• ディナー 5,500円〜

鮨天知州

鮨／天ぷら

店舗紹介

6,000円〜7,999円

鮨と天ぷらをメインとしたコース料理と華やかな器を愉しむ

鮨と天ぷらをメインとした福島区では新しいスタイルの和食店。旬の食材を活かした天ぷらと鮨をカウンターでゆっくりと味わって頂き、至高のひとときをお過ごし下さいませ。鮨は江戸前寿司をベースに、拘りの赤酢を使用しておりますので、上品な味わいになっており、天ぷらは店主が拘り抜いた油と衣の温度をまめに調整することでサクッと小気味よい食感と衣の香ばしさ、最高の状態に火入れされた食材を揚げたてでご提供しております。また、当店自慢のお料理を彩り、目も舌も心も満足させる器は、料理と鮨を華やかに演出し、当店での空間すべてを盛り立ててくれます。多数そろえている日本酒と共に、当店で素敵な時間をお過ごしください。

News  鮨天知州からのお知らせ

日頃よりご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

＜＜当店イチオシコースのご案内＞＞ 当店では【季節の特別コース並びに極上コース】がイチオシのコースでございます。 逸品には当店名物 季節の土瓶蒸しや、鮨にノドグロ等の高級魚など、お造りでは鮑やカニなどをご提供しております。【おまかせコース】では味わえない贅沢な食材でご提供しておりますので、皆様のご予約を心よりお待ち申し上げております。 ＜＜テーブル席（半個室）のご案内＞＞ 当店では、店奥にテーブル席（半個室）をご用意しております。 お電話にて承っておりますので、ご希望のお客様はお気軽にお問い合わせくださいませ。 歓送迎会や記念日、接待などの機会に、ぜひご利用くださいませ。

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人数
ディナー
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店舗情報

店名

鮨天知州
スシテンチシュウ

ジャンル

和食／鮨、天ぷら、魚介・海鮮料理

予算

ディナー 6,000円〜7,999円

予約専用

050-5463-4410

お問い合わせ

06-6346-0088
  • ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
  • ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です。

住所

大阪府大阪市福島区福島7-5-13

最寄り駅

  • JR線　福島駅

営業時間

17：00～23:00（最終予約受付時間21：00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

不定休

お支払い

  • サービス料金 なし
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル / レジ
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners /その他交通系・ID等

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

お子様

同伴可
  • 年齢制限： なし
  • 子供メニュー： あり
  • 子供席制限： あり
  • 子供椅子： なし
  • 時間帯制限： 全時間帯可
テーブル席のみ受け入れ可（カウンター席は要相談）

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

8席

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

ペットの同伴

不可

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よくあるご質問

  • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

    福島駅 改札口から徒歩3分

  • この店舗の営業時間は？

    17：00～23:00（最終予約受付時間21：00）

    ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

クチコミ(33件)

総合評価

4.61
  • 料理・味 4.64
  • 接客・サービス 4.56
  • 雰囲気 4.53
  • コストパフォーマンス 4.53
sionao さん
5.0
ディナー 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/05/26
結婚記念日として 夫婦で利用させて頂きました。
お店の雰囲気といい、お料理、接客すべて素晴らしいお店でした。
とにかくお料理は店主がこだわりの食材にひと手間かけて丁寧に作ってくださっており また食べたくなるものばかりでした。
記念日のプレートも嬉しかったです
また再訪したいお店です

店舗からの返信 

御来店ありがとう御座います！
素敵なクチコミ並びに最高御評価を賜り　恐悦至極に存じます。
とても楽しいお時間を頂戴致し、幸せを実感させて頂きました。
本当に素敵なご縁に感謝申上げます。
またの御来店をスタッフ一同心よりお待ち申上げます。
【季節の極上コース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など
mackky!! さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/05/18
間違いのない「美味しい料理とお酒」のご提供、いつも安心して大切なお客様をお誘いできるお店です。
対象をはじめお店の方々も気持ちの良い人たちなので、また行きたくなるお店です。

店舗からの返信 

いつも本当にありがとう御座います。
これからもご満足して頂けますよう
旬の美味しい食材、お酒にこだわり、御客様のお心を大切に
スタッフ共々日々精進して参ります。
御来店をスタッフ一同心よりお待ち申上げます。
【季節の特別コース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/05/05
いつもながらいい食事をさせていただきました。ご主人の人柄も良く気持ち良かったですよ。
また行きたいと思います。

