一休レストラン 北海道のレストラン 北海道 茄子
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予算
コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
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北海道で茄子が食べられる グルメ・レストラン

- 全7件(1 - 7 件)

北海道で茄子が食べられる グルメ・レストラン 情報を掲載。

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

茄子が食べられるおすすめプラン 【会席内容】
【前 菜】 旬菜七種盛り合わせ
【椀替り】 海鮮酪農小鍋京味噌仕立て
【御凌ぎ】 黒 飯
 
【造 り】 旬の魚介盛り合わせ
【蒸 物】 茶碗蒸し
【焼 物】 鰤照り焼き  河豚唐揚げ
      銀杏松葉差し 丸十蜜煮 菊花蕪
【炊 合】 豚角煮  里芋 茄子 青菜
【食 事】 炊き込みご飯
【香の物】 盛り合わせ 
【止 椀】 味噌汁 
【水菓子】 ときのもの 甘味

故人を偲びながら、個室でゆっくりとお過ごし頂けます。

2,000円〜2,999円
2,000円〜3,999円

茄子が食べられるおすすめプラン 【2月のメニュー】
<クッキングパフォーマンス>
・道産牛の低温ロースト
・函館塩ラーメン&室蘭カレーラーメン
・明太子と白菜のクリームスパゲッティ
<毎日開催!タイムサービス>
(月〜木・土・日)
12時:石焼ジンギスカンおこげ
13時:タコと冬野菜のブイヤベースココット煮
<金曜日はスイーツの日>
12時・13時:バナナチョコレートタルト
<菜食健美メニュー>
・長芋と酢大豆のカルパッチョ仕立て 紫蘇風味ドレッシング
・道産ポテトのサラダ 自家製ボイルハム添え
・甘酢蓮根と紅くるり大根のカルパッチョ、ワサビ風味
・ブロッコリーと人参のカレーソース
・ポテトの玉子巻き胡麻風味
・ミックスサラダ
・彩り野菜のバーニャカウダ
・色々キノコとスペルト小麦のギリシャ風サラダ  
・フレッシュカットフルーツ
<洋食>
・チキンハーブ焼き レモンパプリカソース
茄子とトマトのラザニア
・自家製生ベーコンと根菜のポトフ仕立て
・小海老と薩摩芋の茶碗蒸しクリームソース
・鱈と旬菜のカレーマヨネーズ焼き
・ブラックハヤシソース
・パン3種
<和食>
・若鶏と山くらげの梅肉和え
・豚汁
・筍の炊き込みご飯
<中華>
・鶏団子の白湯煮込み
・豚肉と搾菜のピリ辛炒め
・烏賊の柚子胡椒炒め
・白身魚の山椒蒸し
・焼売
<スイーツ>
・半熟プリン
・グレープフルーツジュレ
・リンゴのシフォンケーキ
・ケークシトロン
・苺のムース
・ライムギモーブ
・マドレーヌ・ド・ランジュ
・パンドジェーヌ
・杏子ゼリー

和洋中のシェフが腕によりをかけた料理が揃うビュッフェは月替わりのメニューが好評です。さらに、北海道らしさにこだわったメニューも楽しめます。 出来立てが味わえる実演コーナーや、タイムサービスなど驚きや発見のある食体験をお楽しみください。 11:30a.m.〜2:30p.m. 大人/¥2,200 65歳以上/¥1,800 小学生/¥1,300 小学生未満/無料 (料金は税金・サービス料込)

