ピッサヌローク

甘酸っぱく少し辛く、複雑で刺激的なまだ見た事ないタイ料理を

ピッサヌロークではタイの伝統を重んじつつ日本の豊かな食材を用いた、まだ見た事ないタイ料理を作っています。「スコータイのくにやよきかな、田には米あり、水には魚あり」かつては食べる為の保存方法であった発酵の技、田んぼの米、川の魚や海老、爽やかに香るハーブ・・タイ料理は日本人にも馴染み深い、発酵と米と魚、更にそこにハーブを加えた香り高いものです。甘酸っぱく少し辛く、複雑で刺激的なタイ料理を是非お楽しみください。