レストランの予約は一休.comレストラン
  • ランチ 1,500円〜
  • ディナー 9,680円〜

銀座 しゃぶ玄

しゃぶしゃぶ

店舗紹介

2,000円〜2,999円 12,000円〜14,999円

元祖一人一鍋しゃぶしゃぶの老舗【しゃぶ玄】が銀座に誕生

赤坂の老舗で、豚しゃぶ発祥の店とも言われる【しゃぶ玄】が、銀座に誕生。日本三大和牛のひとつ”近江牛”をはじめ、料理長厳選の黒毛和牛や希少部位などを、創業から50年変わることのない伝統のタレでご堪能ください。一人一鍋でご用意しておりますので、おひとりさまや少人数でのご利用も可能。気兼ねなく極上のしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。自分へのご褒美やデート、気のおけない友人とのお食事に是非。

人数
ディナー ランチ
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指定なし

  • 完全個室
  • 席のみ
  • ドリンク付き
  • 食事のみ

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店舗情報

店名

銀座 しゃぶ玄
ギンザ シャブゲン

ジャンル

和食／すき焼き・しゃぶしゃぶ、和食その他、鍋

予算

ランチ 2,000円〜2,999円 ／ ディナー 12,000円〜14,999円

予約専用

050-5463-5533

お問い合わせ

03-6263-8863
  • ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
  • ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です。

住所

東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル 4F

最寄り駅

  • 東京メトロ　銀座駅
  • 各線　新橋駅

営業時間

11：30～14：30（14：00） 17：30～22：00（21：00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

日曜日　祝日

お支払い

  • サービス料金 10％
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル / レジ
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 50%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

店舗注意事項

ディナータイムは、コース料理のみのご提供となります。

お子様

同伴可
  • 年齢制限： なし
  • 子供メニュー： なし
  • 子供席制限： あり
  • 子供椅子： なし
  • 時間帯制限： 全時間帯可

駐車場

駐車場なし
近隣にコインパーキングあり

その他

席数

32席(2～4名テーブル×3卓・2名個室×1室・3～6名個室×3室)※個室代としてランチ3300円、ディナー5500円を頂戴しております。

喫煙可否

分煙
個室利用の場合に限り喫煙可能です。土曜日ランチタイムは禁煙とさせていただきます。

ドレスコード・服装

なし

ペットの同伴

不可

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よくあるご質問

クチコミ(34件)

総合評価

4.65
  • 料理・味 4.66
  • 接客・サービス 4.72
  • 雰囲気 4.56
  • コストパフォーマンス 4.66
msmsm0720 さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/11/09
オリジナルのタレがとても美味しかったです！

店舗からの返信 

この度は、ご予約及びご来店誠に有り難うございます。
お食事を楽しんで頂けたこと、オリジナルのしゃぶ玄ダレを気に入って下さったこと、大変嬉しく思います。
またのご来店をお待ちしております。
当店人気No.1！特選牛霜降ロースと近江豚ランチ＋選べる1ドリンクまたはデザート
小池しほ さん
4.5
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 3.5
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/11/02
タレが3種類あり、オリジナルのアンチョビのタレがとても美味しかったです。また、ご飯とタレはおかわりができるので、お肉を美味しくいただくことができると思います。野菜もたっぷり摂ることができて体も温まるのでまたぜひ食べに行きたいと思います。

店舗からの返信 

この度は数ある飲食店の中から当店を選んでご来店くださり有り難うございます。
当店のオリジナルのタレのしゃぶ玄ダレも気に入ってくださり、高評価までいただきまして有り難うございます。
段々と寒くなってお鍋料理が美味しい季節がまいりました。体温まるしゃぶしゃぶをご準備して、またのご来店をお待ちしております。
国産豚ランチ（一名様）
杏紫霞 さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/11/01
友人とのランチで伺いました。配膳がスピーディでお肉はどちらも美味しかったです、たれが三種類あったのもいろいろ楽しめて良かったです。最初は量が少ないかなと思いましたが十分お腹がいっぱいになりましたまた機会がありましたら伺いたいと思います。

