一休レストラン 兵庫のレストラン 兵庫 出汁 (カウンター席)
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下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
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兵庫で出汁が楽しめる カウンター席

- 全36件(1 - 20 件)

兵庫で出汁が楽しめる カウンター席 情報を掲載。

料理から探す

  • 焼肉
  • 韓国料理
  • ケーキバイキング
5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <1ドリンク付>
■前菜
■造り
■だし巻き卵
■揚げ物
■食事

カウンター席限定のコースです。お酒を呑みながらカウンター席で旬のお料理を嗜む、そんな贅沢なお時間を波勢で過ごしてみては如何でしょうか? お料理のボリュームは抑え気味のコースですが1ドリンク付のプランとなっております。 四季折々の食材を、基本の懐石料理とはまた違った形で日本料理を楽しんでいただけるコースです。入口から出口まで非日常感を味わえる、和の雰囲気たっぷりの空間でお食事をお愉しみくださいませ。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜皐月 献立〜
■前 菜  汲み上げ湯葉 海老芝煮
      チーズカステラ 酢蓮根
      トマトのゼリー寄せ
      野菜真丈 薩摩芋蜜煮
      お野菜の胡麻白和え
■温 物  新じゃがいも饅頭
      
■焼 物  アスパラのグラタン 焼筍 焼椎茸
■鍋 物  鰆とお野菜の紫蘇鍋
      しめじ えのき茸
      新玉葱 大葉
■揚 物  お野菜の天婦羅
      ヤングコーン 茸
      薩摩芋 ズッキーニ
      ヒマラヤ岩塩
■焚き物  近江蒟蒻 茄子 生麩
      厚揚げ エリンギ 木の芽
■お食事  筍と桜海老ご飯
      赤出汁 香物
■甘 味  抹茶のアイス
      季節の果物
〜水無月 献立〜
■前 菜  汲み上げ湯葉 海老芝煮
      チーズカステラ 酢蓮根
      野菜真丈 薩摩芋蜜煮
      お野菜三杯酢ジュレがけ
      新牛蒡の胡麻和え
■温 物  南瓜饅頭あられ揚げ
      
■焼 物  新玉葱のだしグラタン
■鍋 物  地鶏とお野菜の和風ポトフ
      しめじ えのき茸
      新じゃがいも 地鶏
■揚 物  お野菜の天婦羅
      ヤングコーン 茸
      大葉 ズッキーニ
      ヒマラヤ岩塩
■焚き物  近江蒟蒻 茄子 生麩
      厚揚げ エリンギ 木の芽
■お食事  うすい豆ご飯
      赤出汁 香物
■甘 味  林檎のアイス
      季節の果物

あき吉で4年間修業した店主が創り出す割烹料理の数々は、どれも野菜の魅力を最大限に活かした繊細で奥深い味わい。 彩り、素材、味わい…魅力が詰まった一皿一皿をお愉しみください。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ・選べる1ドリンク付
ビール/焼酎/日本酒/ワイン/ソフトドリンク
 
・前菜 アスパラ豆腐
    季節野菜の炊合せ
    ほたるいか酢みそあえ
    鮪の燻製クリームチーズ巻
・造里 おすすめ3種盛
・焼物 金目鯛の塩こうじ焼
・温物 竹の子ひろうすうぐいすあん
・すし 旬のおすすめ握り7貫
    雀すし1貫
    細巻3貫
・椀物 アサリの赤出汁
・甘味 特別デザートプレート

大阪すしの老舗「すし萬」が、芦屋川沿いに新たなコンセプトで出店した「波沙鮓 芦屋店」。その伝統の味を五感で堪能頂くために用意された、モダンで心地よい上質な空間で、大切な方との特別なひとときをお過ごしください。 特別デザートプレートには、メッセージをお書きいたします。

12,000円〜14,999円
15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■前菜
神戸牛の炙り 三種のお造り仕立て
■変わり鉢
神戸牛の逸品
■御凌ぎ
神戸牛の炙り寿司二種盛り合わせ
■沙羅他
神戸牛ローストビーフサラダ
〜たん龍特製黒ゴマとゆずマヨネーズの二種類のドレッシングで〜
■主菜
本日のおまかせ神戸牛 食べ比べ2種
■温物
神戸牛ビーフシチュー
■お食事
土鍋で炊き上げた兵庫県産有機米と赤出汁
■水物
本日の自家製デザート フルーツ添え

【主菜 神戸牛ステーキのランクアップ】
・神戸牛尽くしのフィレ&サーロインのコンビネーションコース 17,690円
・神戸牛尽くしのフィレ&別格希少部位のコンビネーションコース 17,010円
【お食事 ご飯の変更承ります】
・神戸牛ガーリックライス +567円
・神戸牛玉子かけごはん  +907円

