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  • ディナー 38,500円〜

銀座稲葉

懐石・会席料理

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店舗紹介

30,000円〜39,999円

何事にもとらわれない『融通無碍』の世界観を堪能

銀座 稲葉の考える料理道とは、「温故知新」の精神の基、伝統とは革新の連続であると見極め、試行錯誤を繰り返し、独自に発展させ、世界に発信して行く料理です。食材から器、そして香り・料理中の響きまで至る所に拘った、まるで劇場に来たような空間を堪能して下さい。

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ディナー
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店舗情報

店名

銀座稲葉
ギンザイナバ

ジャンル

和食／懐石・会席料理

予算

ディナー 30,000円〜39,999円

予約専用

050-5463-4714

お問い合わせ

03-6260-6568
  • ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
  • ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です。

住所

東京都中央区銀座8-12-15

最寄り駅

  • 東京メトロ銀座線　新橋駅
  • JR線　新橋駅
  • 東京メトロ日比谷線　東銀座駅

営業時間

■朝食 平日：10:30～の部 土：9:00～の部、10:30～の部 ■ディナー 17:00～
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

不定休

お支払い

  • サービス料金 なし
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 50% ・2日前00:00〜 50% ・3日前00:00〜 50% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 50% ・2日前00:00〜 50% ・3日前00:00〜 50%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

店舗注意事項

店舗へのお電話は12:00～17:00の間にいただけますと幸いです。

お子様

同伴不可

駐車場

駐車場なし
提携駐車場は無（店舗前に時間貸しパーキング有、その他近くにパーキング有）

その他

席数

16席（個室2室）

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

ペットの同伴

不可

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よくあるご質問

  • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

    新橋駅 徒歩5分

  • この店舗の営業時間は？

    ■朝食
    平日：10:30～の部
    土：9:00～の部、10:30～の部
    ■ディナー
    17:00～

    ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

クチコミ(11件)

総合評価

4.82
  • 料理・味 4.82
  • 接客・サービス 4.82
  • 雰囲気 4.73
  • コストパフォーマンス 4.59
ディナー デート
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/10/27
二回目の利用でしたが、今回は、カウンターで、目の前で、料理人の見事な包丁裁きを、見ることが出来て、感動しました。
料理の味は勿論最高でした。
非常にアットホーム的な雰囲気で、凄く、楽しかったです。
料理の説明も分かりやすく丁寧で、勉強になりました。今回は、松茸が旬なので、松茸中心の御料理で、最高の香りと味付けの御料理を、味わうことが出来ました。
特に、大きなサイズの松茸を、天ぷらみたいに、揚げて出してもらい、熱いうちに、そのままかぶりつくように食べる、贅沢な御料理は、感動的でした。品数も多くて、満腹になります。締めのご飯は、そのまま、塩で食べても美味しかったです。そのご飯に、生卵や肉しぐれを、かけて食べるのが、最高に美味しかったです。
珍しい米焼酎や日本酒も有り、このお店でしか味わえない良さがあります。
雰囲気も、味も、サービスも最高でした。
また、是非とも行きたいお店です。
おまかせコース
yyumiko さん
5.0
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/08/12
とても良かったです。
おまかせコース
ディナー
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.5
2023/07/13
期待以上
おまかせコース
yyumiko さん
4.5
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/06/28
とても良かったです
朝食も楽しみにしてます。
おまかせコース
まいケル さん
4.5
ディナー 記念日
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2023/03/31
美味しいことはもちろん、目で見て楽しい和食でした。
お酒とのペアリングも楽しかったです。
パートナーの誕生日に素敵な時間を過ごさせていただきました。ありがとうございました。
予約が取れたらまた行きたいです。
おまかせコース
人面魚 さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/02/16
初めての訪問！
銀座で少し緊張して入店しましたが、大将とそのお弟子さん達の日本料亭らしからぬ(？！)雰囲気をとても楽しめました！
料理はもちろんとても美味。特に筍と伊勢海老は感動的。
ソムリエさんおすすめの長野のきれいは今までで1番の日本酒でした。
誕生日のスイーツもありがとうございました。
また行きますね！
名古屋に出来る大将プロデュースの守破離も楽しみにしています。
おまかせコース
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/01/10
家族3世代でお伺いしました。全てにおいて満足です。美味な魚、肉を中心とした高級食材のお料理は他ではなかなか一回のコースでは網羅できない中、充実していました。親も子供も大変喜んでいました。稲葉さんはじめスタッフのチームワークがホスピタリティを持って夜を完了するフルコースでした。また伺います。
おまかせコース
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/01/08
美味しくいただきました。一品一品が驚きと感動を与えてくれました。またぜひ伺いたいと思います！
ただ今回はワインを中心にしましたが、次回は日本酒もぜひ頼みたいです。
おまかせコース
takabo-kun さん
5.0
ディナー 接待
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.5
2022/11/03
超VIPとの会食でしたが、言葉では表せない素晴らしい料理とその美味しさに感銘しました。引き続きお世話になりたいと思います。
おまかせコース
takabo-kun さん
5.0
朝食 接待
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2022/09/18
素晴らしい朝食で、感動しました。次回は、夜の会を大変楽しみにしております。
朝食膳
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.0
2022/07/07
初めての利用でしたが、店の外で、お出迎えして頂き、感激しました。店内は、今回、広めの個室で、ゆったり、ゆっくり過ごせました。店内は、清潔感あり、綺麗です。
御料理は、全て、初めて味わう味付けで、盛り付けも、お皿も、綺麗でした。
1品、1品、拘りがあり、素材を生かした味付けは、見事でした。
最初の1品は、トウモロコシの甘味を、活かした、ス―プみたいな豆腐料理で、食べやすかったです。
椀ものも、薄味で、上品な味付けでした。
鱧に梅を、少しのせて、食べると、ちょうど良い位です。
出汁は、鰹と、聞かなければ、分からないくらいでした。新鮮で、美味しく、飲み干しました。
肉料理は、松坂牛を、使い、火の入れも、ちょうど良くて、柔らかくて、厚さも、食べやすい大きさでした。
ご飯は、白米と、鰻を、のせて、頂きました。タレも甘さも、濃くなく、丁度良かったです。カツオの刺身も、九州産と、聞きましたが、新鮮で、生姜でなく、味付けされていて、そのまま、ミョウガと、美味しく食べました。
デザ―トは、マンゴープリンでしたが、ボリューム有り、混ぜて食べると、ピッタリでした。
全てが、新しい感覚で、食べられて、感動しました。
また、メニューが、変わった頃に、来たいと、思いました。
おまかせコース