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芦屋・西宮・宝塚でコンフィが楽しめる おすすめレストラン

- 全4件(1 - 4 件)

芦屋・西宮・宝塚でコンフィが楽しめる おすすめレストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • ホテルランチブッフェ
6,000円〜7,999円

コンフィが楽しめるおすすめプラン 〜アラカルトメニュー1例〜
※表記は税抜きです。
■Entrees froides 冷製の前菜
ハンガリー産フォアグラのクレームブリュレ コンソメジュレと 1600円
宮崎産本マグロの炙りと香味菜のサラダ 熟成ホワイトバルサミコで 2000円
京丹後鴨と栗のパテ・ド・カンパーニュ 1600円
きまぐれグリーンサラダ 800円
■Entrees chaudes 温製の前菜
京都産海老芋のコンフィ トリュフの香りで 1200円
岐阜産子持ち鮎のコンフィ 1200円
北海道産タラとパプリカのキッシュ 900円
白糠酪恵舎の焼きチーズとルッコラのサラダ 1500円
仙鳳趾産生牡蠣と平茸のブルギニヨン風 1800円
短角牛ソーセージ レンズ豆のタプナードソース 1600円
■L’hors-d’oeuvre 軽いおつまみ
カラブリア産やさしいグリーンオリーブ 480円
エルベ・モンス熟成チーズ3種盛り合わせ 1600円
スイス産テット・ド・モワンヌ(花びらのようなチーズ) 980円
■Les pasta パスタ
ラザニア 前沢牛のラグーと白糠酪恵舎のチーズで 2400円
スパゲッティーニ 釧路産生ウニとズッキーニのアメリケーヌソース 2600円

■Les plats garnis メインディシュ
雫石牛ウチモモの炭火焼き サラダ添え 4200円
河内鴨モモ肉のコンフィ サラダ添え 3800円
 
■Les Dessert / cafe et the デザート/コーヒー
ピスタチオのガトーショコラ 680円
タルトタタン 680円
エスプレッソ コーヒー 紅茶 400円

Embrace(アンブレイス)は「抱擁」を意味します。安らぎを感じる空間、人と触れ合う時間、温かい料理の並ぶ食卓、そんな心地よさを求めたらこの場所に辿り着きました。お料理は、築地や淡路由良をはじめ各地から直送される魚介類や有機野菜など、旬の素材と日々相談しながら、カテゴリーにとらわれることなくEmbraceスタイルでお作りします。合わせるワインはフランスを中心に、イタリア、日本、オーストラリアなど常時200種類以上を取り揃えています。この場所がお客様のぬくもりであることを心から願って。

コンフィが楽しめるおすすめプラン <料理内容> 〜ある日の一例〜
・冷前菜  ウニ風味の人参ムース・コンソメジュレ仕立て
・温前菜  アンデュイエット(豚内臓のソーセージ)
・お魚料理 オマール海老ダシクリームの海老パイ包み焼き
・お肉料理 鴨もも肉のコンフィ・粒マスタード
・デザート 本日のタルト
・コーヒーまたは紅茶

お肉料理、お魚料理どちらもお楽しみいただける豪華ランチコースをご用意致しました。 シェフの作るお料理は親しみやすく食べやすいのに新しいお料理ばかりです。 出てくるお料理を楽しみに待ちながらお食事していだだけることが目的です。 フレンチですが隠れ家的なお店で内装もアットーホームな感じですので、少しラフにフレンチを楽しんでいただくことができると思います。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

コンフィが楽しめるおすすめプラン ※ある日のメニュー 一例
(下記メニューはある日のメニューにつき、品数・内容など日々変更となりますのでご了承ください。)
■黒ごまのマドレーヌ フォアグラのコンフィ挟み
■ホタルイカ レモンビネガーソース
■カリフラワーのスープ
■パン
■白魚とフランス産白アスパラ イベリコ豚のソース
■オニオングラタン
■甘鯛のうろこやき 赤蕪とオレンジのソース
■フランスシャランの鴨 ナッツとトリュフのソース
■ほうじ茶プリン
■いちごと山椒アイス
■紅茶と茶菓子
※お料理は、少量多皿のおまかせコース仕立てです。

お料理、サービス、空間、食器など、全てにこだわり抜き、伝統的な技法から斬新な発想、時には大胆な感性を一皿に表現するコシモ・プリュス。驚きや発見、芸術性に満ちたスペシャリテの数々をお楽しみください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

コンフィが楽しめるおすすめプラン 【一休限定(グラスワイン付)】
 ※アルコールが苦手な方はソフトドリンクに変更可能です。
【メニュー内容:ファランドール(2018/03/01〜2018/04/24)】
・アミューズ
・海の幸とピエ・ド・ポールのブルギニョンヌ・サラダ仕立て
 フロマージュのムスリーヌを添えて
・フォアグラのグリエとイベリコ豚頬肉のコンフィ ナージュ仕立て
・ピスターシュ香る 舌鮃のヴァプール ヴェルモット風味
 マリニエール・ソース
・ソルベ
■下記よりお選び頂けます
1)国産牛フィレ または ロースのソテー
  ブルターニュ産 仔牛のリ・ド・ヴォー グルノーブル風
  または
2)フランス産 仔羊のポワレ
  ミント香るジュとアイユ・クレーム リ・ダニョーのピカント
  または
3)仔鳩のサルミ仕立て エピスの香り
  キュイス・サラダとアバのタルティーヌ
・パンとバター
・デセール
・コーヒー または 紅茶
・小菓子
【 メイン料理のグレードアップを承ります。】
※調理方法は係員にお尋ねください。
■ 和牛フィレに変更  3,000円

【アワード受賞記念 】 2017年に人気のあったプランやレストランをご紹介する「一休アワード」。東西人気レストラン クチコミ部門ランキング受賞を記念して期間限定プランをご用意。この機会にぜひご利用ください。 アミューズから始まり、メインはお選びいただける満足フルコースをご用意致しました。

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