Ri’oro kanegawa（旧：戸田料理LABO）

「旬産旬消」島根の旬でもてなすイタリア料理を心ゆくまで

シェフ：金川の名前をモチーフにスペイン語のrio「川」とoro「黄金」を組み合わせたRi′oro (リオーロ)、川岸にも根付くそんな想いも込めて、より一層のおもてなしでお待ちしております。「旬産旬消」をテーマにおいしいものを、おいしいタイミングで食べる、そんなに幸せなコトを体験していて頂きたい。そんな幸せを探している方々とのご縁の大切にしたいと考えております。素晴らしい生産者様とお客様をご縁で繋ぐ、そんな「かけ箸」となれれば幸いです。　そんな想いから、決まったメニューはございません。故郷島根を中心に生産者様の想いが詰まった四季折々の豊かな食材を“お宝”　と称しライブキッチンにて、自然に寄り添う優しいお料理と、その産地の個性輝く日本ワインをご用意してお待ちしております。