一休レストラン 兵庫のレストラン 兵庫 山菜
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下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
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キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

兵庫で山菜が食べられる グルメ・レストラン

- 全13件(1 - 13 件)

兵庫で山菜が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

12,000円〜14,999円

山菜が食べられるおすすめプラン ■グラスシャンパン(ノンアルコールに変更可)
■アミューズ・ブーシェ
■ホワイトアスパラガスと太刀魚の炙り レモンコンフィー添え
■貝のコンソメ、蕗の薹風味
■フォアグラ、苺のマリネ、アーモンドのムースを詰めたライ麦のテュイル
■高知 宿毛湾より直送の鮮魚
■お選び下さいいただけるメインディッシュ
・藁でスモークした篠山産仔猪のロースト、アーモンド風味のソース
・高知褐牛ロース、季節の野菜を添えて
・神戸牛ロース肉のグリエ(+¥2,000)※4月1日より限定数量にてご用意、ご希望の方はご予約時にお申し付け下さいませ。
■アヴァン・デセール
■季節のデザート(メニューよりお選びください)
■パン コーヒー

〜五感に響く美味しさ、一皿ごとに感動を生むシェフの技。 グランシェフ 谷 昌憲が、フォアグラや和牛などの厳選食材と季節ごとの旬の食材を惜しみなく取り入れ生んだ北野クラブのトップコースをご堪能下さい。誰もが思わず笑顔になるような美味という幸せを、一皿ごとに感動と驚きを運ぶメニューの数々でご用意いたします。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

山菜が食べられるおすすめプラン 【特典1ドリンク】
・プチ生ビール
・グラス赤ワイン
・グラス白ワイン
・梅酒(ロック、水割り、お湯割り)
・ウーロン茶
・オレンジジュース
【お土産プレゼント】
・プリン/おひとり様

〜1月 献立例〜
【旬 菜】 
 ・ふぐ白子豆腐 雲丹 旨ゼリー
 ・干し柿 冬野菜 胡麻酢和え
 ・水菜 数の子浸し
 ・なまこみぞれ和え
 ・ふぐ煮凍り
 ・紅白百合根金団
 ・厚焼き玉子
 ・黒豆松葉打ち
【吸物】
 蟹しんじょ
  椎茸 餅 薄氷蕪 青味 柚子 紅白水引
【造り】
 本日の造り四種盛り合せ
  あしらい一式
【焼肴】
 椿サラダ焼 味噌納豆
【合肴】
 鰤竜田揚げ
  大根餅 きのこ 葱 蕗の薹 
  赤万願寺 豆鼓飴
【煮物】  
 海老芋 慈姑 管牛蒡
  人参 青味 柚子
【御食事】
 季節の釜炊き御飯
【香の物】
 盛り合わせ
【止椀】
 赤だし
【デザート】  
  
※一部内容を変更させて頂く場合がございます。
 予めご了承くださいませ。
※メニューは月替わりになります。

旬の食材を盛り込んだ逸品の数々 調理長中山が代々引き継がれてきた伝統と現在との融合を旬の食材を使った逸品の数々でおもてなし致します。 通常:懐石 匠(9,504円)+1ドリンク最大(950円)税サ込+お土産(324円)=10,778円

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

山菜が食べられるおすすめプラン 3.13〜4.8のメニュー
<Amuse>
甘海老 蛤 筍 ブロッコリー キヌア
<Appetizer>
蛍烏賊 トリ貝 分葱 菜の花 卵黄
<Pasta>
浅利 蕗 蕗の薹 ルッコラ キタッラ
<Fish>
イサキ うるい オカヒジキ クレソン
<Meat>
氷温熟成神戸牛モモ 葉玉葱 アスパラ 薔薇
<Dessert>
焙じ茶 ミント グレープフルーツ
<Dessert>
桜 苺 山椒 山田錦ジェラート
or
<Cheese>
チーズ盛り合わせ
Coffee or Tea

四季折々、季節を存分に愉しむGarden Course… 目一杯の旬の食材を取り入れました。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

山菜が食べられるおすすめプラン 【選べる1ドリンク】
 ・スパークリングワイン
 ・グラス白ワイン
 ・グラス赤ワイン
 ・ウーロン茶
 ・オレンジジュース

2019年3月1日(金)〜3月31日(日)
・前菜  −  ホタルイカのマリネ ジャガイモ
        蕗の薹とマスタード
・スープ −  カブラのクリームスープ カブラのクーリ
・魚料理 −  サワラのクルスティアン
        トマト カイエンペッパー インゲン豆
・肉料理 −  仔牛のブランケット
        筍 椎茸 アーモンド
・ピアオリジナルデザート
・コーヒーまたは紅茶
・コーヒーまたは紅茶

