元町のディナー予約 | シャンパン

シャンパンが飲めるおすすめプラン 〜鳳凰コース（ホウオウ　コース）〜
■活蝦夷鮑の冷菜　シャンパンソース
■特選焼き物盛り合わせ
■青鮫の煮込み　白湯ソース（約30g)
■国産スッポンの魚汁蒸しと香り揚げ
■旬の中国野菜の炒め
■国産活伊勢海老と春雨のニンニク蒸し
■国産スッポンの極上コラーゲンスープ茶漬け　揚げ俵添え
■旬のフルーツと海燕の巣入りココナッツミルク
【2時間飲み放題】（L.O.30分前）
・スパークリングワイン
・ビール
・紹興酒
・果実酒
（一例：杏露酒・にごり杏露酒・サンザシ酒・桂花陳酒・ライチ酒・レモン酒・ブルーベリー酒など）
・各種ハイボール
・各種サワー
・各種カクテル
・中国茶ソフトドリンク

シャンパンが飲めるおすすめプラン ■選べる3ドリンク付
　【グラスシャンパン、ワイン(赤・白）　ビール　ソフトドリンク】
〜2月のメニュー〜
■アミューズ
■冬の前菜盛り合わせ
■フカヒレの姿煮（40g）濃厚な甘エビ出汁の海鮮クリームスープ仕立て
■冬の鮮魚とパンチェッタ、キノコの合わせ蒸し　上湯スープあんかけ
■特選和牛煎り焼き（50g）とフォアグラのソテー　ざくろ風味の黒酢ソース
　※煎り焼きはソースをいずれかお一つお選びください
　　・花椒ソース
　　・エシャロットとトリュフのオイスターソース
■特製担々麺　又は　黄ニラと九条葱の炒麺
■自家製デザート
■茉莉花茶

〜1月のメニュー〜
■アミューズ
■冬の前菜盛り合わせ
■フカヒレの姿煮（40g）と上海蟹のフラン　干し貝柱のソースあんかけ仕立て
■活あわびの紹興酒蒸し焼き　豆鼓風味のタプナードソース
■特選和牛煎り焼き（50g）とフォアグラのソテー　ざくろ風味の黒酢ソース
　※煎り焼きはソースをいずれかお一つお選びください
　　・花椒ソース
　　・エシャロットとトリュフのオイスターソース
■特製担々麺　又は　広島県産牡蠣の煮込み麺　
■自家製デザート
■茉莉花茶

シャンパンが飲めるおすすめプラン ■旬の魚介類を盛合せた冷と温のオードブル
■伊勢海老のブイヤベース
■和牛ヒレのロースビーフ
■サラダ
■パン
■デザートワゴンサービス
■コーヒー又は紅茶
※グラスシャンパンをサービス！　ソフトドリンクにも変更可
※デザートはワゴンサービスよりお好きなものをお選び頂けます。