一休レストラン 愛知のレストラン 愛知 ブランマンジェ 名古屋駅周辺・金山 ブランマンジェ
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こだわり条件
予算
コース一人あたり
下限なし
  • 下限なし
  • 2,000円
  • 2,500円
  • 3,000円
  • 3,500円
  • 4,000円
  • 4,500円
  • 5,000円
  • 5,500円
  • 6,000円
  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
上限なし
  • 2,000円
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  • 8,000円
  • 10,000円
  • 12,000円
  • 15,000円
  • 20,000円
  • 上限なし
 
キーワード
(例)ランチ イタリアン 店名 など
※スペース区切りで最大10個まで
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席のこだわり
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名古屋駅周辺・金山でブランマンジェが楽しめる おすすめレストラン

- 全6件(1 - 6 件)

名古屋駅周辺・金山でブランマンジェが楽しめる おすすめレストラン 情報を掲載。

料理から探す

  • 焼肉
3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ブランマンジェが楽しめるおすすめプラン ■食前酒
 ロゼスパークリングワイン(1杯)
  ※ノンアルコールスパークリングに変更可
〜メニュー例〜
■ファーストディッシュ
・コラーゲンたっぷり 鴨と冬めく野菜のパイスープ包み 柚子の香り
■冷製
・ カリフラワーブランマンジェ陳皮牛肉と(牛肉の冷製アヒージョ 陳皮の香り)
・ 冷製鴨酒蒸し リンゴと発芽マスタードのコンディメント
・ 牛蒡と宇治抹茶ジェノワーズサレ カカオニブのアクセント
・ サワラの炙り 京漬物とビーツ アルガンオイルの香り
■サラダ
・ ヘルシー豆腐麺とベーコンの葱生姜和え
・ 寒鱸とシャドークイーンのブランダード ちりめん山椒を散らして
・ 豚と聖護院カブ白雪仕立て(豚・アボガド・京小松菜・聖護院カブ・葉っぱ)
・ 冬萌見立てリーフサラダ(ロマネスク・冷ホウレン草・サラダ春菊・ブロッコリー)
・ 根野菜ミリメロ(カリフラ・京人参・黄人参・赤葱・たまねぎ)
■和食
・ 彩りお惣菜
・ 鮮魚の竜田揚げ
・ 味噌汁(ねぎ・ワカメ・山椒)
・ 生ハムのチラシ寿司 
■ライブキッチン
・ パリパリチキン(ポリネシアン・クレイジーソルト)
・ ビーフプランチャ 万願寺唐辛子のサルサヴェルデ
・ 中華精進料理風きし麺シェフズライブキッチンスタイル
■温製
・ 京白菜ブレゼ ベーコンとトマトの香草風味
・ 牛蒡とニョッキ ボロネーズ風グラタン仕立て
・ 鴨と大根、京水菜の煮込み オレンジの誘惑
・ ポークココット シードル風味
・ 牛スジ肉のニンニク 生姜たっぷり煮込み 
・ チャーシュー入り 四川漬け菜の香りチャーハン
・ 旬魚のフリット 黒七味風味のマヨネーズ添え
・ 花切り烏賊のチャイニーズアヒージョ 青花山椒のアクセント
・ シェフズライブキッチン特製 牛スジカレー
・ コーンスープ
■デザート
・チョコレートファウンテン ・フルーツ ・シュー ・ポップコーン
・専属パティシエが作るカラフルストーンアイス ・ケーキ各種
■ドリンク
・オレンジジュース類、コーヒー類、紅茶類、フレーバー炭酸水など
※仕入れ状況により変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※ご来店の30分前にご予約をいただいたお客様は
 お手数ですが来店受付時に、その旨をスタッフまでお伝えください。

「冬のファンタジー」この機会に是非ご利用ください。 東京で大人気のブッフェレストランが、名古屋に初上陸! ファーストディッシュのコラーゲンたっぷりスープから始まるランチブッフェ! 更に選べる乾杯酒がついたお値打ちプランです。 「ヘルシー」「ビューティ」「フレッシュ」をコンセプトにライブ感あふれるブッフェ料理の数々をご用意。 人気のパリパリチキンのほか、彩り豊かなサラダコーナー、専属パティシエが奏でるカラフルストーンアイスなど、お食事からデザートまで季節毎の食材が彩るランチブッフェをお楽しみ下さい。

4,000円〜4,999円
8,000円〜9,999円

ブランマンジェが楽しめるおすすめプラン ■土日祝日および 12/25〜1/4は、ご予約のお時間から2時間制となります。
(※例えば11:30にご予約なさった場合、13:30に次のお客様がご来店されます)

