• ディナー 16,500円〜

鮨 水天一碧

寿司

店舗紹介

15,000円〜19,999円

上質な檜のカウンターで若き大将が握る新鮮な鮨と季節の日本酒

新時代を彩る上質な握りと本格的な一品料理の交互スタイルを気軽に味わえる【鮨 水天一碧】 前代未聞の産地直送の魚のみ使用するという食材に対する徹底的なこだわり。 30種類以上常備したワインや四季を彩る入手困難な数々の日本酒と共にどうぞ。 店内は、上質な雰囲気を醸し出しつつも肩肘張らずに過ごせる空間。 ご友人との語らいなど、かつてなく気楽で至高な空間の”鮨屋”を気兼ねなくご利用ください。

人数
ディナー
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店舗情報

店名

鮨 水天一碧
スシ スイテンイッペキ

ジャンル

和食／鮨

予算

ディナー 15,000円〜19,999円

予約専用

050-5463-4671

お問い合わせ

03-6228-5959
  • ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
  • ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です。

住所

東京都中央区銀座6-3-8 オスカーKBビル 1F

最寄り駅

  • 東京メトロ各線　銀座駅
  • 東京メトロ各線　日比谷駅
  • 東京メトロ各線　新橋駅

営業時間

17時30分～22時30分(20時30分)
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

水曜日・日曜日(祝日営業)

お支払い

  • サービス料金 10％
  • チャージ料金 無
  • 会計方法 テーブル
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 100% ・2日前 50% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 100%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

店舗注意事項

ご予約のお時間が15分を過ぎてご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので、遅れる場合は必ずご連絡をお願い致します。 幅広い食材アレルギーがある場合、ご予約をお断りさせていただく場合がございます。 30分以上の遅刻があった場合、全てのメニューが提供できない可能性があります。 12月よりサービス料10％を頂戴致します。

お子様

同伴不可

駐車場

駐車場なし
近隣にコインパーキングあり

その他

席数

カウンター9席

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

ペットの同伴

不可

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よくあるご質問

  • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

    銀座駅 287m

  • この店舗の営業時間は？

    17時30分～22時30分(20時30分)
    ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

クチコミ(18件)

総合評価

4.47
  • 料理・味 4.64
  • 接客・サービス 4.44
  • 雰囲気 4.47
  • コストパフォーマンス 4.50
湘南貴族 さん
4.0
ディナー
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/08/19
今回2回目の訪問でしたが、前回同様、お店の雰囲気、お料理の味、満足しました。お客さんの会話を邪魔しない、心地よい接客も、とても気に入っています。
雲丹とイクラの王道江戸前コース
ryomesh2000 さん
2.5
ディナー
  • 料理・味 3.5
  • 雰囲気 2.5
  • 接客・サービス 2.5
  • コストパフォーマンス 2.5
2023/06/28
どのネタもよくできていておいしかったです。
銀座の便利のいい場所ということを考えるとコスパはいいのかもです。
一つ一つの握りがすごく小さいので、女性がコース食べきるのにちょうどよかった。男性だとすこし物足りないかもしれませんが、値段を考えると仕方ないかなと思いました。息子もちょうど糖質制限中だったのでよかったと
言ってました。
お酒飲めないのでお茶をもらってましたが、すごく粉っぽく、回転寿司のお茶みたいなのがでてきて飲めませんでした。
一番奥に座ったのに、すごく線香臭くて咳き込んでしまい、お店の方に「煙い」と言いましたが、玄関で線香を焚いている、もうすぐ消える、となんの対応もいただけず残念でした。
また、サービスする男の子のヘアが、バラバラに額を超えて目までかかっていてちょっと気持ち悪かった。
季節を彩る水天一碧コース
湘南貴族 さん
4.0
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2023/05/13
大将のお寿司に対する愛情が、ひしひしと伝わるひとときでした。どのネタも美味しく、幸せを感じるディナーとなりました。また伺います。
季節を彩る水天一碧コース
ディナー 家族との会食
  • 料理・味 3.5
  • 雰囲気 3.5
  • 接客・サービス 3.5
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/04/08
仕事はとても丁寧。
サラダの箸休めは斬新。
ソムリエのサポートも良い。
季節を彩る水天一碧コース
すーけ さん
5.0
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/03/23
知人の紹介で行きました。
美味しく、楽しく、とても元気になれるお鮨屋さんでした。
真面目に、頑張っているのがわかり
応援したくなりました！
来月も予約しました。
よろしくお願いします！
季節を彩る水天一碧コース
tatsu.t さん
2.5
ディナー デート
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 2.5
  • 接客・サービス 1.5
  • コストパフォーマンス 2.5
2023/03/14
「銀座でお鮨」という水準でみると、特にコストに対して味は期待以上で非常に美味しかったです。
ただ、接客はかなりムラがあり、お隣のよくお話される女性と、右端の常連ぽい男性組と終始喋りっぱなしだったのが残念でした。
最後はその2組だけにお味噌汁のおかわりを提案され、間に座っていた私たちは提案されずだったので「出ろ」ということかと思いそそくさと退店しました。
それについては非常に体験が悪かったです。
お若いので、年が合う若い方と楽しくお話されるのは良いですが、カウンター9席全体を見れないのであれば席数減らすなりして対応した方が良いかなと思います。
季節を彩る水天一碧コース
YaKuri21 さん
4.0
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 3.5
2023/03/08
カウンター席で、水天一碧コースを頂いた。
お寿司とツマミの両方が含まれているコースなので、お酒を飲むには良かった。
若い大将の接客態度も良かったし、居心地が良かった。
コスパ的にはまずまずのレベルと思われる。
水天一碧コース
ap-chan さん
5.0
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/03/01
職場の同僚と伺いました。
握りと一品料理が交互に提供されます。
どの握りも小鉢もとても美味しく、手間と時間をかけ丁寧に仕事されています。
またおじゃまします！ごちそうさまでした。
水天一碧コース
STOP WARS さん
5.0
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/02/14
最近お鮨を食べに行く時はここ水天一碧。
銀座の路面で価格もリーズナブル。
今回は少しアップグレードして、ウニの食べ比べもいただきました。
一緒に行った知人にも喜んでもらえました。
だんだん予約が取り辛くなってきたのは
嬉しいような悲しいような。。
水天一碧コース
otias76 さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/02/14
どれも本当に美味しかったです。特に、ズワイカニと生銀鱈のお吸い物がとてもおいしかったです。カニは味気ないので、あまり好きではないのですが、昨日食べたカニは例外で、カニの味わい深さをはじめて実感できた気がします。イワシの脂がのっていたということも、良いポイントです。お店の雰囲気も落ち着いていて、心地良かったです。
また行こうと思います。
水天一碧コース
へパリン さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/01/08
握りと日本料理が交互にでてくるお店でした。
握りはどれも美味しかったです。
ウニかいくらはコース内にはいっているとなお良かったです。
日本料理めた斬新で美味しいものが多かったですし、外国人と一緒でしたが、丁寧に英語で説明してくださったり、英語の献立が用意されていて外国人にも喜んでもらえる工夫がされていました。
あえて言うなら鰻は焼いてほしかったです。生臭かった。。。
またうかがいたいお店です。
水天一碧コース
STOP WARS さん
5.0
ディナー 接待
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/11/17
毎回、美味しく楽しく嬉しい。
紹介した知人も気に入ってくれて、
先日はアップグレードコースがとても凄かったと教えてもらいました。
次回も楽しみです。

