• ランチ 9,790円〜
  • ディナー 16,390円〜

八重洲 鮨 海味

寿司

店舗紹介

12,000円〜14,999円 20,000円〜29,999円

予約困難店【青山 海味】が2号店を八重洲に初出店

料理・空間・設え・おもてなし。すべてに店主のこだわりを感じる【すし処　海味】。大将自らが選び抜いた米と酢、ネタが見事に調和した江戸前鮨の真骨頂に出合えます。鮨と共に味わいたいのが、季節を表現した一品料理。ハウス栽培でない旬の野菜を取り入れ、ふくよかな食べ応えが感じられます。皆様のご来店をお待ちしております。

News  八重洲 鮨 海味からのお知らせ

海外からご予約を頂く際のご注意事項

海外からのお客様は、宿泊先ホテルのフロントにご予約をご依頼くださいませ。 Customers from overseas cannot make reservations. Please make reservations through the front desk of accommodation.

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  • 完全個室
  • カウンター席
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店舗情報

店名

八重洲 鮨 海味
ヤエス スシ ウミ

ジャンル

和食／鮨、懐石・会席料理、魚介・海鮮料理

予算

ランチ 12,000円〜14,999円 ／ ディナー 20,000円〜29,999円

予約専用

050-5463-1081

お問い合わせ

03-6262-0890
  • ※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
  • ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です。

住所

東京都中央区日本橋3-4-14 八重洲N3ビル B1F

最寄り駅

  • 各線　東京駅
  • 東京メトロ線　銀座一丁目駅
  • 東京メトロ銀座線　京橋駅

営業時間

ランチ 11:30～14:00 ディナー 16：00～24：00
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

不定休

お支払い

  • サービス料金 10％
  • チャージ料金 なし
  • 会計方法 テーブル / レジ
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners/銀聯

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ■ 予約変更時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

店舗注意事項

日本国内で通じる携帯電話をご登録頂けない場合は、ご予約及びご入店をお断りさせて頂きますので、予めご了承ください。海外からのお客様は、宿泊先ホテルのフロントにご予約をご依頼くださいませ。Customers from overseas cannot make reservations.Please make through the front desk of accommodation. ※ Cancellations without prior notice will not be accepted. 　Cancellations will be subject to a cancellation fee. 　Cancellation fees will be charged even if you do not show up without notice.

お子様

同伴可
  • 年齢制限： なし
  • 子供メニュー： なし
  • 子供席制限： なし
  • 子供椅子： なし
  • 時間帯制限： 全時間帯可

駐車場

駐車場なし
近隣の駐車場をご利用下さい。

その他

席数

20席（個室3室）

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

なし

ペットの同伴

不可

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4.11
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よくあるご質問

  • ランチの人気No.1プランは？ (2023/10/01 時点)

  • ディナーの人気No.1プランは？ (2023/10/01 時点)

  • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

    東京駅 徒歩6分

  • この店舗の営業時間は？

    ランチ 11:30～14:00
    ディナー 16：00～24：00
    ※（）内の時間はラストオーダーの時間です。

クチコミ(77件)

