• ランチ 4,500円
  • ディナー 8,470円

新宿 鉄板焼き Sublime

鉄板焼き
Go To Eat ポイント利用可

店舗紹介

6,000円〜7,999円 10,000円〜11,999円

【鉄板焼×フレンチ】星付き名店スブリム監修の鉄板焼

愛情とこだわりを注ぎ育てられた、最高級A5ランクの松阪牛や黒毛和牛。自慢の食材を鉄板焼きでご提供致します。柔らかい肉身と芳醇な香り、口に入れた瞬間にトロける上質な味わい。会食や接待や様々なシーンに最適です。贅沢カウンターは大人の空間として最高のひと時をお過ごし頂けます。

人数
L O A D I N G ...

予約できるプランを探す

日付を選択する

人数を選択する

指定なし

  • クリスマス
  • 完全個室
  • カウンター席
  • ドリンク付き
  • 食事のみ

店舗情報

店名

新宿 鉄板焼き Sublime
シンジュク テッパンヤキ スブリム

ジャンル

和食/鉄板焼、ステーキ・グリル料理、フランス料理

予算

ランチ 6,000円〜7,999円 / ディナー 10,000円〜11,999円

住所

東京都新宿区新宿3-20-6 FSビル 8-A

最寄り駅

  • 各線 新宿駅

営業時間

ランチ 11:30~14:00 ディナー16:00~24:00
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
新型コロナウイルス感染拡大により、店舗の営業内容が一時的に変更・休止となる場合がございます。最新情報につきましては店舗まで直接お問い合わせください。

定休日

不定休

お支払い

  • サービス料金 なし
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル / レジ
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

お子様

同伴可
  • 年齢制限: なし
  • 子供メニュー: なし
  • 子供席制限: なし
  • 子供椅子: なし
  • 時間帯制限: 全時間帯可

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

24席(個室4室)

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

ペットの同伴

不可

よくあるご質問

クチコミ(9件)

総合評価

4.17
  • 料理・味 4.50
  • 接客・サービス 4.17
  • 雰囲気 4.33
  • コストパフォーマンス 4.39
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/11/23
父娘の二人、個室なのでリラックスして楽しめました。ランチコースでしたが、どれもさすがのしっかりとしたものであり、大満足。また、店員の方の接客姿勢がとても良かったです。
【 Casual Lunch course】旬菜のオードブルや厳選国産牛サーロイン等全5品+食後のカフェフリー
3.0
ディナー
  • 料理・味 4.5
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 3.0
  • コストパフォーマンス 4.0
2021/11/12
料理がとても美味しく値段も良心的な価格でした。
ただ、隣の方と同じ料理なのに向きが逆だったので、一定方向にしないかな?
と少し疑問に思いました。
全体的に美味しかったです
【ミシュランフレンチ×鉄板焼き】 Standard course 全7品+乾杯シャンパーニュ
ディナー
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 3.5
  • コストパフォーマンス 3.5
2021/11/10
クラシックコースをいただきました。前菜からデザートまでの7品目は全て美味しくいただきました。特に茸のスープと煮込み牛タンのウニ添えは絶品でした。
【ミシュランフレンチ×鉄板焼き】 Classic course 全7品+乾杯シャンパーニュ
5.0
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/10/31
新宿で早めのディナー約束があった際に、お肉要望で予約したお店。
ミシュラン獲得のスブリムが監修している鉄板焼きとあって興味惹かれた事もあり。
個室も完備されていますが、やっぱり鉄板焼きは目の前でパフォーマンスを見ながらが醍醐味でしょって事で
カウンターを予約しました。
全5品の少し軽めのお手軽ディナーコースを。
緊急事態宣言全面解除という事もあって、乾杯にはスパークリングが付いてるお得なコース。
前菜はカルパッチョのサラダ風。
新鮮な鮮魚をいただくのはカルパッチョが結構好み。 
鉄板焼きはお魚とお肉が味わえる構成になっていました。																																			
お肉は国産のサーロインでお野菜のグリルも添えられています。
プラス2,000円するとでグレードをUPする事が出来るようです。
強めの脂は適度で良い派なのでサーロインでも全く問題なく満足感は高かったです。
目の前で鉄板捌きを見ながら、フランベのパフォーマンスもあり、自然と会話も弾みましたね。
															
そして鉄板焼きと言えば〆ご飯はガーリックライスは外せませんよね!
青森県産のニンニクを使っているそうです。
パラパラのしっかり炒めたガーリックライス最高でした!				
勿論合わせに出てくるのは赤出汁です。													
														