店舗からの返信 

この度も御来店頂き　ありがとう御座います。
最高評価を頂戴し　感謝申上げます。
今後も更にご満足して頂けますよう
御客様の御心を大切に日々精進して参ります。
またの御来店をスタッフ一同心よりお待ち申上げます。
【おまかせコース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など
mackky!! さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/04/25
見るのも楽しい綺麗な什器で、いつもおいしい料理とお酒を提供頂けるので、
お伺いすることを今回も楽しみにしておりました。
期待以上の料理の数々、季節を先取りで感じられる食材の提供と楽しい時間を有難う御座いました。
これからも季節を感じられる料理を堪能させてください。
次回もお伺いするのを楽しみにしております。

店舗からの返信 

多大なるご愛顧、ご贔屓を賜り心より感謝申上げます。
素敵なクチコミを頂戴し、恐悦至極に存じます。
深く幸せを実感させて頂き、スタッフ一同、励みとさせて頂いております。
これからも旬の美味しい食材やお酒を厳選し、ご満足して頂けますよう心を込めて精進して参ります。
いつも本当にありがとうございます。
【季節の特別コース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など
ディナー
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/04/24
友人の転職のお祝いで伺いました．お料理も一つ一つ丁寧な感じで大変美味しくいただきました．また，お酒も色々とあり，今回は「東洋美人」と「爾今」をいただきました．接客はとてもアットホームな感じで，くつろげる空間で私も友人も共に満足のお祝いとなりました．どうもありがとうございました．

店舗からの返信 

御来店ありがとう御座います。
素敵なクチコミ並びに高評価　感謝申上げます。
メッセージを頂き、幸せを実感させて頂いております。
より一層当店を楽しんで頂き、ご満足して頂けますよう、料理、接客、空間作りに日々精進して参ります。
今後とも何卒宜しくお願い申上げます。
またの御来店をスタッフ一同心よりお待ち申上げます。
【季節の特別コース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など＋乾杯ドリンク＋デザートプレート（記念日に）
Janjonsama さん
4.5
ディナー
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/04/20
JR福島駅から徒歩5分ほどの便利な場所ですが、落ち着いた店構えでBGMも雰囲気が良いです。食材を生かした料理と、各地の日本酒も品揃えが豊富でした。すっきりした飲み口と進められたお酒が、甘口だったのが少し残念でした。

店舗からの返信 

この度も当店をご利用頂き　ありがとうございます。
高評価並びにご意見を頂戴し感謝申上げます。
今後は、更に御客様にご満足して頂けまよう　
日本酒のご提供に際し、最善の注意を払い、御客様のお口に最も合った
より良いものを厳選して参ります。
今後ともご贔屓の程何卒宜しくお願い申上げます。
またの御来店をスタッフ一同心よりお待ち申上げます。
【おまかせコース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など
たけさわ さん
4.0
ディナー
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2023/03/31
いつも丁寧なサービス・料理に満足しています

店舗からの返信 

いつもありがとうございます。
心より感謝申上げます。
ご機会御座いましたら、オススメの特別コースや極上コースも是非お試し頂ければ幸いです。
今後共何卒宜しくお願い申上げます。
【おまかせコース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など
MIKIROSE さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/03/26
美味しいお食事とお酒を求めて、今回は一人で再訪。
ひとりご褒美ご飯でも愉しませて頂けるのが、知州さんの高ポイント。
大将と女将さんとのお話で素敵な美味しく楽しい時間を過ごす事ができました。
大将の目利きによる素晴らしい素材のお料理の数々
おかげで、お酒が進んでしまいました。
田酒、而今、墨廼江、日日、まんさくの花・・・
前回、期待を込めての4.5で書かせていただきましたが、納得の5！
ごちそうさまでした。

店舗からの返信 

いつも多大なるご贔屓ご愛顧を賜り　心より感謝申上げます。
素敵なクチコミ、最高評価を頂戴致し、恐悦至極に存じます。
これからもより一層幸せを感じて頂けますよう日々精進して参ります。
お召し上がりなりたいもの等御座いましたら、お気軽に何なりとお申し付け下さいませ。
今後共何卒宜しくお願い申上げます。
【おまかせコース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など
すご さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/02/18
季節の食材をいつも楽しませていただいてます。ありがとうございます。

店舗からの返信 

いつも多大なるご愛顧、ご贔屓賜り心より感謝申上げます。
最高御評価を頂戴致し　恐悦至極に存じます。
これからもより一層幸せを感じて頂けますよう　更なる魅力的なお店づくりに精進して参ります。
今後とも何卒宜しくお願い申上げます。
【おまかせコース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など
SUMI05 さん
4.5
ディナー 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/02/09
娘の成人の祝いの会食ではじめの訪問させていただきました。
お手頃な価格で季節の美味しい料理をいただきいい時間を過ごせました。

