愛知のランチ予約 | ゼリー

ゼリーが楽しめるおすすめプラン ■選べる乾杯酒付（1杯）
（スパークリングワイン or ノンアルコールスパークリング）
■飲み放題（ラストオーダー90分）
ビール・ワイン（赤・白）・焼酎（芋・麦）・カクテル（3種）・ソフトドリンクコーナー
11月12日〜1月14日のメニュー　一例
〜メニュー例〜
■ファーストディッシュ
・コラーゲンたっぷり　鴨と冬めく野菜のパイスープ包み　柚子の香り
■冷製
・　カリフラワーブランマンジェ陳皮牛肉と(牛肉の冷製アヒージョ　陳皮の香り)
・　冷製鴨酒蒸し　リンゴと発芽マスタードのコンディメント
・　牛蒡と宇治抹茶ジェノワーズサレ　カカオニブのアクセント
・　サワラの炙り　京漬物とビーツ　アルガンオイルの香り
■サラダ
・　ヘルシー豆腐麺とベーコンの葱生姜和え
・　寒鱸とシャドークイーンのブランダード　ちりめん山椒を散らして
・　豚と聖護院カブ白雪仕立て（豚・アボガド・京小松菜・聖護院カブ・葉っぱ）
・　冬萌見立てリーフサラダ（ロマネスク・冷ホウレン草・サラダ春菊・ブロッコリー）
・　根野菜ミリメロ（カリフラ・京人参・黄人参・赤葱・たまねぎ）
■和食
・　彩りお惣菜
・　鮮魚の竜田揚げ
・　味噌汁（ねぎ・ワカメ・山椒）
・　生ハムのチラシ寿司　
■ライブキッチン
・　パリパリチキン（ポリネシアン・クレイジーソルト）
・　ビーフプランチャ　万願寺唐辛子のサルサヴェルデ
・　中華精進料理風きし麺シェフズライブキッチンスタイル
■温製
・　京白菜ブレゼ　ベーコンとトマトの香草風味
・　牛蒡とニョッキ　ボロネーズ風グラタン仕立て
・　鴨と大根、京水菜の煮込み　オレンジの誘惑
・　ポークココット　シードル風味
・　牛スジ肉のニンニク　生姜たっぷり煮込み　
・　チャーシュー入り　四川漬け菜の香りチャーハン
・　旬魚のフリット　黒七味風味のマヨネーズ添え
・　花切り烏賊のチャイニーズアヒージョ　青花山椒のアクセント
・　シェフズライブキッチン特製　牛スジカレー
・　コーンスープ
■デザート
・チョコレートファウンテン ・フルーツ ・シュー ・ポップコーン
・専属パティシエが作るカラフルストーンアイス ・ケーキ各種
■ドリンク
・オレンジジュース類、コーヒー類、紅茶類、フレーバー炭酸水など

ゼリーが楽しめるおすすめプラン 〇選べる前菜2品
〇魚料理1品
〇肉料理1品
〇選べるデザート1品

■土日祝日は、ご予約のお時間から2時間制となります。
（※例えば11：30にご予約なさった場合、13：30に次のお客様がご来店されます）

1/8〜2/25
【Entree】※2つお選びください
・真鯛と苺のサラダ　アジア風な苺のドレッシングで
・柔らかくローストした牛タンと色々野菜　ゴルゴンゾーラドレッシング
・ビンチョウマグロの叩き風マリネ　ガーリックオイルソース
・伊達鶏のコンフィとオレンジのサラダ
【Poisson】
・平目のバプール　おぼろ昆布、イクラ、蟹を纏って
【Viande】
・牛ロース肉の網焼きとフォワグラ　ガーリックピュレと赤ワインソース
【Dessert】※1つお選びください
・白胡麻のブランマンジェと黒胡麻のジェラート
・色々フルーツのザバイオーネグラタン　グランマニエの香り
〜コースのデザートをナポレオンパイにグレードアップできます〜
・数量限定！愛知県産”ゆめのか”を使ったKIHACHIのナポレオンパイ（＋330円）