2,000円〜3,999円

茄子が食べられるおすすめプラン <ブッフェメニュー(70種類以上)>
■サラダ■
ミニトマト/キュウリ/スイートコーン/人参/大根など
水菜/キャベツ/オクラ 他
■ドレッシング■
フレンチ/青じそ/シーザー/トマト/胡麻
※季節によって産地は変更になります。
■前菜・惣菜コーナー■
季節の蒸し野菜(じゃがいも&南瓜)/蕪のカルパッチョ
鱈ときたあかりのブランダード テリーヌ仕立て
旭川産いも豚のミートパテ/鰯とクレソンのサラダ仕立て
茄子と蒟蒻の肉味噌和え/他
■パスタ・ピザ・リゾットコーナー■
梅紫蘇のクリームパスタ/牛肉のラグーソース ショートパスタ
プルコギ風ピザ/北海道産チーズやジャガイモのピザ
イカスミとトマトのリゾット 他
■肉・魚コーナー■
北海道産豚スペアリブの黒味噌ソース
海鮮ブイヤベース 他
■ごはん・汁物・スープコーナー■
北海道産白米(ほしのゆめ)/五目炊込みご飯
ごろごろ野菜の玉葱カレー/モツ煮込み
パンプキンスープ or コーンスープ
■和食・中華コーナー■
鮟鱇のみぞれ餡掛け/鰻の宝楽焼き/中華点心(肉まん)/天然海老のチリソース
鮪にぎり/えび寿司/烏賊にぎり/鮪の大葉揚げ/烏賊げそ揚げ/海老の天婦羅
■パンコーナー■
バケット/デニッシュロール/惣菜パン/山食パン/ミニクロワッサン他
■スイーツコーナー■
上川産「とよまさり大豆」の杏仁豆腐
ぶどうのソフトクリーム/ぶどうと北海道ミルクのミックスソフトクリーム
北海道ハスカップゼリー/北海道メロンゼリー/林檎のシブースト
洋梨と葡萄のケーキ/ワインゼリー(ボジョレー地区ワイン使用)
フロマージュケーキ(ブリードモー、ゴルゴンゾーラ、スモーク、ゴーダ)他
■ライブキッチン■柔らかお肉の鉄板焼き
ポークのライブキッチンです。
■ライブキッチン■旭川醤油ラーメン
旭川名物の「旭川醤油ラーメン」を出来立ての味でご提供します。
■ドリンクバー■
エスプレッソ/ブレンド/カフェラテ/カプチーノ
ウーロン茶/ダージリンティ/アールグレイティ/緑茶/爽健美茶
100%オレンジジュース/100%グレープフルーツジュース
コカコーラ/ジンジャーエール/カルピスウオーター&ソーダ/メロンソーダー

アートホテル旭川の最上階で270度の大パノラマビューと、北の大地が誇る選りすぐりの野菜を使用したお食事をブッフェ形式でお愉しみ頂けます。エントランスに広がる木の風合いが心地よくやわらかなゾーンは、「旭橋」を眼下に、遠くは比布町や東川町、大雪山連邦まで、自然美豊かな眺望が自慢。北海道の大地が育んだ恵みをふんだんに取り入れた料理の品々には北海道がまるごと凝縮されています。ホテルシェフが目の前で腕を振るうライブキッチンでは、鉄板焼きグリルや旭川醤油ラーメンなどバラエティに富んだ料理の数々をお愉しみいただけます。是非この機会にご利用くださいませ。

5,000円〜5,999円

茄子が食べられるおすすめプラン <アミューズ>
フォアグラと竹炭のマカロン
<オードブル>
根セロリのムースと毛蟹  コンソメのジュレと紫蘇のサラダ
<ホットオードブル>
ホタテのポワレ ほうれん草のブールソテーとロックフォールのソース
<魚料理>AまたはB
A・ブリのグリエ サフランのソース 柚子胡椒と茄子のピューレ 香草サラダ添え
B・アイナメと殻付きオマール海老のグリエ アクアパッツァスタイル(+¥1200)
<肉料理>AまたはB
A・バルバリー鴨 胸肉のロティ 菩提樹はちみつとスパイス風味 ヴィガラードソース
B・「十勝彩美牛」フィレ肉のロティ 季節野菜とジュのソース(+¥1800)
<デザート>
ベリーの求肥包み アングレーズソースとチョコレートアイス
ホテルメイドパン
コーヒー / エスプレッソ / 紅茶 / 本日のフレーバーティ
※魚料理・肉料理でB.をご希望の方はコメント欄にご記入くださいませ。

北海道で最も高いJRタワーの35階、地上150メートルの天空に浮かぶレストランの大きな窓には、札幌市街のパノラマ絶景が広がります。四季折々の美しい風景と共に、北海道産食材にこだわったお料理をお楽しみください。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

