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予算
コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
  • 2,000円
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  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
カジュアルなお店
設備・サービス

札幌で出汁が楽しめる おすすめレストラン

- 全7件(1 - 7 件)

札幌で出汁が楽しめる おすすめレストラン 情報を掲載。

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3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【期間限定 1日10食】
<一休限定!>
スペイン産 スパークリングワイン 1杯付き!!

優雅に過ごすランチタイム、和アフタヌーンティー。

〜アフタヌーンティースタイル〜
※メニュー内容は月ごとに替わります。
メニュー例)
<9月 汐彩〜Shiosai〜 メニュー>
■握り9貫
・マグロ 
・タイ 
・サーモンイクラ 
・イカ 
・カニ 
・帆立 
・甘海老 
・カッパのとろろ昆布巻き 
・カッパの黄身そぼろ和え
■野菜寿司
・蕗の昆布締め 
・紅芯大根の昆布締め 
・かぼちゃの出汁
・オクラの出汁煮 
・ヤングコーンの出汁煮 
・茗荷の酢漬け
■彩り野菜
・人参、新生姜、紅芯大根、千車塔のピクルス仕立て
・野菜のゼリー寄せ
・プチトマト(赤・黄)
■スイーツ
・わらび餅フルーツ添え 
・抹茶ショコラ 
・ほうじ茶ショコラ 
・マンゴーと紫芋のテリーヌ仕立て
■3種の厳選日本茶(お代わり自由の飲み放題!)
・玄米:国産玄米と愛知県産抹茶をブレンド。
    上質な香ばしさと穏やかな旨みとコクが特徴。
・玉露:京都府産100%の玉露を使用。
    やさしい旨み、玉露本来の上品な香り。
・煎茶:静岡県掛川茶を使用。
    余分な渋みが抑えられ、濃厚でまろやかな味わい。栄養分も豊富。
※日本茶はお好きなタイミングでご注文ください


一口サイズの握り9貫や彩り野菜を小ポーションでしつらえ、鮮やかに飾られた創作握り。 和スイーツもついた、和とアフタヌーンティーを融合した寿司屋のランチセット。 一休限定で、スパークリングワイン付きプランの登場です!! 日本茶とともに心ゆくまで愉しむ優雅なひとときは、日ごろの疲れも癒してくれるはず。 涼しげな季節のお昼は和の趣溢れる店内で、ゆったりと流れる楽しい時間をお過ごしください。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 彩り豊かな三段引き出しと茶碗蒸し
■ 三段引き出し
  例:湯葉豆腐とたぐり湯葉のお造り
    煮物 お浸し
    出汁巻き玉子 鯖寿司 卯の花 
■ 茶碗蒸し
こちらのコースはスタートセットになっております。
単品料理も多数ご用意ございますので、お気軽に追加でご注文ください。

三段引き出しには湯葉のお造りや煮物、巻き寿司など。 人気の茶碗蒸しもついてお得な一休限定セット。お酒を飲まれる方には最適なプラン。 又、他にも単品を取り揃えておりますのでご注文いただけます。 こちらのプランは個室でのご予約は承っておりません。 ご了承下さいませ。

3,000円〜3,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン =前日までのご予約特典=============
【プラン内訳】
お料理4,200円+ドリンク1,600円=総額5,800円→4,200円
下記特典がサービスとなります。
1. 乾杯ドリンク(4名様以上)※通常価格900円相当
2. 食後のコーヒー ※通常価格700円相当
※乾杯ドリンクは下記よりお選び下さい。
ビール、ノンアルコールビール、ワイン(赤・白)
オレンジジュース、烏龍茶
========================
〜蘭〜
メニューは月替わりでご用意しております。
(10月)
先付
柿とキノコの白和え オリーブオイルをかけて
御椀
土瓶蒸し 海老 つみれ すだち 京都直送しび鮪節
御造り
お任せ三種盛り合せ あしらい一式
焼八寸
・ブリの西京味噌漬け焼き
・ビーツの豆乳寄せ
・海老とたくあんの白扇揚げ
・鰹のタタキ 山わさびポン酢
・法蓮草とシラスの浸し
蒸し物
アワビと秋野菜のセイロ蒸し 胡桃味噌タレを添えて
一品
道産牛フィレ肉ソテー  菊菜と実山椒の和風ソース
食事
握り寿司 三貫 赤出汁
水物
かぼちゃのクリームブリュレ
(11月)
先付
かぶらの葛寄せ 生雲丹のせ 旨出汁
御椀
土瓶蒸し 湯葉真丈 京都直送しび鮪節
御造り
お任せ三種盛り合せ あしらい一式
焼八寸
・サゴシの吹き寄せ焼き
・菊菜と秋刀魚の霙和え
・合鴨ロース柚子の香り
・枝豆の糠漬け
・ドライフルーツの松風
煮物
野菜の炊きあわせ
一品
道産牛のすき焼き 銘々焜炉仕立て
食事
握り寿司 三貫 赤出汁
水物
白い善哉 塩昆布のアクセント
※写真は、10月の蘭のイメージ画像です

道産食材と京都伝統の技を掛け合わせた季節の味覚をご堪能下さい。百日やご長寿など各種お祝い・接待のお席にもおすすめです。

4,000円〜4,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【Wine maker’s Dinner Collaboration with J.M. Cazes】
■■□道産黒毛和牛、活鮑、超高級魚クエと共にシャトー・ランシュ・バージュを堪能!!□■■
※18名様限定!!10月22日(火)一夜限りの開催!!

