• ランチ 10,000円〜
  • ディナー 18,000円〜

新華

春トリュフとフカヒレ新しい中華

店舗紹介

20,000円〜29,999円 12,000円〜14,999円

中華の鉄人より継承した新しい中華・フカヒレの感動のフルコース

シェフ新山重治の集大成【極上】のヌーベルシノワ×中華の枠を超えた【至福】のワインペアリング。 遠く若き日に料理人を志し四季折々の食材と向き合い、愚直に調理技術を研きただひたすらに、中国料理の道を走り続けて五十星霜。時代の変化を恐れず、進化を繰り返し今ここに新山重治の集大成となる中国料理 “新華 Shinka” が乃木坂の地に誕生いたしました。新華 Shinka でのひとときが皆さまに彩りを添えられますように…。皆様のご来店をお待ちしております。

News  新華からのお知らせ

中華の鉄人・脇屋友詞氏より新しい中華を継承した新山重治の中華料理のイメージを払拭した感動のフルコース

3/17より新華の春の喜びを実感できる春のコースが始まります!! 今の時期にしか手に入らないレアな春トリュフや旬野菜の新玉ねぎ 春の縁起物の蛤・北海道の春の味覚の帆立貝&北寄貝を満喫できます。 秋田ジビエの熊肉は浙江風煮込み、特選山形牛はステーキや四川の炒め物で。 最高ランク干し鮑の姿煮込み、美食スープぶっとびスープ佛跳牆を堪能! 【百名店2023選出店】 ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ 中華の鉄人・脇屋友詞氏より新しい中華を継承した 礼華オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手がけ、 今までの中華の概念を払拭した感動のヌーベルシノワ(新しい中華)! 新華では上海料理をベースに四川料理、台湾料理、香港料理、北京料理など 中華の全てを網羅し、和食、フレンチなど洋を融合したヌーベルシノワをご堪能頂けます。 新宿御苑・青山・日比谷に3店舗を構える中国料理【礼華】の進化(ShinKa)系姉妹店 予約制個室プライベートレストラン・ゲーテレストラン大賞選出店・小山薫堂氏絶賛の黒毛和牛ステーキを堪能!

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店舗情報

店名

新華
シンカ

ジャンル

中華/中国料理、フランス料理、ステーキ・グリル料理

予算

ランチ 12,000円〜14,999円 / ディナー 20,000円〜29,999円

お問い合わせ

03-3408-3008
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。

住所

東京都港区赤坂9-5-26 パレ乃木坂 1F

最寄り駅

  • 東京メトロ千代田線 乃木坂駅
  • 東京メトロ 赤坂駅徒歩8分
  • 東京メトロ 六本木駅徒歩8分

営業時間

昼 12:00~15:00(13:00) 夜 17:30~22:30(20:00)
※()内の時間はラストオーダーの時間です。

定休日

不定休。年末年始12/30-1/4休業(1/5ディナーより営業)

お支払い

  • サービス料金 10%
  • チャージ料金 2~4名部屋:6,050円・5~8名部屋:12,100円の個室料を頂戴しております。
  • 会計方法 テーブル
  • カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / 銀聯

キャンセル料

キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。 ■ 予約取消時 ・当日連絡なし 100% ・当日連絡あり 100% ・1日前00:00〜 50%
  • ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。

お子様

同伴不可
中学生以上のお客様のご来店とさせていただいております。

駐車場

駐車場なし
近隣に駐車場がございます。ご利用下さい。

その他

席数

18席(個室3室)

喫煙可否

全面禁煙

ドレスコード・服装

ご来店の際はスマートカジュアルを推奨しております。

ペットの同伴

不可

よくあるご質問

  • この店舗の最寄りの駅からの行き方は

    乃木坂駅 2番出口 徒歩1分

  • この店舗の営業時間は?

    昼 12:00~15:00(13:00)
    夜 17:30~22:30(20:00)

    ※()内の時間はラストオーダーの時間です。