一休レストラン 愛知のレストラン 愛知 出汁 矢場町・栄・久屋大通 出汁
愛知県(全域)
全国
  • 北海道
  • 青森県
  • 岩手県
  • 宮城県
  • 秋田県
  • 山形県
  • 福島県
  • 東京都
  • 神奈川県
  • 埼玉県
  • 千葉県
  • 茨城県
  • 栃木県
  • 群馬県
  • 新潟県
  • 山梨県
  • 長野県
  • 富山県
  • 石川県
  • 福井県
  • 愛知県
  • 岐阜県
  • 静岡県
  • 三重県
  • 大阪府
  • 京都府
  • 兵庫県
  • 滋賀県
  • 奈良県
  • 和歌山県
  • 鳥取県
  • 島根県
  • 岡山県
  • 広島県
  • 山口県
  • 徳島県
  • 香川県
  • 愛媛県
  • 高知県
  • 福岡県
  • 佐賀県
  • 長崎県
  • 熊本県
  • 大分県
  • 宮崎県
  • 鹿児島県
  • 沖縄県
リセット 閉じる
時間
全料理ジャンル
リセット 閉じる
こだわり条件
予算
コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
プランのこだわり
席のこだわり
禁煙・喫煙
 
お子様の利用
お店のこだわり
設備・サービス

矢場町・栄・久屋大通で出汁が楽しめる おすすめレストラン

- 全16件(1 - 16 件)

矢場町・栄・久屋大通で出汁が楽しめる おすすめレストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • 焼肉
  • 韓国料理
5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 乾杯ドリンク
アミューズ:一口のお愉しみ
前菜:本日のオードブル(月替わりです)
スペシャリテ:フレッシュフォアグラのソテー 2色ソースのコントラスト
サラダ:「集」オリジナルサラダ
メイン:特選黒毛和牛ステーキ80g(フィレorサーロイン)
ステーキ10gにつき1,000円にてグラムアップ承ります。
ご飯物:福井県大野産 阿難祖(あどそ)こしひかり、赤出汁
+500円で特製ガーリックライスに変更できます。  
デザート:集特製シューアイス

当店のスペシャリテ「フォアグラのソテー」と黒毛和牛ステーキが堪能できる一休限定のスペシャルディナーです。 誕生日・記念日のお客様にはデザートプレートをご用意いたします。 乾杯のサービスドリンクはシャンパンや当店のお飲み物からお好きな一杯をお選び下さい。(ワイン、などの銘柄は日によって変わります。)

12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■乾杯ドリンク
■一口のお愉しみ
■鮮魚のお造り(例:スズキの薄造り)
■フレッシュフォアグラのソテー
■本日のポタージュ
■魚介の鉄板焼(例:鮑の鉄板焼)
■自家製ドレッシングの彩りサラダ
■黒毛和牛ステーキ60g
■白飯、赤出汁、香の物
+500円(サービス料、消費税別)にて特製ガーリックライス
+1000円(サービス料、消費税別)にて黒毛和牛とフォアグラの握りに変更できます。(各1貫)
■本日のデザート

鉄板焼の醍醐味をふんだんに盛り込んだ鉄板焼プランを一休.comご利用のお客様のみにご案内。 柔らかい黒毛和牛のステーキや、当店のスペシャリテであるフォアグラのソテー、 他にも魚介や季節の焼き野菜など、熟練のシェフが目の前の鉄板で焼き上げます。 乾杯にはスパークリングやビールなど、お好きなお飲物を1ドリンクお選びください。

6,000円〜7,999円
8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【食前酒】  にごり酒
【早喜附】  ふく白子蒸し
【祝い肴】  赤梅蜜煮・竹の子土佐煮・松葉黒豆・干し柿百合根
        紅白膾・なまこ・花くらげ・いか沖漬け・栗きんとん
【寿 椀】  日の出豆腐と車海老葛叩き
    松葉柚子・帯人参・大根・鶯菜・椎茸・金箔
【お造り】  伊勢海老活造り
    あしらい一式
【家喜肴】  松阪肉炭焼
    酢蓮根・紅白千代呂木・葉付金柑
【多喜合せ】 芋棒      
   京水菜・梅人参・針柚子
【油 物】  ふく唐揚げ
【食 事】  極上握り寿司
【留 椀】  赤出汁  
【水菓子】  林檎ワインシャーベット
    柿・レッドグローブ・ミント