総合評価

3.86
  • 料理・味 4.14
  • 接客・サービス 3.67
  • 雰囲気 4.02
  • コストパフォーマンス 3.76
ランチ
  • 料理・味 3.0
  • 雰囲気 1.0
  • 接客・サービス 1.0
  • コストパフォーマンス 1.0
2023/09/13
ネガティブな意見で大変大変申し訳ないのですが…、、
青山店へは何度かお伺いさせて頂いておりまして八重洲店もたのしみにしておりました。
この度ランチタイムで利用させて頂きましたがお店の方々の表情や所作から歓迎されているとは感じませんでした…
他にお客様がいらっしゃらなかったのでお店を閉めたかったのかなと感じました。
お運びの女性の方のネイルがギラギラどぎついのもお鮨やさんには不向きかなと思いました。ネイルは否定派ではありませんが（わたくしも常にしております）ベージュや薄いピンク等 美しい和食器の邪魔にならないお色の方が…と気になりました。
お鮨やさんは大好きで（味覚も視覚もコミュニケーションも）あちこち月に二～三回伺いますが、今回はちょっと残念でした。。
おまかせコース 香味 全18品＋乾杯シャンパン付
bane!! さん
5.0
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/09/03
家族と両親と6人で伺いました。
とても美味しく、ボリュームもたっぷりでした。お料理も飲み物もサーブがはやく、気持ちよく食事ができました。
4回目の利用でしたが、また利用したいです。
おまかせコース 香味 全18品＋乾杯シャンパン1杯
Darjeeling1st さん
2.5
ランチ 友人・知人との会食
  • 料理・味 3.5
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 1.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2023/09/02
お寿司は美味しかったです。サービスが残念でした。ホールの接客が色々と雑でした。お客さんの後ろで他のスタッフとヒソヒソ話(内容聞こえます)もしてました。色々と気がついていただけない場面が多かったです。
お寿司は美味しかったです…。
ランチ おまかせコース
haruoharu さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/08/02
高級感溢れる店内でコース料理をいただきました！
タイミング良くコース料理を提供していただけます。
コースではキャビアも味わえるのでぜひ注文してほしいです！
おまかせコース 麗味 全16品
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/08/02
八重洲の東京駅から数分の地下にあるお店。
店内はややカジュアルです。
ネタも珍しいものがありました。
東京駅付近の鮨屋ではおすすめ。
おまかせコース 麗味 全16品
饂飩たま さん
4.0
ディナー 友人・知人との会食
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 3.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2023/07/22
とっても美味しいお寿司でした。一つ一つ丁寧な味つけでお魚も新鮮で、素敵な時間を過ごさせていただきました。
おまかせコース 麗味 全16品
ディナー デート
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/07/15
2回目の来店となります。
本当に美味しいお鮨と心休まる接遇。
絶対またお伺いさせていただきます。
一緒に伺った者もウニが美味しく、追加オーダーしたほど気に入ってくれました。
また、お伺いさせていただきます。
本当に美味しかったです。
ご馳走さまでした。
おまかせコース 海味 全20品（個室限定）
ししぞう さん
4.5
ディナー
  • 料理・味 4.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 4.0
2023/07/12
美味しいお寿司をいただきました。以前通っていた青山の暖簾分けのようで、安心できる内容でした。
おまかせコース 麗味 全16品
ディナー
  • 料理・味 3.0
  • 雰囲気 4.0
  • 接客・サービス 4.0
  • コストパフォーマンス 3.0
2023/07/07
美味しく頂くことが出来ました！
おまかせコース 麗味 全16品
yyumiko さん
5.0
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/06/28
月一回必ず行きのお店です
いつも友達連れて行ってとても良かったです。
おまかせコース 香味 全18品＋乾杯シャンパン1杯
QRCHAN さん
2.0
ランチ
  • 料理・味 2.0
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 1.0
  • コストパフォーマンス 2.0
2023/06/15
握ってくださった鮨職人さんの接客は良かったですが、責任者らしき方を含めホール係の皆さんの接客が雑です。同じような価格帯の鮨屋ではこの様な緩んだ感はあり得ません。カウンター越しに見えるゴミ箱（魚の端などを捨てていました)にも驚きました。鮨の評価は普通、ところで料理の魚の煮物？はカスカスでした。
おまかせコース 香味 全18品＋乾杯シャンパン1杯
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 3.0
  • 雰囲気 1.5
  • 接客・サービス 1.5
  • コストパフォーマンス 1.0
2023/06/14
ランチ9,790円のおまかせを注文。
食べ足りなかったので追加注文。
値段を聞かずに雲丹1貫に車海老2貫。
会計を見たら1貫2,500円…。
3貫で7,500円。
雲丹は箱から軍艦にのせただけ。
車海老は有頭無し、むいただけ。。
ゲストは私達含め2組。
事実だけを記載します。
ランチ おまかせコース
まめしば? さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/06/07
上司とランチでおまかせコース(特上)にて利用させて頂きました。
完全個室の落ち着いた雰囲気のお席にご案内して頂き落ち着いついて周りの目を気にせずに食事が出来良かったです。
初めてウニを食べましたがとても新鮮で美味しかったです。
おまかせコース 麗味 全16品
Sayumi さん
2.0
ランチ 記念日
  • 料理・味 3.0
  • 雰囲気 1.5
  • 接客・サービス 1.0
  • コストパフォーマンス 2.0
2023/06/06
友人の誕生日で伺いましたが、奥の席がいくつか空いているのに1番手前の人通りが多い席を案内されました。食事に関しては、食べるペースを見ることはなく矢継ぎ早に出された印象です。最後にはランチの締めが始まり、友達の誕生日にゆっくり楽しみたかったですが、出来ずして帰りました。ご飯は美味しかっただけに、サービスが残念です。
ランチ おまかせコース
Snow// さん
5.0
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 4.5
  • 接客・サービス 4.5
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/05/30
10年連続ミシュラン2つ星獲得店予約困難店【青山 海味】が八重洲に出店したということでいってみました！
さすがの味でした！極上の鮨はたまりませんでした！
おまかせコース 麗味 全16品
ランチ
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/05/20
GW明けの月曜でどうかなと思いましたが、新鮮なネタがたくさん揃ってました。美味しかったです。
おまかせコース 香味 全18品＋乾杯シャンパン1杯
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/05/17
八重洲の繁盛店にお邪魔しました。
入った瞬間、おしゃれすぎてビックリしました。
美味しかったしそこまで高くなかったのでまた伺いたいと思います。
おまかせコース 麗味 全16品
sena001 さん
5.0
ディナー 記念日
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 4.5
2023/05/10
入籍記念ということで伺いました。
お寿司、お料理の味ももちろんですが、スタッフの皆様の対応が素晴らしかったです。
またお祝いなどの際に伺いたいと思います！
ありがとうございました。
おまかせコース 麗味 全16品
ディナー
  • 料理・味 5.0
  • 雰囲気 5.0
  • 接客・サービス 5.0
  • コストパフォーマンス 5.0
2023/05/06
GW中も営業してくれていて助かりました。
ネタも新鮮で良かったです。
おまかせコース 香味 全18品
ぼーい007 さん
3.5
ランチ 家族との会食
  • 料理・味 3.5
  • 雰囲気 3.0
  • 接客・サービス 2.5
  • コストパフォーマンス 3.0
2023/05/05
場所柄と内容から色々な意味で妥当だと思います。最初の接客がアルバイト？新人？だったので料理案内が不安定だったので星0.5下げました。
おまかせコース 香味 全18品＋乾杯シャンパン1杯