店舗からの返信 

御来店ありがとう御座います！
素敵なクチコミ励みにさせて頂きます。
感謝申上げます。
おまかせコースでは味わえない高級食材を使用した当店オススメの特別コースも是非御試し頂ければと思います。
またの御来店をスタッフ一同心よりお待ち申上げます。
【おまかせコース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/01/26
いつも工夫とこだわりが半端なく素晴らしいです。飽きのこないメニューで新しくお連れした方も大満足で喜んで頂きました。
また、近々お邪魔します。

店舗からの返信 

素敵なクチコミ　本当にありがとう御座います。
励みにさせて頂いております　心より感謝申上げます。
もし宜しければ、オススメの特別コースも是非お試し頂ければと思います。
量は変わらないのですが、内容がかなりグレードアップ致します。
女将共々お会い出来るのをいつも楽しみにしております。
【おまかせコース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など
mackky!! さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/01/24
本日も美味しい料理の数々、有難う御座いました。
ご一緒して頂いた方々にも喜んで頂け、お声掛けした私もうれしく思いました。
美味しい料理とお酒の数々、至福の時間になります。
これからも季節を感じさせて頂ける料理や、この季節にこの料理とサプライズのある料理を
楽しみにしております。

店舗からの返信 

素敵なメッセージを頂戴し、本当にありがとう御座います！！
励みにさせて頂きます！
感動して頂けるような美味しい食材、日本酒を厳選し
より魅力的なコース創りに尽力して参ります。
今後ともご贔屓の程何卒宜しくお願い申上げます。
【季節の特別コース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など
すご さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/01/20
季節を感じる逸品の数々。いつもありがとうございます。なんせ間違いないお店です。

店舗からの返信 

新春より最高評価並びに素敵なメッセージを賜り、心より感謝申上げます！
今年も喜んで頂けますよう、日本酒や季節の料理等々全てに磨きをかけ進化して参ります！
本年もご愛顧、ご贔屓の程何卒宜しくお願い申上げます。
【季節の特別コース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など
mackky!! さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/01/20
本日もおいしい料理の数々の提供有難う御座いました。
季節を感じさせて頂ける料理や、「エッ！この時期にこれを食べれるの？」とサプライズのあるものなど
ご一緒頂いた方にも喜んで頂けました。
また、私のミスで人数が間違っており本当に申し訳ありませんでした、快く対応頂き助かりました。
次回も期待して行きたくなるお店でした。

店舗からの返信 

新春より最高評価並びに素敵なメッセージ心より感謝申上げます！
本当にありがとう御座います。
本年もより一層幸せを感じて頂けますよう尽力して参ります。
今後ともご愛顧ご贔屓の程何卒宜しくお願い申上げます。
【季節の特別コース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/01/17
いつか行きたいと思いながらやっといけました。サービス、お酒、料理がバランスよくセンスを感じる素晴らしいお店でした。また行かせていただきます。ありがとうございました。

店舗からの返信 

高評価並びに勿体ないお言葉、本当にありがとう御座います！！
御来店頂き、とても楽しいお時間を頂戴致しました！
素敵なご縁に感謝申上げます。
またお会い出来るのを楽しみにしております！
またの御来店を心よりお待ち申上げます！
【季節の特別コース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など
ディナー 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/01/15
寂しい年末年始だったので夫婦で癒されました。季節の旬の食材を取り入れながらどれも美味しく量も適量で大好きなお店です。また、お邪魔します。

店舗からの返信 

新春より御来店頂き　本当に素敵な時間と魂が癒される最高のひとときを頂戴させて頂きました！！
この仕事をさせて頂いて本当に良かったと深く感じております。
心より感謝申上げます。
より一層最高の人生の幸せを感じて頂けますよう全力で更なる高見を目指し精進して参ります！
本年もご愛顧ご贔屓の程　何卒宜しくお願い申上げます！！
【おまかせコース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など
MIKIROSE さん
4.5
ディナー
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/01/08
先日も美味しいお料理とお時間を愉しませて頂き、ありがとうございました。
社員との年明け決起ご飯が素敵な時間となりました。
間違いない美味しいものが味わえるお店。とでもいうのでしょうか。
天ぷらの仕上がり具合は、衣がサクッとしていて中はジャストでジューシーな火入れ。
お鮨も、ちょうどいいサイズで素材も最高。
きちんとメニューを考えられていて、何度お伺いしても、新しい旬の美味しいものに出会えるので楽しみにしています。
びっくりしたのが、大将が一年前のメニューを覚えておられて、好き嫌いもちゃんと反映したメニュー。
大好きなものだけで満腹という、ご褒美感がたまりません。
日本酒の品揃え、色気のある酒器のラインナップが素晴らしく、日本酒がお好きな方に是非お薦めしたいです。
大将と女将さんとの気遣いある会話もコンシェルジュみたいで、いつも美味しい時間を提供していただいています。
お料理、次回への期待を込めての4.5。
また、美味しいものに出会わせてください。