2/26〜4/22
【Entree】※2つお選びください
・KIHACHIの定番、叩き海老の春巻き揚げ
・薄切り牛肉のしゃぶしゃぶと春キャベツの温サラダ　柚子風味
・桜鯛とかぶのはちみつレモンマリネ　春風ドレッシング2019
・ハマグリとかぶのスープ　ミルクの泡を浮かべて
【Poisson】
・鰆のレモングラス蒸し　ラタトゥイユ添え
【Viande】
・牛肉の網焼き　紫蘇の実アンチョビソース
【Dessert】※1つお選びください
・ふわふわの苺ムース　ホワイトチョコレートのスープに浮かべて
・苺とマスカルポーネのヨーグルトパイ
・グレープフルーツのデザート　桜のソルベと共に

■メインは追加料金で、以下の料理に変更も可能です■
・カナダ産　ぶつ切り活オマール海老のスパイス焼き（1/2尾）（+1,620円）
・国産牛ロース肉のステーキ（＋1,940円）
・国産牛フィレ肉のステーキ（＋2,380円）
ステーキソースは種類豊富にご用意しております。
食材の仕入れ状況により、内容の変更や売り切れとなる場合がございます。あらかじめご了承ください。
当店はビルの中央にあり、外の景色の見えるお席がございません。また、ご予約内容に関して店舗から確認のご連絡をすることがございます。ご了承ください。

ゼリーが楽しめるおすすめプラン 【Lineup】
【ファースト・デイッシュ】
チキンパイ包みスープ
【前菜】
グリーン・ガーデンサラダ
海老と苺のクスクスサラダ
2種のドレッシング（キャロット・ハニードレッシング ピンク・シーザー・ドレッシング）
3種コールドハム盛り合わせ
【温製】
ポテトフライ
トマトのニョッキ
ビーフストロガノフとバターライス
ビーツのオープンサンド
【スタンダード】
テディー・ベアのレアチーズケーキ
ハートマカロン
いちごタルト
ベリームース
いちごのミルフィーユ
ベリーとピスタチオのシャルロット
いちごロール
いちごショートケーキ
ガトーショコラ
いちごベイクドチーズケーキ
白ワインゼリー
いちごのパンナコッタ
ピスタチオシフォン
アメリカンチョコレートクッキー など
【DRINK】
コーヒー、紅茶、各種ジュースなどをご用意しています

ゼリーが楽しめるおすすめプラン ＜MENU 一例＞
〜2月MENU 一例〜【2019年2月1日〜】
○アミューズ
カナダ産 オマール海老のブランマンジェ
○前菜
カナダ産 オマール海老と冬野菜のコンポジション
　
○パスタ料理
カナダ産 オマール海老の手打ちパスタ “タリオリーニ”　ハーブ風味
　
○メイン料理
フランス産 オマール・ブルーのロティ　コライユとアルマニャックのソース
または
本日のジビエ料理
（メイン料理2品の場合　＋1,620円）
○デザート
完熟いちごとマスカルポーネチーズのズッパイングレーゼ
〇食後のお飲み物
〇パン

※お食事に関しまして、コースとは別にコペルト料（チャージ料）540円（お一人様）を
　頂戴いたしております。予めご了承くださいませ。
※こちらは、一休.com限定の特別プランでございます。
お料理のご変更は致しかねますので、
アレルギーやお苦手食材をお持ちの方は、
大変恐れ入りますが直接お電話にてお問い合わせ頂き、当店の通常メニューをご予約下さいますようお願い申し上げます。
※窓側確約以外のプランについては、お席の指定は出来かねますので予めご了承ください。

ゼリーが楽しめるおすすめプラン 〜ランチメニュー例〜　
＜パフォーマンスボード＞
・ローストビーフ　
・パルミジャーノレッジャーノのリゾット
＜HOV＞
・ベーコンとほうれん草のキッシュ　・スモークサーモンのマリネ
・コンキリエ　・ヤリイカと野菜のマリネ
・サラダバー
＜HOV＞
・本日のスープ　
・スパイシーハーブチキン　・豚肉のコンフィ
・アサリの漁師風　・アクアパッツァ
・イタリアンオムレツ　・地中海風ピラフ
・プッタネスカ　・ベーコンと茸のペペロンチーノ
・生ハムとトマトのピッツァ　etc...
＜デザート＞
・ジェラート　5種類　
・パンナコッタ　・オレンジゼリー
・ショコラムース　・モンブラン
・スフレチーズ　etc...

