名古屋駅周辺・金山で出汁が楽しめる おすすめレストラン - 予約は[一休.comレストラン]

出汁が楽しめるおすすめプラン ■ビールや白ワイン、ソフトドリンクなどから選べる1ドリンク付き
〜牛フィレ会席　比叡〜
＜4月1日〜4月30日＞
□先　付　　春キャベツ　桜海老　卯の花和え
　　　　　　平貝　鳥貝　胡瓜
□造　り　　鯛　縞鯵　鮪　あしらい一式
□吸　物　　清汁仕立
　　　　　　蛤真丈　舞茸　こごみ　桜人参大根
□冷　鉢　　海老とスモークサーモンのサラダ
□焼　物　　和牛ステーキ　
□食　事　　筍御飯　赤出汁　香物
□水　物　　本日の果物

＜5月1日〜5月31日＞
□先　付　　小松菜薄揚げ浸し
　　　　　　胡麻豆腐　鰹有馬煮
□造　り　　鯛　カンパチ　あしらい一式
□吸　物　　清汁仕立
　　　　　　海老真丈　白舞茸　蓮芋　人参
□冷　鉢　　海老とスモークサーモンのサラダ
□焼　物　　和牛ステーキ　
□食　事　　豆御飯　赤出汁　香物
□水　物　　本日の果物

出汁が楽しめるおすすめプラン ■乾杯スパークリングワイン付
■ファーストディッシュ
　鉄板アミューズ匠スタイル
■鮮魚のグリル
■士幌牛ロース60gとフィレ50gの食べ比べ
（10g　＋414円から増量できます）
（＋2,481円で和牛ロース60gとフィレ50gに変更できます）
〜つけジュレでお召し上がり頂けます〜
八丁味噌と黒にんにく、胡麻と黒胡椒、黒ポン酢
■本日の焼き野菜
■北海道産「ゆめぴりか」
（＋497円でガーリックライスに変更できます）
　赤出汁と香の物
■パティシエ自慢のデザートヴァリエ
■コーヒーまたは紅茶

出汁が楽しめるおすすめプラン
2018年4月メニュー
■先付
法蓮草 ぜんまい 人参 ナムル風浸し
青豆豆腐 出汁ゼリー
■本体

小柱 おろし和え
ローストビーフ、芽キャベツ
鰆焼き霜 彩サラダ
甘鯛柚庵焼き
桜葉包み揚げ
豆腐しんじょ 蛍イカアーモンド揚げ
■食事
桜エビ炊き込みご飯 赤だし 香の物
■デザート
季節物
内容は仕入れ等の都合により変更となる事があります

出汁が楽しめるおすすめプラン ■盃の儀付
〜御食事内容〜
■祝肴3品
■前菜(松竹梅)
■椀盛
■お造り
■多喜合
■台物（鯛姿焼）
■家喜物
■揚物
■寿物
■祝飯(御赤飯・赤出汁・番物)
■水菓子

出汁が楽しめるおすすめプラン ■選べる1ドリンク付
スパークリングワイン、ビール、ハイボール、グラスワイン(赤・白)、サワー、果実酒、日本酒、焼酎、 ソフトドリンク など
お店の種類豊富なドリンクメニューよりお選び頂けます。
■農園バーニャカウダ
契約農家から届く新鮮で珍しいお野菜を
自家製のソースでお召し上がりいただく前菜
■お野菜五景
毎朝届く新鮮な素材を活かし少しずつお楽しみいただける前菜盛り合わせ
■お野菜しゃぶしゃぶ
（お出汁は【黒】【白】【赤】【霙】【トマト】からお選びください）
【　黒　】牛ホホ肉と煮込む和醤油
【　白　】大豆と梅干で煮込むお塩
【　赤　】マグロ節で更に追い出汁
【　霙　】お塩ベースのお出汁にたっぷりの大根おろしみぞれ
【トマト】「トマトが丸ごと一個」
■〆のご飯・めん
（〆をご飯又はめんよりお選びください）
・〆のご飯〜　お出汁に合わせて作ります。
・〆のめん〜　お鍋で作る煮込みきしめん
■甘味三種盛り合わせ・ハーブティー

