多数のリピターが・・・

■熊本県産最高級黒毛和牛サーロイン （プレミアム和王 A5ランク）（お一人様80g）
とろけるような肉質と、柔らかで芳醇な味わいを最上級の黒毛和牛「和王」をご堪能下さい。。
＋1356円でサーロインA5ランク110g増量　
＋2712円でサーロインA5ランク140g増量
※お肉の増量は1名様〜承ります
来店時変更不可

■熊本阿蘇の高菜チャーハン
熊本県名物の高菜を使用し、さっぱりと頂けます

■本日のデザート
遊び心の入ったデザートを、お楽しみ下さい

■■■誕生日・記念日・送別会の方はメッセージプレート■■■
チョコレートであしらって大切な方にメッセージをおとどけします
●誕生日方は下のお名前を、ローマ字もしくはひらがなでご記入下さい。
●その他の記念日等は、20文字以内でご希望のメッセージをご記入下さい
（例　お疲れ様いつも有難う）
※要望欄にご記入下さいませ。

【飲み放題ドリンクメニュー】

■スパークリングワイン
■ビール
生ビール　アサヒプレミアム 熟撰
■サワー
ウーロンハイ
ライムサワー
レモンサワー
グレープフルーツサワー
梅酒サワー
■カクテル
スピリッアー　ワインクーラー　キティ　　カシスウーロン
カシスソーダ　　ウォッカリッキ　ピーチウーロン　　ファジーネーブル
カンパリソーダ　　ジンライム　　カンパリオレンジ　
カシスグレープ
■焼酎芋焼酎　（ロック・水割）
麦焼酎　（ロック・水割）
■ウィスキーBLACK
角
IWハーパー　
ジンビーム　
竹鶴
（ロック・水割・ソーダ割）
■ソフトドリンク
100％オレンジジュース
100％グレープフルーツジュース
コーラ
ジンジャーエール
ウーロン茶
※（2名〜承ります） 滞在時間　2・5時間（ドリンク ラストオーダー・30分前）
※5名様以上のお客様はお電話にて要確認
※ドリンクのご注文はグラス交換制になります
※表示料金は消費税およびサービス料が含まれております

黒毛和牛が食べられるおすすめプラン 【サマ割】
お買い得価格でご提供！
■□乾杯スパークリング付■□
コース内容〜ある日の一例
【アミューズ】
■季節野菜のクロスタータとズッパ
【前菜】
■北海道産水蛸と塩熟トマトのマントヴァ風
【前菜】
■産地直送有機野菜のピンツィモニオ
【魚料理】
■気仙沼産メカジキのグリリア　サルサヴェルデ
【肉料理】
■鳥取和牛ほほ肉のブラッサート(赤ワイン煮込み)
【パスタ】
■旬の緑野菜とアサリ蛤のジェノベーゼ
【デザート】
■自家製パンナコッタ　旬の果実のアグロドルチェ
※ご希望の方にはメッセージをお入れ致します。
【食後】
■深煎りコーヒー又は紅茶

黒毛和牛が食べられるおすすめプラン ＜メニュー例＞
　　
■初めの一皿
　
■フルーツトマトのガスパチョと真蛸のマリネ、バジルの香り
■フォワグラとルバーブのコンポート、苺の香りとともに風
　
■功刀姫鱒の燻製、バルサミコと黒大蒜のソース
■メイン料理（以下より1種お選びください）
・マグレ鴨フィレ肉のロースト、季節野菜ととともに
・黒毛和牛頬肉のグーラッシュ、根セロリのシュペッツレ
・ハンガリーの国宝、マンガリッツァ豚肩ロース肉のグリル
・黒毛和牛フィレ肉のロティ、黒トリュフのソース ＋￥3,000
■一休限定特典
・プレデセールサービス付
■南国フルーツのデセール、マンゴー、パッション、バニラを使って
　
■珈琲または紅茶
　
■プティフール（小菓子）

黒毛和牛が食べられるおすすめプラン 【前々菜】
【前菜盛り合わせ】
【本日のサラダ】
※+567円で季節野菜の鉄板焼き盛り合わせに変更できます。予約時に申し付けください。
【海鮮の鉄板焼 2種盛り合わせ】
　・ズワイガニと焼トマト　ジェノベーゼソース
　・北海ホタテ　塩水ウニ添え
【フォアグラと焼きリンゴのソテー】
【A5ランク黒毛和牛ステーキ】　※以下より一品お選びください。
　1. 黒毛和牛100％自家製ハンバーグ（180g）
　　熟成肉、カイノミ、フィレ、サーロインの黄金比率のブレンド。
　2. 熟成赤身肉（100g）
　　黒毛和牛の赤身肉を専用の熟成庫で40日間ドライエイジング。
　3. サーロイン（100g）（＋1,134円）
　　日本が生み出した霜降り和牛。口の中でとろける食感を！
　4. フィレ（100g）（＋2,268円）
　　繊細で柔らかな食感、程よい赤身と脂のバランスが絶品。
　5. シャトーブリアン（100g）（＋3,402円）
　　フィレの最高部位。一頭からごく僅かしかとれない希少部位！
【本日の炊込み御飯】
【デザートプレート】ご希望のメッセージを添えて。
＜2時間飲み放題付＞※LO10分前
スパークリングワイン
瓶ビール
ワイン（赤、白）
カクテル各種
ウィスキー （ハイボール）
焼酎（麦・芋）
ウーロンハイ・緑茶ハイ
梅酒
ソフトドリンク
（オレンジ・グレープフルーツ・ウーロン茶・緑茶）
※+1,134円で瓶ビールを最高級プレミアムモルツマスターズドリームの生ビールに変更できます。

