一休レストラン 兵庫のレストラン 兵庫 出汁 3ページ目
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
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席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

兵庫で出汁が楽しめる グルメ・レストラン

- 全70件(41 - 60 件)

兵庫で出汁が楽しめる グルメ・レストラン 情報を掲載。

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出汁が楽しめるおすすめプラン <アップグレード特典>
飲み放題がプレミアム飲み放題にグレードアップ
【飲み放題 全200種】※120分制、L.O.90分
ビール(キリン 一番搾り/キリン一番搾りプレミアム)、ウィスキー、焼酎(白水/どぎゃん/村正/いいちこ 深薫/中々/黒霧島/赤霧島/白霧島/吉兆宝山/富乃宝山/赤兎馬/晴耕雨読/花蝶木虫/火唐(ぼから)/なんじゃかんじゃ/白水こしひかり/鍛高譚/ダバダ火振/奄美/海人の風/黒胡宝)、日本酒(菊正宗/秋鹿 純米酒 千秋 などその日イチオシの日本酒を数種類)、
カクテル各種、サワー、梅酒、ノンアルコールなど
〜メニュー例〜
■先付
旬野菜の煮浸し
■季節のサラダ
淡路産玉葱と7種のサラダ 自家製ドレッシング
出汁巻玉子 木ノ子あんかけ
■本日の焼魚色々
■但馬鶏ももの唐揚げとじゃがふらい
■天婦羅盛り合わせ 海老の二色揚げと旬の野菜たち
■おまかせ一品
 神戸牛すじあんかけの揚げ出し豆腐
■鯛釜飯
※メニューは一例です。

当店で人気の「【いろどりコース】飲み放題付!大皿でのご提供で宴会にオススメ!鮮魚造里や天婦羅など全8品!」プランが期間限定で、プレミアム飲み放題にアップグレード!この機会に是非ご利用ください。 自慢の鮮魚を使った創作料理や兵庫県産黒毛和牛など、地元野菜が楽しめるモダン和食店です。宴会、接待、顔合わせ、デートなど、様々なシーンにご利用ください。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【付 出】
【椀】
【お造り】
【煮 物】
【焼 物】
【酢 物】
【中 皿】
【食 事】
【デザート】

<お顔合わせ・結納にもおすすめ> 日本料理の枠にとらわれず、素材の個性を引き出した懐石料理をお出ししています。毎月変わるコースでは、季節の食材に応じた出汁にこだわっており椀物・煮物でお楽しみ頂けます。 また、一般的に日本料理では使わない、肉のブロードは、8時間煮込んで旨みを凝縮。さらに肉のブロードにナッツや野菜や味噌などを合わせて月替りの肉のソースを作ります。A5ランクの黒毛和牛に合わせています。 何度お越し頂いても飽きのこないよう、変化を恐れず、常に新しい事にチャレンジしていきたいと思っております。是非一度お越しください。

4,000円〜4,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン お食事内容は当日ご注文ください。

料理人が、目の前で一品一品揚げたてをご提供いたします。 たっぷりの大根おろしとお出汁、3種の塩と酢立でと、お食材に合わせどうぞお好みでお召し上がりください。

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜宝珠コース〜
■乾杯グラスシャンパン付
■前菜
 洋風前菜 本日の一品 七園サラダ
■メイン
 近江牛赤身肉 120g
 焼野菜5種
■食事
 白御飯 香の物 または ガーリックライス
 赤出汁
■デザート
■コーヒー または 紅茶

趣向を凝らした匠の技で皆様をおもてなし。ホテルならではの落ち着いた雰囲気の中、確かな目で選び抜かれた山と海の幸をプロの技と一緒にご堪能くださいませ。皆様のお越しをお待ちしております。

5,000円〜5,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜メニュー一例〜
 ※仕入により毎日変わります。
【先付】 ずわい蟹ゼリー掛け
【椀】 丸吸
【造り】 三〜五種
【温物】 鴨団子、かぶら、菊菜
【焼物】 まながつお 味噌漬け
【揚物】 餅蓮根、車海老
【飯】 鯛飯、赤出汁、香ノ物
【甘味】 峰岡豆腐、富有柿、和三盆