※肉料理は以下へのアップグレードもできます。
「黒毛和牛フィレ肉のポワレ」
60g 追加料金 ¥2,000 / 80g 追加料金 ¥2,500 / 100g 追加料金 ¥3,000
「神戸ビーフのポワレ」
60g 追加料金 ¥5,000 / 80g 追加料金 ¥5,800 / 100g 追加料金 ¥6,600

当店で人気の「【レジェール】〜ディナーも気軽にフルコース〜」プランが期間限定で、 スパークリング含む1ドリンク付にアップグレード!この機会に是非ご利用ください。 色鮮やかな前菜から始まり、魚料理と肉料理のどちらも楽しめ、デザートまでたっぷりとご賞味いただけます。

8,000円〜9,999円

山菜が食べられるおすすめプラン その日の仕入れによってメニュー内容は日々異なります。
〜ある日のー例〜
■前菜
・菜の花昆布〆、卵鮎味噌和え、鯛の子白煮、クリームチーズ酒粕漬
■吸い物
■造里
・熟成魚のお造り約3種程度
■焚物
・根菜オランダ煮、竹の子、鰊旨煮、青味
■焼物
・鰆利久焼、花蓮根、一寸豆蜜煮
■ご飯
ふきのとう、海苔、御飯
■水菓子
・桜餅

天にも登る「羽化登仙」の心持ちで過ごせる時間をご提供いたします。 お品書きはなく、その日入った上質で新鮮な食材を駆使したお料理をご堪能くださいませ。

8,000円〜9,999円

山菜が食べられるおすすめプラン [先 付] 桜花豆腐 花弁百合根 雲丹
[前 菜] 永源寺こんにゃくと占地 白和え 菱生麸
     鶯饅頭 筍田楽 桜玉子 鰻有馬煮 小袖寿司 海老雲丹焼き
     菜種サーモン巻き 一寸豆海老挟み揚げ 鰆南蛮漬け
[椀 物] 蛤薯蕷蒸し わらび 椎茸
[造 里] 本日の鮮魚盛り合わせ あしらい一式
[煮 物] 筍年輪煮 若布 蕗 鯛の子
[焼 物] 鹿児島県産 黒毛和牛ヘレ肉 炭火焼き
[口直し] 大葉シャーベット
[油 物] 桜海老かき揚げ
     春野菜 天ぷら 筍 たらの芽 行者にんにく
[食 事] 桜鯛炊き込みごはん 赤だし 香の物
[水 物] 果実とコーヒーゼリー 抹茶わらび餅のあんみつ

段屋が自信を持っておすすめする会席コースでございます。ご接待・ご会食・記念日などにご利用ください。旬のお料理や季節に合わせて入荷の内容は日々変更いたします。お料理が主か、酒が主か。また、味や香りはどんなものが良いかなど、お好みをお伝えいただければそれに合わせてスタッフがご提案させていただきます。どうぞごゆっくりとお愉しみください。

3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

山菜が食べられるおすすめプラン <一休限定>
食前に乾杯ミモザ1杯サービス!!
【ソフトドリンクに変更可能】
〜メニュー内容〜

※旬の素材を大切にしたお料理をご提供いたしております
 届きました素材により一部内容が変更致しますのでご了承頂けますようお願い申し上げます
冬の新メニュー(2月10日ランチより)

■スペシャリテ
季節のお野菜のエスカロップ
玉ねぎパルメザンソース
■アミューズ
甘海老とコンソメジュレのキャロットクーリー
■オードブル
マニフィックな蕗と九条ねぎと海の幸達のアシェット
■メイン
【お魚料理】
1、菜の花と真鯛と貝達と春のアマファソン
または
【お肉料理】
2、牛フィレ肉とフォアグラのミルフィーユ
  菜の花のスップリなどの春仕立て
  ふきのとうの赤ワインソース
■デザート
1、世界一の甘夏マーマレードとチョコレートの半生スフレ
  金柑のソルベ添え
または
2、梅と鶯
  (紀州南高梅と苺のムースとうぐいすアイスクリーム)
■パン