ゼリーが楽しめるおすすめプラン 【2/16〜3/15のメニュー】
■アミューズ
■オードブル （選択）
・鴨胸肉のロースト サラダ仕立て マスタードヴィネグレットソース
・海の幸のマリネ タプナード添え 小松菜ソース
■スープ （選択）
・本日の特製スープ（1）
・本日の特製スープ（2）
■魚料理 （選択）
・本日鮮魚と小海老のグラッサージュ
・舌平目のポーピエット エピス風味の白ワインソース
・オマール海老料理（エキストラチャージ￥2,500頂戴いたします）
■肉料理 （選択）
・仔牛のカマンベール包み衣焼き デミトマトソース
・豚ヒレ肉のソテー オレンジとシェリービネガーのソース
■デザート （選択）
・ホワイトチョコレートのブランマンジェ マンゴーソルベを添えて
・パティシエ特製本日のデザート

【3/16〜4/15のメニュー】
■アミューズ
■オードブル (選択）
・スモークサーモンにメスクラン グリーンピースソースとともに
・鶏胸肉のマリネ 旬野菜とコリアンダーのハーモニー
■スープ　（選択）
・本日の特製スープ（1）
・本日の特製スープ（2）
■魚料理　（選択）
・鯛のポワレ 桜色のクリームソース 青のりのリゾット添え
・本日鮮魚のグリル サンジェルマン風
・オマール海老料理（エキストラチャージ￥2,500頂戴いたします）
■肉料理　（選択）
・骨付き仔羊のロースト ムータルド・ヴィオレのソース
・スペアリブのハチミツ・オレンジソース煮込み
・北海道産牛フィレ肉の網焼き（エキストラチャージ￥2,500頂戴いたします）
・黒毛和牛フィレ肉の網焼き（エキストラチャージ￥5,000頂戴いたします）
■デザート 　（選択）
・桜のシフォン 春の香り
・パティシエ特製本日のデザート

※ドリンクはスパークリングワイン、生ビール、赤・白ワイン、オレンジジュース、ウーロン茶よりお選びいただけます。

ゼリーが楽しめるおすすめプラン 1ドリンク付　(下記の中よりお選びください)
〜ドリンクメニュー〜
　ワイン（赤・白）／焼酎／ウイスキー／カクテル5種
　オリジナルカクテル2種／ノンアルコールカクテル2種
＜ 料理内容 ＞　【2019年2月メニュー 一例】
〜洋食〜
【サラダ】 レタス トマト キュウリ ブロッコリー コーン たまねぎ　ポテトサラダ　オクラ　にんじん　など
【コールド】白魚と野菜のマリネ／野菜のテリーヌ　春菊ソース／イカとたまねぎのカクテル　白みそソース／アボカドとツナの冷製パスタ／冷製オードブル
【パスタ】ミートボール　スパゲティ
【ホット】白身魚のカークパトリック風／あさりのポタージュ／愛知県産ポーク　ブイヨン煮／メンチカツ／チキンカレー
【デザート】イチゴケーキ・抹茶ケーキ・チョコレートケーキ／梅酒ゼリー／エクレア／ホットケーキ／アイスクリーム／ラスク 　　　　　　　

【パン類】デニッシュ／クロワッサン／バターロール／クルミパン　など

〇【LIVE 演出】ビーフステーキ　または　奥三河鶏のステーキ
　※当日の仕入れ状況に応じて変更となります
〜和食〜
【冷菜】小鉢　菜の花辛子和え／造里　鰆の炙り薄造り
【温菜】肉じゃがコロッケ／赤魚の白魚焼き／鰤と大根の餡掛け／若鶏のなんば焼き／揚げ出し豆腐　五目餡かけ／干し海老入り茶碗蒸し／鮭の阿茶羅漬け／ごま豆腐鍋
【食事】御飯／赤出汁／漬物盛り合わせ
【甘味】名古屋コーチンのプリン／いちごムースといちご風味大福盛り合わせ
【ドリンク】オレンジジュース100％・牛乳・コーヒー（H/I）・カフェラテ（H/I）・カプチーノ・抹茶ラテ・ココア・コカコーラ・メロンソーダ・ジンジャエール・カルピス・カルピスソーダ・ウーロン茶・アイスティー・アールグレーティー・ダージリンティー・セイロンティー・アップルティー・カモミールティー・ピーチティー・煎茶・玄米茶

