桜木町のグルメ・レストラン予約 | 記念日

記念日におすすめするプラン シェフおまかせコース（お料理はおまかせですのでお選びいただけません）
*おすすめ前菜
*本日の魚料理
*牛フィレ肉の網焼き ワサビ風味
*アリス風ぜんざい
*コーヒー又は紅茶　
※入荷される食材により内容は予告無く変更いたします。

記念日におすすめするプラン 【ワンドリンク内容】
・生ビール・スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン・ウーロン茶・アップルジュース・パイナップルジュース・クランベリージュース・ピーチネクター
【1/8〜2/28までのメニュー】
【ライブキッチン】
・ローストビーフ グレービーソース＆和風オニオンソース・イベリコ豚と野菜のミルフィーユ仕立て バルサミコクリームソース・ブリの炙り焼き サラダ仕立て　・グラナパダーノチーズであえるパスタ
【冷製料理】
・焼き芋のムースに生ハムを添えて クリームチーズソース
・イカ、キノコ、タケノコのライムマリネ スィートチリソース添え
・昆布茶で〆た炙りタコカルパッチョ仕立て　など
【温製料理】
・ロールキャベツのアーモンドミルク煮
・リンゴとフェンネルを挟んだサーモンのロティ バターソース
・ビーフ、ズッキーニ、お豆のメリメロ焼きなど
【3/1-4/30までのメニュー】
【ライブキッチン】
・ローストビーフ　 グレービーソース&和風オニオンソース
・エビのフリット、大麦のサラダ仕立て　さくらタルタルソース
・サイフォンで仕上げる桜香る鯛茶漬け・チュロスと桜ミルクアイスのベリーヌ
【冷製料理】
・苺とマスカルポーネチーズのアペタイザー
・小エビとブルグルのサラダ　グリーンピースマヨネーズ　　
・冷製フラン 花麩を添えて
・キハダマグロのバージンオリーブオイル醤油漬け キャベツのサラダを添えて
・ビーフと平はるさめのマリネ　コリアンダー風味
・シリウススタイル寿司　~さくら~ ＆桜そば
【温製料理】
・鰆の竜田揚げとアスパラのフリット 　2種類のソースにて(明太子、バルサミコ)
・えびす鯛のムニエル　チャウダーソース　
・海老、ビーフ、ポテトのブーランジェール風のチーズパン粉焼き
・桜チップで軽く燻製にしたミートローフ と春の野菜　オレンジソース　
・合鴨、チキン、トマトの洋風ピリ辛筑前煮
※入荷状況によりメニュー内容に変更がある場合がございます。
※食物アレルギーをお持ちの方はご相談下さい。
※窓側の席のご予約は一休プランは取り扱いがございません。通常料金にてホテルオフィシャルホームページまたはホテルレストラン電話予約からのみとなります。あらかじめご了承下さい。予約状況ですでに、窓側席が満席の場合は窓側席の希望を頂きましてもご用意できません。
3月1日より大人料理が4395円となります。

記念日におすすめするプラン ある月のメニュー内容（1,2月）
〜月替わりでメニューが変更となります〜
〜メニュー〜
■海の幸のサラダ仕立て
■おすすめスープ
■おすすめ魚料理
■牛頬肉の赤ワイン煮込みにオレンジの香りを添えて
■お好みのデザートを一品お選びください
■コーヒー

※メニュー内容は急遽変更となる場合がございます。予めご了承ください。

記念日におすすめするプラン ＜選べる1ドリンク＞
スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、生ビール、ウーロン茶、アップルジュース、オレンジジュース

■先付　

■サラダ

■“ニュージーランド”産フィレビーフ（120g）
　または
　“オーストラリア”産サーロインステーキ（160g）

■鉄板焼野菜

■御飯　味噌椀　香の物

■デザート

記念日におすすめするプラン 【スープ】冬野菜のクリームスープ
【上段】ベリーオペラ・クグロフ・赤い果実のムース・苺チョコ・苺抹茶マカロン
【中段】スコーン・クルミのスコーン・苺のヴェリーヌ・ベリーの練乳ロール・ベリーのブッセ
【下段】根菜ラタトゥイユのブルスケッタ・サーモンとクリームチーズのバケットサンド・ピクルスマリネ
【コンディメント】苺ローズマリージャム・ジャンドゥヤクリーム・林檎ジャム