三宮の隠れ家で四季の素材を最大限に活かした日本料理を存分にお愉しみいただけます。落ち着いた上質な空間で、丁寧に調理された繊細な逸品を是非ご賞味くださいませ。

8,000円〜9,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■当日メニューよりご注文下さい。
〜メニュー例〜(税・チャージ料込)
■特選神戸牛A5(BMS値10〜12ランク使用)
・特選神戸牛ロース 100g 11,907円
・特選神戸牛ロース 130g 15,479円
・特選神戸牛ロース 150g 17,861円
・特選神戸牛ロース 180g 21,433円
・特選神戸牛ヘレ 100g 15,309円
・特選神戸牛ヘレ 130g 19,902円
・特選神戸牛ヘレ 150g 22,964円
・特選神戸牛ヘレ 180g 27,556円
■特選神戸牛A5(BMS値8〜9ランク使用)
・神戸牛ロース 100g 9,072円
・神戸牛ロース 130g 11,794円
・神戸牛ロース 150g 13,608円
・神戸牛ロース 180g 16,330円
・神戸牛ヘレ 100g 11,907円
・神戸牛ヘレ 130g 15,479円
・神戸牛ヘレ 150g 17,861円
・神戸牛ヘレ 180g 21,433円
■厳選和牛
・厳選和牛 特選ヘレ 100g 10,433円
・厳選和牛 特選ヘレ 130g 13,563円
・厳選和牛 特選ヘレ 150g 15,649円
・厳選和牛 特選ヘレ 180g 18,779円
・厳選和牛 ロース 100g 7,031円
・厳選和牛 ロース 130g 9,140円
・厳選和牛 ロース 150g 10,546円
・厳選和牛 ロース 180g 12,656円
・厳選和牛 ヘレ 100g 8,165円
・厳選和牛 ヘレ 130g 10,614円
・厳選和牛 ヘレ 150g 12,247円
・厳選和牛 ヘレ 180g 14,697円
■海鮮
・近海産 鮑(アワビ) 時価
・ホタテ貝柱(2ヶ) 1,814円
・活〆海老(足赤エビ 大) 2,245円
・季節の魚(鯛、スズキ他) 1,814円
■アラカルトメニュー
・特選神戸牛ローストビーフ 2,495円
・前菜盛り合わせ(3種) 2,268円
・フォアグラステーキ 2,268円
・石田屋特製ハンバーグステーキ 3,175円
・季節の焼野菜 907円
・オリジナル彩サラダ 907円
・オリジナル彩サラダ(小) 567円
・本日のスープ 680円
・ガーリックライス(香の物付) 907円
・御飯(香の物付) 510円
・赤出汁 454円
・パン 397円
・シャーベット 510円
・デザート盛り合わせ 907円

異人館巡りのその足で絶品ステーキを味わうことのできる北野坂店。兵庫県内3契約牧場からの神戸牛のみを使用し、あっさりと上品な味わいが特徴の神戸ビーフにこだわっております。本物を少しでも気軽に味わってほしという思いでオーナー自らが厳選した神戸牛サーロイン、ヘレ、神戸牛ハンバーグステーキ、フォアグラ、海鮮ステーキなどをお愉しみいただけます。お客様の目の前で熟練のシェフが軽快に焼き上げる逸品を、心行くまでご堪能ください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【食前酒】
【前 菜】月見貝柱 子持鮎 胡桃豆腐
     秋鯖霙和え 裏白椎茸
【造 り】本日の鮮魚二種盛り あしらへ
【椀 物】土瓶蒸し 地鶏 大黒しめじ
     