※3月になりますとメニューが変わりますので予めご了承ください

ゼリーが楽しめるおすすめプラン ■サイドブッフェ（120分制）
・常滑産フレッシュ「ゆめのか」
・チョコレートフォンデュ
・セルフショートケーキ
・甘酒入りいちごのホットスープ　等

〜お食事　一例〜
■前菜
ノルウェイサーモンのタルタルとカラートマトのサラダ 色とりどりに..
■温前菜
フォアグラのソテー大根添え
■本日のスープ
蕪とカリフラワーの冷製ポタージュ
■お魚料理
カラスカレイのムニエル ブールノワゼット アーモンド風味
■お肉料理
牛フィレ肉のメダイヨン プリンス・オルロフ風
■デザートスタンド
いちごタルト
いちごとマスカルポーネクリームのロールケーキ
いちごとホワイトチョコのムース
いちごもなか
いちごのパウンドケーキ
いちごのスノーボール
いちごの白ワインゼリー
いちごチョコレート シャンパン風味
いちごのプティパンケーキサンド
※アフタヌーンティーの様なデザートスタンドにいちごのデザートを多種ご用意します。

※メニュー内容はシェフおまかせとなります。
※キッズプレートご注文のお客様で，デザートのサイドブッフェを追加注文されたい場合は
　+1,000円で承ります。

ゼリーが楽しめるおすすめプラン 早春のお献立一例
　
前菜　煮穴子寿司、蕨烏賊雲丹焼、細魚木の芽干し
　　　鶏肉春餅巻、空豆塩茹で
猪口　浅利と分葱のぬた合え
椀物　作方椀吉野葛仕立て
造里　平目、甘海老、墨烏賊、妻一式
焼物　甘鯛と原木椎茸のバター醤油焼卯の花掛け
煮物　若芽とタケノコ煮、蕗含ませ、梅人参
進肴　菜の花とエリンギの牛肉巻春野菜と桜泡のせ
留　　はまぐり御飯、赤だし、香物
水物　春寒のフルーツとグレープフルーツゼリー
ご注意：3名様以上のご予約限定となります（お子様は人数に含みません）

ゼリーが楽しめるおすすめプラン 〜あえの風〜
※商品の仕入れ状態により、予告なく内容が変更になる場合がございます。
※献立は月替わりとなります。次月以降の内容は決まり次第、掲載いたします。

＜メニューの一例＞〜2月14日
【八寸】蕪と鰤の麹漬け　笹身利休和え
　　　　べろべろ、石垣空豆　鰯の旨煮
【御造り】真鯛、槍烏賊
【焼き物】鰆西京焼き
【煮物】加賀の治部煮
【揚げ物】海老の天麩羅　烏賊、野菜色々
【お食事】烏賊御飯、能登汁、金沢のお漬物
【甘味】梅ゼリー

＜メニューの一例＞2月15日〜
【八寸】蛍烏賊酢味噌和え
　　　　花見団子、空豆蜜煮、白魚真砂和え、厚焼き玉子
【御造り】寒鰤、鮪
【焼き物】鱈の西京焼き
【煮物】加賀の治部煮
【酢の物】鰯の酢漬け
【お食事】十一穀御飯、能登汁、金沢のお漬物
【甘味】杏仁豆腐

ゼリーが楽しめるおすすめプラン 乾杯ドリンク1杯付
　・スパークリングワイン　・赤、白ワイン
　・ノンアルコールカクテルなど
お料理は、季節毎に変わります。
＜2月メニュー＞
前菜：カリフラワーと紅ズワイ蟹のブランマンジェ　色々野菜のサラダ仕立て
スープ：本日のスープ
魚料理：鮑のブルゴーニュバター焼きと手長海老のロースト
肉料理：牛フィレ肉のソテー　マディラ酒ソース　根菜のコンフィと百合根とともに　
デザート：本日のデザート
パン
コーヒー

※市況により予告なく料理内容を変更する場合がございます。予めご了承下さい。

ゼリーが楽しめるおすすめプラン ・お皿に少しずつ盛り合わせたランチ
・食事
・デザート
【2月のお献立】
■箱
造　里
　鮪　烏賊
　　　　山葵

八　寸
　厚焼玉子
　袱紗焼玉子
　鰆塩焼　蕗味噌
　新もずく　いくら
　アスパラ利久和合
　筍　蒟蒻　木の芽和合
　小いわし梅煮
　山蕗伽羅煮
　雪輪蓮根
　結び熨斗梅
　胡麻豆富　海老　山葵
　小芋田楽
　梅ちらし