【DRINK】紅茶・コーヒーなど20種類以上が飲み放題

記念日におすすめするプラン ***************************************
【ドリンクメニュー】＜下記より2杯お選びください＞
　ビール/グラスワイン/日本酒/吟醸酒/
　焼酎(麦・芋)/果実酒/ウイスキー/ソフトドリンク
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〜2月のメニュー〜
【向付】北寄貝、分葱、うるい
　　　　　　 辛子酢味噌、針ラディッシュ
【お椀】グリーンピースすり流し
　　　　　　 梅長芋、才巻海老、玉あられ
【焼物】鮑胡麻ポン酢焼
　　　　　　三陸若布、浅月　　　
【八寸】稲荷巻寿司
　　　　鰯黒大豆揚
　　　　鯛塩辛、海老、筍、蕗、木の芽
　　　　梅かぶら
　　　　菜花辛子漬
【煮物】福頭
　　　　　　黒豆、銀あん
【食事】もずく雑炊
　　　　　　香の物
【水菓子】
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〜3月のメニュー〜
【前菜】飯蛸桜煮
　　　　鯛の子煮凍
　　　　鰆黄金焼
　　　　フルーツトマト
　　　　菜花辛子和え
【温物】帆立貝と百合根の茶碗蒸し
　　　　　　 銀あん、山葵
【造り】鯛、山菜
　　　　　　 山葵、胡麻ポン酢、焼海苔　　　
【揚物】山菜と才巻海老の天ぷら
　　　　　　 岩塩、旨出汁
【煮物】若竹煮
　　　　　　 蕗、木の芽
【食事】蟹と穴子の茶巾寿司
　　　　　　 蛤吸
【水菓子】
※3月のメニューは調整中につき、内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。

記念日におすすめするプラン ある月のメニュー
・前菜盛り合わせ
・蒸しスープ
・帆立貝　魚介すり身　ライスクレープ ガーリック蒸し魚露ソース
・メインディッシュを一品お選びください
* 鶏肉とカシューナッツの炒め
* 牛バラ肉と冬瓜の柱候醤煮込み
* 鮑のオイスターソース煮込み　※プラス￥594（￥500）
・五穀米入り鮭チャーハン
・南瓜プリン

※食材入荷状況により変更の場合がございます

記念日におすすめするプラン Menu Dejeuner Fevrier 2月メニュー
■乾杯ドリンク　〜下記よりお選び頂けます〜
・スパークリングワイン
・ビール
・ワイン（白・赤）
・ソフトドリンク
■Amuse
　アミューズ
■Soupe
　季節のポタージュ
■Les Entrees
　赤貝のマリネ　青豆と新玉ねぎのフランセーズ
　　または
　リヨン風ソーセージのパネ　
　冬キャベツとズワイガニのコールスロー
■Les Plats
　ヒゲダラのピルピル　青々とした春野菜
　　または
　牛鞍下肉のポッシェ　半熟卵と赤ワインのソース　
　パセリとニンニクのコンディマン
■Les Desserts
　いちごのリオレ
　　または
　コーヒー風味のシブースト　
　ブラッドオレンジのソルベ
【コーヒー または 紅茶 または 食後酒】

※メニューは毎月1日に改めさせて頂いております。
※季節や仕入状況により、メニューが変更になる場合があります
※こちらのプランにて個室希望の場合は空きがございましたら、
　室料として5000円にてご利用頂けます。