握り寿司をメインとした、お正月料理です。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 向  附           焼  肴
 鰤子とんぶり山掛け      鱈の利休焼き
  繊切り大根 貝割れ菜    漉し唐墨 金時はじかみ  
   ビーツ阿茶羅漬
   加減だれ        進  肴
                秋桜海老と牛蒡の掻き揚
口 取 肴           三つ葉 吉原万十
 鮪山椒しぐれ煮凝り      檸檬 雪塩
  アボガドソース
   錦ぱぷりか 
 鰆叩き万年漬け       釜炊き御飯と
 笹打ち紫蘇胡瓜刻み茗荷    熱々出汁巻玉子
 青菜 柿 海老         茸(滑子 ぶなしめじ)
  身胡麻掛け 揚げ寿留女    お魚ふりかけ
                 味噌椀 香の物
煮 物 椀       
 栗ひろうす         水  物
  大根 縞茄子 鼈甲あん    ピスタチオムース
  水辛子           オレンジ 巨峰 柘榴
                 茸の山 香草 粉糖
 

割烹では五法(生・煮・蒸・焼・揚)の五品と釜炊きご飯にデザートを付けて。 会席は季節の厳選食材をバランス良く使い華やかに仕上げます。 是非、この機会にご利用くださいませ。

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜Xmasメニュー〜
・アミューズ :一口から始まる幸せ
・前菜盛合せ :マスカルポーネのブランマンジェ
        トマトコンソメ・雲丹・赤身肉のロワイヤル
・HotAppetizer:活蝦夷あわびのヴァプール 鮑の肝と下仁田葱のタップナード
・SeaFood dish:鮟鱇と帆立のムニエル
        〜ポルチーニクリームソースとゴルゴンゾーラのテュイル〜
・御口直し  :カンパリとオレンジのグラニテ
・黒毛和牛  :超熟成 黒毛和牛ステーキ
・Rice    :フォアグラのポワレと茸御飯のガレット
        〜かつお出汁の銀餡ソース〜
・Dessert   :KATANAより聖なる夜の贈り物

高級感の漂う落ち着いた空間で頂く「超・熟成黒毛和牛」ステーキはまさに絶品。 ご友人とのお食事会や会社でのご宴会、大切な方とのお食事、 ご接待やデート、記念日のお祝いなどにぜひご利用くださいませ。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■口取り
■造り 本日のおまかせ
■焼物 甘鯛柚香焼
■一品 タラ白子ぽん酢
■蒸物 茶碗蒸し
■揚物 あんこう唐揚げ
■握り 六貫
■汁物 貝の赤出汁
■甘味 果物

選び抜いたネタを用い、熟練の職人技で上げる握りは絶品です。素材の味を厳選した本まぐろ、地元・三河湾や伊勢湾の鮮魚など、上質なネタを取りそろえ、その素材の味を最大限に引き出します。お酒は、地元・愛知県の酒蔵を中心に豊富な地酒を用意。お寿司と共にお楽しみください。

4,000円〜4,999円
6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■<伊勢神宮外宮奉納うなぎのひつまぶし(上)>
<セット内容>
 ひつまぶし(上)
 薬味
 出汁
 卵黄醤油漬
 肝吸い
 香乃物

※活うなぎ をご注文を頂いてから捌いて焼き上げます。
 ご提供迄お時間を有する場合がございますのでご了承くださいませ。

日本でここだけの「伊勢神宮外宮奉納うなぎ」を味わえる贅沢なひつまぶしです。 名古屋めしの代表ともいえる「名古屋名物ひつまぶし」を美味しく召し上がって頂きたい一品です。 ご注文を頂いてから捌きたてをじっくり備長炭で焼き上げます。 新鮮な鰻を名古屋独特のパリッとした食感と臭みのない香りと芳醇な旨味に昇華した絶品うなぎをお楽しみください。

8,000円〜9,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【飲み放題付】 (2時間制/LO:30分前)
〜ドリンクメニュー〜
・生ビール(サッポロ黒ラベル)
・チューハイ(レモン酎ハイ、グレープフルーツ酎ハイ、ウーロンハイ、緑茶ハイ)
・日本酒(冷酒、熱燗)
・芋・麦焼酎
・ウィスキー(水割り、ソーダ割、ロック)
・グラスワイン(赤、白)
・梅酒
・ソフトドリンク各種

〜メニュー 一例〜
〇季節の前菜3種盛り合わせ
〇長芋ドレッシングのお豆腐サラダ
〇厳選馬刺し6種盛
〇季節の一品料理
〇揚げ物3種
〇古閑名物焼馬3種
〇絶品桜鍋 
 ・馬肉のハリハリ出汁しゃぶ
〇〆の一品
 ・雑炊またはうどん(馬肉のハリハリ出汁しゃぶ)
〇デサート(柚子シャーベットor抹茶アイス)