■コーヒーまたは紅茶またはハーブティー

非日常の空気が漂う北野で旬の野菜と、産地にこだわった食材を愉しむ充実のコースです! メインのお料理はその日の気分に合わせて2品から選べるコースとなっております。 (それぞれのお料理に関しましてお選び頂きましたお料理の番号をご予約時にお伝えくださいませ。)

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

山菜が食べられるおすすめプラン ※当プランはリクエスト予約(仮予約)プランです。
※空席確認を行い、申込から72時間以内に予約成立可否をお電話かメールにてご連絡致します。
※予約成立後、WEB上での変更・キャンセルは承る事が出来ません。
〜3月〜 お献立〜
■前菜
・蛤香合 蕨・利久麩白和え 芽じそ
・猪口入 筍・独活木の芽和え 紅蓼
・小皿盛 蓬胡麻餅 イクラ 山葵 旨出し汁
  桃の枝

■向付(盛合または薄造りのどちらかをお選びください)
・盛合せ 鯛 本鮪芽葱のせ
  貝柱炙り生うにのせ あしらい一式
または         
・鯛薄造り 生うにちらし
■吸物
豌豆すり流し
 海老真蒸 厚揚げ豆腐 こごみ 花びら人参 木の芽
■焼物
春サーモン幽庵グリーンアスパラ焼 花蓮根
 半熟玉子
■酢の物
白身魚竜飛巻 鰯針茗荷包み梅肉がけ
 若布 しそ胡 唐草大根 旨酢
■温物(蒸し物または揚げ物のどちらかをお選びください)
・蒸し物 桜蒸し 白身魚、椎茸入 こごみ 生姜あんかけ
または
・天ぷら 海老天ぷら 海老しそ巻揚げ
       鱚香煎揚げ たらの芽 小茄子
■止椀 赤出し汁
■御飯 筍御飯 三つ葉ちらし
■香の物 盛合せ
■水物
・デコポン 苺クリームがけ ミント
・みかんアイス
・白玉団子 黄な粉

京料理ならではの繊細な技が生きる逸品ぞろい。 旬の素材と地元の新鮮素材を使った料理の数々を、四季折々の季節感とともにお楽しみください。 一品ひと品に込められた、店主のおもてなしの心が伝わります。

5,000円〜5,999円

山菜が食べられるおすすめプラン 〜弥生献立〜
■前 菜  汲み上げ湯葉 海老芝煮
      チーズカステラ 酢蓮根
      柚子のゼリー寄せ
      薩摩芋蜜煮 叩き牛蒡
      菊菜真丈 お野菜白和え
■温 物  紫芋饅頭あられ揚げ
■焼 物  八朔釜グラタン (茄子、トマト、厚揚げ、さつまいも)
■鍋 物  鴨の治部煮鍋
      白ネギ えのき茸 
      しめじ 鴨肉
■揚 物  お野菜の天婦羅
      たらの芽 こごみ
      鰆大葉巻き
      ヒマラヤ岩塩
■焚焼物  お野菜朴葉焼
      さつまいも、近江蒟蒻
      ヤングコーン 椎茸
      大根 自家製味噌
■焼物   国産和牛のステーキ
      フランスロレーヌ岩塩
■お食事  春キャベツと桜海老ご飯
      赤出汁 香物
■甘 味  苺アイス 果物

あき吉で4年間修業した店主が創り出す割烹料理の数々は、どれも野菜の魅力を最大限に活かした繊細で奥深い味わい。 彩り、素材、味わい…魅力が詰まった一皿一皿をお愉しみください。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

山菜が食べられるおすすめプラン メニュー例:※(注)メニューは月替わりとなります。予めご了承ください。
■ワンドリンクプレゼント
グラスビール・グラスワイン(赤または白)・ソフトドリンク

<3月メニュー>
■食前酒
■先付 (蛤、独活、たらの芽、海老)
■前菜
 ・鯛白子胡麻庵
 ・筍木の芽和え
 ・飯々蛸
 ・一寸豆
 ・豆乳三色寄せ
 ・ちらし
 ・花山葵
 ・菜の花玉子
 ・ホワイトアスパラ生ハム巻
■煮物椀 (桜真丈、鱚、こごみ)
■御造り四種盛り その日のおすすめ
■焚合せ (淡路島産めばる煮付)
■焼き物 (淡路島産あわび)
■強肴(神戸牛すきやき風小鍋 オクノのたまごで)
■桜海老の混ぜごはん・たいらぎ貝・香の物・赤出し
■季節のデザート、甘味、抹茶
※食材の仕入れ状況等により、メニュー内容が変更となる場合がございます。
・「濱泉ご入浴券」
ホテル敷地内1600メートルから湧き出る100パーセント源泉かけ流しの天然温泉。露天風呂・内湯・サウナや湯上り後に寛げるスペースなどを備える新たな癒しのスポットです。
※毎週火曜日は定期メンテナンスの為、神戸六甲温泉「濱泉」のご利用は16:30〜となります。