記念日におすすめするプラン ランチブッフェ〜キッチンスタジアム〜
※2019年1月15日(火)から
＜冷製料理＞
・タコとグリーンオリーブの冷製アヒージョ風
・貝柱のレモンマリネ フレッシュハーブフレーバー
・ブロッコリーのマリネ オリーブオイル風味
・南瓜のキャラメリゼ ホワイトセサミ風味
・チキン胸肉の低温調理 レタスと長ネギのチャイニーズ風サラダ
・カリフラワーとボンレスハム・ナッツのサラダ
・今月のパスタサラダ
・アスパラガスのフリット
・シーズナリーベジタブルの“SHABU−SHABU”スタイル
・カボチャの冷たいスープ　ほか
＜温製料理＞
・ミートシチューとマッシュルームのデミグラスソース煮込み
・トスカスタイル ニョッキ トマトとグリーンオリーブ風味
・“パンカマ”お好みのスタイルで ※平日のみのご提供
・パルミジャーノ・レッジャーノとキノコ 佐藤農園“なごみ米リゾット”
・仔羊肉のソテー スパイシーフレーバー
・オニオンカレー
・タイ風カレー
・窯焼きピッツァ 焼きたてサービス
・ウィークリースープ トスカスタイル　ほか
＜アクションコーナー＞
・パルミジャーノ・レッジャーノで和える茹で上げパスタ
※ミートソース、トマトソース、カルボナーラ、ペペロンチーノ
・オリジナルふわふわオムライス
・ローストビーフ クリーミーマッシュポテト＆オニオンコンポート添え
・シーズナリーベジタブルフリット ピンチョススタイル
＜デザート＞
・フルーツ各種
・ケーキ各種
・コーヒーまたは紅茶　ほか
※表示料金は消費税およびサービス料（10％）が含まれております
※お米は国産米を使用しております
※入荷の入荷状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます
※食材等によるアレルギー等がございましたら、予めスタッフまでお申し付けください
※掲載の写真はイメージです

記念日におすすめするプラン コース内容
■ドリンク
　スパークリングワイン　※ノンアルコールも対応可
■前菜
　彩り野菜のフラワーサラダ
■パスタ
　サーモンのクリームパスタ
■メイン
　牛リブロースのグリエ　
■デザート
　季節のデザート
■コーヒーor紅茶付き（フリーフロー）

※料理内容は仕入れ状況によって変更する場合がございます。
※お席は2時間制となっております。
※メッセージをご希望のお客様は他の記念日コースをご利用ください。

記念日におすすめするプラン ＜コース構成＞
■乾杯ドリンク
　スパークリングワイン、ソフトドリンクなどからお選び頂けます。
■前菜
■スープ
■海鮮料理
■肉料理
■食事
■デザートブッフェ　※時間制限なし（ランチタイムCLOSE迄）
・メニュー例
杏仁豆腐／マンゴープリン／オリジナルタルト／カットフルーツ　など約20種類

＜ある日の一例＞
■九つの喜び 九つの味と香り前菜盛り合わせ
■蟹肉入りスープワンタン
■海鮮料理
・骨までやわらかい鮎の香り焼き
・海老のスイートチリソース
・オマール海老のチリソース 花捲と一緒に（+1,575円）
・ヨシキリ鮫の胸びれの上海風煮込み（＋2100円）　など
■肉料理
・やわらかトンポーロー 温野菜添え
・鶏の香り焼き 黒酢風味
・丸茄子のマーボー茄子
・牛フィレ肉の煎り焼きと温野菜のブラックペッパーソース（+1,575円）　など
■本日のお食事
■游仙境お楽しみデザート
■脇屋が選んだお茶の香りをお楽しみください

記念日におすすめするプラン ＜2月メニュー例＞
■選べる2ドリンク
【先付】
■前菜二種盛合わせ
【温菜】
■茶碗蒸し
【刺身】
■厳選お造り二種盛り合わせ
【焼物】
■のどぐろ一夜干し
【揚物】
■天麩羅盛合わせ
【強肴】
■牛サーロイン肉のステーキ
【〆物】
■海鮮小丼、赤出汁、香物
【甘味】
■デザートプレート
※ご希望の方にはメッセージをお入れ致します。
※食事の内容等は仕入れの状況により、変更となる場合がございます。

記念日におすすめするプラン 〜フードメニュー〜
・やまと豚と旬菜の前菜3種盛り合わせ
・真鯛と海老マヨネーズのブリニ
・ノルウェーサーモンのバラ肉巻きソテー ミキュイ仕立て
・柔らかやまと豚のバラカツ おろしポン酢で
・ローストポークのグリル マデラ酒ソース
・薬膳不老長寿二色鍋
・〆のうどんと中華麺
・本日のデザート(メッセージプレートがご用意可能です)

〜ドリンクメニュー〜
・ビール（一番搾り生）
・サワー（レモンサワー／グレープフルーツサワー／カシスサワー／カムカムサワー／ウーロンハイ／緑茶ハイ）
・焼酎（芋／麦）
・梅酒（ロック／水割り／ソーダ割）
・日本酒
・ハイボール
・ソフトドリンク（オレンジジュース／グレープフルーツジュース／アップルジュース／ウーロン茶（アイス）／緑茶（アイス）／コカコーラ／ジンジャエール）
・ワイン各種
・カクテル各種

