イノベーティブ 鉄板 ワタハン／古湯温泉 ONCRI

九州全土の魅力的な食材を中心に、驚きに満ちた鉄板焼を

コンセプトは 「“Innovative & Traditional”～Watahan が織りなすイノベーティブとトラディショナルの融合～」とし、自由な発想でトレンド感に満ちた料理と、モダンかつスマートでありながらも、常に日本的な美意識を大切にした空間ともてなしを提供する美食空間となります。従来の鉄板焼の概念に捉われず、九州全土の魅力的な食材を中心に新感覚でお楽しみいただけます。料理は「驚きに満ちた“TEPPAN CUISINE”」をコンセプトに、コースを通して、目の前で焼き上げ られる素材の数々を期待感と高揚感とともに、アーティスティックかつ驚きに満ちたプレゼンテーションで提供します。