ポートアイランド・六甲アイランドのグルメ・レストラン予約 | 記念日・フレンチ

フレンチが楽しめるおすすめプラン ■Winter Sale アップグレード特典■
　グラスシャンパン付
(ノンアルコールにも変更承ります。当日スタッフにお申し付け下さい。)
※こちらのプランはホテルが発行している割引・特典・クーポンのご利用はお断りさせて頂いております。
※メニュー内容は食材の入荷状況により予告なく変更させて頂く場合がございます。

〜 メニュー一例 〜
【アミューズ1皿目】
食前のお愉しみ
【アミューズ2皿目】
小さな前菜
【前菜】
紅ずわいがにと赤カブジュレのアスピック仕立て 2種類のマンゴーのアクセント
【メイン料理】下記メニューから1品お選びください
●旬魚のムニエル　オレンジ風味の白菜とピューレ　バルサミコヴィネガーの効いた焦がしバターソース
●鹿ロース肉のロティ ドライフルーツのチャツネを添えて
●鶏腿肉のフリカッセ 冬野菜を添えて
※お肉料理は2,376円追加で黒毛和牛に変更承ります
トランテアン特製マドレーヌ
【デザート2皿目】下記メニューから1品お選びください
●牛蒡のガトーショコラ 牛蒡茶アイスクリームとキャラメリゼ
●柚子とエストラゴンのバシュラン 柚子胡椒のアクセント
【カフェ】
コーヒーまたは紅茶

フレンチが楽しめるおすすめプラン 〜ホテル最上階からの眺望を楽しむスカイランチバイキング〜
【シェフおすすめ　お料理】
・※氷温熟成ビーフステーキ　　〜甘味旨味、しっとり感を際立たせた一品！〜
・新鮮お刺身（海鮮丼にオススメ）〜出汁をかけた「海鮮茶漬け」スタッフイチ押し〜
・オープンキッチンで焼き上げるパン＆ピザ 〜マルゲリータ・クロワッサンetc.
・極旨パスタ各種　　〜お一人様分ずつ仕上げます！〜　
・季節のフルーツ＆パティシェ特製スイーツ　〜自家製プリン・プラザ神戸伝統チーズケーキも登場！！ 〜
【その他メニュー】
彩サラダバー／クラムチャウダースープ／やさしいトムヤンクン風スープ／季節のグリル野菜のマリネイタリア風／シュークルート〜アルザス地方の郷土料理／自家製若鶏のからあげ自家製油淋鶏ソース＆タルタルソース／高尾牧場「神戸ポーク」の黒酢酢豚／神戸ぼっかけ／神戸飲茶／フライドポテト／牛すじカレー／本日の和そうざい／季節野菜の田楽／菜の花の胡麻和え　・・・などなど
【お飲み物】
100％ストレートジュース／フルーツビネガードリンク ／挽きたてコーヒー／神戸紅茶など
※氷温熟成とは、凍る直前の「-1.7度」でじっくり熟成。甘味旨味、しっとり感を際立たせたビーフステーキです。
■■■料金のご案内■■■
【平日限定】
＜2月・3月＞
大人男性　￥3,024（税込）→　￥2,480（税込）
大人女性　￥2,592（税込）→　￥2,480（税込）
小学生　　￥1,512（税込）
3歳〜小学生未満　￥756（税込）

＜大人お1人様につき、幼児お1人様無料！＞

※大人女性・小学生・幼児のお客様は、予約金額がお1人様3,024円と表示されますが、
　当日お1人様につき上記の金額をお支払いくださいませ。
■■■■■■■■■■■■
●会場　ホテルプラザ神戸18階（最上階）スマイリーネプチュ―ン
●時間　11：30〜14：30／制限時間はございません（最終15：00閉店）

＜＜土・日・祝日（一部除く）ランチメニューのご案内 （2月・3月）＞＞
「コース・セットランチ」は完全ご予約制で平日のご用意も対応いたします。
お気軽にお問い合わせくださいませ。（事前予約要）

フレンチが楽しめるおすすめプラン アイランド【1月＆2月メニュー例】
■食前のお楽しみ
■瀬戸内鮮魚のミキュイ　三升漬けと浅葱　芽三つ葉とスプラウト
■季節野菜のスープ
■メイン料理　（魚料理 または 肉料理）
下記よりお好きな料理を1品お選びください
　
・旬鮮魚のポアレ　冬野菜とグリーンアニスエチュベ　春菊のブールブラン
　
・本日の特選肉料理　
　
・おだがきさん家の八鹿豚のグリル　京都澤井醤油　二段熟成醤油と芹のジャポネゼ
　
・特選黒毛和牛フィレ肉のグリユ　　ピスタチオのソースオポルト(＋￥3,000)
　
・特選神戸牛ロースのグリユ　　山わさびとシェリー(＋\6,000)
　
■お好きなデザートを1つお選びください。
・苺の葛練り　灘の酒粕ジェラート　鮎原米のパフ
　
・ケンダリ60.0％のショコラフロマージュ　プティガトーと果実のジェラート
　
・グラスとソルベの盛り合わせ
■パン
■コーヒー又は紅茶
※食材の仕入状況等によりメニュー内容は変更になる場合がございます。

フレンチが楽しめるおすすめプラン ※1月17日〜2月28日までのメニュー

＜ごあいさつの一品＞
スモークサーモンとゼッポリーニ
温かいポタージュ　マリガトゥーニ
＜海と大地の前菜＞
― Aquarium ―
海の恵みを季節の野菜と共に
＜前菜2＞
オマール海老と淡路鶏のオープンサンド
フロマージュクリームとグリビッシュソース
＜魚料理＞
金目鯛のブレゼ
柔らかい蕪のロティ
菜の花と九条ネギのブルーテ
＜肉料理＞
灘の銘酒の香りを纏った国産牛ロースのグリエ
たまり醤油と茎山葵のジュ ドゥ　ブフ
＜デザート＞
アグリューム　イヴェール
プラリネのパルフェと共に
＜食後のひと時に＞
コーヒーまたは紅茶
＜パン＞
自家製豆乳パン・チャバタ

3月1日から3月31日までのメニュー
＜ごあいさつの一品＞
春野菜のブルーテ
三田ポーク肩ロースの五香粉フリット
　
＜海と旬野菜の前菜＞
― Aquarium ―
海の恵みを彩り野菜と共に
＜前菜2＞
北海道産帆立貝と筍のブールコンポーゼ焼き
木の芽と山椒の香り
＜魚料理＞
春告魚のサラマンダー焼き　
やわらかくロティした蕪と酒粕ヴァンブランソース
＜肉料理＞
灘の銘酒の香りを纏った国産牛ロースのグリエ
たまり醤油と茎山葵のジュ ドゥ　ブフ
＜デザート＞
おいCベリーのパニエ
うすいえんどうとマスカルポーネのパルファム
＜食後のひと時に＞
コーヒーまたは紅茶
＜パン＞
自家製豆乳パン・チャバタ