記念日におすすめするプラン ■メイン料理
キャベツと粗挽きポークのペペロンチーノ（2月の月替りパスタ）

■サラダ＆スイーツブッフェ
シェフ自慢のオードブル、サラダ、スープ、パティシエ特製スイーツが食べ放題のハーフブッフェスタイルです。
スイーツコーナーは、フルーツロールケーキや苺のショートケーキ、和三盆シュークリームなどの定番人気から旬の食材を使用したスイーツ、アイスクリームなど豊富にご用意しております。

記念日におすすめするプラン 2月メニュー例
〜ランチブッフェリニューアル1周年記念「チーズフェア」開催
■ ライブコーナー
パルメジャーノレッジャーノで仕上げるリゾット
■ サラダ
ミックスサラダ
トマト
ビーンズ
レッドオニオン
コーン
海藻
■ 冷菜
Cheese Fair カプレーゼ
海老とブロッコリーのマヨネーズ和え
エリンギと春雨の中華風サラダ
南瓜の煮物 甘酒餡
■ 温菜
Cheese Fair チーズファウンテン
Cheese Fair ほうれん草とベーコン 2種類のチーズグラタン
Cheese Fair 小さなチーズハンバーグ
Cheese Fair チーズタッカルビ
ローストビーフ シャリアピンソース
鯖のオーブン焼き 柚子香るおろしポン酢
ロールキャベツ トマト仕立て
ミネストローネ
鶏天
よもぎ蕎麦
五目炊き込みご飯
ビーフカレー
ライス
■ パン
クロワッサン
メープルピーカン
アップルデニッシュ
ショコラデニッシュ
食パン
ライ麦パン
■ デザート
Cheese Fair スフレチーズケーキ
Cheese Fair プチチーズタルト
ガトーオランジュ
苺のロールケーキ
抹茶のパンケーキ
三色団子
フルーツみつ豆
本日のゼリー
本日のプリン
- ドリンク -
オレンジジュース・アップルジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶・りんご酢マンゴー・りんご酢グレープフルーツ
ほうじ茶・緑茶・アメリカンコーヒー・カプチーノ・カフェラテ・紅茶（ブレンドティー・カモミール・アップル）
※メイン料理を含めメニュー内容は月替りで変更となります。
※オプションのデザートプレート提供のタイミングは、お客様からスタッフへお声掛けをお願いします。

記念日におすすめするプラン ■先付
■お弁当
■治部椀
■デザート

記念日におすすめするプラン ■下記メニューの中からお好きなものを各一品ずつお選びいただくプリフィックススタイルのランチです。
＜ある日の一例＞
【オードブル盛り合わせ】
・魚介のマリネ・野菜のマリネ・白身魚のエスカベッシュ・モルタデッラ＆ミラノサラミ
・グジェール・キッシュ・野菜のムース・サラダ

【メイン】チョイス
・本日の鮮魚料理
・国産鶏もも肉のコンフィ　ローズマリー風味
・国産豚肩ロースの香草パン粉焼き　粒マスタードソース
・アメリカ産牛サーロインのステーキ　野菜のグリルと共に(+\500)

【デザート】チョイス
・アシェット・カフェモカ
　　〜温かいガトーショコラとコーヒーのコンビネゾン〜
・完熟バナナのムースグラッセ
　　アプリコットのコンポートとカラマンシーのソルベ添え
・紅玉のキャラメリゼのタルトレット（+￥200）
　　コリアンダー風味のキャラメルムースとさっぱりしたライムのソルベのハーモニー
・ドゥー・サヴァラン（+￥200）　
　　〜ウィリアムポワールとラムマロン〜
・フルール・ド・ヴァシュラングラッセ（+￥200）
　　〜バジルとレモンの香り〜