出汁が楽しめるおすすめプラン 「伊兵衛」の看板メニュー　はな街会席は、
多様な食材を少量ずつお楽しみいただける、女性に1番人気のお会席です。
もちろん金沢伝統の治部煮も入っています。
お食事はご飯と赤出汁セットまたは、加賀手打ち蕎麦よりお選びいただけます。
はな街　4月献立例
（仕入れ状況により内容が一部変更の場合がございます）
先　付　　生湯葉豆腐　筍
　　　　　菜の花　木ノ芽味噌
御　椀　　豌豆摺り流し
　　　　　玉子豆腐　鍵蕨
　　　　　花弁独活　桜花
　
御造り　　二種盛り
焼　物　　春鱒けんちん焼　鯛唐蒸し　天豆　
　　　　　野沢菜手鞠寿司　花弁人参　たらの芽
　　　　　茗荷　桜恵比寿　桜葉　鮴佃煮　
煮　物　　治部煮　三河鶏　
御食事　　加賀手打ち蕎麦　汐露
　　　　　　　　又は
　　　　　江戸三度御飯　赤出汁
水菓子　　桜餅あんみつ
食　後　　コーヒー　又は　抹茶

出汁が楽しめるおすすめプラン 【一休限定】で選べる2ドリンクサービス！
旬の味覚をご堪能いただける料理長自慢の会席をお得にお楽しみください！

■ドリンクは下記よりお選びいただけます。
　生ビール、日本酒(1合)、焼酎(芋・麦)、ウーロン茶、オレンジジュース
■メニュー例（季節により変更となります）
先　附　　鯛昆布〆巻
　　　　　　刺身蒟蒻　一寸豆　花弁独活　桜花ゼリー掛け
お　椀　　雲丹豆腐
　　　　　　陸鹿尾菜　占地　柚子
　　　　　　　
造　里　　貝サラダ
　　　　　　帆立　鳥貝　青柳　ホッキ貝
　　　　　　野菜色々　醤油キューブ　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
凌　ぎ　　蒸し散し寿司
　　　　　　蟹　穴子　焼鮭　錦糸　木の芽
　　　　　　　　　　　　　
焼　物　　鱸味噌南部焼き
　　　　　　ポテトチップ　蓮根梅酢漬け　
　　　　　　　　　　　
小　鍋　　桜海老の柳川鍋
　　　　　　うるい　法蓮草　粉山椒
　　　　　　　　　　　
食　事　　御飯　赤出汁　香の物
　　　　　　
水 物　　季節のデザート

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜ある日の一例〜
・カリフラワーのムース　 コンソメジュレ　ズワイ蟹を添えて
・厳選お造り二種盛り合わせ
・銀座あしべオリジナルサラダ　バーニャカウダソースと共に
・帆立貝柱と茸のパイ包み焼き　ブールブランソース
・鮟鱇のムニエル　シェフズインスピレーションソース
・旬の酢の物
・超熟成　黒毛和牛グリル
・旬の厳選握り3貫
・赤出汁
・デザート
〜フリードリンク〜
（2時間制30分前ラストオーダー）
・ビール
・スパークリングワイン
・赤白ワイン
・ウィスキー
・日本酒
・焼酎
・カクテル各種
・ノンアルコールドリンク各種
・ソフトドリンク各種

出汁が楽しめるおすすめプラン 〜海山の幸を贅沢に〜
お食事付き12品程度おまかせにてご提供させて頂きます。
ある日の一例
・舞茸焼霜霙和え
・海月酒盗漬け
・浅利潮汁 空心菜
・造里三種盛り
・牛フィレ玉葱醤油漬け
・かます松茸挟み焼
・鰤竜田揚げ 金針菜串天
・サーモンオレンジサラダ
・黒豚茸色々大和煮
・紅葉鯛と松茸釜飯・香物・赤出汁
・水菓子

出汁が楽しめるおすすめプラン ■一乃重
　ゆかり御飯　小梅
■二乃重
　出汁巻玉子　鮭幽庵焼き　奥三河鶏八丁味噌漬け
　猪口　昆布巻き　はじかみ　筑前煮
■三乃重
　まぐろの山掛け
　　叩き長芋　大葉　大根剣
　　青海苔　山葵醤油
　天婦羅
　　海老　青唐　南瓜
　　レモン　海老塩
　味噌汁
　甘味

出汁が楽しめるおすすめプラン ■乾杯用スパークリング

■美味しいおかずいろいろ5種
■春カツヲとアボカドのカルパッチョ
　　　　カリカリ醤油のソース
■鶏の竜田揚げ
■タコとにらのもっちりチヂミ
■シーザーサラダ
■りびんぐのおでん 多喜あわせ
■多喜あわせのお出汁で作る〆のリゾット
■黒糖きなこのわらびもち