店舗からの返信 

この度は数ある飲食店の中から当店を選んでご来店くださり誠に有り難うございます。高評価までいただきまして嬉しく思います。
またのご利用をスタッフ一同お待ちしております。
特選牛赤身ロースと国産豚ランチ＋選べる1ドリンクまたはデザート
Mp164 さん
4.5
ランチ
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/10/31
先日、ランチで個室を利用させてもらいました。
ゆっくりと食事も会話も楽しめて同伴の女性も満足していました。
ランチだったのですが、非常にレベルが高く、お値段も安く、とてもお得感がありました。
量的にもちょうどよく、とても満足した食事となりました。
当店人気No.1！特選牛霜降ロースと近江豚ランチ＋選べる1ドリンクまたはデザート
パパ楽々 さん
4.5
ディナー
  • 料理・味 3.5
  • 雰囲気 3.5
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/10/19
友人としゃぶしゃぶを美味しく頂きました。食後のデザートとコーヒーもとでも印象に残った。因みにコーヒー豆どこで仕入れたでしょうか？ブランドも教えて頂けますか？友人にプレゼントしようと思ってます。どうぞ宜しくお願いします。楽しい夕食をありがとうございました。
近江より産地直送コース
ryou99 さん
4.0
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2023/10/14
しゃぶしゃぶのランチを頂きました！美味しく頂きました！

店舗からの返信 

この度は数ある飲食店の中から当店を選んでいただきまして有り難うございます。
しゃぶしゃぶのランチをお楽しみいただき、嬉しいお言葉を有り難うございました。
またのご利用をお待ちしております。
国産豚ランチ（一名様）
ランチ
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.5
2023/10/13
お肉の質がとても良く、今回お願いした近江牛lリブロースは、味は勿論、サシのきめ細やかさ、口の中でとろける感じがとても美味しかったです。
お料理の配膳だけでなく、ドリンクもスムーズにご提供頂き、楽しい食事の時間となりました。

店舗からの返信 

この度は再度のご来店誠に有り難うございました。
高評価までいただきまして有り難うございます。
当店おすすめの近江牛のしゃぶしゃぶで喜んでいただけたようで大変嬉しく思います。
またのご利用をスタッフ一同心よりお待ちしております。
プチ贅沢におすすめ産地直送・近江牛リブロースと近江豚ランチ＋選べる1ドリンクまたはデザート（一名様）
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/10/11
めちゃくちゃ美味しく最高！
お酒が高い？
しゃぶ玄堪能コース
catsuki さん
4.5
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/10/02
老夫婦で来店しました。コスパの良いランチで、1人ひと鍋のしゃぶしゃぶドリンク付きで美味しいです。タレが3種類あり、どれもいいお味でした。食事なら、少人数がオススメ！雰囲気やサービスの良いお店です。
特選牛赤身ロース大皿ランチ＋選べる1ドリンクまたはデザート
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/09/21
1人で利用させていただいのですが、落ち着いた雰囲気なので1人でも全然いけると思いました。すき焼きの方で頼んだのですが卵のおかわりもありたくさん肉と絡めて食べられてとても美味しかったです。
特選牛赤身ロースと国産豚ランチ＋選べる1ドリンクまたはデザート（一名様）
サルsaru さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/09/10
牛と豚どちらも美味しくて満足です。
特選牛赤身ロースと国産豚ランチ＋選べる1ドリンクまたはデザート（一名様）
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/08/02
落ち着いた雰囲気で1人でもゆっくり過ごせました。タレが3種類あってどれも美味しかったのですが、特にお店特製のタレが美味しかったです。次はすき焼きの方もチャレンジしてみたいです。

店舗からの返信 

この度は、ご予約及びご来店誠に有り難うございます。
お食事を楽しんで頂けたこと、オリジナルのしゃぶ玄ダレを気に入って下さったこと、大変嬉しく思います。次回はぜひ、すき焼きもお楽しみ頂けましたら幸いです。
国産豚ランチ（一名様）
Kenfucious さん
3.5
ランチ
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2023/08/02
当日の誕生日のメッセージのリクエストにも気持ちよく対応いただきました。急な雨にも傘を貸してくれるなど素晴らしい接客で外人の友人も大満足でした。ありがとうございます。

