• ランチ 2,000円〜
  • ディナー 5,000円〜

鮨 波奈本店 別邸／ホテルシュランザMAKUHARI BAY

寿司

店舗紹介

3,000円〜3,999円 6,000円〜7,999円

2023年1月26日グランドオープン！海浜幕張駅徒歩2分

鮨 波奈本店 別邸では、握りを中心に、新鮮な魚介類や旬の食材を匠な職人技でご提供いたします。地元・千葉房総のおいしい魚はもちろん、三陸や豊洲など全国各地から、鮮度と味を重視して厳選仕入れする海の幸を思う存分お楽しみください。お席は、気軽に利用いただけるカウンター席から、最大10名様までご利用いただける個室まで。さまざまなシーンで、思い出に残るような空間をご提供いたします。落ち着いた雰囲気の中で、お食事をお楽しみください。お祝い事や、ビジネスシーンにも最適な洋室タイプの完全個室でプライベートなひとときを。

人数
ディナー ランチ
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店舗情報

店名

鮨 波奈本店 別邸／ホテルシュランザMAKUHARI BAY

ジャンル

和食／鮨、魚介・海鮮料理、懐石・会席料理

予算

ランチ 3,000円〜3,999円 ／ ディナー 6,000円〜7,999円

予約専用

050-5463-6190

お問い合わせ

043-307-3247
  • ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
  • ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です。

住所

千葉県千葉市美浜区ひび野2-7-4 ホテルシュランザ 1F

最寄り駅

  • JR線　海浜幕張駅

営業時間

【ランチ】 11:30～15:00（14:30） 【ディナー】 17:00～21:30（21:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

なし

お支払い

  • サービス料金 なし
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル / レジ
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 50%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

店舗注意事項

※7名以上のご予約はご相談ください。

お子様

同伴可
  • 年齢制限： なし
  • 子供メニュー： なし
  • 子供席制限： なし
  • 子供椅子： なし
  • 時間帯制限： 全時間帯可
小さなお子様の場合、ご相談下さい。

駐車場

駐車場なし

その他

席数

20席（個室3室）

喫煙可否

全面禁煙
ホテル内喫煙所あり

ドレスコード・服装

なし

ペットの同伴

不可

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よくあるご質問

  • ディナーの人気No.1プランは？ (2023/09/30 時点)

  • ランチの人気No.1プランは？ (2023/09/30 時点)

  • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

    海浜幕張駅 徒歩2分

  • この店舗の営業時間は？

    【ランチ】
    11:30～15:00（14:30）
    【ディナー】
    17:00～21:30（21:00）

    ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

クチコミ(5件)

総合評価

3.60
  • 料理・味 3.80
  • 接客・サービス 3.40
  • 雰囲気 3.30
  • コストパフォーマンス 3.10
る*しえる さん
2.5
ランチ
  • 料理・味 3.0
  • 雰囲気 2.0
  • 接客・サービス 1.5
  • コストパフォーマンス 2.0
2023/09/13
まず、時間通りに到着したにも関わらず開口一番予約の席にほかのお客様を通してしまったのでカウンターで良いか？と聞かれたことに驚いた。完全個室で予約していたにも関わらずその対応はないと思う。バイトの子が間違えたとしても、気付いた時点で通してしまったお客様に謝って移動してもらうのが筋ではないのか？自分一人ならそこまでは思わないが、友人と相談して予約していた為こちらの立場もある。その後、料理が運ばれて来た時も4～5種類のネタの説明で終わってしまいその他は「見れば分かる」と思ったのか？接客業としてありえない対応が各所に見られた。カウンターで話している会話も聞こえたが、そちらは全てのネタの説明をしており・・・カウンターを拒否したからなのか？人によって対応が変わるのか？料理の味が良かっただけに接客の悪さばかりが印象に残ってしまい残念な気持ちになった。
旬のおまかせにぎり御膳
りったそ さん
4.0
ランチ デート
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 3.5
  • 接客・サービス 3.5
  • コストパフォーマンス 3.0
2023/08/07
カウンターで板前さんとお話ししながらいただきました。
シャリのお酢についてのお話など、楽しかったです。
お料理も全て美味しかったです。
お料理の提供係の方は、レベルがもう少し上がると更に素敵なお店になるかと思いました。

店舗からの返信 

先日はご利用ありがとうございます。
貴重なご意見ありがとうございます。
今後ともご利用お待ちしています。
旬の握り焼き魚御膳
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 3.0
  • 雰囲気 2.0
  • 接客・サービス 3.0
  • コストパフォーマンス 2.5
2023/07/04
ランチで開店早々に入店。カウンター席に案内されたところ、カウンター上に寿司が乗ったお皿がずらり。どうやらわれわれの直後に入店した方達の寿司を作り置きしていたらしい。まな板にも寿司があり、それをお皿に追加するのだが、配置が納得できないのか何度も置き直していた。その都度素手で寿司を持つのだが、2カン一緒に持ったりするので崩れたりして握り直すことも。おまけに袖が広くて寿司を置く時に袖がすでにおいてある寿司に触れる。
幸い(？)われわれの寿司は新たに握られたものだったが、炙るべきもの(ノドグロ)を炙らずに握ってしまい、できた寿司からタネを外してそれを炙りに回していた。シャリは捨てて新しく握ってくれたのはせめてもの救い。
とにかく流れが悪く、寿司を置き直したり準備してあるタネを移動させたりと、見ていてみっともない上その都度寿司やタネを手で持つのも気になる。おかげで食べる前から気分が下がる。
味は普通だったが、おかしなものを見せられたおかげで全く楽しむことができなかった。
波奈特選にぎり
hwatabe さん
4.5
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/06/03
味、お酒、雰囲気、サービス、どれも素晴らしかったです。一番最後に熱いお茶を出して貰えると、もっと良かったかな。
【Dinner 鮨コース】‐水仙‐ Suisen 全6品
holland ave. さん
4.0
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/05/08
アウトレットでのお買い物のついでに、初めて伺いました。あいにくの雨模様の中の来店でしたが、カウンターの中から、優しくお声がけして頂けて、美味しいお寿司を頂けたのはもちろんですが、娘と2人、心までほっこりと致しました。又、機会があれば伺いたいと思います。
旬のおまかせにぎり御膳