千葉のグルメ・レストラン予約 | カプレーゼ

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン 1月16日〜3月31日(2019)のメニュー
【前菜より1品】
ギリシャ風サラダ
地中海料理の前菜ブッフェ
鮪のカルパッチョ
モッツァレラチーズとトマトのバジルカプレーゼ
コールドカット(ハム）盛り合わせ
牛フィレ肉のカルパッチョとフォアグラのコンフィ
【パスタまたはリゾットより1品】
パスタ　アマトリチャーナ（パンチェッタ、ガーリック、オニオン、ペコリーノチーズ、トマト　　　　　　　　　　　　　　ソース）
パスタ　カルボナーラ (ベーコン、パルメザンチーズ、卵、クリームソース）　
パスタ　ボロネーゼ　（ビーフミートソース、パルメザンチーズ）
パスタ　フンギ　　　（マッシュルーム、ほうれん草、トリュフクリームソース）
パスタ　ボンゴレ クレマ　（アサリ、アスパラガス、玉ねぎ、クリームソース）
ペコリーノチーズ入りリゾット
ポルチーニのリゾット 温泉卵添え　
オマール海老のリゾット（こちらは、プラス￥1,500別途料金追加となります）
【魚料理より1品】
すずきのソテー
ハーブマリネした鮪のグリル コテキーノリゾット添え
真鯛のグリル
サーモンと帆立貝 粒入りマスタードソース

【肉料理より1品】
豚ばら肉とポークチョップのソテー　
チキンのパルミジャーノチーズ焼き
ビーフシャンクの煮込み
若鶏のロースト
【デザートより1品】
アールグレイのケーキ オレンジシャーベットを添えて
ダークチェリー、エスプレッソザバイオーネクリーム ビタースィートココナッツティラミス
デザートブッフェ
赤い果実のコンポート オープンパブロヴァ カシスシャーベット
コーヒー又は紅茶
デザートの前にアニバーサリーケーキをテーブルまでお持ちし、お祝いさせていただきます。
■■お祝いのホールケーキをお好きなメッセージ（15文字程度）をつけてご提供いたします。■■
ご希望のメッセージをご要望欄にご記入くださいませ（例：Happy Birthday ○○、祝結婚記念日など）
■メニューは季節によって、変更いたします。予めご了承くださいませ。

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン 2月16日は、マグロの解体ショー開催！
【実演】
国産リブロースのステーキ
【オードブル】
自分でオリジナル！創作カナッペ寿司
季節野菜のチーズフォンデュ
【ラーメン】
蘭州拉麺
【洋食惣菜　1種】
パールモッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て　たたみいわしを飾って
【和惣菜　　2種】
チーズの盛り合わせ　バケットを添えて
成田名物　うりの鉄砲漬け
【中華惣菜　2種】
発酵豆腐とトウチで焼き上げた　葱焼豚
【ご飯類】
千葉県産　白米
【本日のカレー】
ホワイトカレー　ヨーグルトと一緒に・ナン
【スープ類】
浅利と大根・あおさ海苔をつかった酒粕入りあっさりスープ
【ホット料理】
ヨーグルトをふんだんに使ったタンドリーチキン/チーズをいっぱいのせた野菜と鶏肉のタッカルビ風鍋/ペンネとベーコン・野菜のゴルゴンゾーラクリーム/ゴロゴロ野菜のクラムチャウダー風パングラタン/白身魚の塩こうじロースト　白菜のエチュベと共に/味噌でマリネした豚肉の低温調理　キャベツを敷いて/ベーコンと野菜のガーリックトマトピラフ/鰻のひつまぶし風混ぜご飯　白だしをかけて・・・/蕪のハーブロースト　枝豆とひき肉のそぼろ餡かけ
【実演タイムサービス】
ラクレットチーズ
【サラダ】
サラダ（レタス等 7種類）／コンディメント／スーパーフード／ドレッシング6種類
【デザート】
ジュレ･ムース等（2種）／カットフルーツ（3種）／ケーキ各種／ソフトクリーム・ジェラート
ドリンクバー有

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン ■イチゴドリンク
（ワンドリンク付）
・イチゴのスパークリング
・イチゴフロート（ノンアルコールカクテル）
・イチゴの甘酒
■Antipasto
前菜3種
・千葉イチゴとモッツァレラのカプレーゼ
・イチゴと黒豆リコッタチーズのブルスケッタ
・イチゴとチバザビーフのブレザオーラ　リコッタチーズと共に
■PrimoPiatto
・Pizza
・定番マルゲリータ or 千葉食材を使用したオススメピッツァ
　　　　　　　　　　or
・Pasta
モッツァレラとバジルのポモドーロ or 千葉食材を使用したオススメパスタ
■Dolce
フレッシュイチゴのティラミス

カプレーゼが楽しめるおすすめプラン 【ある日のメニュー例】
■前菜3品
・軽くスモークしたサーモンのサラダ仕立て　フレンチキャビア添え
・パルマ産生ハムとサラミの盛り合わせ
・ナポリ直送水牛のモッツァレラチーズと完熟フルーツトマトのカプレーゼ
■パスタ
■メイン料理
パスタ・メイン料理は日によりご変更となります