10/30〜1/7 (除外日:12/29〜1/6)
【Entree】※1つお選び下さい
・白身魚のカルパッチョと季節の果物のサラダ ラビゴットソース
・柔らかく蒸した伊達鶏と冬大根のサラダ仕立て 柚子明太子風味
・小海老とイカのセモリナ粉フリットとドライトマトタプナード
・牛肉と春菊、ター菜のシーザーサラダ
【Pasta ou Risotto】※1つお選び下さい
・茸の入った牛肉のミートソーススパゲッティ
・林檎とかぼちゃ、パルミジャーノのリゾット
【Poisson ou Viande】※1つお選び下さい
・ブリのスパイス焼き レモン添え
・ジューシーに焼きあげた鴨胸肉と葱のロースト 柚子味噌ソース
【Dessert】※1つお選び下さい
・レアチーズのシブースト 青りんごのピュレと洋梨添え
・ショコラのガトーと苺ムース、サクサクチョコチュイルのミルフィーユ風
・焼き苺と小豆のスープ バニラアイスとココナッツ風味の泡と共に

1/8〜2/25 
【Entree】※1つお選び下さい
・真鯛と苺のサラダ アジア風な苺のドレッシングで
・柔らかくローストした牛タンと色々野菜 ゴルゴンゾーラドレッシング
・ビンチョウマグロの叩き風マリネ ガーリックオイルソース
・伊達鶏のコンフィとオレンジのサラダ
【Pasta ou Soupe】※1つお選び下さい
・小海老と冬ねぎのトマトソーススパゲッティ
・サフラン香る魚介の漁師風スープ
【Poisson ou Viande】※1つお選び下さい
・今が旬!真鱈のシャンピニオンバターグラタン
・鴨肉の柚子胡椒焼き 茸とお米のガレット
【Dessert】※1つお選び下さい
・白胡麻のブランマンジェと黒胡麻のジェラート
・色々フルーツのザバイオーネグラタン グランマニエの香り
〜コースのデザートをナポレオンパイにグレードアップできます〜
・数量限定!愛知県産”ゆめのか”を使ったKIHACHIのナポレオンパイ(+330円)

■メインは追加料金で以下の料理に変更できます■
・カナダ産 ぶつ切り活オマール海老のスパイス焼き(1/2尾)(+1,620円)
・国産牛ロース肉のステーキ(+1,940円)
・国産牛フィレ肉のステーキ(+2,380円)
当店はビルの中央にあり、外の景色の見えるお席がございません。

※すべてのコースに、パンお代わり自由・食後のコーヒーor紅茶がつきます。 カフェインレスコーヒーやハーブティもご用意しております。

3,000円〜3,999円
6,000円〜7,999円

ブランマンジェが楽しめるおすすめプラン メニューの一例
・スペシャリテ・スープ・ド・ポワソン・ア・ラ・プロバンサル
・鮎の小さなテリーヌ ジンの香り 胡瓜とメロンのサラダ添え
・湯引きした、名古屋コーチン笹身のフォアグラ和え
       九条ネギのマスタード風味とサマートリュフ添え
・帆立とラタトゥユを詰めた花ズッキーニと、
              純系和種さくら卵のオーヴン焼き
・金沢の市場より届いたイサキのハーブロティ 
   茄子のピュレとタプナード、フヌイユのクリームを添えて
・鹿児島産、和牛ほほ肉のブレゼ 
         南仏風の煮込み料理”ドーブ”のイメージで
          or
・豊橋産 ウズラのグリル ローズマリー風味
               ジロール茸と手打ちパスタ添え
・ココナッツのブランマンジェ メロンのスープ
・イチジクのミルフィーユ 黒ビールのアイス添え
・食後のお飲み物
・小菓子

当店のメインコース 有機・無農薬野菜、北陸の魚介、日本各地・ヨーロッパの食肉等、旬の食材を大切に、丁寧に・・・ フランス料理らしいフランス料理を目指して・・・

3,000円〜3,999円
4,000円〜4,999円

ブランマンジェが楽しめるおすすめプラン 乾杯ドリンク
 スパークリングワインまたは、ソフトドリンクをグラスでお1人1杯ご用意します。
メニューは季節毎にかわります。

<11月メニュー>
前菜  : ノルウェーサーモンのマリネのサラダ仕立て ブロッコリームース
スープ : 本日のスープ
魚料理 : 鮟鱇のコンフィと白子のペルシャード 春菊のピュレと牛蒡の赤ワインソース
肉料理 : 三河豚のロースト ローズマリー風味 小芋と葱のグリル カリフラワーのヴルーテとバルサミコレジェール
デザート: 本日のデザート
パン
コーヒー
<12月メニュー>
前菜  : カリフラワーと紅ズワイ蟹のブランマンジェ 色々野菜のサラダ仕立て
スープ : 本日のスープ
魚料理 : 鱈のポワレとブランダード トリフオイルのアロマで
肉料理 : 合鴨ロースのパイ包み フランボワーズソース
デザート: 本日のデザート盛り合わせ
パン
コーヒー