■温　物
白魚玉子蒸し
　百合根　赤かぶら　木の芽

■揚　物
天ぷら
公魚　こごみ　つぼみ菜　葛切
　　　　　　　　　　　　　天出汁
■食　事
白米　
　香の物
　　　赤出し
　　　　　生のり　芹

■甘　味
コーヒーゼリー
　バニラアイス　蕗蜜
※時季のメニューをご用意いたします。詳しくはお問い合わせください。

ゼリーが楽しめるおすすめプラン ●グラスシャンパン付
※ノンアルコールに変更可
【メニュー内容】
＜ファーストディッシュ＞
季節のビューティースープ
＜セイボリー＞
シェフ特選本日のセイボリー4種
＜特製スコーン＞
スコーン/マフィン マスカルポーネクリーム・いちごジャム・オレンジマーマレード
＜スタンド＞
（上段）アリスのミニパフェ / 白ウサギのブランマンジェ
（中段）トランプ兵のバラとミックスベリーオペラ / チェシャ猫カシスのタルトレット
（下段）芋虫チョコピスタチオ / 女王のボンボンショコラ / 薔薇のマドレーヌ / 懐中時計チョコサンドクッキー

ドリンク コーヒー・紅茶など約30種類の中からおかわり自由（120分制）
※お飲み物はフランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュ フレール」や
「おちゃらか」のフレーバーティー、挽きたてのコーヒーなどをご用意しています。
■Tea
・マルコポーロ
・アールグレイ インペリアル
・ルージュ メティス
・ウェディング インペリアル など
フランスの老舗ティーメゾン「マリアージュ フレール」でご用意いたしております。
※カフェインレスもございます。

■Coffee
・コーヒー
・フェラテ
・カプチーノ
・アイスコーヒー
・アイスカフェラテ
・アイスティー など
アイスドリンクもご用意いたしております。

ゼリーが楽しめるおすすめプラン 【法要会席　花】
〜2月 メニュー例〜
□前　菜　　胡麻豆腐　木の芽味噌かけ
　　　　　　蕗の塔ちりめん煮　畑菜浸し　糸かつを
　　　　　　諸子甘露煮　のし梅酒粕博多揚げ
　　　　　　千鳥安平　梅麩
□椀　盛　　清汁仕立
　　　　　　蓮根饅頭　若筍真蒸　こごみ
　　　　　　冬こ椎茸　梅花パプリカ　柚子
□造　り　　鰤
　　　　　　白身魚　鮪　あしらい一式
□焼　物　　銀鱈味噌幽庵翁焼
　　　　　　酢取り茗荷　金平牛蒡　人参
□焚　合　　小芋　蟹あんかけ
　　　　　　穴子　湯葉　粟麩　高野玉締め　絹さや
□揚　物　　白身魚　海老　甘芋　青唐
□止　椀　　赤出し
□御　飯　　金時人参とちりめん御飯　三つ葉　　　　　
□香の物　　盛合せ
□水菓子　 パパイヤみかんゼリー　苺

※入荷の都合上、若干異なる場合がございます。
※次月以降のメニューは内容が決まりましたら、記載いたします。

ゼリーが楽しめるおすすめプラン ■スティック野菜ディップ
■フライドポテト
■海老とマッシュルームのアヒージョ（バケット）
■ピッツァメランザーネ
■BBQお肉セット
・三角バラ
・三河鶏
・三河ソーセージ
・リブロース
・優味豚
■魚介セット
・丸ごと烏賊
・ホタテ
・赤海老
・サザエ
■焼き野菜セット
・キャベツ
・エリンギ
・パプリカ
・赤玉ねぎ
・ズッキーニ
■コラーゲンカレー
■桜のブランマンジェ

※下記は追加料金にて承ります
GARBサラダ　980円
丸ごとカマンベール　1,000円
お肉セット1人前（牛バラ、豚肩、鶏もも、豚トロ、ソーセージ）　950円
焼き野菜セット1人前（ナス、エリンギ、パプリカ、玉ねぎ、ズッキーニ）　350円
魚介セット1人前（丸ごと烏賊、ホタテ、赤海老）　650円
焼きリンゴ　500円