【蓋 物】南瓜饅頭 じゃが芋ソース掛け
【揚 物】海老芋と蕎麦の海苔巻揚げ
【台の物】神戸牛と秋の味覚朴葉焼
【食 事】茸御飯釜 銀杏 バター
【留 肴】神戸牛しぐれ煮
【留 椀】赤出汁
【香の物】自家漬け二種盛り
【デザート】季節の水物

神戸の玄関口、新神戸駅から徒歩5分、布引の谷のふもとに佇む六十四年の歴史をもつ「ほてるISAGO神戸」。落ち着いた雰囲気、静かな環境の中で、創業六十余年の確かな味とおもてなしを提供いたします。秋ならではの味覚をゆったりとお愉しみください。

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■先付
■お造り
■八寸
■煮物
■上にぎり8貫
■吸い物
■デザート

神戸の東部市場や築地より天然鮮魚を仕入れてご提供しております。お寿司はもちろん、季節の旬の食材を使用し、丁寧な下仕事がされた出汁の味わい豊かな日本料理をお愉しみいただけます。

12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜メニュー(ある日の一例)〜
・約12品程度の構成でご提供させて頂きます。
■付出し
・春菜浸し、天然帆立、由良雲丹、旨出し
■煮物
・若竹煮
■お造り1
・天然くえ湯引き
■椀物
・胡麻豆腐 千葉金目鯛 こごみ
■造り2
・天然フグ ポン酢
■焼物
・五島太刀魚の塩焼き
■小鉢
・琵琶湖産 鰻のかば焼き
■強肴
・牛肉 黄ニラ うるい 胡麻あん 針恵
■揚物
・ほたるいか 空豆 岩国蓮根 レモン、藻塩
■御飯
・いかなご釜揚げの炊込み御飯
■止椀
・赤出汁 香物2種
■果物
・季節の果物

芦屋の穏やかな街、バス通りに店を構える「和食 孤一」。暖簾をくぐり店内に入ると、ゆったりと設えられた木の温もりを感じるカウンター。わずか10席のお席は、個室のようにゆったりと寛げる気持ちの良い空間です。デートや記念日に、日ごろのお食事に少しの贅沢を味わうのに相応しいお店です。

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■前菜
神戸牛を一口で味わう幸せ
■造里
神戸牛造里 二種
■焼物
神戸牛と焼き野菜
■煮物
お野菜の炊き合わせ
■主菜
神戸牛 赤身ステーキ
※+1,000円で、神戸牛 極上赤身へ変更が可能です。
■御食事
兵庫県産有機米のご飯、香の物、赤出汁
■デザート
本日のデザート
季節によりお料理の内容は変わります。

前菜、お造りに焼物と、ステーキ割烹ならではの会席コースをご用意しました。落ち着いた空間の中で神戸牛会席を…。ランチタイムもディナータイムもご利用頂けますので、観光やお仕事帰り、接待やご法要など様々なシーンでご利用下さい。

2,000円〜2,999円
4,000円〜4,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜メニュー内容の一例〜
【先付け】
滝川豆腐 無添加白雲丹 星オクラ
【前 菜】
カマス利久焼 鰻巻き 竹野こんにゃく 
茄子田楽 鯛手鞠寿司
つるむらさき白和え 鰻ざく 焼枝豆
【お造り】
平政 石鯛 鰆炙り 白烏賊
栄螺 蝶人参 北村山葵
【蒸し物】
トウモロコシ豆腐玉地蒸し
【温 物】
伊佐木と生湯葉のしゃぶしゃぶ鍋 特製玉葱出汁
【強 肴】
但馬鹿ステーキ(80g)
【酢 肴】
岩牡蠣 土佐酢ジュレ掛け 酢橘
【油 物】
白烏賊天麩羅 夏野菜
【食 事】
八塩の手打ち蕎麦 アカモクを添えて
【水菓子】
三種盛り
※焼物のジビエ肉が苦手な方は魚介を使ったお料理に変更できます。事前にお申し付け下さいませ。
※使う素材やお魚の部位でお値段の差を頂いております。