たん龍三宮自慢のコース料理です。 文字通り、神戸牛で前菜からメイン、お食事までご提供させて頂くプランです。 1つのコースで2種類のお肉を楽しめるコースです。フィレ・サーロイン以外のイチボ、ヒウチ、ハネシタ、ミスジ、カイノミ、マルシン、ラムシン、ランプなど特に上質な部位を日替わりでステーキに使用します。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【前菜】
 
【椀】
 
【造里】
・鰹の塩タタキ 他3種
  
【焼物】
 
【蓋物】
 
【強肴】
 
【食事】
【釜飯】
 
【留椀】
・赤出汁
 
【甘味】

人気の月替わりコースをさらにスペシャルにした特別コース。 名物のカツオの塩タタキも入るお造り盛り合わせ他、10品構成になっております。   毎日空輸で取り寄せる鮮魚にはじまり、四季折々の食材を盛り込んだコースには、季節毎の美味しさが詰まり幸福感でいっぱいになってほしい…という想いが込められています。本場土佐の新鮮な山海の味わいと、神戸に集まる選りすぐりの食材をご堪能ください。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【平日のみ Web限定ディナーメニュー】
・生ハムフルーツ添え
・おろしポン酢で食べる フォアグラステーキ(40g)
・白身魚(40g)と帆立貝柱(1個)の鉄板焼
・国産牛フィレステーキ(100g)
・焼き野菜
・サラダ
・ご飯
・香の物
・赤出汁
・シャーベット
・コーヒー または 紅茶

目の前でシェフが料理の腕をふるう!彩り豊かなメニューをシェフの技とともにお楽しみ下さい。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■初夏味覚前菜四種盛り合わせ
 ・穴子と胡瓜の土佐酢掛け
 ・フルーツトマトと空芯菜のマリネ
 ・新生姜ときくらげの薩摩揚げ
 ・姫さざえのもろみ和え
■京都府向日市 鹿島屋「寄せ豆腐」
■伝助穴子の焼霜造りと鮮魚二種盛り合わせ
■伝助穴子の水煙蒸し
■初夏野菜の揚げ浸し 冷やしじゅん菜出汁
■牛フィレ肉とフォアグラの鉄板焼き
■伝助穴子と雲丹の炊き込み飯
■氷菓
〜飲み放題〜※120分制(90分ラストオーダー)
・ビール(ザ・プレミアム・モルツ中瓶)
・本格焼酎(芋焼酎 黒丸/麦焼酎 八重丸)
・日本酒(黒獅子(燗)/文楽(冷酒))
・果実酒
(・南高梅酒・巨峰酒・マンゴー酒)
・ウィスキー(ジムビーム/サントリーウィスキー角)
・サワー(レモン・グレープフルーツ)
・シトラスハイボール(かぼす/みかん/あまおう/天草挽柑/日向夏)
・ワイン(赤・白)
・ソフトドリンク
(ウーロン茶・オレンジジュース・グレープフルーツ・オールフリー)
※【プレミアム飲み放題付+500円】
響/世界5大ウイスキー、ワイン赤・白・泡/本格焼酎 甕八(芋)/山紫水明(麦)など
各アイテム充実のプレミアム飲み放題は+500円でランクアップ可能!

デザイナーが手がけた上質な空間を愉しめるダイニング。全国各地の旬の味、郷土料理の数々をご用意しております。記念日やデートに、各種ご宴会などの大切な方とのひとときを、“燦”スタイルのおもてなしと共にご堪能ください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <記念日プラン3大特典>
・乾杯ドリンク付(※下記より1杯お選びください)
スパークリングワイン、生ビール、グラスワイン(赤・白)、ウーロン茶、オレンジジュース
・ホールケーキ付
・焼き菓子付
■前菜盛り合わせ
■ロブスター鉄板焼(半身)
■A4ランク 黒毛和牛フィレ100g または サーロイン120g
■焼野菜
■サラダ
■ご飯 または ガーリックライス
■赤出汁
■香の物
■デザート
■コーヒー

ホテル最上階からの美しい夜景を望みながら、厳選された黒毛和牛やシェフの華麗なパフォーマンスをご堪能ください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン お食事内容は当日ご注文ください。

料理人が、目の前で一品一品揚げたてをご提供いたします。 たっぷりの大根おろしとお出汁、3種の塩と酢立でと、お食材に合わせどうぞお好みでお召し上がりください。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <6/18からのメニュー>
■前菜
トマト豆ふ おくら 醤油餡
椎茸と三度豆の胡麻和え くこの実
鶏の茗荷和え 小松菜
南蛮漬け
お造り 妻物一式
茄子オランダ煮 生姜
出汁巻き玉子 明太子 焼魚
■お造り
お造り 妻物一式
■揚物
天麩羅盛合せ
■焚合
牛蒡さつま揚げ 男爵 大根
 楓麩 生姜 別甲餡
■御飯
とうもろこしと小海老の炊込み御飯 又は 雑穀米 又は白御飯
 香の物・赤出汁
■水菓子
バナナプリン
 ホイップクリーム ブルーベリー