黒毛和牛が食べられるおすすめプラン
【Antipasto misto】
本日の前菜5種盛合せ
【Pasta fresca 】
タリアテッレ 色々な魚介のアーリオオーリオ からすみがけ
【Pasta fresca 】
パッパルデッレ 黒毛和牛のラグソース ペコリーノチーズがけ
【Carne】
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み“ペポーゾ”

【Dolce】
本日のデザート3種盛合せ
【Caffe】
食後のお飲み物

黒毛和牛が食べられるおすすめプラン メニュー例
■プリフィックスA　4,104円
・野菜料理3種
・前菜1種
・メインディシュ
・食後のカフェ
■プリフィックスB　5,400円
・野菜料理3種
・前菜2種
・メインディシュ
・食後のカフェ
■プリフィックスC　7,560円
・野菜料理3種
・前菜2種
・本日の魚料理
・メインディシュ
・食後のカフェ
■アラカルト　1600〜

※全コースに+540円でデザートを追加できます。
前菜・メイン・デザート一例
【前菜】
■フリュイドメール (生牡蠣や魚介料理の冷たい盛合わせ)
■ウニとカニのコンソメゼリー 冷たいクラムチャウダーのエスプーマと
■アルティザンのパテ 「プレミアム」　鴨やフォアグラがたっぷり入ったパテ
■45度で1時間焼いたサーモン 「ニューヨークの朝食」
【メイン】※下記よりお1人様1品お選び頂けます。
■たっぷりの発酵バターでムニエルにしたドーバー海峡の最高級舌平目とジャガイモ
■味わい葡萄牛リブロース　エシャロットとニンニクのロースト
■氷室豚のグリル リヨン風ジャガイモのソテー
■南仏ロゼール産骨付き仔羊のロースト
■マグロ鴨胸肉　ポロネギと生ハムのロースト
■黒毛和牛シャトーブリアン　トリュフのピラフにウニのソース（+2,160円）
■骨付きU.Sアンガス牛1.3kg (※別途、追加料金を頂いております)
【デザート】
■スイカとクリームチーズのエスプーマ
■ルバーブのコンポートと玉子アイス
■ウッフアラネージュ
■イチジクとヨーグルトのソルベ
■桃と紅茶のババロア　白ワインとミントのジュレ
■ショコラ　ショコラ
■男気プリン
■焼きたて！クレープ　等約10種前後
※ご予約のお客様へはクイックランチ（ステックフリットランチ　2700円）のご提供は行っておりません。ご了承ください。

黒毛和牛が食べられるおすすめプラン ・天婦羅
　（車海老×2、活菜×3、鮮魚×3、黒毛和牛×1、かき揚げ）
・食事
・甘味

黒毛和牛が食べられるおすすめプラン 【コースメニュー例】
■前七寸
■御椀
■造り
■焼物
■進肴
■黒毛和牛炭火焼
■食事
■菓子
※上記は一例となっております。仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございますので、予めご了承ください。
※料理内容は店主のお任せになります。苦手な食材やアレルギーがある場合はご予約時にお申し付けくださいませ。

黒毛和牛が食べられるおすすめプラン 前菜2点盛り
本黒毛和牛しゃぶしゃぶ
野菜
ご飯・香の物
デザート4点盛り
コーヒー又は紅茶

黒毛和牛が食べられるおすすめプラン コース内容

＜前菜＞
イタリアンナムル盛り合わせ
＆
白菜キムチとクリームチーズ

＜刺し1＞
リブロースの炙り塩ユッケ

＜刺し2＞
厳選黒毛和牛の炙り刺し二種

＜サラダ＞
10品目のノースサラダ

＜塩肉＞
厚切り　極みタン

＜タレ肉＞
北海道産A5和牛　特上カルビ

＜特選肉＞
・フィレのトリュフ焼きしゃぶ
・トモサンカク
・本日の厳選希少部位

＜〆肉＞
特選リブロースの焼きすき

＜ごはん＞
ぷるぷるコラーゲンの冷製パスタ
　or
石焼フォアグラリゾット

＜食後のお飲物＞
貴腐ワイン
　or
ソフトドリンク

＜スイーツ＞
ストーンシェイブアイス

黒毛和牛が食べられるおすすめプラン ■ドリンク　グラス　スパークリング　　　　　
　グラス　赤
　グラス　白
（アルコールが飲めないお客様はソフトドリンクをご用意いたします）
■オードブル盛り合わせ3品　　　
　　　　　
■本日のスープ　
　　　　　　　　　　　　　
■メイン料理
黒毛和牛ヒレ肉の開化風　　　　　　　　　
　　　又は
黒毛和牛サーロインの開化風　
　　　　　　
■デザート　　　　　　　
　　　　　　　　　
■パン、コーヒー　　　　　　　　　　　　　

