新華
店舗紹介
中華の鉄人より継承した新しい中華・フカヒレの感動のフルコース
遠く若き日に料理人を志し四季折々の食材と向き合い、愚直に調理技術を研きただひたすらに、中国料理の道を走り続けて五十星霜。時代の変化を恐れず、進化を繰り返し今ここに新山重治の集大成となる中国料理 “新華 Shinka” が乃木坂の地に誕生いたしました。新華 Shinka でのひとときが皆さまに彩りを添えられますように…。皆様のご来店をお待ちしております。
中華の鉄人・脇屋友詞氏より新しい中華を継承した新山重治の中華料理のイメージを払拭した感動のフルコース
【百名店2023選出店】 ヌーベルシノワを確立させた日本最高峰トップシェフ中華の鉄人・脇屋友詞氏より新しい中華を継承した礼華オーナーシェフ【新山重治】自らが厨房で手がけ、今までの中華の概念を払拭した感動のヌーベルシノワ(新しい中華)！新宿御苑・青山・日比谷に3店舗を構える中国料理【礼華】の進化(ShinKa)系姉妹店 予約制個室プライベートレストラン・ゲーテレストラン大賞選出店・小山薫堂氏絶賛の黒毛和牛ステーキを堪能！ 【雑誌掲載情報】 ・GOETHE完全保存版偏愛レストラン・ゲーテイスト2021「百花繚乱の超絶中華」中華で美味しいステーキに選出！あの小山薫堂氏が【中華でこんなに美味しいステーキは今まで食べたことがない】と絶賛！ 記事はこちら→https://goetheweb.jp/gourmet/article/20210621-shinka ・東京カレンダー2022年2月号「2021年、輝いた人、輝いた店」に掲載中
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2名
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ランチ【個室バリュープラン】初夏のランチコース
- ランチ
【初夏のランチコース】キャビアのプリンや山形金華豚と赤茄子のミルフィーユ仕立て 帆立貝の広東風を満喫
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ランチ【個室バリュープラン】初夏のプレミアムランチ
- ランチ
【高級海鮮プレミアムランチ】干し貝柱とフカヒレの姿煮 蝦夷鮑のフリット 山海珍味のプチぶっとびスープ
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ディナー【個室バリュープラン】新華の初夏コース
- ランチ
【新華の初夏コース】日高昆布と気仙沼フカヒレ姿煮込み 四川名物の雲白肉や奄美ホロホロ鶏の香港式を堪能
- ディナー
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ディナー【個室バリュープラン】中国三大珍味コース
- ランチ
【中国三大珍味コース】蝦夷鮑香り揚げ 食べる美容液燕の巣スープ 鹿アキレス腱とフカヒレの姿煮みを堪能
- ディナー
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ディナー【個室バリュープラン】ぶっとびスープコース
- ランチ
【ぶっとびスープコース】干し鮑や17種の山海珍味のぶっとびスープ フカヒレとナマコの上湯姿煮込みを堪能
- ディナー
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ディナー【個室バリュープラン】新華のプレミアム
- ランチ
「新華のプレミアム」最高級ぶっとびスープ・炭焼山形牛シャトーブリアン・吉浜産干し鮑姿煮・フカヒレ雲丹
- ディナー
「新華のプレミアム」最高級ぶっとびスープ・炭焼山形牛シャトーブリアン・吉浜産干し鮑姿煮・フカヒレ雲丹
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店舗情報
店名
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予約専用
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- ※このレストランは一休.comギフトの利用対象外です。
住所
最寄り駅
- 東京メトロ千代田線 乃木坂駅
- 東京メトロ 赤坂駅徒歩8分
- 東京メトロ 六本木駅徒歩8分
営業時間
定休日
お支払い
- サービス料金 10％
- チャージ料金 個室料は1部屋6050円頂戴しております。
- 会計方法 テーブル
- カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / 銀聯
キャンセル料
- ※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます。
お子様
駐車場
その他
席数
喫煙可否
ドレスコード・服装
ペットの同伴
よくあるご質問
この店舗の最寄りの駅からの行き方は
乃木坂駅 2番出口 徒歩1分
この店舗の営業時間は？
昼 12:00～15:00（13:00）
夜 17:30～22:30（20:00）
※（）内の時間はラストオーダーの時間です。