地元兵庫の海の幸山の幸を散りばめた、美味旬彩をご提供致します。ご商談やご結納などの大切なおもてなしには、ゆったりとお過ごしいただくお座敷もご利用いただけます。居心地よく静寂に充ちた空間で、季節感溢れるメニューをご堪能ください。 ■一休レストランに掲載の全てのプランは、マリオットボンヴォイrestaurants and bars benefitsのポイント付与及び割引特典、SPG AMEXカード会員様の割引特典対象外とさせていただきますので予めご了承ください。なお、AMEXカードでのご精算は可能です。

15,000円〜19,999円

山菜が食べられるおすすめプラン ※神戸牛のお刺身〜ふきのとうを使用した自家製味噌とともに〜
※本日の一品
※神戸牛・筍と白子入り真薯のお椀
※厚切り和牛タンステーキ
※神戸牛と季節野菜の和え物
※神戸牛ドライエイジングサーロイン60g 
※土鍋ご飯(魚沼産コシヒカリ)、小鉢、味噌椀、香の物
※デザートとフルーツ

こだわりの神戸牛は、A5ランクかつ未経産の雌牛を厳選しております。さらに、神戸牛の味をお楽しみ頂ける様に、季節に合わせて旬の厳選食材を合わせて調理しております。また当店は、神戸市でも少ない生食用食肉取扱許可取得店です。許可取得店だからこそお愉しみ頂ける神戸牛の刺身・たたきもご堪能頂けます。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

山菜が食べられるおすすめプラン ※3/1〜4/30まで
〜お献立例〜
■【梅】 14,232円
向   筍木の芽味噌掛け
煮物椀 地蛤真丈
造り  伊勢海老姿造り 貝合わせ
八寸  飯蛸桜煮 鯛の子旨煮 白子豆腐キャビア
    琵琶湖産もろこ薄衣揚げ たらの芽黄身揚げ 白魚風干し 干子
焼肴  筍木の芽焼き 若芽煮
強肴  伊勢海老黄金煮 白味噌仕立て
御飯  桜鯛とふきの御飯 香の物 赤だし
水菓子・甘味
■【竹】 17,796円
※【梅】より焼肴・強肴の内容が変わります。
焼肴  伊勢海老木の芽焼き
強肴  筍 若芽 白魚
■【松】 21,360円
※【梅】より焼肴・強肴の内容が変わります。
焼肴  伊勢海老木の芽焼き 筍木の芽焼き
強肴  神戸牛サーロイン味しゃぶ
※仕入の都合により食材が一部変更になる場合がございます。
※ランチタイムにご利用の場合は、ご予約にて承ります。

春の訪れを感じる期間限定会席。 三種のコースをご用意致しました。

12,000円〜14,999円

山菜が食べられるおすすめプラン 〜メニュー(ある日の一例)〜
・約10品程度の構成でご提供させて頂きます。
■前菜
 もち生子和からし酢
 丸大根貝汁煮
 鰯生姜煮 松坂銀杏
 カキしぐれ煮 梅干人参 他いろいろ
■椀
 河豚からあげ
 ふぐひれ沢煮仕立
 葉ごぼう菜の花うど
■造里
 本日の天然鮮魚
■焼物
 特選黒毛和牛ヘレ肉 炭火焼
 又は前日までのご予約で 魚料理 に変更可能
■口直し
 生青のにゅうめん
 活海老 あられ柚子
■蒸物
 筍とふきのとうの帆立挟み焼
 木ノ芽あん 梅肉
■止
 れんこんとからすみの土鍋御飯
■水物
 白あん入りみたらし団子
 金胡麻ブランマンジェ 抹茶みつ

食材、出汁にこだわった会席ディナーをご用意いたしました。和の落ち着いた空間で前菜、椀、造里、焼物、水物などをご堪能いただけます。 旬の食材、鮮魚を割烹職人ならではの丁寧な料理でおもてなしいたします。好き嫌いや好みなど、お気兼ねなくお申し付けください。

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