店舗からの返信 

この度は、ご予約及びご来店誠に有り難うございます。海外からのお客様にも、日本のしゃぶしゃぶを楽しんで頂けましたこと、大変嬉しく思います。またのご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
特選牛赤身ロースと国産豚ランチ＋選べる1ドリンクまたはデザート
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/08/01
かなりボリュームあり、お肉も2種類あってとても満足でした！タレとご飯はおかわりできたので、よく食べる人でも満足できます！

店舗からの返信 

この度は、ご予約及びご来店誠に有り難うございます。また多大なるご評価を下さり恐縮です。ランチタイムの内容で、男性の方にもご満足いただけたことを大変嬉しく思います。またのご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
国産豚ランチ
senjuju さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/07/29
以前、赤坂見附の店舗に行ったことがありますが、銀座ははじめてでした。猛暑の中ランチに伺いましたが、店員の皆さんがとても親切で居心地がよかったです。

店舗からの返信 

この度は、お暑い中でご予約及びご来店誠に有り難うございます。初めての銀座店でのお食事を楽しんで頂けて、大変嬉しく思います。今後ともしゃぶ玄を宜しくお願い申し上げます。
特選牛赤身ロースと国産豚ランチ＋選べる1ドリンクまたはデザート
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/07/27
接近は丁寧かつ臨機応変で良かったです。また伺わせて頂きます。

店舗からの返信 

この度は、ご予約及びご来店誠に有り難うございます。
また多大なるご評価を下さり恐縮です。またご利用頂けることをスタッフ一同心よりお待ち申し上げます。
プチ贅沢におすすめ産地直送・近江牛リブロースと近江豚ランチ＋選べる1ドリンクまたはデザート
ランチ
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.5
2023/07/15
前回しゃぶしゃぶを食べさせて頂いたので、今回はすき煮をお願いしました。
ご提供頂いた山形牛は、赤身と脂身のバランスが良く、とろける美味しさで堪能させて頂きました。
以前はオープンなスペースがメインでしたが、プライベートを重視した個室も併設されたとの事で、色々なシーンで活用出来ると思います。
店長、スタッフの方の親しみのある接客や迅速な配膳を頂き、楽しい食事の時間となりました。
今度は近江牛をお願いしたいと思ってます。

店舗からの返信 

この度は、二度目のご来店誠にありがとうございます。また高評価も頂きまして、恐縮です。次回のご来店の際は是非とも近江牛をお楽しみ下さい。またのご利用をお待ちしております。
黒毛和牛リブロース大皿ランチ＋選べる1ドリンクまたはデザート（一名様）
ランチ
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2023/06/21
母とランチをすき焼きを頂きました。お店も綺麗でランチもとても美味しかったです。また接客をして下さった女性の方の笑顔がとても素敵でとても良い時間を過ごさせて頂きました。娘や友人にも是非紹介したいお店でした。ありがとうございました。

店舗からの返信 

この度は、ご予約及びご来店誠に有り難うございます。
ご家族とのお食事楽しんで頂けましたこと、大変嬉しく存じます。
またのご来店心よりお待ちしております。
特選牛赤身ロースと国産豚ランチ＋選べる1ドリンクまたはデザート
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/06/07
しゃぶしゃぶのタレの種類が豊富で味を変えながら楽しむことができました。

店舗からの返信 

この度は、ご予約及びご来店誠にありがとうございます。一般的なタレだけでなく、当店オリジナルのしゃぶ玄ダレも楽しんで頂けて、大変嬉しく思います。またのご来店を心よりお待ちしております。
国産豚ランチ（一名様）
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/05/31
ランチで伺いました。ゆっくり料理楽しめる落ち着いた雰囲気のお店で満足です

店舗からの返信 

ご予約及びご来店、誠にありがとうございます。また高評価も頂きまして、恐縮です。またお近くにお越しの際は、お気軽にお立ち寄り頂けましたら幸いです。今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。
近江豚ランチ（一名様）