一休レストラン 北海道のレストラン 北海道 山菜
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こだわり条件
予算
コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
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  • 8,000円
  • 10,000円
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  • 15,000円
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  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
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席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

北海道で山菜が食べられる グルメ・レストラン

- 全3件(1 - 3 件)

北海道で山菜が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

4,000円〜4,999円
5,000円〜5,999円

山菜が食べられるおすすめプラン 合馬産筍と春の山菜コース

 箸 附  桜鯛昆布〆と姫皮の梅肉和え
      軸三つ葉 花穂
 前 菜  胡麻豆腐 叩き蕨 美味出汁 すり生姜
      蛤木の芽田楽焼き 蛍烏賊旨煮
      赤ほやの塩辛 おろし 柚子
 造 里  本鮪 牡丹海老 鮫鰈 合馬筍 うるい
      桂一式 あしらい 山葵
 蓋 物  桜鯛の若竹茶碗蒸し 銀庵 
      合馬筍 若布 鯛の子 桜鯛 菜の花
 強 肴  白老牛炙り焼き 合馬筍の木の芽焼き
      芹の浸し松の実和え 独活きんぴら
 油 物  車海老と春の山菜天婦羅
      車海老 蕗の薹 たらの芽 天豆
      岩塩 薬味 天出汁
 食 事  合馬筍の土鍋炊き込み御飯
      香の物 赤出汁
 水菓子  季節の果物

春のこの時期 人気の食材である合馬産筍をご堪能頂くコースとなっております。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

山菜が食べられるおすすめプラン 【3月4月 会席 麗らか 〜うららか〜】
 春を彩る海の幸、山の幸。
 優しい季節を味覚で感じる贅沢会席。

●先付 
  鰆 空豆 ふきのとう 独活 白魚黄身揚げ 芽キャベツ 敷き桜ソース
●お椀 
  柚子胡椒仕立て 穴子 うるい 椎茸 桜麩
●造り 
  桜大根盛り 鮑昆布〆 本鮪 北寄貝 芽物
●煮物 
  車海老芝煮 帆立貝 エリンギ 春茄子 ふわふわ若草ソース
●焼物 
  竹の子桑焼き盛り 鰆の梅肉素焼 甘長唐辛子生ハム巻 花蓮根
●合肴 
  蛤酒蒸し 紅白素麺 若布 椎茸 焼葱 蕗
●酢物
  鳥貝 白だつ 小松菜 酢味噌 花弁百合根 
  
●食事 
  鯛茶漬 香の物
●甘味 
  和風パンナコッタ ブルーベリーソース 苺 ミント

当店で人気の「【季節の会席】季節の食材を使用した旬会席 全9品」プランを、期間限定の最安値でご用意致しました。 和食調理長が厳選した旬を向かえる食材を使用し、随所に季節感を感じられる特別会席。 和食ならではの華やかで繊細な料理の数々をお届けいたします。 お祝いの席や大切な方との会食、ご家族団らんなど、様々なシーンでぜひご利用ください。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

山菜が食べられるおすすめプラン 以下のメニューは2019年4月のメニューでございます。
(5月以降のメニューについては随時更新いたします。)
■先附 鰆の昆布〆 蛍烏賊 蕨 長芋短冊 土佐酢掛け
■吸物 青大豆すり流し クルトン
■造里 鮪 帆立貝 鯛 春野菜のあしらい 妻一式 わさび
■焼物 鰊味噌焼 数の子炙り焼き 蕗の薹天婦羅
又は
北海道産牛フィレ肉の炙り焼き(追加料金 \2,000 税込\2,160で変更できます)
■蒸物  菜種蒸し 卵白
■食事 五目さらだちらし
又は
本日の握り寿司3貫 細巻2貫(追加料金 \1,000 税込\1,080で変更できます)
■甘味 フルーツのカクテル

北海道で最も高いJRタワーの35階、地上150メートルの天空に浮かぶレストラン。どこまでも続く大パノラマの絶景を眺めながら旬の食材を盛り込んだ味わい豊かなお料理を、日本料理店ならではの落ち着いた空間でお楽しみいただけます。

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