馬肉の旨味をご堪能いただけるお料理を心ゆくまでお楽しみくださいませ。 そんな熊本の名産品「馬肉」を名古屋で味わうことができる専門店だからこその品揃えと、牧場直送という利点を生かし刺身・焼馬の両方をお楽しみ頂けます。 豊かな自然と温暖な気候に恵まれた、より自然に近い最適な環境で育てられた馬肉を是非、ご賞味下さい。

2,000円〜2,999円
5,000円〜5,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン ■料理長お任せコース(全8品予定)■
※食材によるアレルギーのあるお客さまはご予約時にお申しつけください。できる限り対応させていただきます。
※ご希望であれば、事前にコース内容をお知らせすることも可能でございます。詳しくはスタッフ(052-243-3554)まで。
〜2018年のメニュー〜
【先附】本日の一品
【 椀 】蟹真丈
【八寸】師走の盛り合わせ〜酢生子、甘海老、バイ貝旨煮、しめじ柚香煮、伊勢真鯛等全9品
【煮物】伊勢海老雲流煮
【焼物】たいら貝バター焼き
【揚物】車海老 天麩羅
【食事】にしん蕎麦 又は しらす御飯、香の物、赤出汁
【水物】季節のフルーツ

※掘り炬燵のお座敷(4名様〜)をご利用されますと、同プランに別途席料300円/人がかかります。
※お料理内容は、季節やその時の入荷によって内容に若干の変更がある場合がございますのでご了承ください。

2018年Xmasプランをご用意いたしました。 一年に一度の特別な夜に、大切な方と一緒にお過ごしください。 ※写真はイメージ。

5,000円〜5,999円
10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜神楽花懐石(かぐらはなかいせき)〜
<ある月の一例>
【前菜】蕪の豆乳寄せ 松笠くわいの田楽 水菜と平貝のお浸し
【御椀】海老芋のすり流し海老葛練
【造里】旬のお造里2種
【焼物】寒鯖もろみ焼
【強肴】三河鶏の味噌焼
【食事】蟹の五目御飯 赤出汁 香の物
【甘味】葉奈南羊羹
・+2,160円でお食事をうなぎご飯に変更できます。
・+1,620円で飛騨牛さがりのたれ焼きが追加できます。
・+1,296円で名古屋コーチンの赤味噌焼きが追加できます。

おもてなしの家として歴史を紡いできた神楽家。かつては小唄の師匠の邸宅として、そののちには財界名士のサロンとして人々に愛されてまいりました。80年以上経った今も、人々が趣を味わい、憩う場として親しまれております。今も昔も変わらない佇まいのなかで、ゆったりとした時間をお過ごしください。

6,000円〜7,999円
12,000円〜14,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜1ドリンク付〜
・生ビール
・ソフトドリンク
〜お食事メニュー〜
・口取り
・てっぴサラダ
・てっさ
・唐揚げもしくは醤油焼き
出汁巻玉子
・鮨八貫 巻物
・赤出汁
・デザート

旬のふぐと鮨をご堪能頂ける全7品コースとなっております。

10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜メニュー一例〜
【造り】
 おまかせ盛り     2,160円
【飛騨牛A5】
 飛騨牛赤身ステーキの炭焼き 4,212円
 淡路島産 玉ねぎとすき焼き 4,212円
 サーロイン炭焼きステーキ  4,860円
 朴葉味噌焼         4,212円
【煮付け】
・金目鯛の煮付け       2,700円
【天麩羅】
 白身魚しそチーズ揚げ    1,296円
 筍海老真丈挟み揚げ     1,296円
 カマンベールチーズと海老真丈包み揚げ 756円
 わかさぎ天ぷら        972円
 天麩羅盛り合わせ      2,700円
【おすすめ】
 サクラマス西京焼き     1,080円
 一色産うなぎ炭焼き     2,700円
 肉厚とり貝酢みそ      1,296円
 桑名産はまぐり酒蒸し    1,188円
 筍炭焼き          1,080円
 白魚と菜の花柳川鍋     1,080円
 富山県ホタルイカしゃぶしゃぶ 1,944円
【肴】
 出汁巻たまご         756円
 このわた           972円
 鯛の酒盗           864円
【季節の野菜】
 花わさびおひたし       756円
 そら豆炙り          864円
 今串かぶらとみょうが浅漬け  756円
 ホワイトアスパラ塩ゆで・天ぷら1,080円
【ごはん物】
 イタリアピエモンテ産
 黒トリュフの卵かけご飯    3,240円
 富山産白海老と北海道産うにごはん 3,780円
【お茶漬】
 紀州南高梅茶漬         756円
 ちりめん山椒茶漬        864円