平日限定で、旬の食材を少しずつ弁当箱につめた 季節感あふれるプランをご用意いたしました。

5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <メニュー内容の一例>
■先付け二種盛
■冷やしおでん トマト
■旬のお造り三種盛り合わせ
■おでん  大根穴子味噌かけ
■黒毛和牛肉と旬野菜の照り焼き
■おでん  鶏つくねと白いきくらげ
■おでん  豆腐
■メイン  淡路鱧と淡路産完熟玉葱の鱧すき鍋
■ご飯物  細巻き寿司 小うどん
■デザート アイスクリーム 果物

春夏秋冬、さまざまな食材を使ったおでんと、その味をさらに高めてくれる日本酒を、じっくりと味わうことができる【旬菜おでん 結び】。まぐろと熟成昆布だけで丁寧に引く出汁は、あっさりしており食材の良さを存分に引き出しています。何種類食べても飽きることがなく、その旨みは素材の中にもしっかりと凝縮。 豊富な日本酒は、開けたての新鮮さを訪れる人々に味わってもらいたいという思いから、全てが4合瓶で揃えられています。どうすれば食材が美味しくなるかとこだわり続けるおでんと酒、今宵はとことん向き合ってみてはいかがでしょう。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜ある日のメニュー例〜
■先付 前菜四種盛り
■お造り 五種盛り
■冷菜 淡路鶏の蒸し鶏 サラダ仕立て
■煮物 淡路産 鱧の潮仕立て
■焼物 北海道仙鳳趾産 牡蠣の焼物
■揚物 とうもろこしのかき揚げ
■焼物 淡路産 鰆の塩糀焼
■飯物 出汁茶漬け
■デザート アイスクリームとフルーツ

神戸・三宮にオープンした創作和食料理を気軽に楽しめるお店です。店名とロゴは店主自身の家紋「三つ鱗」から。白木が美しい空間の中、堪能いただくのは春夏秋冬・季節を感じる見目美しい料理の数々。食材は、産地にこだわりその時一番美味しい旬のものを店主の熟練の目利きで厳選しております。特別な日にはもちろん、仕事帰りにも気軽に立ち寄れるアットホームなお店を目指し、心地よい時間をお届けいたします。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜メニュー一例〜
 ※仕入により毎日変わります。
【先付】 ずわい蟹ゼリー掛け
【椀】 丸吸
【造り】 三〜五種
【温物】 鴨団子、かぶら、菊菜
【焼物】 まながつお 味噌漬け
【揚物】 餅蓮根、車海老
【飯】 鯛飯、赤出汁、香ノ物
【甘味】 峰岡豆腐、富有柿、和三盆

三宮の隠れ家で四季の素材を最大限に活かした日本料理を存分にお愉しみいただけます。落ち着いた上質な空間で、丁寧に調理された繊細な逸品を是非ご賞味くださいませ。

出汁が楽しめるおすすめプラン その日の仕入れによっておまかせのコースになります。
〜メニュー例〜
■先付
■前菜
■お造り
■お椀
■和え物
■焼き物
■メイン
■御飯物、赤出汁
■デザート

その日に取り寄せた滋味溢れる野菜や近海天然魚を用いた 逸品の数々をコースで提供。 素材の組み合わせの妙や食感の違いなど、 店主の遊び心に満ちた献立をお楽しみください。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 日本料理「桃山」からの前菜/スープ
活イセエビ(一尾)/季節の焼き野菜
特選黒毛和牛サーロイン100g サラダ添え
パン 又は 季節御飯・香の物・汁物/デザート/コーヒー又は紅茶

[ステーキのグレードアップ]
特選黒毛和牛フィレ  +1,188円
佐賀牛サーロイン   +1,188円
佐賀牛フィレ     +2,376円
神戸牛サーロイン   +8,316円
神戸牛フィレ     +10,692円

生け簀から取り出したばかりの活けイセエビ丸々1尾を目の前で焼き上げます。季節御飯と共に、そのイセエビの足で出汁を取った赤だしもご用意させていただきます。 イセエビを余すことなくご堪能いただけるコースです。

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■サラダ
■スープ
■豆腐ステーキ
■季節の焼き野菜
■和牛のビーフシチュー
■黒毛和牛ステーキ 
(ヘレ110g or サーロイン130g)
■ガーリックライス
■デザート