<18:30 スタート>
ウェルカム〜Top of Sapporo
アミューズと共に魅力的なアロマ溢れるミシェルリンチブランでお出迎えいたします。
お料理はこだわりの食材たちを特別な鉄板焼きコースに仕上げ、
シャトー・ランシュ・バージュを始め全部で6種類のワインをご用意します。

【メニュー】
■ミシェルリンチ ブラン 2018
□アミューズ
 ・秋刀魚のスモークブリスケッタ 
 ・クリームチーズの味噌漬け 
 ・眞子鰈マリネスプラウト巻き塩昆布風味 
 ・和風コールドビーフ刻み山葵 
 ・レーズンバター
■ミシェルリンチ レゼルブブラン 2017
□クエのマリネ焼き霜仕立て ジュレ掛け
 〜塩でマリネしたクエを焼きあげ、仕上げは和風ジュレで。
□蒸し鮑、エスカルゴとキノコのブルギニョン風
 〜エスカルゴのブルギニョンには贅沢に蒸し鮑も。
■ブランドランシュバージュ 2016
□クエの炙り焼き
 〜塩2種と京都の黒七味唐辛子をお好みで。
□クエの昆布風味蒸し 松茸風味の銀餡掛け
 〜餡出汁にもクエの旨み。北海道産松茸入りの銀餡でどうぞ。
■ミシェルリンチ ルージュ 2017
□クエの塩水雲丹チーズ焼き
 〜クエと雲丹は表面をを炙り焼き、ほんのり大蒜醤油と焼きチーズで仕上げます。
□活鮑とフォアグラ焼き 牛蒡のニソワーズソース
 〜新鮮な活鮑の踊り焼きとフォアグラ焼きは、牛蒡風味のバターソースで。
□焼き野菜
 〜玉葱、人参、舞茸、インカの目覚め、青味
■エコードランシュバージュ 2015
■シャトーランシュバージュ 2015
□北海道産「北勝牛」サーロインステーキ
 〜付けたれは3種をご用意。
□北海道産「北勝牛」薄切り肉の葱巻き 有馬山椒風味
 〜サーロイン薄切り肉に大葉、長葱、有馬山椒を巻き込み香り豊かに焼き上げます。
□ガーリックライス
 〜御飯は炒めずに、一粒一粒に焼き面を付ける様に焼き上げるこだわりの「焼き飯」。
  
□香の物
□潮汁
 〜クエと浅利貝の潮汁。
□フランベデザート
 洋梨のソティー バニラアイス添え 赤いフルーツソース
 

【10月22日(火)一夜限りのコラボレーションイベント!18名様限定!】 フランスのワインメーカー「JMカーズ社」とコラボレーションしたディナーイベントを開催!! ボルドーメドック格付け5級でありながら、ときに「スーパーセカンド」とも呼ばれる実力派シャトー、ランシュ・バージュを始めとするワインは全部で6種類をご用意します。 料理はこだわりの食材たちを特別な鉄板焼きコースに仕上げました。 新鮮な活鮑と希少な北海道産和牛「北勝牛」、そして、この夜の特別な食材として冬に旬を迎える高級魚「クエ」をご用意。 目の前で仕上げられてゆく特別な鉄板焼き料理とワインの組み合わせにはきっと驚かれるでしょう。 特別なコラボレーションディナーは18名様限定で10月22日(火)一夜限りの開催。 完全予約制で承ります。是非、お問い合わせ、ご予約をお待ちしています。

2,000円〜2,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 四季折々の旬を味わう会席ランチは、
季節ごとに献立を変えてお届けいたします。

【10月 献立】
■先付 
 秋鰊の焼き浸し 法蓮草 糸ガキ
■造り 
 天空サーモン 蓮根 スナップピース 葱醤油
■煮物 
 海老芋と舞茸の炊き合わせ 蟹あん 豌豆
■焼物 
 鯖の大豆味噌ポテト焼き
■合肴 
 海老と穴子の天婦羅 野菜 天出汁
■食事 
 カレーきしめんほうとう風
■甘味 
 南瓜プリン マスカット 黒みつ
■食後のコーヒー

ちょっとした贅沢な気分を味わえるランチ限定会席。 本格和食をリーズナブルな価格にてご用意。

12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■10・11月メニュー
1.秋刀魚の昆布巻き 燻製仕立て
2.蒸し蛸とモッツァレラチーズ サラノバレタスのサラダ
3.道産牛ステーキ フィレ(120g)またはロース(120g)
4.焼き野菜
5.帆立の炊き込みご飯
6.赤出汁
7.香の物
8.本日のフルーツとシャーベット
9.コーヒー

食べごたえのあるステーキをメインにした、ボリュームのあるコースです。 地上100m、28階から日本新三大夜景都市 札幌の円山方面の夜景を眺めながらステーキハウス 桂の錦織調理長やシェフ達のパフォーマンスとともにお食事をお楽しみください。

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