料理人兼漁師の店主が目利きした、竹野漁協直送のお魚を使ったコースです。 魚は競りの資格を持った店主が、毎日竹野漁港で仕入れますので、お料理内容、特に魚料理はその日の仕入れで変わります。漁師町ならではの新鮮なお魚をお楽しみ下さい。

2,000円〜2,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 鰻ひつまぶし
 本日の一品
 味噌汁
 香の物
 薬味
 茶漬け出汁

「安心感のあるおなじみのメニューをきっちりおいしく」をテーマに掲げる和食レストラン「SAZANKA」。 季節が感じられる献立にこだわっています。

5,000円〜5,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■海鮮逸品
■神戸牛赤身ステーキ 80g
その他の部位に変更などご希望がございましたら、お気軽にお申し付けください。
部位やグラムによって追加料金は変わります。
■焼き野菜4種
■彩り野菜サラダ
■ご飯
■赤出汁
■シャーベット

JR元町駅徒歩5分。名門中西牧場の厳選された神戸牛のみを提供しています。「神戸牛ってどんな牛?」というような素朴な疑問から、神戸牛の美味しさの秘密や美味しい食べ方のコツまで、目の前の鉄板焼きでパフォーマンスしながらシェフが教えてくれる「鉄板焼き神戸牛のライブハウス」です。目と耳と鼻と唇と舌の五感を次々と刺激するライブ感をお愉しみください。

出汁が楽しめるおすすめプラン ■9月1日〜10月31日メニュー例
・彩 野菜
・黒豆湯葉
・秋茄子 揚出汁
・炙り鱧 茸
・アマゴ 奉書焼風
・但馬牛 米藁焼き
・赤出汁 地野菜 三つ葉
・かぼちゃ 大福
■11月1日〜1月8日メニュー例
・丹波黒枝豆
・地元野菜のサラダ
・住山ゴボウ 猪 松風
・丹波栗 すり流し
・鮭 豆味噌
・但馬牛 米藁焼
・新米 茸汁
・さつま芋 きんつば

地元で採れた新鮮で美味な食材をふんだんに使った地産地消をベースとしたこだわりの料理の数々。滋味豊かな丹波篠山エリアの食材を素材のおいしさをそのままにお愉しみ頂けます。

8,000円〜9,999円
15,000円〜19,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■前菜
神戸牛と季節のマリアージュ
■サラダ
兵庫県地野菜のサラダ〜吉祥特製 黒胡麻ドレッシングと柚子マヨネーズで〜
■プレミアム神戸牛ステーキ サーロイン 120g
■ご飯
神戸牛で究極のお食事
※お好きな内容をお客様自身でお選び頂けます。
■スープ
神戸牛を使った赤出汁
■デザート
特製季節のデザート

<期間限定のサーロインフェア> チャンピオン神戸牛と呼ばれる最優秀神戸牛を一頭買いすることで、最高品質の神戸牛の様々な部位をご用意しております。肉の甘みを十分に感じて頂けるよう、熟練したシェフが絶妙な焼き加減でご提供いたします。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 卵・乳製品も使用しない、完全菜食献立となっております。
飯物の蕎麦は日本古来の固有原種である「赤花蕎麦」を使用した自家製の十割手打ち蕎麦です。
※蕎麦アレルギーをお持ちの方は、季節の食材を練り込んだ、さんぽう特製の”変わりうどん”に変更させていただきます。
― お食事内容 ―
※メニューは一例となっております。
その日の仕入れによりメニューは変更になりますので、予めご了承ください。
■前菜三種盛り
・長芋磯辺揚げ
・神馬草酢浸し
・季節野菜五月和え
■椀物
湯葉豆腐 季節野菜すり流し
■膾
厚揚げ藁燻し 蒟蒻 アスパラ 焼茄子白和え
■焼物
季節の野菜 焼き浸し 霙出汁
■温物
大豆ミートの東寺蒸し 彩り野菜餡掛け
■飯物
十割手打ち 赤花蕎麦
醤油麹 コウノトリ米焼きおにぎり
■甘味
季節の果物 豆乳アングレーズソース