【パン】

【コーヒー又は紅茶】
●テーブルのご利用は2時間半までとさせていただきます。

記念日におすすめするプラン 【メニュー例】
※以下はある日の一例となります。予めご了承下さい。
●選べる1ドリンク
●蒸し鶏と冬野菜の前菜盛り合わせ
●紋甲イカの皇家塩炒め 柚子風味と
　海老のオーロラソース ライム風味　
●獅子頭（肉団子）と娃々菜入り蒸しスープ
●牛肉の辛子炒め　仁淀川産山椒の香り　旬野菜添え
●黒胡麻担々麺 又は 中華ちまき
●デザートビュッフェ
〜3月からのメニュー例〜
●季節の前菜盛り合わせ
●本日の点心
●海老と春豆、カシューナッツの皇家塩炒め
●はまポークとキャベツの辛し味噌炒め
●春のお粥　又は　白湯スープ麺
●デザートビュッフェ

記念日におすすめするプラン コース内容
■乾杯
・グラスシャンパン（お1人様1杯）
■アミューズ
・本日の一皿
■冷菜
※下記より1品
・シーザーサラダ
・ピクルスとプロシュート盛り
・マグロとアボカドのカクテルゴマ油風味
・本日のカルパッチョ(+324円)
・冷前菜3種盛り(+540円)
■温菜
※下記より1品
・牡蠣フライ
・ムール貝のワイン煮
・チキンとマカロニのクリームグラタン
・有頭海老フライ(+324円)
・本日のシェフのおすすめ(+540円)
■スープ
※下記より1品
・彩り野菜のスープ
・本日のスープ
・オニオングラタンスープ(+324円)
■メイン料理
※下記より1品
・昔ながらのハンバーグステーキ
・大宮流煮込みハンバーグ
・本日の鮮魚
・若鶏のロースト
・チキンのトマト煮込み
・ボイルポーク
・オムライス
　（+324円で純白のオムライスへ変更いただけます）
・ビーフシチュー(+324円)
・ビーフステーキ(+648円)
・ローストビーフ(+648円)
■デザート
※下記より1品
・本日のジェラート
・本日のプティ・デザート
・フレンチトースト(+324円)
・デザート3種盛り（+540円）
■珈琲または紅茶
【飲み放題ドリンクメニュー】
・スパークリングワイン
・本日のワイン（赤・白）
・自家製サングリア
・生ビール
・果実酒カクテル（梅酒・りんご酒・杏酒など）
・カクテル（ジン・ウォッカ・カシス・シャンガフ・レッドアイ・キティ・ティントベラーノ・オペレーター・スプリッツァ・キールなど）
・サワー（ハイボール・ジャスミンハイ・ウーロンハイ・生茶ハイ）
・ソフトドリンク各種（生茶・ウーロン茶・ジャスミン茶・オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ジンジャーエール・トマトジュース）
※平日は3時間飲み放題、土日は2時間飲み放題となります。

記念日におすすめするプラン ＜2月15日〜3月31日＞
あら出汁で頂く絶品！桜鯛のしゃぶしゃぶ付
「プチ贅沢　宴会プラン」　
【先附】
上越郷土料理「きりざい」　マス子掛け
【造り変わり】
氷見鰤の天然塩叩き
【焼物】
方舟名物　岩魚の天然塩焼き
【御凌ぎ】
方舟　桜木町店オリジナル！
クリームチーズ山海漬け
【鍋物】
桜鯛と春野菜のしゃぶしゃぶ
【揚げ物】
能登牡蠣真丈　磯辺揚げ
【御食事】
桜鯛のあら出汁で〆の鍋雑炊
【甘味】
季節のデザート
【飲み放題メニュー】
・本日の日本酒20種（大吟醸含む）
※一例※
（黒龍・八海山・麒麟山・宝山・立山・天狗舞・宗玄・梵・一本義・勝駒・千代鶴・羽根屋・北雪・真野鶴・鶴齢・緑川・雪中梅・吉乃川・嘉山・初鶯・千曲錦・白馬錦・黒松仙醸 など）
・エクストラコールド生
・芋焼酎/麦焼酎 （水割り・お湯割り・ロック）
・サワー
（グレープフルーツサワー/レモンサワー／ウーロンハイ/玄米緑茶ハイ）
・ウィスキー
（フリージングハイボール）
・梅酒ソーダ
・カクテル
（カシスオレンジ/カシスグレープフルーツ/カシスウーロン／カシスソーダ）
・ソフトドリンク
（オレンジジュース/グレープフルーツジュース／ウーロン茶/玄米緑茶）