BOTTEGA

広尾の閑静な路地に佇む店“BOTTEGA”

広尾の地下に佇む大人の隠れ家イタリアン「ボッテガ」が一休限定席として17時とキャンセル枠のご予約を承っております。イタリアの郷土料理を中心に笹川シェフが織りなすお料理の数々は、どれも何度も足を運びたくなる逸品揃いになっております。 “BOTTEGA”とは、イタリア語で工房のことです。肉の焼ける音や、鍋を振る音、芳しく立ち上る香りに満ちた、まるで工房のように、料理のライブ感を感じていただける店でありたい。そう願って名付けました。料理の主役は旬の食材。そこにシェフがイタリア修業時代に身に付けた郷土料理のエッセンスと、少しの驚きを添えて仕立てた料理の数々。そして身体にじんわり染みこむような優しいワイン。心がやわらかくほどけていく、ひとときをどうぞ。