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  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
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キーワード
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設備・サービス

広島でビスクが楽しめる おすすめレストラン

- 全3件(1 - 3 件)

広島でビスクが楽しめる おすすめレストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • スイーツ ブッフェ
3,000円〜3,999円
10,000円〜11,999円

ビスクが楽しめるおすすめプラン 3月〜4月メニュー
・ソムリエ厳選 ペアリングワイン3種類付

・アミューズ・ブーシュ
・鰹のミ・キュイのタルタル仕立て キノアと独活のサラダ  クレソンクーリ

・グリーンアスパラガスのポシェに平貝のグリエを添えて 温製サラダ仕立て

・本日の魚のポワレ 彩り野菜添え 黒オリーブ風味の白ワインソース
・メインディッシュは下記よりお選びいただけます
 
合鴨胸肉のロティ フォン・ド・カナール 赤ワインの香り
 
   または

  牛フィレ肉のグリエ 香り豊かなポルト酒ソース 
     グリーンピースのピュレに彩り野菜を添えた菜園風 (+¥832)
・デザート前のお楽しみ
・本日のデザート
・コーヒー
・小菓子

5月〜6月メニュー
・アミューズ・ブーシュ
・カンパチのマリネ レモンコンフィとパプリカのアンチル風
・海老の軽いポッシェと海ぶどう 甲殻類の冷製ビスク仕立て
・本日の魚のポワレ 彩り野菜添え 
・トマトとケイパーベリーの酸味を付けたオニオンのジュ
・オーストラリア産仔羊肩ロース肉のグリエ 彩り野菜添え
         粒マスタード風味のフェッテとジュ・ダニョー
・デザートの前のお楽しみ
・本日のデザート
・コーヒー
・小菓子

オードブル3種類、魚料理、肉料理、デザート2品がプティポーションで登場する全8品のフレンチフルコースランチです。旬の食材で色鮮やかに仕上げた料理が品数豊富に楽しめ、すこしずついろいろ召しあがりたい方へ特にうれしいランチです。 また、こちらのプランはコース内容にあわせ、ソムリエが厳選する3種類のペアリングワインが付いております。 家族・ご友人・恋人などと大切な方との素敵なお時間を心ゆくまでごゆっくりお楽しみください。

SALE
3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ビスクが楽しめるおすすめプラン ■特典:シャンパンフルボトル1本サービス
    (2名様 1本)
  ※シャンパンはお持ち帰り出来ません。
<3月メニュー>
アミューズ
オードブル(下記より一品)
・彩り野菜のアスピックとタルタル仕立て春の菜園風
・ホワイトアスパラとヤリ烏賊のソテー イカスミポテトのアクセント
・新玉葱のブリュレとハンガリー産フォアグラソテー 芹のキャラメリゼを添えて
お魚料理(下記より一品)
・広島サーモンのミキュイと旬菜の取り合わせ
  菜の花とグレープフルーツのエミニッションソース
・春告げ魚 メバルのポアレ桜香るリゾットと蛍烏賊のコンフィ 
            柔らかい春野菜と青さ海苔のコキヤージュ
・温かいトマトのフランとカナダ産オマール海老のポアレ 軽く泡立てたビスクソース

お肉料理(下記より一品)
・国産牛フィレ肉の炭火焼き 旬の野菜と編笠茸のソース
・穀物で育った仔羊背肉の柔らかロースト
  数種のフリットとともに
・柔らかく仕上げた鴨胸肉のココット焼き 燻した香りを閉じ込めて

・あたたかいパンとオリーブオイル
・シェフパティシエ特製デザートワゴン
・コーヒー または 紅茶

【一休限定】 通常14,500円→8,500円!本プランでは、オードブルとお魚料理、お肉料理でそれぞれお好みのものを選べるプリフィックスコース「ITSUKUSHIMA」を2名様限定でご予約いただくとシャンパンを1本サービス致します。 22階からの絶景を見ながら、熟練したシェフによる料理とシャンパンをお楽しみいただけます。 デートやお誕生日、結婚記念日など、大切な人と素敵な時間をお過ごしください。

3,000円〜3,999円
8,000円〜9,999円

ビスクが楽しめるおすすめプラン 【MENU】
●ハムと野菜のズルチェ
●サーモントラウトのサラダ寄せ トライアングル
●桜エビのビスク
●オマール海老のヴァプール 二色のソース
●お口直しのグラニテ
●国産牛フィレ肉のロッシ―ニスタイル 黒トリュフ香るマデラワインソース
●フロマージュアイス 炎の演出
●コーヒー
●パン

【食物アレルギーをお持ちのお客さまへ】
※特定原材料7品目食物アレルギー(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生)をお持ちのお客さまは、係にお申し出ください。
※特定原材料7品目以外の食物アレルギーをお持ちのお客さまは、お客さまの安全を最優先し、料理・飲物のご提供ができない場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※全てのメニューを同一の厨房で調理するため、アレルギー物質が微量に混入する可能性がございます。
※ご注文に際して、上記内容をご確認のうえ、お客さまによる最終的ご判断をお願いいたします。

明るく鮮やかな春の「Brilliant(ブリリアント)」は、高級食材「オマール海老」「黒トリュフ」などを含む美食フルコース。目でも舌でも楽しめる至福の時間をご満喫ください。 【期間】2018年3月21日(水)〜2018年6月30日(土) ※水曜定休  【時間】5:30P.M.〜9:00P.M.(土休日は5:00P.M.より) 【料金】1名さま¥12,100 【SEIBU PRINCE CLUB会員¥10,890】     ※SEIBU PRINCE CLUB会員料金は前日までのご予約制

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