名古屋駅にある 割烹・小料理が楽しめるおすすめレストラン トップ5

伝統や文化に根差した食材や調理法にとらわれず、 自由な発想でお料理を提供する「イノベーティブ・フュージョン」を取り入れた日本料理。

「富山湾の神秘」と呼ばれる蛍烏賊を始め、脂が乗ったのど黒、紅ずわい蟹、白海老など、朝採れた富山湾の四季折々の味覚を当日、名古屋で堪能。

時間を忘れて過ごせる和の情緒溢れる空間で、本物の味を追求した一皿をご堪能ください。

技法を凝らした丁寧な仕事で、旬のネタを最高のにぎりへと昇華させます。完全個室で味わう、熟練の職人が握る鮨をご堪能下さい。

名古屋にいながら北海道の味覚や日本各地の旬の天然魚を楽しめます。厳選された魚介と酒器にこだわった日本酒をご堪能ください。