黒毛和牛が食べられるおすすめプラン ＜メニュー例＞
■選べる1ドリンク付き
グラスワイン（赤・白）・生ビール・サワー各種・ソフトドリンク
■オードブル
■活きアワビのステーキ（アンチョビバターソース）
■国産活き伊勢海老のグリル（イタリア産ポルチーニ茸のクリームソース）
■サラダ
■A5ランク特選和牛ステーキ（シャトーブリアン 又は スペシャルサーロイン）
■ガーリックライス
■デザート

黒毛和牛が食べられるおすすめプラン ■ウェルカム シャンパン
■パンの盛り合わせ
■切り立ての生ハムや熟成チーズの冷前菜盛り合わせ
■熊本天草産荒波鯛とムール貝のアクアパッツァ
■黒毛和牛ランイチ肉とフォアグラ、キャビアのロッシーニステーキ
　　 〜黒トリュフのマディラソース〜
■本日のおすすめパスタ
■三重産赤卵の自家製クレームブリュレ

※ネーム入りバースデープレートのご用意は540円でお承りいたします。オプションにございますのでご希望の方は選択をし、プレートに入れるお名前・メッセージは「レストランからの確認事項」の欄にご記入をお願い致します。

黒毛和牛が食べられるおすすめプラン ・オードブル　
・しゃぶしゃぶ　または
　すき焼き　　　または
　鉄板焼（焼肉）のうち1点お選び下さい。

黒毛和牛が食べられるおすすめプラン お食事内容は当日ご注文ください。
＜メニュー一例＞
■鰻
うなぎの肝煮【数量限定】900円
鰻の柳川　3,200円
うざく 3,200円
う巻き 3,200円
白焼き　特上…4,500円、上…3,300円
■蒲焼き
特上…4,500円
上…3,300円
■肉
牛すじと牛もつの赤味噌煮　1,000円
牛ホホ肉の土佐煮　1,500円
和牛レアカツ自家製デミソース掛け　3,200円
国産黒毛和牛炭火焼ステーキ　3,500円
■海〜お造り〜
お刺身盛合せ　一人前　3,000円〜
料理長厳選の旬な素材を使用したお刺身の盛り合わせ
※お刺身の内容はその日により異なります。
■海〜焼き物〜
本ししゃも焼き 900円
銀だら西京焼き 1,200円
大海老の鬼瓦焼 うにのせ 1,500円
キンキ塩焼き…当日お問い合わせください
本日の焼き魚…当日お問い合わせください
■海〜煮付け〜
キンキの煮付け…当日お問い合わせください
金目鯛煮付け…当日お問い合わせください
■海〜揚げ物〜
海鮮と旬菜の天ぷら盛合せ　1,500円〜
■菜
釜揚げしらすと大根のサラダ　900円
おろしポン酢ドレッシング
山ゆりポークの焼肉サラダ　1,000円
マヨネーズドレッシング仕立て
炙りホタテのサラダ　1,200円
ごまドレッシング
■品
自家製塩辛　650円
お新香盛合せ　650円
鶏の唐揚げ　900円
もずく酢　650円
いくらおろし　1,000円
つぶ貝磯煮　800円
子持ち昆布　1,200円
肉厚椎茸焼　600円
揚げ出し豆腐　900円
野菜の炊き合わせ　650円
自家製がんも　900円
海鮮茶碗蒸し　1,000円
だし巻き玉子　900円
海鮮和風グラタン　1,800円
■串
焼鳥　一本　300円
自家製つくね焼　一本　500円
マグロ串焼　一本　500円
キンメ串焼　一本　500円
■飯〜鰻重〜
鰻重　肝吸い付　特上…4,800円、上…3,600円
■飯〜釜飯〜
※釜飯はご注文をいただいてからご提供まで30分ほど時間がかかります。
＜お召し上がり方＞
一杯目はそのまま、二杯目は薬味を入れて、三杯目はおだしを入れ召し上がっていただきます。
うなぎまぶし　カツオ昆布だし 3,600円
海鮮まぶし　カニ身入り海鮮だし　2,400円
■汁
赤だし 400円
あら汁 400円
肝吸い 400円
お吸い物　400円
■持
EDOTOKU巻き　3,800円
かばおり　特上…4,600円、上…3,400円
鶏の唐揚げ　900円
■鰻重
特上…4,900円
上…3,700円