西中洲・春吉にある ディナーにフレンチが楽しめるおすすめレストラン トップ7

サービスマンの視点による店づくり。大人の街・西中洲で瀟洒なビルの奥にひっそりと佇む当店は、そんなコンセプトで生み出されたフランス料理店です。

那珂川を眺めることのできる洗練された空間で、一皿の料理へと昇華された九州の大地に育まれた豊かな食材の生命をお愉しみください。

メニューは1種類のコースのみ。パリ、ブルゴーニュ星付きレストランで修行を重ねたシェフが織り成す“モダン・ガストロノミー”です。

「Defi」とはフランス語で「挑戦」。フランス料理をベースにそのカテゴリーに捉われることなく、様々な国の料理との融合に「挑戦」するレストラン。

数多くの有名ホテル・レストランを経験したシェフ澁谷 昌孝がつくりだす、究極の鳥料理をご堪能いただけます。

「食とは何か」「料理とは何か」「どうすればお客様に喜んでいただけるか」を追求し続け、シェフ村岡が表現する西中洲フレンチです。

一流デザイナーによる設計された居心地の良い店内で日本初上陸のワインを50種以上と海外での経験のあるシェフが織りなすフレンチ料理