茄子が食べられるおすすめプラン 【セット内容】バースデイケーキ(メッセージプレート付き)・テーブルフラワー(お持ち帰り頂けます)
<ある日の一例>
<前 菜>
活蛸柔煮 カマンベールフライ 海月胡麻酢和え 桜海老と枝豆 絹豆腐西京漬け
<椀替り>
根菜のすり流しスープ 湯葉茶巾 ぶぶ霰 香菜
<お造り>
本日の鮮魚三種盛合せ 本鮪重ね作り 鯛切り重ね  朝烏賊と山わさび 加減醤油
<温 物>
豆乳仕立て 賀茂茄子 若鶏しゃぶ吉野煮 白髪葱 粒辛子
<酢の物>
土佐酢ジュレ掛け 火取り帆立貝 フルーツトマト オクラ 寿海苔
<焼 物>
牛ひれ炙り焼き 季節の焼き野菜を添えて 香味醤油ソース
<御 飯>
釜焚きご飯 しらすと大根
<留 椀>
合せ味噌仕立て

【セット内容】バースデイケーキ(メッセージプレート付き)・テーブルフラワー(お持ち帰り頂けます) 合格祝い、就職祝や退職祝いにもごご利用いただけます。 四季折々の眺望と心をなごませる日本料理をお楽しみください。

2,000円〜2,999円
8,000円〜9,999円

茄子が食べられるおすすめプラン ■道産帆立と茄子のミルフィーユに栗のクーリと色彩豊かに仕上げたカンパチ、キャビア添え
■甘海老の濃厚ビスク
■エゾアワビのバプールと小樽産蝦蛄と帆立貝、野菜を添えて
■お口直しのソルベ
■選べるメイン(3種類の中から選択可能)
・十勝彩美牛ヒレステーキ
・十勝彩美牛ロースステーキ
・みついし和牛の煮込み
■特別デザート
■焼き立てパン または 仁木町 寒河江さんの減農薬米
■有機コーヒー または 紅茶

※月によりメニュー変更となる場合がございますので予めご了承下さいませ。
【一休レストラン限定特典】
・お一人様につき1杯ドリンクサービス致します。

広大な日本海を見渡せる感動的な眺望の中で箸でも召し上がれる「創作フレンチ料理」にて北海道の四季を感じて頂けます。

5,000円〜5,999円

茄子が食べられるおすすめプラン 【食前酒 アペリティフ】
女神・ハイジアに捧げた食前酒
有機アイコの蔵入り食前酒
【アミューズ グルー】  
日高産ホタテのロワイヤル キャビアとともに 自家菜園の菜の花を添えて
【前菜 オルドゥーヴル】    
冬、賑やかな日高のカルパッチョ
・キンキの霜降り トリュフ仕込み
・日高の魚介のテリーヌ
・有機アイコのラタトュイユ
・自家菜園のエディブルフラワー
【パン】
自家焼ハーブフォカッチャと自家製カッテージチーズ
【スープ】    
桜姫鶏の繊細なブロード 菜園育ちのルッコラとリコッタを包んだ自家製ラビオリを浮かせて
【魚料理1 ポワソン】
アポイ岳の麓、あわびのコンフィで宴。アポイ米と粟の日高昆布リゾット添え
【魚料理2 ポワソン】
日高の漁港の賑わい 毛蟹の贅沢ヴィヤベース
【グラニテ】
口直しのソルベ
【肉料理 ヴィヤンドゥ】    
蝦夷鹿の駆け巡る日高の冬山
蝦夷鹿肉のロティ 自家製ショコラソース
レッドムーンのドフィノワーズと小茄子のファルシが脇役で
【デセール】   
女神からのご褒美
乙女の紡ぐエクレア 浦河イチゴのドレスを纏って
【カフェ・プティフール 】
コーヒーもしくはティ 日高昆布を纏った一口ショコラ
【デセール】
 女神からのご褒美
 〜乙女の紡ぐエクレア 浦河イチゴのドレスを纏って〜
【カフェ・プティール】
 コーヒもしくはティ 日高昆布を纏った一口ショコラ

「冬の到来」とともに皿の上で賑わいを魅せる、ジビエをはじめとした 日高の豊かな冬の食材と世界の高級食材とのマリアージュをお愉しみくださいませ。

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