店舗からの返信 

新春よりご愛顧頂き心より感謝申上げます。
素敵なクチコミ並びに好評価　なによりの励みになります！
本当にありがとう御座います！
今年も知州で人生を謳歌して頂けますよう、料理、接客、おもてなし
空間創りに全力を尽くして参ります！
本年も何卒ご贔屓の程宜しくお願い申上げます。
【季節の特別コース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など
CCIS さん
3.0
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 3.5
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 2.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2022/12/30
友人との食事でご利用させて頂きました。
【コースの内容:7,500円】
野菜スティックと柚味噌:一品目はもう少し目を惹く品が嬉しい
季節の八寸:彩りもよく満足でした
トマトもずく酢:ドライトマトともすぐの噛み合わせが新鮮で満足でした
鮑のいちご煮:かなり大ぶりで満足でした
天ぷら数種類:衣が軽く美味しかったです
帆立と牡蠣の土瓶蒸し:良いお出汁が出てて美味しかったです
寿司3貫（鯛の昆布締め、本マグロの中トロ、煮穴子）:ネタは美味しかったですが、シャリが重くややベタついていたので好みではありませんでした
季節のミニ海鮮丼とお味噌汁:彩りが綺麗な丼でしたが、海鮮丼無しで寿司があと数貫の方が個人的には嬉しいです
デザート（求肥とアイスの最中）:最中にりんごもはさんであり、さっぱりして〆には最高でした
日本酒を4種ほど（Akabu、写楽、等）:日本酒は種類が豊富で、お酒ごとに素敵な徳利とお猪口をご用意して頂き満足でした
金額的にこの量であればかなりコスパは良いと思います。お腹いっぱいで大満足でした。
【雰囲気】
お店はカウンターが数席程度、店内は清潔で雰囲気も良くデートや貸切での会食にはもってこいかと思います
【サービス】
大将も女将さんの人柄がよく、心地の良い接客でした。しかしながら、事前に同伴者がエビを食べられない旨をお伝えしておりましたが、天ぷらでエビが出てきて残念でした。直前の予約でもなかったので、コースの内容を見直しておいて頂けていることを期待しておりましたが期待はずれでした。
【総括】
総合的に満足度の高い内容でした。食事もお酒も美味しいですし、接客も良いです。コースの最初に食べられないものを聞いたりする配慮があればより素敵なお店になると思います。
素敵な時間をありがとうございました。

店舗からの返信 

クチコミ感謝申上げます。
これからも世界中の1人でも多くのお客様に幸せを感じて頂けますよう
しっかりと改善項目と向き合い　更なる高見を目指して日々精進して参ります。
御来店ありがとうございました。
【季節の特別コース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など
mackky!! さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/12/23
ご一緒させて頂いた皆様方にも喜んで頂けました。
いつも伺うのが楽しみになる、美味しい料理とお酒の数々
心地よい時間と空間の提供有難う御座いました。
次に伺うのが楽しみです。

店舗からの返信 

本年は多大なご愛顧、ご贔屓を賜り　心より感謝申上げます。
本当にありがとう御座います。
これからも　沢山の幸せを感じて頂けますよう　尽力して参ります。
今後とも何卒宜しくお願い申上げます。
【季節の特別コース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など
すご さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2022/12/05
いつも間違いない美味しさ。
他では見られない食材をさらっと出してくれるので、リピートしたくなります。
日本酒選びも、ますます進化しています。
これは化けるぞ。
いや、すでに化けてるね。

店舗からの返信 

昨年のオープン当初から、ただならぬご愛顧ご贔屓賜り、本当にありがとうございます！！
最高ご評価　とても素敵なクチコミを御頂戴致しまして　心より感謝申上げます。
これからも、もっともっと更に楽しんで頂き、少しでも多くの幸せを感じて頂けますよう　より一層、日々精進して参ります！！
今後とも何卒宜しくお願い申上げます！
いつも本当にありがとうございます。
【季節の特別コース】季節の先八寸、本日の逸品、鮨三貫など