デザートは盛り合わせで出てきますし、コーヒー、紅茶、またはハーブティーが選べるドリンク付き。
5品ではありますが、内容的に魚も肉も楽しめて満足度が高かったですし、何より乾杯ドリンク、食後ドリンクも付いて
大変お得なコースだったと思います。
【鉄板焼きプラン】TEPPAN course 全5品 +乾杯スパークリングワイン
ディナー デート
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/10/30
夜のコースで予約しました。
こちらはミシュランを獲得したスブリム監修のお店です。
今回は予算の関係で一番お得な値段のものでお願いしました。
スペシャリテは出てこないコースだけど、お肉とお魚両方が楽しめるコースでした。
カウンターで次々と仕上げられていく美味しそうなお料理を見ながらいただくご飯は本当においしいです。
新宿という土地柄か店内はおしゃれに装飾がされて大人のお店のイメージ。
シェフとのお話も楽しかったです。
前菜から魚、お肉、ガーリックライスにデザート、お茶と簡単なコースですがとても満足できました。
ごちそうさまでした!!
【鉄板焼きプラン】TEPPAN course 全5品 +乾杯スパークリングワイン
1.0
ランチ 記念日
  • 料理・味 2.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 1.0
  • コストパフォーマンス 2.0
2021/10/27
星付きの監修店との事で、少しだけ期待していきました。
予約しての来店でしたが、エレベーターを降りても誰もおらず、しばらく待つも仕方なく店内へ入って、カウンターの中の方がようやく気がつく。
予約は僕らだけのようなのに、キッチンの入口の忙しない場所。
ちょっとカジュアルな服装で行ったこともあり、料理する人も見下した感じ…
お料理は盛り付けて冷蔵庫に入れておいて、乾燥気味の前菜。
ミキュイの説明を言ってもわからないだろうと途中で省かれ、クスクスの説明も北アフリカの食べ物なのに
南アフリカと説明された笑
マッシュルームのスープに至っては、冷たい器にスープと温玉を入れて生のマッシュルーム。見事に混ぜると冷たいスープに!
ヒラメのソテーなさい、ほうれん草を炒める時に入れたバターが、いい香りと言ったら、ヒラメはオリーブ油で焼いてますと、否定された。
メインのステーキの焼き方は無難だったけど、添えされたワサビやらニンニクの入ったお皿はいつから盛ってあったのか、ワサビは乾燥し固まり、香りなど何もない。
サービスの男性がワイシャツの袖のボタンをしてない為、サービスのたびに私の手に当たるので、耐えきれなく注意する始末。
デザートの際にはついに、キッチンへの暖簾が私の頭になってるのも気がつかないサービスマンに何もいう気も起きない…
飲み物は間違えるし、おかわりの際には誰もいないので諦め…
料理人も周りの鉄板焼き屋さんなどを、馬鹿にしたりと、周りより自分たちを見直した方が良いと思いました。
ドアの開けっ放しで
AB ストアの袋が見えてたり
本当残念な記念日でした。
【Lunch course】Sublimeスペシャリテや厳選国産牛サーロイン等全6品
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/10/26
夫婦の記念日に利用。
肉好きな夫に選んだこちらのお店は、シックでラグジュアリーな雰囲気なので落ち着いてコースを楽しめます。カウンター席が広く、ゆとりがあるのも嬉しい。
ミシュラン店監修だそうで、お料理はどれも美味しく、また、ワインも豊富なので色々と楽しめました。
新宿三丁目駅から徒歩5分という好アクセスで(新宿ピカデリー近く)使い勝手のいいお店だと思います。
【 Casual Lunch course】旬菜のオードブルや厳選国産牛サーロイン等全5品
5.0
ディナー 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/10/23
今回はお祝いごとでお邪魔しました。
場所は、新宿三丁目駅からほど近いビル内。
店内に一歩足を踏み入れると、落ち着きあるムーディな空間に立派な鉄板が。
やはり鉄板焼きはこのカウンター前が特等席ですね。
お料理は魚介、お肉ともにバランスよく絶妙なタイミングで供されます。
素材を生かしたアレンジ。
そして、焼き加減も好みに仕上げていただけてさらに美味…!
セラーからチョイスしていただいた最高のワイン片手に、シェフとお話ししながらいただく逸品の数々で、最高に素敵な時間を過ごすことができました。
ご馳走さまでした。
またうかがいます。
【鉄板焼きプラン】TEPPAN course 全5品
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2021/10/18
久しぶりの友人との会食に。
店内はカウンターに照明があたり、落ち着いた大人な雰囲気の中にラグジュアリー感を感じます。
国産牛サーロインをメインとしたコースをいただきましたが、前菜もお魚の鉄板焼きも、どれも本当に美味しかったです。
前菜は美しく、お魚もソースまでしっかり美味しい。
お肉はさすがの火入れで抜群の焼き加減。
とてもジューシーで美味しいです!
ガーリックライスも他のお店とは一味違い、ここでしかいただけないお味に大満足です。
ミシュランに輝くスブリム監修の鉄板焼きということでとても楽しみにしていましたが、期待を裏切らない素敵なお店でした。
【鉄板焼きプラン】TEPPAN course 全5品