※ メニューは、定期的に変わります。詳しくは、レストランまでお問い合わせください。
※ 市況により、予告無くメニューを変更する場合があります。予め御承知おきください。
※ 写真はイメージです。実際のメニューとは異なるものです。

<< 乾杯スパークリングワインまたはソフトドリンク付 フルコースランチ全6品 >> 名古屋駅から徒歩5分にあるザ サイプレス メルキュール ホテル名古屋 1階「ザ ラウンジ」 大きな窓と吹き抜けのあるゆったりとした店内は、ランチと弾む会話をお楽しみいただけます シェフのこだわりが詰まったフルコースランチをご用意いたしました。 女子会や父母会に好評のプランです!!

SALE

ブランマンジェが楽しめるおすすめプラン 【メニュー内容】
<ファーストディッシュ>
季節のビューティースープ
<セイボリー>
かぼちゃのキッシュ含むシェフ特選本日のセイボリー4種
<特製スコーン>
スコーン/マフィン マスカルポーネクリーム・コンフィチュール2種
<スタンド>
(上段)カシスとフロマージュブランのヴェリーヌ/ガラスの靴モチーフのいちごムース
(中段)ヨーグルトオペラ/シンデレラカラーのジェラード
(下段)ブランマンジェ バタフライピーのジュレ/青い小鳥クッキー/ハートのボンボンショコラ/カヌレ
【ガラスの靴と一緒にお写真を!】
プリンセス・シンデレラのアフタヌーンティーの開催期間限定で、“ガラスの靴”をご用意。
ティースタンドと一緒に、大聖堂を背景に、アフタヌーンティーをお召し上がりの方限定で
ガラスの靴と一緒にお写真をお撮りいただけます。
非日常な空間で、プリンセス気分を存分にお楽しみください。
ドリンク コーヒー・紅茶など約30種類の中からおかわり自由(120分制)
※お飲み物はフランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュ フレール」や
「おちゃらか」のフレーバーティー、挽きたてのコーヒーなどをご用意しています。
■Tea
・マルコポーロ
・アールグレイ インペリアル
・ルージュ メティス
・ウェディング インペリアル など
フランスの老舗ティーメゾン「マリアージュ フレール」でご用意いたしております。
※カフェインレスもございます。

■Coffee
・コーヒー
・フェラテ
・カプチーノ
・アイスコーヒー
・アイスカフェラテ
・アイスティー など
アイスドリンクもご用意いたしております。

憧れのプリンセス気分で楽しむ「プリンセス・シンデレラのアフタヌーンティー」をお楽しみください! 荘厳な大聖堂を臨む光が差し込む大きな窓、シャンデリアが煌く高い天井、ゆったりと寛げるソファ席など優雅なラグジュ アリー空間で楽しむオールデイ・アフタヌーンティーラウンジ&バー「ニューヨークラウンジ」にて、2018年11月12日(月)〜2019年1月14日(月・祝)までの期間限定で「プリンセス・シンデレラのアフタヌーンティー」を販売いたします。

12,000円〜14,999円

ブランマンジェが楽しめるおすすめプラン 〜Aプラン〜
■アミューズ
 蟹のジュレを纏わせた玉蜀黍のブランマンジェ キャビア添え
■前菜
 イサキと桃の軽いマリネと地元から届けられた季節野菜のメランジェを添えて
 赤ワイン酢のヴィネグレット
■温前菜
 鱧のフリット 枝豆のソース 梅パウダーとともに
■スープ
 地元野菜を使用した本日のポタージュスープのカプチーノ仕立て
■魚料理
 日本海より届けられた甘鯛をうろこ焼きと鮑のリゾット
 ソースヴァンブランをアクセントに
■肉料理
 厳牛国産フィレ肉のステーキ
 芳醇な黒トリュフのソース
■デザート
 ココナッツのブランマンジェと季節のフルーツ
 濃厚マンゴーシャーベットを添えて
■コーヒー/焼きたてパン
〜フリードリンク120分〜
瓶ビール/ワイン(赤・白)/ウィスキー/焼酎(芋・麦)/ウーロン茶/ジュース
※20名様以上のご宴会の方は、専用バスでのお迎え特典がございます。
※料理内容は一例です。
 季節・仕入れにより内容が変更となる場合がございます。

経験豊かなシェフが日本の繊細な食材を、フランス料理を基本に世界各国の調理法やエッセンスを自由に組み合わせ表現し、コースでご提供します。厳選した素材から生まれる極上の料理、さらに訪れるお客様の幸せを願う深いこだわりをエッセンスに、心と五感にいつまでも残る“ごちそう”をご堪能いただけます。 歓送迎会、お客様招待など幅広くご利用ください!

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