自然農法で育てた旬の地野菜を贅沢に使った低カロリーで体に優しいグルテンフリーの野菜食コースです。 提携農家さんが心をこめて育てた野菜は、ビタミン、ミネラルがたっぷり。 温泉でお寛ぎいただいたあとは、さんぽうの野菜食コースで身体の中からデトックスしてくださいませ。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ・先付
・吸物
・造り
・焼き八寸
・焚合
・御飯/赤出汁/香の物
・デザート
・和菓子/抹茶

芦屋の閑静な住宅街に位置する当店では、本格的な京料理をお召し上がりいただけます。私の師の言葉に「味 、和、心、日々加減」(あじはこころ、ひびかげん)というのがございます。お料理はおもてなしの心はもちろん、すべてにおける調和が必要であり、そしてそれは日々変わっていくものだと思います。さらに日本には四季やお節句お祭りがございますので、それらも当店のお料理を通して感じていただければ幸いです。

12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■当日メニューよりご注文下さい。
〜メニュー例〜(税サ込)
■特選神戸牛A5(BMS値10〜12ランク使用)
・特選神戸牛ロース 100g 11,907円
・特選神戸牛ロース 130g 15,479円
・特選神戸牛ロース 150g 17,861円
・特選神戸牛ロース 180g 21,433円
・特選神戸牛ヘレ 100g 15,309円
・特選神戸牛ヘレ 130g 19,902円
・特選神戸牛ヘレ 150g 22,964円
・特選神戸牛ヘレ 180g 27,556円
■特選神戸牛A5(BMS値8〜9ランク使用)
・神戸牛ロース 100g 9,072円
・神戸牛ロース 130g 11,794円
・神戸牛ロース 150g 13,608円
・神戸牛ロース 180g 16,330円
・神戸牛ヘレ 100g 11,907円
・神戸牛ヘレ 130g 15,479円
・神戸牛ヘレ 150g 17,861円
・神戸牛ヘレ 180g 21,433円
■厳選和牛
・厳選和牛 特選ヘレ 100g 10,433円
・厳選和牛 特選ヘレ 130g 13,563円
・厳選和牛 特選ヘレ 150g 15,649円
・厳選和牛 特選ヘレ 180g 18,779円
・厳選和牛 ロース 100g 7,031円
・厳選和牛 ロース 130g 9,140円
・厳選和牛 ロース 150g 10,546円
・厳選和牛 ロース 180g 12,656円
・厳選和牛 ヘレ 100g 8,165円
・厳選和牛 ヘレ 130g 10,614円
・厳選和牛 ヘレ 150g 12,247円
・厳選和牛 ヘレ 180g 14,697円
■海鮮
・近海産 鮑(アワビ) 時価
・ホタテ貝柱(2ヶ) 1,814円
・活〆海老(足赤エビ 大) 2,245円
・季節の魚(鯛、スズキ他) 1,814円
■アラカルトメニュー
・特選神戸牛ローストビーフ 2,495円
・前菜盛り合わせ(3種) 2,268円
・フォアグラステーキ 2,268円
・石田屋特製ハンバーグステーキ 3,175円
・季節の焼野菜 907円
・オリジナル彩サラダ 907円
・オリジナル彩サラダ(小) 567円
・本日のスープ 680円
・ガーリックライス(香の物付) 907円
・御飯(香の物付) 510円
・赤出汁 454円
・パン 397円
・シャーベット 510円
・デザート盛り合わせ 907円

兵庫県内3契約牧場からの神戸牛のみを使用し、あっさりと上品な味わいが特徴の神戸ビーフにこだわっております。本物を少しでも気軽に味わってほしという思いでオーナー自らが厳選した神戸牛ヘレ、神戸牛ハンバーグステーキ、フォアグラ、海鮮ステーキなどをお愉しみいただけます。お客様の目の前で熟練のシェフが警戒に焼き上げる逸品を、心行くまでご堪能ください。

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