店舗からの返信 

STOP WARS様
いつもご来店ありがとう御座います。
アップグレードのキャビア，鮑、雲丹のコースも
是非お試しくださいませ。
水天一碧コース
けん+ さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/10/31
再訪。
美味しい、楽しい。
若い大将が見た目チャラそうだけど真面目に握ってます。
コスパ良すぎて幸せです。
またお願いします。

店舗からの返信 

けん＋様
ご来店、しかも再訪頂きありがとうございます。
けん＋様、そしてお連れの方も食の知識が豊富で
その様な方にお褒め頂き大変有り難く感じております。
これからの進化も見守って頂きたいです。
又のご来店お待ち申し上げております。
水天一碧コース
けん+ さん
5.0
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/10/05
知人に勧められて、こちらを予約。
美味しく、楽しく大満足！
日本酒にも詳しいソムリエの支配人にいろいろ教えて頂きました。
若い大将とお弟子さんが真面目に頑張ってて
再訪確定です。

店舗からの返信 

けん+様
この度はご来店、口コミ投稿ありがとうございます。
お気に召して頂いた様で安堵しております。
未だ若い店なので進歩を見守って頂ければ幸いでございます。
水天一碧コース
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/09/27
何度か利用させていただいています。
いつ行っても美味しい。安心して予約できます。
満席状態で活気もあってとても雰囲気も良い。
お連れした方も「お寿司食べに行ってこれだけ野菜食べられるのはとても嬉しい」と言ってました。
また利用させてもらいます。
ご馳走様でした。

店舗からの返信 

しろやぎさんから様
いつもご来店ありがとうございます。
毎日メニューは変更しておりますので
又のご来店お待ちしてます。
リクエストのありましたキャビアや鮑を含むコースも
新たに設けております。
是非ご利用くださいませ。
水天一碧コース
ディナー 飲み会・宴会
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/09/03
妻の誕生日と結婚記念日で利用させていただきました。
2度目の利用ですが、とにかく美味しかったです！どれをとっても普段食べているお寿司とは違い、どれをとってもいちいち妻とあーだこーだ美味いだなんだと会話も弾み、とても良い記念日に。しらすの握り、美味しかった。。
握りの途中で出てくる一品もどれも印象に残っています。イカ、美味しかった。。
若い大将と若いお弟子さん？も、若さを感じさせない安定感があり、とても良い雰囲気に。
少しご年配のソムリエさん？もとても良い味出してました。妻が普段飲みのお手頃ワインについてお聞きした際も丁寧に説明していただき。。
またぜひ使わせていただきます！
ありがとうございました！！

店舗からの返信 

しろやぎさんから様
大切な記念日にご来店頂きありがとうございました。
御満足頂きなによりでございます。
またのご来店心よりお待ち申し上げております。
水天一碧コース
STOP WARS さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/08/17
こんなに美味しい、しっかりしたコースがこの価格で食べれるなんてとビックリしました。若い大将とお弟子さんが真面目に頑張っています。支配人はソムリエの資格もお持ちでドリンクはペアリングでお願いしましたが最高でした！ありがとうございます

店舗からの返信 

STOP WARS様
先日はご来店ありがとうございました。
御満足頂き安堵しております。
これからもご期待に沿う様努力して参ります。
又のご来店を心よりお待ち申し上げております。
水天一碧コース
ばくたー さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/06/29
若い大将が握ってくれます。
この価格でこのクオリティーはすごいと思います。
銀座で一番コスパの良いお店だと思います！

店舗からの返信 

ばくたー様
先日はご来店くださりありがとうございました。
又、口コミの投稿も頂き重ねてお礼申し上げます。
これからもご期待に沿うよう
努力して参ります。
又のご来店お待ち申し上げております。
水天一碧コース