シンプルに黒毛和牛を味わっていただける基本のコースです。その時期に美味しい黒毛和牛のみを厳選し、旨みあふれるステーキをご提供。〆のガーリックライスは神戸牛を使用し、一杯目はそのまま、二杯目は出汁をかけ、お茶漬けにしてお召し上がりいただきます。

4,000円〜4,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■日本酒飲み比べ3種付き
〜琴の緒コース〜
■付きだし
■自然薯の前菜3種盛り
■本日のお造り3種盛り
■豚しゃぶの胡麻とろろサラダ
■淡路産鶏もも肉の網焼き(包み野菜ともろみ味噌ディップ添)
■むかごの釜飯(出汁・ワサビ・海苔の掛け出汁セット付き)
■デザート

三宮のオフィス街の一角に位置する、隠れ家的な日本料理のお店です。当店は自然薯や山芋、大根など素朴で旨味がたっぷりの山の幸や、瀬戸内で獲れた旬の海の幸などの大地の恵みに感謝しつつ、素材を大事にそして丁寧に、お客様へご提供することを大切にしています。ほっとするひとときを、ここ黒十でお過ごしください。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■当日メニュー内よりご注文ください。
<メニュー例>(税込)
■お造り・酒菜・冷菜
・お造り3種盛り 1,382円
・お造り3種盛り(小)1,080円
・鯛のお造りなど一種 950円〜
・酒盗和え 842円
・蛸もろみ和え 842円
・子蛸旨煮 842円
・明石蛸のサラダ 1,058円
・旬菜の盛り合わせ 1,706円
■椀・煮物・小鍋
・鱧の葛打ち 1,058円
・季節野菜の焚き合わせ 1,058円
・茶碗蒸し 1,058円
・鯛あら炊き 1,382円
・鱧の小鍋 1,598円
・鯛のふりふり小鍋 1,598円
■焼物
・鯛塩焼き(切り身)1,058円
・若鮎塩焼き(二尾) 1,058円
・鯛かぶと焼き 1,382円
・焼き穴子(1本) 1,382円
・明石蛸と鯛のバター焼き 1,382円
・明石蛸一味醤油焼き 1,382円
■揚物
・明石蛸の天婦羅 1,058円
・海老と小芋の天婦羅 1,058円
・鱧の天婦羅 1,382円
・天婦羅の盛り合わせ 1,382円
■食事
・鯛飯(一膳)味噌汁、香の物付 950円
・鯛飯(土鍋)※要予約 2,030円
・鯛飯雑炊 950円
・鱧にゅうめん 1,058円
・鯛出汁にゅうめん 1,058円
■甘味
・マンゴーのムース 626円

創業65年【料亭旅館 人丸花壇】の老舗の伝統の味が三ノ宮に。明石を愛する店主が「神戸のみなさんに明石の良質な食材の味を届けたい」とオープンしたお店です。名物の「鯛」、「たこ」、「穴子」など兵庫県内で取れた旬の食材を網羅したメニューが揃っています。店内は、訪れた人との距離感をなくすために遮るものがない一枚板のカウンター。テーブル席は、会席料理を堪能できるよう通常の1.5倍のゆったりとしたもので、随所に料理を心ゆくまで楽しめる空間づくりが施されています。目の前で調理される光景を見ながらのお食事ができ、ソムリエのスタッフからワインを選んでもらえるお店は、だれにでもきっと喜んでもらえる一軒です。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン <選べる1ドリンク付>※下記よりお選びいただけます。
ビール、ワイン(赤・白)、ハイボール、焼酎、ソフトドリンク など

■神戸牛ローストビーフ
■オマール海老のフラン
■神戸牛ビーフシチュー
■神戸牛赤身ステーキ 60g
■丹波産有機米の炊き立てご飯、赤出汁
■デザート
■コーヒーor紅茶

三ノ宮から徒歩圏内に位置する当店では、一定の品質基準を満たした選りすぐりの牛肉である「神戸牛・神戸肉・神戸ビーフ」をご提供しております。神戸牛の美味しさは何と言っても肉の「甘み」と「香り」です。 A5ランクの神戸牛のモモ肉の中からステーキに向く繊維の細やかな部位を切り出しました。 かみしめるほど野性味にあふれる赤身の旨味を感じて下さい。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■前菜
■吸物
■造り
■煮物
■5種類から選べる月替わりの釜飯
■3種類から選べるデザート

星付き料亭の高級感溢れる店内で、旬の食材を使用した滋味溢れる月替わりの釜飯や創作料理をお愉しみいただけます。里芋や菜の花、大根、金時人参といった煮物は、出汁を基調に旬の素材を生かした逸品でございます。職人の技で織りなす、季節の味と香りを味わえるコースをご用意いたしました。

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