伏見のグルメ・レストラン予約 | 鮎

鮎が楽しめるおすすめプラン ■選べる1ドリンク付き
　スパークリングワイン
　ワイン（赤・白）
　ビール
　コーヒー
　紅茶
　ソフトドリンク
〜メニュー　一例〜
源氏会席「若菜」
■先付　　　鱧落とし 茗荷 オクラ 順才 梅肉
■前菜　　　5種盛り合わせ
■椀　　　　枝豆海老真丈 占地 人参 蛇の目白瓜 柚子
■造り　　　まだか 鮪 勘八 あしらい一式
■焼物　　　鮎塩焼 蓼酢 衣かつぎ はじかみ
■煮物　　　加茂茄子 海老餡かけ 枝豆 彩り麩 大根おろし
■揚物　　　鮎並あじさい揚げ ヤングコーン 空豆
■食事　　　麦とろ御飯 香の物 赤出汁
■デザート　旬果

鮎が楽しめるおすすめプラン 〜コース内容（全8品）〜
・人参ムース
・旬のお造り二種盛り【本鮪赤身・鱸】
・鮎の塩焼き
・グリーンサラダ
・黒毛和牛 熟成牛シャリアピンステーキ
・季節の炊き込みご飯
・あおさの赤だし
・自家製　焙じ茶のブランマンジェ

鮎が楽しめるおすすめプラン ■突き出し
　冷やし茶わん蒸し　あおさ　天雲丹
■小吸
　鱧真丈　青柚子
■造里
　二種　鮃　剣先烏賊　酢橘
■蓋物
　じゃが芋饅頭
■焼き物
　真名鰹幽霊　湯葉べっこう　煮蛸　ハジカミ
■ご飯もの
　鮎ご飯
■水物
　ほうじ茶パンナコッタ　かりんとう

鮎が楽しめるおすすめプラン 〜メニュー〜
【前菜】　もずく素麺、かりもり、川海老
　　　　　明太射込み蓮根、新丸十オレンジ煮
【椀】　　すっぽん清し汁仕立て
　　　　　焼葱、焼餅、白髪葱、木の芽
【造里】　四種盛り　あしらい一式
【焼肴】　鰻、長芋挟み焼　はじかみ
【凌ぎ】　牛タン炙り寿司　生雲丹、芽葱、山葵
【冷鉢】　茶巾ゼリー寄せ
　　　　　オクラ、石川芋、南瓜、蒸し鮑
　　　　　車海老、美味出し、振り柚子
【揚物】　鮎天婦羅、骨せんべい
　　　　　大葉、小茄子、ちり酢
【食事】　手打ち十割蕎麦
【水物】　西瓜、シャインマスカット
　　　　　アングレーズソース
〜飲み放題メニュー〜　※120分制　ラストオーダー90分
・生ビール（サントリー・プレミアムモルツ）
・ノンアルコールビール（サントリー・オールフリー）
・ウイスキー　サントリー角（ロック・水割・ソーダ割）
・焼酎　わんこ（麦）　なんこ（芋）
・日本酒　吉乃川（冷酒・熱燗）
・果実酒　すっきり梅酒（ロック・水割り・ソーダ割）
・グラスワイン（赤・白）
・サワー　レモンサワー、カルピスサワー
・カクテル　カシス（ソーダ・オレンジ・ウーロン）、ライチ（オレンジ・グレープフルーツ）
・ソフトドリンク　ウーロン茶、緑茶、コーラ、オレンジジュース、グレープフルーツジュース