名古屋・栄の「心割烹 源勘〜げんかん〜」。店主一家の両祖父の名より一文字ずつとって、命名されました。 お客様には、肩ひじ張らずにお過しいただけるよう、心安らぐ店でありたいという店主の想いを感じる、心地よい空間です。店主こだわりの逸品の数々は、四季の恵みをご堪能いただける内容となっており、厳選された日本酒ともよく合います。大切な方と心ゆくまで贅沢にお愉しみくださいませ。

6,000円〜7,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 【先付】 本日の一品
【御造】 時期
【メイン】 鱈場蟹と黒毛和牛と牡蠣の山葵風味グラタン
【揚物】 白身魚インゲン包み揚げ 本日の1品 野菜 天出汁 天汁
【酢物】 〆鯖・カリフラワー甘酢漬け ホワイトセロリ 酢蓮根 土佐酢ジュレ
【食事】 白米 味噌汁 香物
【水物】 アイス
〜飲み放題メニュー〜120分飲み放題(90分ラストオーダー)
・ビール(中瓶)
・焼酎(芋、麦)
・日本酒(冷、燗)
・ソフトドリンク(ウーロン茶・オレンジジュース)

「ユネスコ無形文化遺産」にもなった和食の魅力を感じて頂けるよう、三重が育んだ良質素材を使用しリーズナブルな価格で季節感あふれる日本料理をお楽しみ頂けます。また、地の食材にこだわっておりますので、地元の人しか知らない、隠れた名物もご賞味頂けます。

出汁が楽しめるおすすめプラン お料理は当日メニューよりお選び下さい
〜ある日のアラカルト 一例〜
【小鉢】
たら白子ポン酢
あん肝酒蒸し
法蓮草バター炒め トリュフ風味
ポテトサラダ
きんぴらごぼう
なす揚げ浸し
特大焼しいたけ
出汁巻玉子
じゃこ天
チーズ味噌漬
【刺身】
本まぐろ
かつお
小ふぐ湯引き
ほうぼう
ぶり
さわら
〆さば
みの海老
盛合せ
【温物】
蒸しあわび
ぶりしゃぶしゃぶ
金目鯛しゃぶしゃぶ
真鴨しゃぶしゃぶ
宮崎牛しゃぶしゃぶ
里芋あん掛け
【肴】
ふぐ白子焼
せいこかに
真鴨焼
甘鯛一夜干し
あわびステーキ
ふぐから揚げ
かきふらい
飛騨牛網焼
カニクリームコロッケ
【食事】
名物ぶっかけそば
すだちそば
かき揚げ天そば
カレーライス
さば寿司
ミニ鉄火丼
ミニ天丼
ぶり雑炊

季節のお料理と蕎麦を楽しんでいただくために、新鮮な材料にこだわってお料理をご提供させていただいております。コースメニューだけでなく、単品料理も多数ご用意しております。特製の季節の料理をお楽しみください

10,000円〜11,999円

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜ある日の一例〜
先附け 車海老芝煮、白だつ、蓴菜、叩きおくら、生ゆば、美味出汁餡掛け
二菜  鱧湯引き、焼き丸茄子と無花果、胡麻ソース、九条ねぎ
お造り 伊勢海老など季節の海幸盛り合わせ
お凌ぎ 蒸し鮑の飯蒸し、刻み大葉
焼き物 和牛シャトーブリアンステーキ 旬野菜のサラダ
揚げ物 おこぜの唐揚げ、万願寺青唐 レモン
温物  岩かきと夏野菜の炊き合わせ
お食事 うなぎの茶漬け、香の物
水物  桃とさくらんぼ

〜ドリンクメニュー(約20品)〜
ウィスキー
・知多ハイボール ・オーバンハイボール
ワイン
・赤ワイン(オスコ/イタリア)
・白ワイン(ヴァルモン/フランス)
ビール
・プレミアムモルツ
・オールフリー(ノンアルコールビール)
日本酒
・恵那山
・三千盛
焼酎
・芋焼酎 富乃宝山 佐藤(黒)
・麦焼酎 中々 佐藤(麦)
梅酒
・鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒
ソフトドリンク
・ウーロン茶 緑茶 黒烏龍茶 ペプシコーラ ジンジャーエール オレンジジュース

大切な接待にもおすすめの料理長お任せコース。 見た目も内容も大満足のコースです。

出汁が楽しめるおすすめプラン お食事内容は当日ご注文ください。

日本の四季を五感で楽しめるお店「割烹 ほその」。大阪で15年、うち10年をミシュラン一つ星取得のお店で板前として努めた経験を持つ店主が、腕によりをかけた料理を提供するお店。四季折々の旬の食材を取り入れ、素材の味を活かし一手間も二手間もかけ心を込めて作る料理はどれも絶品! まぐろ節ベースの上品な出汁から、ぽん酢・タレなど全て手作り。素材の味を活かした日本料理を是非、一度ご賞味ください。

1

人気特集